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MANDELTEIG Ungesüsst Backmischung für Kuchen, Kuchenböden, Brote und Brötchen low carb glutenfrei sojafrei keto
14,99 € inkl. MwSt.
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GRUNDBACKMISCHUNG für KOHLENHYDRATREDUZIERTES & GLUTENFREIES EIWEIßGEBÄCK
Ein köstlicher, reichhaltiger und unglaublich vielseitiger Mandelteig – perfekt für knusprige Kuchenböden, Kleingebäck, saftige Brote, Brötchen, Quiche und vieles mehr! Der ideale Ersatz für Rezepte mit schweren und mittelschweren Hefeteigen*.
UNGESÜSST – für herzhafte Kreationen oder zum Selbersüßen!
Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliche Kuchenbackmischungen
- Nur max. 1.0 g Kohlenhydrate pro 100 g Teig
- 14 g Ballaststoffe & 7 g Eiweiß
- Glutenfrei | Sojafrei | Vegetarisch | Milchfrei
- *Hefefrei (lässt sich optional mit Hefe zubereiten)
- Einfache Zubereitung: du benötigst nur Eier und Butter
- Super variabel: mit 3 Grundrezepten für verschiedene Teigvarianten
- Packungsinhalt reicht für 1200 – 1400 g Teig (2-3 Grundrezepte)
Lieferzeit: 1 - 3 Tage*
Produktinformationen
Grundbackmischung für kohlenhydratreduziertes & glutenfreies Eiweißgebäck
Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliche Kuchenbackmischungen!
Ein köstlicher, reichhaltiger und unglaublich vielseitiger Mandelteig – perfekt für knusprige Kuchenböden, Kleingebäck, saftige Brote, Brötchen, Quiche und vieles mehr! Der ideale Ersatz für Rezepte mit schweren und mittelschweren Hefeteigen.
Unser Mandelteig ist das frisch geschlüpfte Geschwisterchen unseres beliebten Stollenzaubers – allerdings ohne das weihnachtliche Gewürz, ausserdem UNGESÜSST (für herzhafte Kreationen oder zum Selbersüßen) und auf maximale Vielseitigkeit getrimmt.
Geschmack: zarte Mandel, ungesüßt, optional mit Hefegeschmack (Hefe NICHT enthalten!)
Mission: Der Ersatz von schwerem und mittelschwerem Hefeteig in deinen Lieblingsrezepten! Dabei ist die Hefezugabe optional und wird nur für den typischen Hefegeschmack benötigt (Zubereitungsanleitung mit Hefe s. unten).
Je nach Zubereitungsart (3 Grundrezepte s. unten) lassen sich aus dem Mandelteig knusprig-krosse Kuchen- oder Quicheböden, reichhaltig-buttrige süße Brötchen und Brote (z.B. Osterbrot) und eine Vielzahl an Kleingebäckvarianten zaubern.
GRUNDREZEPTE für Mandelteige aus 200 g Backmischung:
Für diese Backmischung benötigst du Süße oder Salz nach Wahl:
- Für süße Rezepte mit 200 g Backmischung empfehlen wir Süße entsprechend 80 g Zucker (z.B. 8 g Dr. Almond Low-Carb Süsse).
- Für herzhafte Rezepte empfehlen wir 1 TL Salz (4-5 g). Nach Belieben mit süßen oder herzhaften Gewürzen verfeinern
Für alle Varianten gilt:
Alle Zutaten (s.u.) ca. 1 min verrühren und den Teig 5 min ruhen lassen. Mit feuchten Händen verarbeiten. Backform oder Backblech mit Backpapier auskleiden.
Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C (Umluft) ca. 30 min (Kleingebäck) bis 60 min (größeres Gebäck/Laibe) backen. Für Ober- und Unterhitze Backzeit ca. 10 min verlängern. Nach dem Abkühlen nach spätestens 1 Tag im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 – 4 Tagen verzehren. Kann bis zu 6 Monate eingefroren werden.
Variante 1 – reichhaltig, mürbe & kompakt – ideal für Kuchenboden und Quiche
Für 600 g frischen Teig:
– 200 g Mandelteig Backmischung
– 100 g Butter (geschmolzen, lauwarm)
– 3 Eier Gr. M (ca. 150 g)
– 150 g Wasser
Rezeptbeispiel: Gemüsequiche
Variante 2 – reichhaltig & luftig – ideal für Kleingebäck, saftige Brote, Brötchen, Stollen und Kuchen
Für 700 g frischen Teig:
– 200 g Mandelteig Backmischung
– 100 g Butter (geschmolzen, lauwarm)
– 3 Eier Gr. M (ca. 150 g)
– 250 g Wasser
Rezeptbeispiel: Nuss-Nougat-Hörnchen
Variante 3 – saftig & luftig – ideal für leichtere saftige Brote, Brötchen, Kleingebäck und Kuchen
Für 650 g frischen Teig:
– 200 g Mandelteig Backmischung
– 4 Eier Gr. M (ca. 200 g)
– 250 g Wasser
Rezeptbeispiel: Saftige Zimtschnecken
OPTIONAL – Zubereitung mit Hefe (für alle Varianten geeignet):
1 Beutel Trockenhefe oder 1/2 Würfel Frischhefe mit 1/2 TL Honig oder Zucker in der jeweils im Rezept angegebenen Menge warmem Wasser (max. 40 °C) auflösen und ca. 30 min zugedeckt ruhen lassen bis die Hefe schäumt. Die übrigen Zutaten mit dem Hefewasser verrühren und wie im Rezept beschrieben verarbeiten.
WICHTIG! Nur bei 150 °C backen und Backzeit ca. 15 min erhöhen. Bei der Zubereitung mit Hefe wird das Gebäck etwas dunkler.
Die 3 Grundrezepte auf der Packung stellen nur einen Bruchteil dessen dar, was mit diesem Teig möglich ist!
Mit den folgenden Grundregeln könnt ihr selber experimentieren:
1.) Auf 200 g Mandelteig Backmischung werden benötigt:
- 3 – 4 Eier (150 – 200 g)
- 150 – 250 g Flüssigkeit bzw. „wasserhaltige Zutaten“ (Wasser, Milch, Pflanzenmilch, Quark, Joghurt, Buttermilch…)
- 0 – 100 g Fett (Butter, Kokosöl, Ghee…) benötigt (richtig gelesen, es geht auch komplett ohne Fett!)
- ausserdem: für süße Rezepte Süße entsprechend 80 g Zucker (z.B. 8 g Dr. Almond Low-Carb Süsse) und für herzhafte Rezepte 1 TL Salz (4-5 g).
2.) Die Gesamtmenge der Zutaten sollte dabei maximal 700 g betragen.
3.) Je mehr feuchte Zutaten zugegeben werden, umso weicher wird der Teig und umso luftiger das Gebäck. Der Teig lässt sich dann etwas schwieriger verarbeiten, mit sehr feuchten Händen geht es aber recht gut.
Je mehr Fett und je weniger wasserhaltige Zutaten zugegeben werden, umso fester der Teig und umso kompakter das Gebäck. Der Teig lässt sich hervorragend verarbeiten und formen.
Ist dieser Teig so wie das Mandelbrioche?
Nein – unser Mandelbrioche ist deutlich leichter und weniger reichhaltig. Unser Mandelbrioche, ebenso wie einige anderen helle Brotsorten (Unser Mildes, Düsseldorfer Stutenbrot) eignen sich hervorragend für Rezepte, in denen ein leichter Hefeteig benötigt wird – dieser ist richtig fluffig und luftig. Der neue Mandelteig ist speziell für Rezepte mit schwerem und mittelschwerem Hefeteig kreiert worden. Schwerer und mittelschwerer Hefeteig sind im Vergleich zu leichtem Hefeteig etwas kompakter, mürber und „kuchiger“.
ZUTATEN: MANDELN, MANDELmehl*, Flohsamenschalen, Zitrusfaser, Bambusfaser.
Enthält weniger als 2 % von: Ur-Salz, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel natürliches Gluconolacton und Kaliumtartrat (Weinstein), Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). * = teilentölt.
Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ölsaaten, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.
Zutaten & Nährwerte
ZUTATEN: MANDELN, MANDELmehl*, Flohsamenschalen, Zitrusfaser, Bambusfaser.
Enthält weniger als 2 % von: Ur-Salz, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel natürliches Gluconolacton und Kaliumtartrat (Weinstein), Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). * = teilentölt.
Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ölsaaten, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.
Über uns
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Hier gehts zur ausführlichen Firmengeschichte >> Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert
EU-Förderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln
Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand
Herstellerinformation
Sämtliche Lebensmittel von Dr. Almond werden in Eigenproduktion in unserer Manufaktur in der Pfalz produziert.
Marke: Dr. Almond | https://lowcarb-glutenfrei.com
Hersteller: Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com | https://charraknutrition.com
Verantwortliche Person: Dr. Samir Charrak, Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com
Kundenrezensionen (58)
Produktbewertungen & Photos unserer Kunden // Beantwortete Fragen zu dem Produkt
Jede Verbraucherbewertung wird vor ihrer Veröffentlichung auf ihre Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung geschieht dadurch, dass die Möglichkeit einer Bewertungsabgabe von einer vorherigen Anmeldung in einem registrierten Kundenkonto abhängig gemacht wird, von dem aus ein Kauf getätigt wurde. .
Kundenmeinungen & Beantwortete Fragen zu diesem Produkt
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AL –
Ich liebe die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten.
Ich habe bereits Kuchen, Brötchen und Quiche gebacken.
Und bin begeistert.
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Mareen Pries –
Ich nutze den Mandelteig mit etwas Salz als Pizza oder Quiche- Boden oder mit Zuckerersatz als Kuchenboden. Ich habe bereits super leckeren Pflaumen- und Apfelkuchen gebacken. Tipp: der Boden wird schön knusprig, wenn er auf der untersten Schiene im Ofen gebacken wird.
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Ilka Mohr –
Ich habe den ungesüssten Teig tatsächlich zuerst für eine Quiche genutzt um eine Freundin von den Produkten zu überzeugen.
Was soll ich sagen, die Quiche war ein Hochgenuss und der Doc hat eine neue Kundin!
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Christine Ruhdorfer –
Mit dieser Backmischung gibt es soviele Möglichkeiten, ich mache daraus gerne kleine herzhafte Törtchen mit verschiedenen Füllungen.
Gelingt immer perfekt!
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Christian Mohr –
Eine tolle Teigmischung. Egal ob für süßes oder herzhaftes. Ist inzwischen fester Bestandteil in meinen Vorräten.
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Bina291189 –
Ein Traum für die Herstellung von Pizzaschnecken . Hat mich absolut überzeugt , sowohl von der Ergiebigkeit her als auch vom Geschmack.
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joergdeutscher –
wieder eine meiner liebsten Mischungen. Ob süß als Grundlage für Erdbeerkuchen im Sommer oder herzhaft für einen Gemüsekuchen. Landet bei mir regelmäßig in den Warenkorb.
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Larissa 12345 –
Ich mag den Mandelteig sehr gerne, er schmeckt gut und lässt sich vielseitig einsetzen.
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Felicitas Margarete Pluta –
Habe ich heute einen Blaubeeren Kuchen mit dem Teig gebacken, es ist mir wunderbar gelungen: 180 Grad 50 Minuten Backzeit. Wir haben den Kuchen noch heiss probiert WOW! so was gutes bei so wenig Arbeit, vielen Dank, werde ich immer wieder kaufen und zwar sehr bald.
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tea –
Ich benutze diesen leckeren Teig für viele verschiedene Rezepte. Er ist sehr vielseitig.
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Julia –
super schnell gemacht, ich nutze ihn gerne für Quiche oder Zwiebelkuchen!
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Franziska Gratzl –
ich habe den Mandelteig schon lange vor mich hingeschoben, LEIDER! er schmeckt mit dem mohnfix traumhaft gut! ich werde ihn das nächste mal sicher wieder bestellen! in meinem Backofen muß ich das nächste mal die Temperatur niederer wählen, er war trotzdem ein Traum!
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Alexandra Jürgens –
Die Backmischung ist einfach und schnell zuzubereiten. Lässt sich mit verschiedenen Zutaten beliebig kombinieren.
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mayapatricia –
Als ich noch HCarb gegessen habe war Quiche, insbesondere Kürbis-Quiche eines meiner Lieblingsgerchte. Jetzt kann ich mir das ab und zu mal wieder gönnen. Der Teig ist wirlich sehr gut geeignet, die Backzeit habe ich für einen sehr knusprigen Teig etwas verlängert.
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Jasmin Mayr –
Ich liebe Quiche oder Wähe aus ganzem Herzen, weil sie mich so sehr an Heimat erinnert.
Mit dieser Backmischung lassen sich Erinnerungen wecken. Funktioniert super!
Da ist euch was ganz tolles gelungen.
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CL –
Eine gute Backmischung 🙂 mit Hefe zubereitet ist es nicht mein Fall, aber z.b. die Zimtschnecken sind super lecker!!
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Christiane Hartung –
Der Teig hat uns besser geschmmeckt als jeder konventionelle Quicheteig. Ein zarter Hauch von Mandel, feine Krume, durchweicht nicht, Backzeit genau wie vorgegeben, einfache Zubereitung. Besser geht nicht!
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Brit Hupp –
sehr gute Mischung, leicht anzuwenden, völlig unkompliziert, und sehr variable
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Sarah Elevtheriadis –
Nutze den Teig eigentlich bisher immer nur um eine Quiche zu machen und finde ihn toll dafür. Auch hier ist schon ein kleiner Vorrat vorhanden 🙂
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Jumana Hamadieh –
Endlich low carb pizza ohne Blumenkohl 😅
Habe daraus leckere gefüllte Teigtaschen
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Uta Wittke –
Wegen einer Hashimoto-Schilddrüsen-Erkrankung kann/darf/soll/möchte ich einige Lebensmittel nicht essen. Zum Beispiel alle normalen Getreidearten, Soja, Zucker,.. Kochen und Backen wird dadurch etwas komplizierter. Und dann kam Dr. Almond. 🙂 Menschenskinder: Ich bin begeistert! Ja, es ist nicht spottbillig. Dafür kann ich mir aber sicher sein, dass nichts drin ist, was ich nicht essen darf – und dass die Produkte einfach funktionieren. (Wenn ich mir Teige aus Rezepten komplett selbst zusammenstelle, benötige ich ja auch diverse Alternativmehle, die ebenfalls nicht ganz günstig sind.)
Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht. Mit dem klassischen Mandelteig mache ich zum Beispiel Quiches. Der Teig ist im Nu zubereitet, lässt sich prima in die Pieform drücken und ist nach dem Backen einfach perfekt. Meine “normal” essende Familie ist ebenfalls vollkommen zufrieden.
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Bonnie –
ich verwende Teig gerne für Gemüsekuchen vom Blech, dazu Kräuterquark, lecker
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Lisa Babic –
Ich habe damit die Donuts mit dem Rezept von der Homepage hier gebacken und sie waren unglaublich lecker 😍 Man kann dadurch, dass der Teig herzhaft ist, die süße selbst variieren. Auch für Pizza ist der Mix super lecker oder eben für Kuchenböden oder herzhaften Teig 😍
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Tanja Bischoff –
sehr lecker, ein Blech Apfelkuchen erstellt, lecker . Bestimmt wieder
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Martina M. –
… aus dem Backofen. 🙂
Der Mandelteig ist absolut gelingsicher und er schmekct für meinen Gemüsekuchen absolut grandios. Nun sind der Fantasie beim Backen kaum noch Grenzen gesetzt.
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Nebelfuchs –
Auch ich habe diesen Teig für Quiche gekauft und bin sehr zufrieden. Das Ergebnis war wirklich gut
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Heike Klewer –
wirklich leckerer Boden für herzhafte Bisquitrollen oder Quiche. Nicht mehr aus der Küche wegzudenken.
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Tanja Ott –
Man kann das Produkt leicht verarbeiten und es gelingen die besten Quiche, Tartes und Kuchen in Handumdrehen
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besserroth –
Wird auf keinen Fall mehr auf meiner Bestellung fehlen, da sie vielseitig einzusetzen ist.
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eydos –
Habe mit dem Teig den Boden für meinen Zwiebelkuchen gemacht…was soll ich sagen…ich liebe Low Carb….
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HKB –
Ich dachte ich mache es klug und kaufe den neuralen um ihm selber dann die Richtung – süss oder salzig – zu geben. Aber ich bekomme es nicht wirklich hin die perfekt Süsse abzustimmen – da es bestimmt zum Teil an mir liegt vergebe ich trotzdem 4 Punkte und kaufe das nächste Mal den gesüssten.
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3zehn13 –
Ich bin einfach großer Fan dieser ganzen Basismischungen, aus denen man ganz viel zaubern kann und trotzdem immer Zeit spart. Danke Doktor Mandel <3
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Birgit S. –
Ein toller Teig, nutze ihn für Striezel, Zimtschnecken oder für herzhaftes.
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Franziska Lena Bücher –
Nach den vielen Rezensionen, wollte ich den Teig auch unbedingt ausprobieren und er ist wie alle Sachen von Dr. Almond einfach nur spitze!
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Regina –
Variante 1 für Quiches schmeckt megalecker. Muss aber 60min in den Ofen damit der Teig gut durch ist und schön knusprig wird.
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viennesish –
Ein ganz tolles Produkt z.B. für herzhafte Quiche. Eines der wenigen LC-Gerichte, das ich bedenkenlos auch für Gäste mache. Am besten am Tag vorher, damit es noch etwas durchzieht. Von einer “normalen” HC-Quiche eigentlich nicht zu unterscheiden. Hab ich immer zuhause. 🙂
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Tina –
Ich mische diesen Teig mit dem gesüßtem Mandelteig, da dieser mir etwas zu süß ist. Toll, dass es einen Mürbteig für Zwiebelkuchen usw. gibt.
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melschina –
Unglaublich Vielseitig einzetzbar und bisher in jeder Form super lecker! ?
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Sandra –
Ob als Kuchen, Plätzchen, Quiche, Gemüsekuchen oder oder – der Mandelteig ist so vielseitig einsetztbar. Ich liebe ihn!!
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Mila Plett –
Die Backmischung lässt sich gut für verschiedene Speisen einsetzen. Im Pfannkuchen Rezept statt Mandelmehl eingesetzt – super lecker und fluffig geworden.
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ClaudiaMohr –
Super leckere Backmischung für schnelle Tartes oder andere herzhafte Backblechrezepte.
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keto83 –
Habe erst ein wenig damit Experiment aber der Teig schmeckt sehr gut – hat keinen „Nach oder Nebengeschmack“
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Birgit Dachs –
Diese Backmischung schmeckt wirklich sehr gut, kann ich nur weiterempfehlen.
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Tanja Glueck –
Ob Kuchenboden, Pizzateig oder Quiche. Alles gelingt und ist super lecker. Tolles Produkt?
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Topolina –
Aus Versehen bei dem süßen Teig geschrieben
Sehr gut geeignet für einen Pizzaboden, Salz im Teig nicht vergessen,
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xNaddy –
gelungen.
Ich habe die Teigmischung zubereitet und über mein Kaisergemüse gegeben und dann in den Ofen. Ist sehr lecker und fluffig geworden 🙂
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Irene Reith –
Einfach nur genial, eines der besten Produkte.
Ich nehm’s für Quiche, Pizza, Tarteletts, Nussschnecken….
Da gibts fast keine Grenzen. Einfach ein Traum
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Angelika Stopp –
Eines der Produkte, die lange bei mir rum gelegen haben. Dann hab ich in der FB abnehm- Gruppe das Ofen-burger Rezept entdeckt und muss sagen: noch nie so was geiles gegessen. Werde die Tage auch noch Quiche probieren aber meine Angst, der könnte komisch schmecken, war vollkommen unbegründet.
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sandra –
habe aus diesem Teig mal Brötchen probiert….und KLAPPT dazu ist diese Mischung auch sehr ergiebig und somit wieder ein gerechtfertigter Preis, bei den super Zutaten.
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Steffi Spalek –
Schon wieder ein neues tolles Produkt. Vor allem super für Quiche, am besten mit ein paar Gewürzen und Parmesan im Boden, aber auch sonst sehr wandelbar
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Nicole Andreas –
…… lecker und so vielseitig.
Der Teig ist bei uns absolut beliebt. Schnell ist daraus ein Kuchen oder anderes entstanden.
Geschmacklich perfekt!
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Daniela_Krenmayr –
…und wieder was Neues 🙂
genauso wie die gesüsste Version ist auch dieser Mandelteig lecker und gut zu verarbeiten
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Stephanie Nehls –
Einfach für ALLES geeignet: Kuchen, Pizza, Quiche, Flammkuchen. Er lässt sich gut verarbeiten und der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
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Alex78 –
Ich mag nahezu alle Produkte wirklich sehr gerne, aber dieses ist der absolute Hammer. Ich habe bereits süsse und herzhafte Schnecken in allen Varianten gemacht und auch alle Nicht LC lebenden Freunde waren begeistert? mega lecker??
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p.bork –
Die neue Mischung ist wieder sehr gut gelungen ! Ich habe Quiche gebacken, da war die Mischung als Boden schon ganz gut. Heute gabs Zwiebelkuchen – ich mag den Boden sehr dünn. Ein 1/3 der angegebenen Menge reicht für einen dünnen Boden. Beim ersten Versuch war mir der Boden vom Geschmack zu neutral. Heute habe ich mit Salz und Pfeffer nachgeholfen – zwei Esslöffel geriebener Käse in den Teig dazu und nach dem Backen sofort aus der Form und auf ein Gitter – das Ergebnis war perfekt! Toller Geschmack und schön knusprig. Den Zwiebelkuchen hätte man aus der Hand essen können, überhaupt nicht lapprig. Kann ich mir auch gut als Pizzaboden vorstellen wenn man die Butter vielleicht durch Olivenöl ersetzt. Bin sehr zufrieden !!!
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Foeschi –
Wollte mir dieser Backmischung einen passenden Boden für eine Quiche backen. Was soll ich sagen? Die allerbeste LC-Version für mürbeteigàhnliche Gebäcke. Liebe es.
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Janinamennel82 –
Egal ob Classic oder Ungesüsst diese neue Mischung ist wirklich super umd vielseitig. Schmeckt ausgezeichnet
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Andrea –
Aus Neugierde habe ich auch den neuen Mandelteig bestellt, schlicht mit Eiern in der Brotform gebacken und mag die etwas andere, weiche Konsistenz. Der Geschmack ist gut, die Backmischung bietet sich für süße und herzhafte Backexperimente geradezu an. Werde ich wieder bestellen.
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