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Toastbrot low-carb glutenfrei paleo Eiweißbrot Backmischung

6,79 

3,40  / 100 g

4.96 von 5

BACKMISCHUNG für KOHLENHYDRATREDUZIERTES & GLUTENFREIES EIWEISSBROT – Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Brot!

Locker, weich & fluffig: dieses gesunde Paleo-EIWEISSBROT schmeckt besser als jedes Weizenbrot! Für perfekten Toast, Sonntagsbrötchen, Baguettes & Burger!

• 1.2 % Kohlenhydrate & 12 % Eiweiß
• 14 % Ballaststoffe
• 50 kcal pro Scheibe (30 g)
• 100 % natürliche Zutaten
• Paleo
• Glutenfrei
• Sojafrei
• Milchfrei
• Laktosefrei
• Hefefrei
• Vegetarisch
• Ohne Kokos
• Einfach lecker!

Lieferzeit: 1 - 3 Tage*

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Produkt enthält: 200 g Art.-Nr.: 082-01 Kategorien: , Schlüsselworte: , , ,
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Beschreibung

BACKMISCHUNG FÜR KOHLENHYDRATREDUZIERTES UND GLUTENFREIES EIWEISSBROT – Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Brot!

Schon fast zu gut um wahr zu sein! Ein gesundes Brot, das zu 100 % aus natürlichen Zutaten besteht, aber so aussieht wie ein ungesundes Weißbrot aus Weizen und sogar noch besser schmeckt. Diese Komposition aus mildem Mandelmehl und zartem Goldleinmehl hat eine fluffig-weiche Krume, eine feste, stabile Kruste und schmeckt einfach nur lecker!

GESCHMACK: wie leckeres Weißbrot, nur besser!

Dieses Brot ist die “brotige” Schwester unseres beliebten Mandelbrioche. Es kann wahlweise nur mit Wasser (300 ml) zu einem lockeren Toastbrot oder mit 2 Eiern und 250 ml Wasser zu einem Briocheteig für fluffiges Gebäck zubereitet werden. Der Teig ist ungesüßt und kann nach Belieben mit Süße nach Wahl und Gewürzen verfeinert werden. Getoastete Scheiben aus einem Briochelaib passen perfekt zu einem süßen Frühstück mit low-carb Fruchtaufstrich.

Optional kann der Teig auch mit zuvor aktivierter Hefe zubereitet werden, um das unvergleichliche Hefearoma zu bekommen.

ZUTATEN: Mandelmehl, Eiklarpulver aus Freilandhaltung, Flohsamenschalen, Goldleinmehl (teilentölt), Zitrusfaser. Enthält weniger als 2% von: Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel natürliches Gluconolacton und Kaliumtartrat (Weinstein), Ur-Salz, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ölsaaten, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.

TOASTBROT
Durchschnittliche Nährwerte des verzehrfertigen Produktes / Nutrition facts of prepared product:
Pro / per 100 g mit Wasser /  water onlyPro Scheibe / per slice (30 g) mit Wasser / water onlyPro / per 100 g mit Eiern / with eggs
Brennwert / Energy (kcal)16750197
Brennwert / Energy (KJ)700210826
Fett / Fat (g)10.83.313.1
ges.FS / sat. Fat (g)1.00.31.0
Kohlenhydrate / Carbohydrates (g)1.20.41.2
Zucker / Sugars (g)1.10.31.2
Ballaststoffe / Dietary Fiber (g)13.74.113.4
Eiweiß / Protein (g)11.73.514.2
Salz / Salt (g)1.80.51.8
Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products.

ZUBEREITUNG für 1 Brot:

Backofen auf 175 – 185 °C vorheizen.

1.) 300 ml Wasser in eine Rührschüssel gießen, unter ständigem Rühren die Backmischung (200 g) zugeben und ca. 1 min weiterrühren.
2.) Den Teig mit feuchten Händen zu einem Laib formen, in eine Silikon-Kastenform oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und entlang der Längsseite mit einem breiten Einschnitt versehen.
3.) Bei 175 – 185 °C ca. 60 min mit Umluft oder ca. 80 min mit Ober- und Unterhitze backen.

WICHTIG! Backofentür während des Backens geschlossen halten! Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen.
TIPPS ZUR VARIATION:

Als Brioche-Teig (Zubereitung mit Eiern): 250 ml Wasser mit 2 Eiern verrühren, die Backmischung (200 g) zugeben und wie oben beschrieben zubereiten.
Für Brötchen: 310 ml Wasser (oder 2 Eier + 260 ml Wasser für Brioche-Teig), Backzeit ca. 15 min verkürzen.

Für Zwieback: das fertige Brot in Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und ca. 3 – 4 Stunden bei 80 °C trocknen.
ZUBEREITUNG MIT HEFE:

1 Beutel Trockenhefe oder 1/2 Würfel Frischhefe mit 1/2 TL Honig oder Zucker in 300 ml warmem Wasser (oder 250 ml bei der Zubereitung mit Eiern) (max. 40 °C) auflösen und 30 min zugedeckt stehen lassen bis die Hefe einen Schaum gebildet hat. Die Backmischung (und ggfs. die Eier) zugeben und wie oben beschrieben weiterverarbeiten.
WICHTIG! Nur bei 150 °C backen und Backzeit ca. 20 min erhöhen.

Das frisch gebackene Brot ist im Kühlschrank mindestens 5 Tage haltbar und lässt sich mindestens 12 Monate einfrieren. Als Zwieback erhöht sich die Haltbarkeit auf mehrere Wochen (Lagerung in luftdicht verschlossenem Behälter bei Raumtemperatur.


Weitere Informationen
Versandgewicht0.25 kg
Low-Carb

Über 90 % reduzierter Kohlenhydratgehalt im Vergleich zu herkömmlichen (getreidebasierten) Broten

Ernährungsform

Low-Carb, Ketogen, LCHF, 10WBC, Paleo

Geschmack

ohne Körner, Mild & Hell, ohne Kokos

Allergiefilter

ohne Gluten & Getreide, ohne Soja, ohne Haselnüsse, ohne Erdnüsse, ohne Sesam, ohne Mais, ohne Hefe, ohne Laktose & Milch


Bewertungen (28)

Produktbewertungen & Photos unserer Kunden // Beantwortete Fragen zu dem Produkt

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28 Produktbewertungen

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Kundenmeinungen & Beantwortete Fragen zu diesem Produkt

  1. ramona

    5 von 5 Einfach :das Beste!!

    (Verifizierter Käufer)

    Schmeckt besser als der Weizentoast!

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  2. sandra

    5 von 5 Dank Monikas hilfe...

    (Verifizierter Käufer)

    mit weniger Wasser und längerer Backzeit wird nun auch mein Toastbrot perfekt und fällt nicht mehr in sich zusammen. Geschmacklich wirklich wie Toastbrot!

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  3. Trinitysf

    5 von 5 Richtig klasse!

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    Das Brot ist schon beim ersten Versuch richtig gut gelungen – im Gegensatz zu den anderen Toastbroten, die ich bisher versucht hatte – und schmeckt sowas “pur” getoastet als auch im Sandwichmaker echt klasse! Beim Sandwichmaker muss ich nur noch mit der Größe der Scheiben probieren, da sie dieses Mal etwas klein geraten waren und deshalb den Sandwichmaker nicht richtig ausfüllten…

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  4. Hias82

    5 von 5 Der Alleskönner

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    Ganz egal welche verrückte Idee man hat, mit dem Toastbrot kann man sie alle umsetzen. Das Problem ist halt, eine Packung ist schon mal bei einer Brotzeit verputzt wenn man Hunger hat

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  5. Magdalena27

    5 von 5 Einfach lecker

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    Sehr hochwertig und absolut schmackhaft. Sehr empfehlenswert.

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  6. kerkhof@web.de

    5 von 5 Klassischer Toast in LC-perfekt

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    Ich liebe den Geruch von frisch getoastetem Brot und dieses hier riecht und schmeckt nicht nur sehr gut, es lässt sich auch mit meiner LCHF bzw ketogenen Ernährung perfekt verbinden

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  7. Silke

    5 von 5 Sehr lecker und das mit so wenigen Kohlenhydraten

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    Ich backe regelmäßig das Toastbrot . Es ist so schnell zubereitet und lässt sich in der Kastenform mit Köchern super zubereiten. Aus dem Ofen ist es knusprig und besonders lecker. Da ich aber in der Familie alleine Löw carb esse, friere ich es mir in Scheiben ein. In dem Toaster wir es dann sehr knusprig und ich kann kaum den Unterschied zu herkömmlichen Toastbrot ausmachen. Gerade Sonntags liebe ich es dieses Brot mit Quark und dem Fruchtaufstrich zu frühstücken.

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  8. StephanieEberlein

    4 von 5 Gute Alternative

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    Ich habe kürzlich das Weißbrot gebacken. ich glaube ich mache allerdings etwas falsch bei der Zubereitung. Denn so schön, wie auf den vielen Bildern die ich gesehen habe, ist es bei mir leider nicht aufgegangen. Ich versuche es demnächst nicht mit dem Rührgerät sondern werde es mal mit der Hand kneten, vielleicht hilft das.

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  9. christinaon

    5 von 5 Sehr gut

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    Toller Geschmack und auch die Konsistenz super. Brauch kein herkömmliches Brot mehr!

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  10. patrick.klapf@gmx.net

    5 von 5 Endlich Toast!

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    Ich liebe das Toastbrot, kann nun endlich wieder Tost essen 😉

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  11. Sabrina

    5 von 5 Herrlich lufftig...

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    toll für sandwichtoast und Franzbrötchen oder wie die Dinger mit Zimt heißen. 🙈Bestelle ich definitiv wieder!

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  12. StephanieEberlein

    5 von 5 Weiches leckeres Brot

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    Das Toastbrot ist schön feucht und weich. Es schmeckt getoastet wirklich sehr gut. Ich merke eigentlich keinen Unterschied zu herkömmlichen Brot. Kaufe ich wieder!

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  13. StephanieEberlein

    5 von 5 Lecker und schön weich

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    Das Toastbrot ist schön weich und feucht. Es schmeckt für mich wie ein normales Brot. Werde ich wieder kaufen und mich freuen, dass es gesund und lecker ist. Außerdem tun eure Produkte meiner Figur sehr gut!

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  14. Kraeuterfee

    5 von 5 Schmeckt lecker

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    Endlich wieder Toastbrot das auch noch schmeckt, außerdem schnell zubereitet !!!

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  15. lillifee-v-e

    5 von 5 Super

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    Tolles Brot! Es schmeckt etwas brotiger als das pappige Toastbrot aus dem Supermarkt – das ist für mich allerdings ein positiver Punkt! Toll ist, das man nicht immer gleich ein ganzes Brot backen muss, sondern auch kleinere Mengen zubereiten kann.

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  16. Claudia

    5 von 5

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    Ich liebe es u mit dem Laugenset bekommt man auch köstliche Laugenbrötchen hin

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  17. r.trobits

    5 von 5

    (Verifizierter Käufer)

    Das Toastbrot schmeckt viel vollwertiger als das herkömmliche. Es ist schön fluffig und bekommt eine schöne Kruste.
    Ideal für Früher Käse Schinken Toast.
    Auch finde ich es schön, dass man Zwieback daraus machen kann den mag ich nämlich auch gerne.

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  18. Alissa

    5 von 5

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    Mein Lieblingsbrot! Ich bin total froh, dass ich die Almond-Brote für mich entdeckt habe. Endlich kann ich wieder sagen “ich mach mir nur noch schnell nen Toast” 🙂

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  19. debora90

    5 von 5

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    Das Toastbrot ist mein absolutes Lieblingsbrot. Von der Konsistenz ist wie ein fluffiges Weißbrot, geschmacklich ist es pur nicht identisch – aber wer isst das Brot schon pur. Besonders getoastet ist es super lecker! Außerdem ist es ein tolle vegetarischer Eiweiß-Lieferant, was für mich als Sportlerin ein dicker Pluspunkt ist.

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  20. Stephanie

    5 von 5

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    Das Toastbrot schmeckt nicht wie das typische Toastbrot wie man es kennt aber ich finde noch leckerer weil es trotzdem mild ist und den leicht süßlichen Geschmack von Toast hat dennoch kaut man nicht wie bei einem normalen Toast “auf Pappe” sondern man schmeckt die guten Zutaten und die Ballastoffe heraus.

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  21. G.

    5 von 5

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    Endlich wieder Buttertoast mit Blaubeermarmelade oder ‘Arme Ritter’ oder ‘Toast Hawaii’ – wir sind so froh, wieder Toastbrot und entsprechende Kombis, die nur mit Toast gehen, genießen zu können. Schmeckt nicht nur super, läßt sich auch ganz klassisch toasten.

    Nach den vielen vielen hochwertigen und leckeren Produkten von Dr. Almond, die wir alle schon verkostet haben, hier aber zaghaft doch das erstemal die Erwähnung des hohen Preises. Vielleicht liegt es daran, daß man von Toast einfach mehr essen mag und das Brot demzufolge schneller alle ist………………….egal, wir kaufen es trotzdem wieder.

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  22. anjascheer

    5 von 5 Lecker

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    Das Toastbrot ist sehr lecker. Ich liebe es vor allem frisch getoastet nur mit Butter. Außerdem lässt es sich super auch zu Laugengebäck verarbeiten. Passte super in das 10WBC Programm und ist für mich auch weiterhin eine super Alternative!

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  23. Lolli

    5 von 5 Endlich wieder Toast

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    Ich habe es nicht für möglich gehalten – eine Wucht. Habe die Vriante mit Hefe gemacht unglaublicher Geschmack. Egal ob mit dem Fruchtaufsrich oder überbacken – SENSATIONELL! Vielen Dank

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  24. maxworking

    5 von 5 Gute Alternative

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    Klasse Backmischung! Es ist nicht ganz wie Toast, es ist eher “wolkiger” / leichter auf der Zunge … aber wenn man es toastet ist es ne tolle alternative! jetzt muss ich das Brot nur noch in die richtige Form bekommen damit es in meine kleinen Toasterschlitze passt … oder einen amerikanischen Toaster besorgen. Der Teig geht klasse auf!

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  25. steffi0706

    5 von 5 Ein Traum

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    Das Brot ist unglaublich lecker und vor allem sehr sättigend.Kein Vergleich zum matschigen Weizentoastbrot.Freu mich schon aufs Frühstück mit diesem leckeren Brot und der selbst gemachten Schokocreme. Klare Kaufempfehlung.

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  26. silke.rametsteiner@ernegger.com

    5 von 5 Toast schmeckt wirklich nach Toast

    (Verifizierter Käufer)

    Tollen Schinken Käse Toast gemacht

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  27. gertigerber

    5 von 5 Total begeistert.

    (Verifizierter Käufer)

    Ich bin total begeistert von diesem Toastbrot. Der Teig ist schnell zubereitet. Das fertige Brot ist fluffig leicht und schmeckt super. ich habe es schon abgewandelt und mit Xucker zubereitet. Dadurch erhielt ich ein herrlich leckeres Süssbrot. Ich lebe nach Weight Watchers und dieses Brot läßt sich perfekt mit meiner Ernährung in Einklang bringen.

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  28. Kerstin

    5 von 5

    (Verifizierter Käufer)

    Ich mochte früher weder Weiß- noch Toastbrot. Dieses hier ist einfach nur lecker und gelingt auch sehr leicht.
    Schmeckt übrigens auch ungetoastet einfach nur super.

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