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Toastbrot low-carb keto glutenfrei paleo Eiweißbrot Backmischung
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BACKMISCHUNG FÜR KOHLENHYDRATREDUZIERTES UND GLUTENFREIES EIWEISSBROT
Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Toastbrot!
Locker, weich & fluffig: dieses gesunde Paleo-EIWEISSBROT schmeckt besser als jedes Weizenbrot! Für perfekten Toast, Sonntagsbrötchen, Baguettes & Burger!
- 0.7 % Kohlenhydrate & 9.5 % Eiweiß | 18.5 % Ballaststoffe | 45 kcal pro Scheibe (30 g)
- 100 % natürliche Zutaten | Paleo | Glutenfrei | Sojafrei | Milchfrei | Laktosefrei | Hefefrei | Ohne Kokos
- Frisch getoastet unglaublich knusprig | Einfach lecker!
Lieferzeit: 1 - 3 Tage*
Produktinformationen
BACKMISCHUNG FÜR KOHLENHYDRATREDUZIERTES UND GLUTENFREIES EIWEISSBROT
Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Toastbrot!
Schon fast zu gut um wahr zu sein! Ein gesundes Brot, das zu 100 % aus natürlichen Zutaten besteht, aber so aussieht wie ein ungesundes Weißbrot aus Weizen und sogar noch besser schmeckt. Diese Komposition aus mildem Mandelmehl und zartem Goldleinmehl hat eine fluffig-weiche Krume, eine feste, stabile Kruste und schmeckt einfach nur lecker!
GESCHMACK: wie leckeres Weißbrot, nur besser!
Dieses Brot ist die “brotige” Schwester unseres beliebten Mandelbrioche. Es kann wahlweise nur mit Wasser (400 ml) zu einem lockeren Toastbrot oder mit 2 Eiern und 350 ml Wasser zu einem Briocheteig für fluffiges Gebäck zubereitet werden. Der Teig ist ungesüßt und kann nach Belieben mit Süße nach Wahl und Gewürzen verfeinert werden. Getoastete Scheiben aus einem Briochelaib passen perfekt zu einem süßen Frühstück mit low-carb Fruchtaufstrich. Im Gegensatz zu den meisten unserer anderen Brote kann man diesen Teig auch in einer Kastenform aus Silikon zubereiten.
Sehr kross wird es auch in der perforierten Kastenform von Master Class oder einfach ohne Backform – für einen hübschen runden Laib. Optional kann der Teig auch mit zuvor aktivierter Hefe (Anleitung s. Mandelbrioche) zubereitet werden, um das unvergleichliche Hefearoma zu bekommen.
ZUBEREITUNG für 1 Brot:
Backofen auf 175 – 185 °C vorheizen.
1.) 400 ml Wasser in eine Rührschüssel gießen, unter ständigem Rühren die Backmischung (230 g) zugeben und ca. 1 min weiterrühren.
2.) Den Teig mit feuchten Händen zu einem Laib formen, in eine Silikon-Kastenform oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und entlang der Längsseite mit einem breiten Einschnitt versehen.
3.) Bei 175 – 185 °C ca. 60 min mit Umluft oder ca. 80 min mit Ober- und Unterhitze backen.
WICHTIG! Backofentür während des Backens geschlossen halten! Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen.
TIPPS ZUR VARIATION:
Als Brioche-Teig (Zubereitung mit Eiern): 350 ml Wasser mit 2 Eiern verrühren, die Backmischung (230 g) zugeben und wie oben beschrieben zubereiten.
Für Brötchen: 410 ml Wasser (oder 2 Eier + 360 ml Wasser für Brioche-Teig), Backzeit ca. 15 min verkürzen.
Hier findet ihr ein Video zur Zubereitung von Sonntagsbrötchen: Youtube-Link
Für Zwieback: das fertige Brot in Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und ca. 3 – 4 Stunden bei 80 °C trocknen.
ZUBEREITUNG MIT HEFE:
1 Beutel Trockenhefe oder 1/2 Würfel Frischhefe mit 1/2 TL Honig oder Zucker in 400 ml warmem Wasser (oder 350 ml bei der Zubereitung mit Eiern) (max. 40 °C) auflösen und 30 min zugedeckt stehen lassen bis die Hefe einen Schaum gebildet hat. Die Backmischung (und ggfs. die Eier) zugeben und wie oben beschrieben weiterverarbeiten.
WICHTIG! Nur bei 150 °C backen und Backzeit ca. 20 min erhöhen.
Das frisch gebackene Brot ist im Kühlschrank mindestens 5 Tage haltbar und lässt sich mindestens 12 Monate einfrieren. Als Zwieback erhöht sich die Haltbarkeit auf mehrere Wochen (Lagerung in luftdicht verschlossenem Behälter bei Raumtemperatur.
ZUTATEN: MANDELmehl*, EIKLARpulver aus Freilandhaltung, Flohsamenschalen, Goldleinmehl*, Zitrusfaser, Bambusfaser.
Enthält weniger als 2% von: Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel natürliches Gluconolacton und Kaliumtartrat (Weinstein), Ur-Salz, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). * = teilentölt.
Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ölsaaten, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.
Zutaten & Nährwerte
ZUTATEN: MANDELmehl*, EIKLARpulver aus Freilandhaltung, Flohsamenschalen, Goldleinmehl*, Zitrusfaser, Bambusfaser.
Enthält weniger als 2% von: Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel natürliches Gluconolacton und Kaliumtartrat (Weinstein), Ur-Salz, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). * = teilentölt.
Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ölsaaten, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.
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FAQ Brotzubereitung
Wie funktioniert die Zubereitung?
Die Zubereitung unserer Brote ist kinderleicht!
Du benötigst dazu nur ein Stück Backpapier, einen Schüssel mit Wasser* und eine Gabel (Alternativ geht auch: Handrührgerät mit Knethaken, Dänischer Rührbesen, Kochlöffel).
Den Packungsinhalt verrührst du mit dem Wasser, bis kein loses Pulver mehr sichtbar ist – das dauert maximal 1 min. Anschließend formst du mit feuchten (idealerweise richtig nassen!) Händen einen Laib und klopfst ihn noch ein bisschen in Form. Den Laib dann nur noch auf ein Stück Backpapier aufs Backblech (vorgeheizter Backofen!) oder in eine Heißluftfritteuse geben und den Backvorgang starten.
WICHTIG! Backofentür während des Backens geschlossen halten! Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen und erst nach dem Erkalten anschneiden.
Eine ausführliche Anleitung mit möglichen Fehlerquellen findest du hier: Alles über Brot backen
*Bei den Brioche-Broten werden zusätzlich noch Eier benötigt.
Sind die Brotbackmischungen für einen Brotbackautomaten geeignet?
Wir empfehlen NICHT die Verwendung eines Brotbackautomaten.
Die Zubereitung ist jedoch sogar noch schneller und einfacher als in einem Brotbackautomaten, da der Teig nicht lange geknetet, sondern nur kurz verrührt werden muss. Dazu genügt eine Gabel oder ein Handrührgerät.
Dr. Almond-Brote gelingen am besten, wenn sie ohne Backform, nur auf einem Stück Backpapier, im Backofen mit Umluftfunktion oder in einer Heißluftfritteuse gebacken werden. Durch den hohen Protein- und Ballaststoffanteil unserer Brote enthält der rohe Teig sehr viel Feuchtigkeit. Ein großer Teil dieser Feuchtigkeit muss während des Backens entweichen können. In einem Brotbackautomaten ist nicht genügend Luftzirkulation vorhanden, um ausreichend Feuchtigkeit entweichen zu lassen.
Sind die Brotbackmischungen für die Heißluftfritteuse geeignet?
Ja, sogar sehr gut!
Wir empfehlen dazu, ein Stück Backpapier in den Korb der Heißluftfritteuse zu legen und den geformten Brotlaib darauf zu platzieren (möglichst mittig). Je nach Größe der Heißluftfritteuse kann es sinnvoll sein, den Laib etwas flacher zu formen oder nur eine halbe Packung zu verwenden, damit das Brot nicht beim Aufgehen an die Heizstäbe der Fritteuse anstößt.
Ein Vorheizen ist bei der Heißluftfritteuse nicht erforderlich. Die Backtemperatur ist identisch mit der auf der Packung angegebenen Temperatur. (Wenn ein Temperaturbereich angegeben ist, nimm eher den niedrigsten Wert.)
Die Backzeit verkürzt sich in der Regel um ca. 10 min gegenüber dem Umluft-Backofen.
Wichtig: Auch in der Heißluftfritteuse ist es wichtig, das Gerät zwischendurch NICHT zu öffnen, da der Laib sonst zusammenfallen könnte. Um den Bräunungsgrad zu kontrollieren, sollte daher der Korb erst nach frühestens 75 % der Backzeit geöffnet werden (z.B. bei einer angegebenen Backzeit von 70 min für den Umluft-Backofen benötigt die Heißluftfritteuse ca. 60 min, der Korb sollte erst nach frühestens 45 min geöffnet werden).
Lagerung und Haltbarkeit
Die Brotbackmischungen
Dr. Almond-Backmischungen sollten kühl und trocken gelagert werden. Das gilt besonders für angebrochene Tüten, da das enthaltene Backpulver Feuchtigkeit ziehen kann und das Brot dann evtl. nicht mehr hochgeht.
Die Brote
Frisch gebackene Dr. Almond-Brote sollten nach dem vollständigen Auskühlen im Kühlschrank in einer gut verschlossenen Tüte oder Dose gelagert werden. Aufgrund des hohen Ballaststoff- und Eiweißgehalts haben die Brote einen hohen Feuchtigkeitsgehalt, weshalb wir eine Lagerung bei Raumtemperatur oder in einem Brotkorb nicht empfehlen können.
Die Haltbarkeit von mindestens 5 Tagen im Kühlschrank haben wir uns von einem Lebensmittellabor bestätigen lassen.
Dr. Almond-Brote lassen sich problemlos mehrere Monate in einem gut verschlossenen Gefrierbeutel einfrieren. Zum Auftauen empfehlen wir, das Brot am Vorabend aus dem Gefrierfach in den Kühlschrank zu legen, so dass es ganz langsam über Nacht auftauen kann. Alternativ kann man das Brot auch scheibenweise einfrieren, so taut es noch schneller auf.
Nach kurzem Toasten schmeckt das aufgetaute Brot dann wieder wie frisch!
Belegte Brote zum Mitnehmen
Dr. Almond-Brote eignen sich hervorragend für belegte Brote zum Mitnehmen, z.B. für Ausflüge oder einfach als Lunchpaket für die Arbeit, Uni oder Schule. Anders als herkömmliches Brot, das bereits nach einem halben Tag im Rucksack “altbacken” schmeckt, bleibt unser Brot besonders lange frisch (bis zu einem ganzen Tag auch außerhalb des Kühlschranks) und es ist dann eher der Brotbelag, der nach dieser langen Zeit nicht mehr so ansehnlich ist :-).
Tipp
Dr. Almond-Brote schmecken frisch getoastet besonders lecker!
Über uns
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Hier gehts zur ausführlichen Firmengeschichte >>
Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert
EU-Förderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln
Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand
Herstellerinformation
Sämtliche Lebensmittel von Dr. Almond werden in Eigenproduktion in unserer Manufaktur in der Pfalz produziert.
Marke: Dr. Almond | https://lowcarb-glutenfrei.com
Hersteller: Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com | https://charraknutrition.com
Verantwortliche Person: Dr. Samir Charrak, Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com
Kundenrezensionen (238)
Produktbewertungen & Photos unserer Kunden // Beantwortete Fragen zu dem Produkt
Jede Verbraucherbewertung wird vor ihrer Veröffentlichung auf ihre Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung geschieht dadurch, dass die Möglichkeit einer Bewertungsabgabe von einer vorherigen Anmeldung in einem registrierten Kundenkonto abhängig gemacht wird, von dem aus ein Kauf getätigt wurde. .
Jennifer Krüger –
Ich bin eher der Körner Fan, weshalb dieses Brot ok ist, aber mich persönlich nicht so anspricht.
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Gabriele Haberl –
Diese Backmischung liebe ich. Brot oder Brötchen absolut gelingsicher, die Konsistenz schön fluffig und der Geschmack sehr fein.
Außerdem ist die Mischung total vielseitig. Auch z. B.
der „Millirahmstrudel“ (siehe Rezepte) begeistert mich immer wieder aufs Neue.
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AL –
Ich habe lange auf Brot verzichtet und bin jetzt von den Brotbackmischungen hellauf begeistert.
Das Toastbrot ist ein toller Begleiter beim Frühstück, schmeckt mit süßen und herzhaften Belägen.
Es ist so einfach zuzubereiten und gelingt immer.
Und sättigt super.
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Sandra Bernards –
Ich habe diese Backmischung bestellt um Laugenstangen selber zu machen. Sie kommen sehr, sehr nah ans Original.
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Naddl –
Sehr gutes Toastbrot dann noch in den Toaster perfekter Toast und super lecker und gelingsicher
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Carola Wiechmann –
Hatte zuerst die Probepackung für Toastbrot genommen und normales Toastbrot gemacht, was mir sehr gut geschmeckt hat. Dann habe ich mir das Video bei You Tube angeschaut und gleich noch aus der normalen Packung Brötchen gebacken (ergaben 7 Brötchen a´60 – 70 g).
Da ich keinen Brötchenstempel hatte, habe ich einen Apfelspalter genommen was super ging.
Nachdem Auskühlen schmecken die Brötchen perfekt. Später werden sie weich, aber fluffig. Ich habe sie dann halbiert und in den Toaster kurz aufgebacken ( geht sicher auch in der Heißluftfritteuse ) und meiner sehr nörgligen Freundin einen Hähnchenburger gemacht.
Meine Freundin ist zwar für gesunde Ernährung, aber gegen meine Ersatzprodukte wie sie immer sagt.
Ihr Urteil zu dem Hähnchenburger, war ein zufriedenes lächeln und der Satz ” Echt lecker und so sättigend “. Das Produkt hat also zu 100 % bestanden.
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Christian Atzinger –
Endlich kann ich mit meiner Familie wieder unsere lecker belegten Baguettes mitessen.
Auch für Semmeln und anderes Gebäck super geignet.
Schnelle und einfache Zubereitung.
Kein Quarkgeschmack oder Essiggeruch wie in “homemade” Rezepten!
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jennifer3.s –
Mein Sohn liebt diese Brot und wir backen mindesten einmal pro Wochen einen Laib. Es bleibt auch mehrere Tage im Kühlschrank schön frisch, schmeckt sehr lecker, lässt sich toll schneiden & toasten. Auch die Herstellung ist super einfach und wir möchten es nicht mehr missen.
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Hofer Verena –
Die Nährwerte dieser Backmischung sind top und sehr sehr gut!
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Melissa Kranz –
Sehr locker und perfekt zum Frühstück! Verdient den Namen Toastbrot
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Peter Kohlar –
Wir finden es etwas fad im Geschmack und geben immer etwas Brotgewürz mit dazu. Von der Konsistenz- top!
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Eleni Rittner –
Ich backe die Toastbrotmischungen ohne Backform. Wenn ich Lust auf Marmelade oder Schokocreme habe, ist Toast eine gute Wahl.
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Sioufong Lai –
This keto bread looks like bread, but the texture is just strange. Even after I toasted it, it still has strange taste and texture. I don’t think it can replace the real breads.
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Barbara Edelsbrunner –
Ich habe testweise im März das Toastbrot und den Pizzateig bestellt.. was soll ich sagen, ich bin hellauf begeistert! Mir schmeckt beides richtig gut, auch mein Mann, erklärter und heikler Brot und Pizzafan, hat ein “kannst wieder machen” von sich gegeben. und das werde ich! Wirklich empfehlenswert, sehr lecker, macht satt, alles super. Nur, wenn man zu viel nachbestellt scheint der österreichische Zoll nervös ob so viel “Pulver” im Paket zu werden… 😀 😀 😀 Paket wurde tatsächlich kontrolliert 😀 😀 😀
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Nicole Dries –
Die Mischung ist sehr vielseitig einsetzbar. Original als Toastbrot, ob getoasted oder ungetoastet. Aber auch Pizza, Flammkuchen, helle Brötchen und Laugengebäck(mit Laugenfix) schmecken ganz wunderbar.
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Hans Quaken –
Das Brot ist sehr lecker. Leider sind die Toasteigenschaften nicht wie gewohnt. Aber es schmeckt auch ungetoastet lecker.
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Melanie Eisener –
Ein wirklich tolles leckeres Brot, frisch getostet perfekt. Am liebsten noch mit einem süßen Aufstrich
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DorisHe –
‘Früher’ nie interessiert sondern auf Vollkon aller Art fokussiert, erging es dem Toastbrot hier genauso.
Durch die Laugenrezepte entdeckt, welch viele Möglichkeiten es bietet.
Mit dem bisher schönsten Exemplar überraschte mich meine Mutter. Sie nutze die Brot Funktion ihres Ofens.
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Miny –
Ich habe bisher Keto-Brot von einem anderen Anbieter gekostet, auch lecker, aber sehr Kokosmehllastig. Dieses hier ist einfach Spitze: Schnell zusammengerührt und gebacken und es hält auch mehrere Tage frisch. Geschmacklich wirklich top, Konsistenz ist auch toll – nicht bröselig, sondern fast wie „normales“ unfluffiges Weißbrot! Absolute Kaufempfehlung!
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Bella –
Ich habe mit der Mischung und Lauge Laugenbrezeln und Laugensemmeln (Kastanien) gemacht – und es hat wirklich geklappt!
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mayapatricia –
Schmeckt fast wie herkömmliches Toastbrot, lässt sich gut toasten, schmeckt aber frisch auch gut ungetoastet. Werde noch einen Versuch im Sandwichmaker starten, das wäre dann perfekt.
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Simone Wittek –
Ich mache sehr gern Pfannenpizza aus der Toastbrotmischung . Kann man sehr gut in der Pfsnne vorbacken und später belegt im Ofen fertig backen
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tea –
Das ist unser Lieblingsbrot. Vielen Dank, Ihr seid echt die besten.
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Bruckner Irene –
Und den auch noch ohne schlechtem Gewissen, wirklich mal wieder echt gut.
Ich werde vald ausprobieren, was es noch für Möglichkeiten damit gibt.
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Sabine Hegemann –
Leicht zu backen,gelingt immer,schmeckt super,egal mit mit süssen-oder geftigen Belag
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Alexandra Jürgens –
Das Brot hat eine schöne weiche Konsistenz und lässt sich schnell zubereiten. Es kann problemlos portioniert und eingefroren werden.
Top Produkt !
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Gerhard Dobay –
Das Brot schmeckt ausgezeichnet und meine Blutzuckerwerte bleiben in der Toleranz.
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Roswitha Dunkel –
Lässt sich auch super mit anderen Gewürzen “pimpen”. Immer wieder gerne.
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Britta Heupink –
Eins meiner Lieblingsbrote. Schnell gebacken und einfach perfekt. Das richtige für Keto.
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Macfee –
Weißbrot – Toast – Brötchen einfach klasse. In der starren Lochform wurde da immer eine Scheibe wie ein Pilz draus, aber in der Batzenform unschlagbar. Mache jedoch meist Brötchen draus. Übrigens lassen die sich auch mega gut einfrieren und kurz neu aufbacken. Schmecken dann immer noch wie frisch gebacken. Mein Lieblingsbrot.
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Bender Renate –
Der beste Ersatz für Bäcker Toast.Schön fluffig,ich mache gerne Sonntags Brötchen davon.Mit Butter und Marmelade,ein Genuss.
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Jasmin Mayr –
Ich verwende diese Mischung wirklich gerne, weil sie soooo vielfältig einsetzbar ist. Unser absolutes Lieblingsrezept mit dieser Mischung ist der Milchrahmstrudel aus der Rezeptsammlung 🙂
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Mariann Majer –
Leicht und fluffig. Werde es definitiv öfters bestellen. Sogar mein Mann mag den.
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Yasemin Weiss –
Meine Kinder konnte ich bisher nie von glutenfreien Broten überzeugen…aber mit diesem Brot habe ich es geschafft! Ich mache noch ein 1 Ei rein und streue Kümmel und Sesam drauf. Ein Traum 🙃
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pandorasclock –
Ich probiere gerade nacheinander alle Backmischungen von Dr. Almond aus. Das Toastbrot ist eines meiner Favoriten, da es einem Toastbrot aus Weizenmehl sehr nahe kommt. Getoastet schmeckt es noch besser und ich werde es immer wieder bestellen.
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Katja Essinger –
Dieses Toastbrot ist für mich wie ein Abtauchen in meine Kindheit. 🙂 Das Weißbrot meiner Kindheit war aus Weizen und saftig. Und genauso schmeckt mir das Dr.-Almond-Toastbrot. Die Luftlöcher haben genau die richtige Größe, das Brot hat eine knusprige Krume. Damit es saftiger ist, friere ich es – in dünne Scheiben geschnitten – nach dem Backen und Abkühlen ein und hole es mir portionsweise wieder raus. Das Toastbrot schmeckt mir besonders gut mit Käse belegt, eignet sich aber ebenfalls für French Toast.
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Martina Kiese –
Ob getoastet oder frisch. Immer ein echter Genuss. Und so easy herzustellen.
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Brit Hupp –
Das Toastbrot passt zu allem, auch die Kinder essen es gern.
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Alexandra Klar-Lützel –
Sehr lecker mit Trockenhefe gebacken, kommt Weißbrot mit mehr schon wirklich sehr nah. KIare Kaufempfehlung !
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Kerstin Hasse –
Das Toastbrot lässt sich leicht und schnell zubereiten. Eine Form ist nicht zwingend erforderlich, sollte aber benutzt werden, wenn man die “typische” Toastform erhalten möchte. Eignet sich auch für den Toaster. Habe nur aufgrund des Preises einen Stern abgezogen.
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Anja Hitzing –
Das Toastbrot ist super lecker und steht dem normalen Brot in nichts nach, wenn es aus dem Toaster “hüpft”. Ich kann es sehr empfehlen.
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Missy-W –
Habe aus dem Teig 8 Brötchen gemacht. Haben eine gute Größe, schöne Form und schmecken prima. Kaufe ich defintiv wieder
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SabrinaG –
Dieses Low-warb Toastbrot ist wirklich sehr lecker. Ich war am Anfang etwas skeptisch, da Mandelmehl in der Mischung enthalten ist. Dadurch haben meine bisherigen LowCarb Mehle immer nussig geschmeckt. Bei diesem Brot ist es überhaupt nicht so und getoastet schmeckt es noch besser. Habe es nachbestellt 🙂
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Birgit Papenbrok –
Ich bin hocherfreut. Endlich wieder leckeres Toastbrot. Durch die Diagnose Diabetes hab ich gedacht das geht nicht mehr. Bis ich das hier entdeckte. Danke dafür
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Lisa Babic –
Habe schon viele tolle Rezepte gesehen und kann es kaum erwarten, sie zu testen 😍 beim Brotbacken bin ich leider nicht so talentiert, aber das mögt nur an mir 😁 Die Mischung selbst ist super praktisch und kommt Richtigem Toast sehr nahe! 🙂
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Jana Ishorst –
Dank der Toastbrot backmischung vermisse ich kein normales Toast mehr . Auch im Sandwichmaker wird es super 🙂
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Sybille Endres –
Ich dachte mir immer, dass die Brotmischungen von Dr. Almond zu ungesalzen sind und habe immer sehr viel nachgewürzt. Bis ich entdeckt habe, dass es so wie es ist, die Toastbrot-Mischung auch als Strudel-Teig-Ersatz verwendet werden kann (s. Rezepte-Teil: Ideen von Niko). Finde ich einfach wunderbar. Übrigens habe ich viele von Nikos Rezepte nachgekocht – einfach super. Vielen Dank dafür Niko!
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Christine Pfeil –
Du meinst sicher Nino 🙂
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SteffiG –
Ideale Backmischung zur Kombination mit dem Laugenfix.
Endlich kann ich wieder Laugensemmeln und Laugenstangen genießen.
Auch als normales Toastbrot super und simpel zubereitet.
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Steffen Knoke –
Ich mache aus der Mischung gern 4 große Brötchen, die ich dann als Burgerbrötchen verwende. So dass ich als Ketarier auch herrlich selbst gemachte Burger futtern kann. Ich staune immer wieder, wie groß und fluffig die Brötchen werden. Allerdings bestäube ich die Brötchen vor dem Backen noch etwas mit Bambusfasern, so dass sie bemehlt wirken und stehen dann “normalen” hellen Brötchen in nichts nach. Immer wieder gern!
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Martina M. –
Wir lieben das Toast. Es ist schön fluffig. Wir frieren es auch sehr gerne ein und tosten die Scheiben danach, einfach lecker. Ich esse es gerne mit Marmelade.
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Edith Brüssermann –
Die Backmischung gelingt leicht sowie das Ergebnis ist sehr gut und lässt auch Variationen als Brioche zu.
Im Vergleich zur “Unser Mildes” Backmischung kann ich eine Mandelnote feststellen die mir aber nicht zu aufdringlich ist.
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Assie –
Für mir etwas zuviel Salz aber das ist Geschmacksache.
aber einmal daran gewöhnt, froh dass ich wieder ein altmodisches gegrilltes Käsesandwich essen konnte
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Raccoon –
Genau wie das Bauern-Toastbrost ist dieses Brot sehr fluffig und leicht. Allerdings fand ich das Bauerntoastbrot geschmacklich noch einen “Tick” besser.
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Nadine Gommans –
Habe den Geschmack durch Ausprobieren (jahrelanger Ketarier) auch schon hinbekommen. ABER: die Konsistenz des Brotes ist einfach unschlagbar! Es ist fluffig und soft. Einfach unschlagbar! Habe es in einer mit Backpapier ausgelegten Kastenbrot-Backform gebacken bei 180° für 60 Min. Echt toll. Klare Kaufempfehlumg!
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stephanie schröder –
Super easy in der Zubereitung, geschmacklich sehr zufrieden, Konsestenz wie “normales” Toastbrot – tiptop.
Negativ: Könnte für den Preis eine grössere Menge sein;-)
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Heike Klewer –
mit Buttermilch und Joghurt (halb/halb) und einem Hauch Gewürzsalz ist das Toastbrot als Brötchen ein Gedicht.
Aber zubereitet nach Packung schmeckt es eher ziemlich fad.
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Stephan Dutz –
Habe als erstes Produkt von Dr. ALMOND den Toast gebacken und das ging wirklich unkompliziert und schmeckte uns sehr gut. Natürlich finde ich echten Toast leckerer, aber der hier kommt nah ran und die Nährwerte sind einfach unschlagbar
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Jumana Hamadieh –
hab nie gedacht dass, das Brotbacken so einfach sein könnte!
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Gerda76 –
Fluffig, geschmacklich der Hit, leicht salzig , aber auch für süßen Aufstrich geeignet
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Maus77 –
Super geeignet um sich leckere Sandwiches im Sandwich – Toaster zu machen. Bestelle ich mir weiter. Super :-))
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Simone Braun –
Mache damit immer Laugenbrötchen, optional mit Käse & Speck,
und sie gelingen immer 100%ig…
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Nicole Schwinghammer –
Ich bekomme die beschriebene Fluffigkeit irgendwie nicht hin, ist immer recht kompakt und feucht, trotz längerer Backzeit. Erschwerend kommt hinzu, dass ich es pur absolut nicht vertrage. Aber das liegt ja an mir. Gemischt mit dem Körnerwunder finde ich es aber wirklich gut.
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Frage zu dem Produkt
Evelyn Schreiner –
Sind die Backmischungen auch für den Brotbackautomaten geeignet? Vielen Dank für eine Antwort.
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Christine Pfeil –
Nein, sind sie nicht!
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bivo55 –
Wird nicht mein Favorit. Weit entfernt von richtigem Toast. Nicht wieder.
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Zandra Steinbach –
Ich finde es total lecker, getoastet oder auch so zum Essen.
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Bakku –
Wie üblich bei den Broten ist die Zubereitung super easy und schnell gemacht und dann auch noch sehr lecker. Nicht nur als Toastbrot, auch als Brioche Variante ist es sehr lecker, sei es als Brot oder als Burgerbuns.
Funktioniert jedes mal und bin immer überrascht wie schön fluffig die von innen sind und dennoch außen eine Kruste haben.
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Claudia Remer –
Ist schnell zubereitet und total lecker auch auf dem Toaster.
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Sandra Rothemann –
Super Brot wenn ich es nicht besser wüsste würde ich denken das ich es beim Bäcker gekauft habe und das ganze ohne Kohlenhydrate Daumen hoch einfach nur unbedingt kaufen !!!
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Christine Suess –
lockeres, fluffiges Toastbrot – wie es sein soll!
schmeckt mit süßem oder pikantem Belag und läßt herkömmliches Brot nicht vermissen
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Petra Thulcke –
Das Toastbrot ist mein neuer Favorit! Super lecker und mit allem möglichen kombinierbar zur Zeit mit Kürbis gebacken. Toll !!
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alexis_2992 –
Ich habe Laugenbrezeln daraus gebacken, sie wurden super soft und doch fest genug – sind zwar etwas weicher als original Laugenbrezeln, aber stehen ihnen geschmacklich um nichts nach! Ich bin total happy, so tolle low-carb Backmischungen gefunden zu haben!
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Juliane Edner –
Sehr saftig, super Konsistenz. Nur leider trifft es nicht meinen Geschmack. Zumindest nicht pur. Mit Belag ist es ok. Das ist allerdings nur mein ganz persönlicher Geschmack.
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eydos –
Habe mit dem Toastbrot endlich meine geliebten Laugenbrötchen backen können…..und die waren sehr lecker ?
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Birgit Dachs –
Ich esse das Toastbrot als klassischen Schinken-Käse-Toast und friere mir diesen auch auf Vorrat ein. Ist sehr praktisch für die Mittagspause im Büro – auftauen und in den Toaster – fertig :-).
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Tania –
Sehr lecker, nicht nur getoastet✌?mache auch gerne Schinken-Käse Sandwiches daraus.
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Meike Lindemann –
Diese Backmischung ist zum einen absolut gelingsicher, zum anderen das erste Brot, was wirklich eine echte Alternative ist. Es riecht wie Brot (selbst für nicht low-Carber) und schmeckt auch so! Die Kruste ist richtig toll und das Innere Schön fluffig, absolut nicht feucht und gatschig, so wie mindestens hundert andere gut gemeinte Rezepte.
Der Preis ist natürlich nicht ganz ohne für ein kleines Brot, allerdings möchte ich nicht wissen, wie viel Geld ich vorher immer schon weggeworfen habe, weil es nicht schmeckte. Bei diesem Brot kann ich mich drauf verlassen, dass es gut wird!
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Christian –
Das Toastbrot von Dr. Almond ist mein ständiger Begleiter. Ich backe das “Mit Hefe” Rezept mit der Dr. Almond Trockenhefe, das wird besser und fluffiger, als mit frischer Hefe, schneide den Toast in Scheiben, wenn er fertig ist, lasse ihn kurz auf einem Gitter auskühlen und friere die Scheiben dann ein, so habe ich immer etwas im Vorrat. Schmeckt besser (nicht nur mir, auch meinen Gästen), als der KH-reiche Toast aus dem Supermarkt.
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ulrike Foelsch –
Gelingt Super!!! Schmeckt toll!! Geht im Toaster, als crustinos in der pfanne, überbacken und als french toast Varianten.einfach vielseitig und lecker!!
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Anja Niewerth –
Dieses Brot ist perfekt. Es schmeckt unheimlich lecker und fluffig. Habe schon mehrere Brote ausprobiert, doch blribe ich ei diesem. Man schmeckt nicht, dass es ein Keto Brot ist. Meine ganze Familie steht drauf.
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Tanja Bischoff –
kann man super pimpen, leckere brötchen mach ich damit , sehr cool
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Hanno Mosoiu –
Juhu !!! Endlich wunderbar feines Toastbrot zum Frühstück. Das hat mir gefehlt. So ists perfekt !!!
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Sandra –
.. sowohl mit süßem als auch herzhaftem Aufstrich. Getoastet oder frisch: mir schmeckt beides gut.
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Jennifer Hütter –
Das Brot ist mega lecker. Ich hätte nie gedacht, dass eine ketogene Alternative so gut schmecken würde. Als Burger-Brötchen auch sehr zu empfehlen. Ich werde diese immer wieder nachbestellen 🙂
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Mirela Karlo –
Schmeckt sehr fluffig, isst sich gut weg, ist leicht salzig! Als nächstes wird das Beot mit Lauge probiert.
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Tanzmoni –
Leckeres Toastbrot und man kann auch super leckere Cracker daraus machen. Die Bacon-Tomaten-Frischkäsehäppchen sind normalerweise mit HC Toastbrot gemacht. Ich ersetze sie aber immer mit eurem LC-Toastbrot
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SabrinaR –
Ich esse mit liebe Beef Tatar und endlich hab ich das perfekte Brot dazu.
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donjulio –
das brot hat einen angemehmen geschmack. man kann es mit allem belegen und man vermisst normales brot überhaupt nicht. die zutaten und nährwerte sind top
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soenk01 –
Wir sind restlos begeistert – das Brot hat eine sehr lockere Konsistenz, schmeckt hervorragend und bekommt uns ausgesprochen gut. Zudem gelang die Zubereitung gleich im ersten Versuch zu unserer vollsten Zufriedenheit.
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Stef –
Hab es mit Laugen fix benutzt! Nicht wie echte Laugen, aber lecker!
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Rose07 –
Toastbrot ist bei mir sehr gut aufgegangen, mit Toastbrotform, aber auch als Brötchen. Wirklich ein Traum, und schmeckt getoastet mit Butter herrlich.
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Sven Gilberg –
Das Brot ist innen saftig, keine harte Kruste und schmeckt 1a. Absolute Empfehlung !
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Stephanie –
Tolles Produkt ,vielseitig verwendbar und ich toaste es immer noch schön in der Heissluftfritte.
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Mila Plett –
Dieses Brot kommt einem „gewöhnlichen“ Brot sehr nahe, der beste den wir bisher probiert haben. Durch Zugabe von Öl lässt er sich sogar gut für die ketogene Diät anpassen und schmeckt.
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Sonja Thomas –
Ich mache mir daraus am liebsten ein etwas süßes Brot, indem ich noch ein bisschen Dr.Almond Low Carb Süße hinzugebe. Das ist einfch sehr lecker!
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pucle –
Das erste Low-carb Weißbrot, das wirklich auch schmeckt wie ein Weißbrot, getoastet oder ungetoastet.
Punktabzug allein wegen der Verpackung und des Preises.
Die Verpackung ist in meinen Augen alles andere als nachhaltig.
Ich schlage größere Mengen vor, z. B. die Menge für 3 Brote in einer Verpackung, was neben der Umweltverschmutzung eventuell auch den Preis etwas senken könnte, wenn die Ersparnis weitergegeben wird.
Wie gesagt, ein leckeres Brot und viel zu schnell aufgegessen, aber wegen Preis und Verpackung bleibt es bei uns ein seltener Luxus.
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Cornelia Sommer –
als Brötchen gebacken mir etwas langweilig, ist ja auch ein mildes Toast, das Pfälzer Landbrot schmeckt mir persönlich besser 🙂
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kirsten dulisch –
kaufe ich ständig, einfach super und lecker, wir lieben es
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Anja Stenke –
Das Brot ist mit der Mischung super einfach und schnell zu machen. Es lässt sich auch toll im Toaster aufbacken und hat alle Eigenschaften, die mir bei einem Toast wichtig sind: fluffig weich, gut zu toasten, neutral im Geschmack, aber nicht komplett ohne Geschmack.
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Silke Duehr –
Bin begeistert, dass es eine Toast-Alternative für Ketarier gibt. Zubereitung, Aussehen, Geruch und Verarbeitung top. Einziges Manko: Zuviel Salz. Und ich esse viel und gerne salzhaltig. Meine Salzbutter oder salzigere Käsevarianten funktionieren für mich mit dem Brot nicht, bereite es dennoch immer mal wieder gerne mit süßem Aufstrich am Wochenende.
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Sandra Wißler –
Das Toastbrot ist super fluffig und echt einfach und schnell zubereitet. Leider sin Konsistenz und Geschmack nicht meins. Daher werde ich es nicht wieder bestellen. Bin gespannt wie die anderen Sorten sind.
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UK –
Mein Brot sah dann doch etwas anders aus. Bin aber hartnäckig und versuche es noch mal
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John Weyers –
Ich bin so froh jetzt einen wirklichen Ersatz gefunden zu haben.
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LaraL –
Die Zubereitung vom Toastbrot geht blitzschnell: ich meine damit die aktive Zeit. Frisch schmeckt es am besten. Ich habe damit schon Croutons gemacht und in der Pfanne mit Butter bestrichen gebraten. Auch Tramezzini laesst sich damit sehr gut zubereiten. Am zweiten Tag schien mir das Toastbrot etwas feucht vor.
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Topolina –
Ein sehr guter Toast, (nur der Bauerntoast ist noch etwas besser)
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Ull –
Dieses Brot hat so viele verwendungsmöglichkeiten. Ob pur oder als Toast oder als Hamburgerbrötchen oder als Kuchenboden.
Frisch gebacken einfach nur mit Butter mag ich es am liebsten ?
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Susanne Wagner –
Lässt sich super toasten, lecker, knusprig. Zubereitung gelingsicher. Verpackung leider wie bei allen Brotbackmischungen eine Umweltsünde, da sie nicht “wiederverschlossen” werden muss. Daher würde eine weniger aufwendige Verpackung auch ihren Zweck erfüllen.
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Louise –
Das Toastbrot schmeckt mir besser als jegliches HC Toastbrot.Auch als Brötchen oder Brioche super.Perfekt zum Frühstück mit LC- Konfitüre.Gelingsicher und absolut schnell gemacht.
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Madeleine Blei –
Sehr leicht, fluffig und klumpenfrei in der Herstellung
Funktioniert auch super im Sandwichmaker und als Käse-Schinken-Brötchen
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luise.b –
Nicht nut als Toastbrot verwendbar – habe auch schon Burger Buns und süße Teilchen mit Schoko-Orangencreme daraus gebacken!
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Coffee –
Endlich ein ketogenes Brot, das bei uns gerne gegessen wird. Hat sich super einfach backen lassen, und ist auch mit zusätzlichen 50g Öl, die in den Teig eingearbeitet wurden, toll aufgegangen.
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Stephanie Mosbach –
Da ich mich schon seit einigen Jahren lchf ernähre, konnte ich bisher nur als Ausnahme Brot essen und musste ansonsten abends ebenfalls warm kochen. Nun gibt es endlich eine leckere Alternative, die man wirklich gut essen kann. Ich konnte es kaum glauben, in getoasteter Form ist es fast nicht von der Weizenalternative zu entscheiden. Zum Backen habe ich die hier im Shop erhältliche Lurchbackform verwendet, das Brot ist schon hochgegangen.
Wirklich super!
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Uschi –
Mein Freund liebt dieses Toast, ich natürlich auch! Einfach und ich meine wirklich einfach ein tolles Tostbrot zu zaubern! Einfacher geht es wirklich nicht! Ich liebe die Produkte! Danke dafür dass ihr mir meine Ketoernährung leichter macht!
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AndreaStratz –
Super low-carb-Brot. Schmeckt sehr lecker und ging schön locker auf beim backen.
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Tanja Gericke –
Das Brot habe ich als Ersatz für herkömmliches Toast verwendet – es ist nicht schlecht, doch wenn man es toastet, dann bekommt es für mich einen etwas merkwürdigen Nachgeschmackt.
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Tina –
Bin überrascht, wie gut es schmeckt, werde es wieder bestellen
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Christianebaues –
Toller Geschmack fast wie echtes Toastbrot!
Auch als Brötchen super gut
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Angelika Stopp –
Das ich noch nie getoastet habe. Es lässt sich super gut einfrieren. Lege es einfach für eine Stunde raus und esse es dann.
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Christine Crueger –
Schmeckt wie normales Toastbrot! Es wird beim toasten nicht ganz so “kross” wie normales aber das ist echt zu vernachlässigen. Heute Abend mach ich mir Sandwiches im Sandwichmaker, ich freu mich schon voll, endlich habe ich ein geeignetes Brot gefunden. Vielen Dank. <3
Ist zwar noch etwas hin, aber zu Weihnachten gibt es bei uns immer Lendchentoast mit Champignions und nächstes Weihnachten kann ich auch wieder mitessen.
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Melissa –
Wir haben die Backmischung mittlerweile für Toastbrot, Sonntagsbrötchen und Burgerbrötchen verwendet. Geschmack und Verträglichkeit sind gut. Die Fluffigkeit als Brot ist ok, als Brötchen (nach Rezept zubereitet) allerdings leicht grenzwertig – ein wenig mehr Festigkeit wäre hier besser. Leider weicht das Toastbrot durch, wenn man es morgens schmiert und erst mittags ißt – das kann richtiges Toastbrot (leider) besser. Insgesamt aber ein solides Produkt, welches es jetzt schon häufiger gab und auch zukünftig geben wird.
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Sarah Bechtel –
Wir nehmen diese Backmischung für unsere Burgerbrötchen und sie schmecken uns sehr gut!
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Bewi –
Sehr leckeres mildes Brot. Statt Brot mache ich lieber Brötchen aus den Brotbackmischungen, da ich dann mehr Kruste habe und sich Brötchen besser einfrieren lassen als Brotscheiben. Außerdem ist die Gefahr von Gefrierbrand im TK etwas geringer. Und man kann häufiger die Brötchensorte wechseln und muss nicht mehrere Tage die gleichen essen. Aus dieser Mischung lassen sich auch gut Rosinenbrötchen machen,
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Carola Neff –
Ich habe das Toastbrot zum 1. Mal gebacken und ich bin begeistert. Ohne viel Aufwand ein tolles Brot, geschmacklich und im Aussehen.
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Familie Müller –
Für uns ein wirklich köstliches Toastbrot, erinnert geschmacklich allerdings eher an Vollkorntoast. Nichtsdestotrotz schmeckt es hervorragend -am besten getoastet- zu jedem Belag und somit hat diese Teigmischung bei uns viele Einsatzmöglichkeiten.
Die Teigmischung lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten. Das fertige Brot wird schön fluffig und in einer Kastenform ausgebacken lassen sich hinterher ganz einfach gleichmäßige Toastscheiben abschneiden.
Einziger Wermutstropfen ist leider das Preis-Leistungs-Verhältnis zu Brot vom Bäcker. Die Teigmischung ergibt leider nicht viel Brot und bei uns reicht es dann nur für zwei Mahlzeiten -schon ein kleiner Luxus den man da in den Alltag einbindet.
Vielleicht auch eine Idee für andere Fans des Brotes: Aus den restlichen Scheiben vom Vortag machen wir gerne Grilled Cheese Sandwiche mit kräftigen Käse und dazu selbst gemachter Guacamole und Tomaten-Salsa als Beilage oder Topping -für uns ein echtes Soul-Food-Träumchen. Richtig lecker und macht alle pickepacke satt.
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JanineR82 –
Ich bin begeistert, das Brot ist echt sehr lecker. Es riecht sehr lecker. Werd ich aufjeden Fall wieder mit bestellen.
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heldenglueck –
.. dank dieser tollen Backmischung gerne auf herkömmliches Toast. Es ist fabelhaft!
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Steffi Spalek –
Der Toast geht super schnell herzustellen und ist vielseitig zu verwenden. Schmeckt klasse, egal ob zu Süßem oder Herzhaften. Auch als Bruschetta oder Knoblauchbrot oder als überbackener Toast im Ofen sehr zu empfehlen
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Serafina2305 –
Uns kommt kein anderes Toastbrot mehr ins Haus. Das beste LC-Toastbrot das wir kennen. Gelingt immer und schmeckt um längen besser, als gekauftes. Schmeckt sowohl getoastet als auch “pur”.
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Loeckerlisa –
Eine spitzen Alternative zu herkömmlichem Weißbrot. Top Werte und schnell zubereitet.
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Jessica1985 –
Das Brot ist wirklich ganz okay, für mich persönlich etwas zu “fluffig”
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tineschu –
Ich habe Brötchen aus der Mischung gemacht und war begeistert, wie saftig und luftig diese wurden. Selbst meine kritischen Kollegen, die mit meiner Ernährungsform nichts anfangen können, waren positiv überrascht.
Werde ich definitiv öfter kaufen!
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Susanne Orlowske –
Ich liebe die Toastbrot-Mischung und mache mir immer den leckersten Kaiserschmarn der Welt daraus.
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annika3048 –
Ein sehr gutes schmackhaftes Brot, jede Scheibe ein Genuss! Immer wieder ?
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niosys –
Fast wie ein echtes Toastbrot. Wichtig, es muss im geschlossenen Ofen bleiben bis es fertig ist, damit es schön aufgeht
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Sabiko –
Sehr leckeres und fluffiges Toastbrot. Leichte Herstellung, gelingt sicher und duftet köstlich.
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3zehn13 –
endlich wieder Toast! Ich bin sehr zufrieden mit Zubereitung und Geschmack!
Tolles Produkt, wird direkt wieder bestellt
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Martina Witzel –
Bei Broten greife ich selten auf Backmischungen zurück. Aber zum Beispiel beim Camping greife ich gerne darauf zurück. Das Toastbrot (gerne auch als Brioche gebacken) passt perfekt in den Omnia und sorgt im Urlaub für ein richtiges Sonntagsfrühstücksgefühl.
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lunapuma –
Ich habe den Teig mit Ei zubereitet und als Brötchen gebacken. Vor dem Backen noch ein paar Körner oder Sesam drauf streuen. Fertig. Einfach lecker. Super Form. Die Brötchen lassen sich sehr gut einfrieren und auch im Backofen oder auf dem Toaster aufbacken.
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denise.kubesch@fh-vie.ac.at –
Eines meiner Lieblingsbrote – weil es so vielseitig einsetzbar ist. Bis jetzt ist es immer sofort gelungen und auch aufgetaut schmeckt es wie frisch gemacht.
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Uta Pollach –
Endlich ein perfektes Weißbrot Low Carb mit super Nährwerten. Klasse im Geschmack mit toller Konstistenz und einfacher Zubereitung. Lässt sich auch hervorragend toasten, schmeckt aber auch ungetoastet.
Das beste Brot für mich.
Leider von der Größe nach dem Backen viel zu klein für diesen Preis.
Mein Mann dachte erst, ich hätte ein Doppel-Brötchen gebacken.
Für 2 Personen konnten wir 3x davon “naschen”, dann waren 7 Euro weg…
Hier fehlt eine brauchbare Mengen-Rabatt-Staffel, noch bessere wäre ein Mehrfach-Kilo-Beutel zum deutlich günstigeren Preis zur Selbstentnahme und Selbstbestimmung, wie groß man das Brot wünscht!
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s.hoppe –
Wer gerne Weissbrot mag ist dieses Brot eine super Alternative.Die Kinder essen es sehr gerne und getoastet ist es Zuhause der Renner.
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Missi –
werden sehr gut. Positiv überrascht hat mich, dass sie ziemlich dunkel sind. Sie gehen gut auf, habe eine tolle Kruste und sind innen trotzdem gleichmäßig in der Krume. Das finde ich wichtig. Ein Brötchen ist vollkommen ausreichend für mich zum Frühstück.
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SonjaEberl –
Lecker und einfach herzustellen. Eine gute Alternative zu anderen glutenfreien Broten.
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akwu13 –
Verwende die Mischung für Brot & Brötchen oder auch mal gerne als „Pizzaboden“ 🙂 Schmeckt immer gut und ist jedes Mal gelungen
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ina_zenker –
Vielseitig einsetzbar, als Toast, als Teig für einen Strudel, als Brötchen…
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Beatrice –
Ich habs getan: Toastbrot als Semmel geformt und in der Laugenlösung ” gebadet”!
Mit dem Ergebnis bin ich sehr zufrieden und freue mich, dass ich zur Weißwurst einen Begleiter hab!
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SelinaN –
Das Toastbrot schmeckt mir sehr gut. Ich mache gern noch 1 TL Süße mit ran, so wird es für mich perfekt. Ob mit Fruchtaufstrich oder Wurst/Käse belegt, das Toast ist einfach sehr lecker. Die Nährwerte sind dabei unschlagbar und die Zubereitung geht so schön schnell.
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Frage zu dem Produkt
reork –
Hallo, wieviele Buns kann ich aus einer Packung mit der Lurch Silikon Form machen? Benutze ich dafür das Brötchen-Rezept? Viele Grüße Ralph
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Dagmar –
Gestern war meine Premiere: Ich habe Laugenbrötchen gebacken aus dem Toastbrot. Sie sind sehr lecker und unkompliziert. Da ich sie nicht geglättet hatte mit Wasser: Ich habe leider kein Foto für Euch 😉
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Ulrike Schwinning –
Das Toastbrot ist genauso lecker wie das Bauerntoastbrot und gut als Belegtes Brot für unterwegs…perfekt!
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Andrea –
… zumindest eines meiner Lieblingsprodukte und neben der Pizzateigmischung der Teig, der mir am besten schmeckt. Das Backergebnis immer optimal, lockerer Teig, mildes Aroma und somit mit süßem oder herzhaftem Belag sehr lecker.
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englitsch –
Ebenso wie der Bauerntoast ausgesprochen gut als Toast z.B. für Räucherlachs oder zu Beef Tatar.
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Mabl –
Endlich ein Brot was ich in den Sandwichmaker machen kann und geschmacklich merkt man mit dem richtigen Belag bzw. Füllung keinen Unterschied. Ich habe mir extra eine Backform aus Silikon für kleine Brote die hoch sein sollen (Batzenform) gekauft, damit die Scheiben auch groß genug sind. Jetzt ist das Frühstück noch Abwechslungsreicher, danke für diese Backmischung
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Heck –
Das Brot gelingt ohne viel Können und schmeckt einfach super
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Nebelfuchs –
Nicht nur als Toastbrot verwendbar, sondern auch sehr gut für süße Kreationen
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Asa –
Ich habe meinen ersten Apfelstrudel mit der Backmischung gemacht – ist wirklich super gelungen!
Achtung – der Strudel wird groß, wer nicht so viel mag, eher nur die Hälfte machen.
Der Teig schmeckt nicht nur frisch gut, eigentlich wird er noch besser nach einem/zwei Tagen.
Das habe ich bei KH-freien Teigen sonst noch nicht erlebt.
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cali –
Brot schmeckt lecker und lässt sich zu vielem kombinieren oder auch kleine Brötchen daraus machen. Die Backmischung gelingt wirklich easy und es ist sehr schnell zubereitet.
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xNaddy –
Habe mit diesen Teig den Apfelstrudel gemacht und es war sehr lecker 🙂
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bella.dieter –
Wir lieben Toast mit diesem Brot, sehr fein im Geschmack !!!
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Sandra Losert –
fantastisch, habe eine Art Croissants aus der Mischung gemacht. schmeckt fabelhaft!
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n.meyer –
Sehr lecker und super vielseitig abwandelbar!
Diese Art Brot selber zu machen war mir bislang nie gelungen, mit der Backmischung kein Problem!
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ElenaGix –
Eine super Alternative zum normalen Toastbrot und wieder Ein tolles LC-Brot!
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