Rezepte für verschiedene Cracker lowcarb, keto, glutenfrei

Rezepte für verschiedene Cracker lowcarb, keto, glutenfrei

Pizzacracker, Käsefüße, Nuss Mix Cracker und Flatbread – perfekt für eine Aufstrichplatte und fürs Buffet etc.

Rezept Pizzacracker lowcarb keto glutenfrei

Nino Kocht
Pro Cracker nur 0,2g Kohlenhydrate.
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Portionen 30 Stück
Kalorien pro Portion 24 kcal

Utensilien

  • Ausstecher rund 7cm oder andere Größe

Zutaten
 

Zum Bestreichen

Zusätzlich

Anleitungen
 

  • Für den Teig, Salami, Schinken und Käse klein schneiden und in eine Schüssel füllen.
  • Pizzateig, Toastmischung, Salz, Pizza Pizza und warmes Wasser hinzufügen und mit einer Gabel einen Teig zubereiten. Teig für 15 Minuten quellen lassen.
  • Teig zwischen zwei Blatt Backpapier ausrollen (ca. 3mm). Mit einem runden Ausstecher 7cm Kreise ausstechen.
  • Kreise auf ein Gitter mit Backpapier legen und bei 140 Grad Umluft 15 Minuten von der Oberseite backen. Kurz warten bis man sie angreifen kann und dann umgedreht nur aufs Gitter setzen und weitere 15 Minuten backen.
  • Danach für 1h bei 50 Grad im Backrohr trocknen lassen.
  • In der Zwischenzeit Tomatenmark, Ketchup, Wasser und Pizza Pizza vermengen. Parmesan reiben.
  • Nach dem Trocknen im Backofen die Kreise mit der Tomatenmarkpaste bestreichen, etwas Parmesan und Pizza Pizza Gewürz drauf und so lange wiederholen, bis alle bestrichen sind.
  • Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Wieder aufs Gitter setzen und für 5 Minuten backen.
  • Für weitere 2h bei 50 Grad im Dörrautomat oder Backofen trocknen.
  • In luftdichter Dose aufbewahren.
    Pizzacracker lowcarb keto glutenfrei

Sonstiges

Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/    

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 24kcalKohlenhydrate: 0.2gProtein: 2gFett: 1gBallaststoffe: 1g

 

Rezept Käsefüße lowcarb keto glutenfrei

Nino Kocht
Pro Stück nur 0,1g Kohlenhydrate.
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Portionen 40 Stück
Kalorien pro Portion 17 kcal

Utensilien

  • 1 Fußausstecher oder anderen Ausstecher

Zutaten
 

Zum Bestreichen

  • 1 Ei
  • 10 g Parmesan gerieben

Anleitungen
 

  • Toastbrotmischung und Mandelteig miteinander vermengen.
  • Cheddar klein hacken und Parmesan reiben.
  • Knoblauchpulver, Gemüseliebling, Taco & Salsa, und Salz hinzufügen.
  • Zum Schluss das warme Wasser hinzufügen und mit einer Gabel einen Teig zubereiten.
  • Teig 15 Minuten rasten lassen.
  • Zwischen zwei Blätter Backpapier ausrollen (ca. 4mm) und mit einem Fußausstecher oder Ausstecher nach Wahl ausstechen.
  • Ausgestochene Teile auf ein Gitter mit Backpapier setzen. Das Ei mit dem gerieben Parmesan vermischen und die ausgestochenen Teile dünn bestreichen.
  • Bei 130 Grad 25 Minuten von oben backen. Nach dem Backen etwas warten, die ausgestochenen Teile umdrehen und bei 160 Grad für 7 - 8 Minuten fertig backen. Backofentüre öffnen und im Backofen abkühlen lassen.
  • Im Dörrautomat oder Backofen bei 50 Grad 2h trocknen.
  • In einer luftdichten Dose aufbewahren.
    Rezept Käsefüße lowcarb glutenfrei keto

Sonstiges

Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/    

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 17kcalKohlenhydrate: 0.1gProtein: 1gFett: 1gBallaststoffe: 1g

 

Rezept Nuss Mix Cracker lowcarb keto glutenfrei

Nino Kocht
Pro Stück nur 0,1g Kohlenhydrate.
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Portionen 90 Stück
Kalorien pro Portion 10 kcal

Zutaten
 

Zum Bestreuen

  • 5 g Weißer Sesam
  • 5 g Schwarzer Sesam

Anleitungen
 

  • Nussmix und Kürbiskerne hacken, in eine Schüssel füllen. Pekannuss mahlen , Parmesan reiben, auch in die Schüssel füllen, Chiasamen und Sesam auch hinzufügen, Gewürze ebenso.
  • Die Nuss Gewürzmischung vermengen, Unser Mildes hinzufügen, durchmischen, Wasser angießen und mit einer Gabel einen Teig zubereiten.
  • Teig für 15 Minuten rasten lassen.
  • Teig zwischen zwei Blatt Backpapier in der Größe eines Backbleches gleichmäßig ausrollen. Mit einem Teigschneider 4 x 3 cm kleine Ecken schneiden.
  • Mit Sesam bestreuen und bei 150 Grad Umluft für 30 Minuten backen.
  • Nach dem Backen aus dem Backofen nehmen und brechen.
  • Für 60 Minuten bei 50 Grad trocknen.
  • In einer luftdichten Dose aufbewahren.
    Rezept Nuss Mix Cracker lowcarb glutenfrei keto

Sonstiges

Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/    

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 10kcalKohlenhydrate: 0.1gProtein: 1gFett: 1gBallaststoffe: 1g

 

Rezept Flatbread lowcarb keto glutenfrei

Nino Kocht
Pro Stück nur 1g Kohlenhydrate.
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Portionen 40 Stück
Kalorien pro Portion 19 kcal

Zutaten
 

Zum Bestreuen

  • 5 g Kürbiskerne

Anleitungen
 

  • Kürbiskerne hacken und in eine Schüssel füllen, Bauerntoastmischung und Gewürze hinzufügen, durchmischen.
  • Warmes Wasser hinzufügen und mit einer Gabel einen Teig zubereiten. Teig 15 Minuten rasten lassen.
  • Vom Teig kleinen Teil abreißen, Kugel drehen und mit großem Abstand auf ein Backpapier legen (in der Größe vom Gitter des Backofens).
  • Zweites Backpapier drauflegen und mit dem Ausroller ein paar Mal drüberrollen. Sollte dünn ausgerollt sein. Es wird jedes anders von der Form. Das Backpapier vorsichtig runterziehen.
  • Mit feuchten Finger die Ränder etwas glätten und glattstreichen, mit ein paar Kürbiskernen bestreuen. Auf einem Backpapier gehen ca. 8 Stück drauf.
  • Bei 160 Grad Umluft 20 Minuten backen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
  • Nach dem Backen für 1,5 bis 2 Stunden im Dörrautomat oder Backofen bei 60 Grad trocknen.
  • In einer luftdichten Dose aufbewahren.
    Rezept Flatbread lowcarb keto glutenfrei

Sonstiges

Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/    

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 19kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 0.04gFett: 1gBallaststoffe: 1g

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