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Unser Mildes Brot low-carb keto glutenfrei Backmischung
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BACKMISCHUNG FÜR KOHLENHYDRATREDUZIERTES UND GLUTENFREIES EIWEISSBROT
Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Brot!
Ein mildes, helles Brot mit einer weichen Krume & zart-aromatischem Geschmack.
Verbesserte Rezeptur – jetzt mit NOCH weniger Kohlenhydraten und OHNE Kokos!
- 0.3 % Kohlenhydrate & 8.4 % Eiweiß | 7 % Ballaststoffe | 30 kcal pro Scheibe (30 g)
- 100 % natürliche Zutaten | Paleo | Glutenfrei | Sojafrei | Milchfrei
- Laktosefrei | Hefefrei | Vegetarisch
- NEU: ohne KOKOS
- Einfach lecker!
Lieferzeit: 1 - 3 Tage*
Infos|Zutaten|Nährwerte
BACKMISCHUNG FÜR KOHLENHYDRATREDUZIERTES UND GLUTENFREIES EIWEISSBROT
Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Brot!
Die Komposition aus zartem Goldleinmehl und aromatischem Mandelmehl ergibt ein mildes, helles Brot mit weicher Krume und zart-aromatischem Geschmack. Es ist angenehm saftig und locker. Der Teig eignet sich auch perfekt für Sonntagsbrötchen.
GESCHMACK: mild, dezente Mandelnote.
ZUTATEN: Mandelmehl*, Goldleinmehl*, Eiklarpulver aus Freilandhaltung, Flohsamenschalen, Bambusfaser, Zitrusfaser, Ur- Salz. Enthält weniger als 2 % von: Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel natürliches Gluconolacton und Kaliumtartrat (Weinstein), Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). * = teilentölt. Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ölsaaten, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.
| UNSER MILDES / OUR MILD BREAD | ||
| Durchschnittliche Nährwerte des verzehrfertigen Produktes / Nutrition facts of prepared product: | ||
| Pro / per 100 g | Pro Scheibe / per slice (30 g) | |
| Brennwert / Energy (kcal) | 101 | 30 |
| Brennwert / Energy (KJ) | 425 | 128 |
| Fett / Fat (g) | 3.4 | 1.0 |
| ges.FS / sat. Fat (g) | 0.3 | 0.1 |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 0.3 | 0.1 |
| Zucker / Sugars (g) | 0.2 | <0.1 |
| Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 21.7 | 6.5 |
| Eiweiß / Protein (g) | 8.4 | 2.5 |
| Salz / Salt (g) | 1.6 | 0.5 |
| Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. | ||
Backofen auf 175 – 185 °C vorheizen.ZUBEREITUNG für 1 Brot:
1.) 400 ml Wasser in eine Rührschüssel gießen, unter ständigem Rühren die Backmischung (genaue Menge siehe Packung!) zugeben und ca. 1 min weiterrühren.
2.) Den Teig mit feuchten Händen zu einem Brotlaib formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und entlang der Längsseite mit einem breiten Einschnitt versehen.
3.) Bei 175 – 185 °C ca. 70 min mit Umluft oder ca. 90 min mit Ober- und Unterhitze backen. WICHTIG! Backofentür während des Backens geschlossen halten! Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen und erst nach dem Erkalten anschneiden.
TIPPS ZUR VARIATION: Für Brötchen: 420 ml Wasser, Backzeit ca. 15 min verkürzen
Für kompakteres Brot: 380 – 390 ml Wasser, gleiche Backzeit
Für besonders knusprige Kruste: Backzeit um 20 min erhöhen oder ein fertig gebackenes Brot nach dem Auskühlen erneut bei 175 – 185 °C ca. 20 min (oder bis die Kruste dir fest genug ist) nachbacken.
Das frisch gebackene Brot ist im Kühlschrank (in einer Plastiktüte oder verschlossenen Dose) mindestens 5 Tage haltbar und lässt sich mindestens 12 Monate einfrieren.
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Über uns
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert
EU-Förderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln
Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand
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Mira –
normalerweise bin ich ja faul was bewertungen betrifft, aber hier muss ich mal was schreiben.. diese backmischung (jede von dr almond) ist einfach unglaublich, man kann nichts falsch machen und das brot schmeckt mir besser als jedes gekauftes mit mehl sogar die vom guten bäcker… und das hier wirklich auf alles geachtet wird zb ur-salz anstatt normalem salz, da macht es auch nichts wenn ein bisschen mehr salz im brot ist. weiter so!!!!!
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Stefan Schulz –
Das ist eine super Brotmischung für alle die eher milde Brote mögen echt lecker
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Kathrin –
Super schnell in der Zubereitung und wahnsinnig lecker. Damit hab ich leckere Partybrötchen gezaubert. Kamen sehr gut an. Sogar die Skeptiker waren davon überzeugt 😉
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Ramona Naegele –
Die Verarbeitung des Teiges ging leicht und ist auch sehr gelungen, jedoch hat mich der Geschmack nicht wirklich überzeugt (aber das ist mein persönliches Empfinden, meinem Mann z.B. hat es sehr gut geschmeckt).
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akwu13 –
Diese Backmischung ist eine gute Alternative zum Frühstücksbrötchen. Mit LC Marmelade – einfach gut 🙂 So kann der Tag beginnen!
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Ika –
Vom Geschmack finde ich das Brot der high carb Variante sehr ähnlich. Die Konsistenz ist zwar anders, aber genau das mag ich sehr. Endlich keine Spanplatten-Brote mehr!
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p.bork –
Sehr gutes neutrales Brot.Das Kokosmehl habe ich nicht rausgeschmeckt. Für süßen und herzhaften Brotbelag geeignet. Einfach in der Zubereitung, Schmeckt auch noch nach 4 Tagen im Kühlschrank gut.
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Ulrike Schwinning –
Ein sehr leckeres helles leichtes Brot, gut bekömmlich und ideal zu allen Mahlzeiten.
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Probst –
Auch dieses Brot wieder wie alle einfach super. Es schmeckt auch Leuten die nichts mit glutenunverträglichkeit zu tun haben.
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FrauFred –
Brotsorte, die man auch zu süßen Belägen prima reichen kann. Unlängst habe ich hieraus die kleinen Pitabrötchen aus der Pfanne zubereitet und das hat auch gut geklappt; wobei man den Hinweis, die Teilchen oft drehen zu müssen, wirklich ernst nehmen sollte. Die kleinen Kerlchen brennen gerne an…
Klare Kaufempfehlung.
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Ramona –
Dieses Brot war mein erster Versuch.Ich muss echt sagen es ist fast kein Unterschied zu “richtigem” Brot zu schmecken und das bei den Nährwerten. Hab es gleich nochmal bestellt, sehr lecker!
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sandra –
was den Vorteil hat, das man den Teig mit vielen Dingen kombinieren kann. Auch kann man seine “Brötchen” gut füllen, z.b. Käse/Schinken/Salami Würfel und dann den Teig wie Brötchen backen. Ein Top to go Essen.
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ANPAJO –
Heute hab ich mir unser Mildes gebacken.Es ist fantastisch geworden.Sooo locker,wirklich lecker.Toller geschmack.Wirklich empfehlenswert.
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s.hoppe –
Zu vergleichen mit einem sehr leichten Mischbrot.Auch zum toasten sehr lecker.
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Daniela_Krenmayr –
das Brot ist sehr lecker! Als nächstes probiere ich die Knödel aus dem Rezeptheft damit
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Martina Witzel –
Fein, ein Brot, das wie ein Brot aussieht und schmeckt. Selbstgebastelte gehen nicht so schön auf oder fallen am Ende immer zusammen. Uns war es nur etwas zu salzig, da wir normalerweise sehr salzarm kochen (müssen).
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Serko1993 –
Habe es umgewandelt in einen Stuten. Süsse und Früchte zugegeben, war super!
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Jan –
Habe es gestern in einer silikonform im ofen gehabt und als ich nach einer guten halbe Stunde in den Ofen geschaut habe war ich echt positiv überrascht wie es aufgegangen ist. Heute morgen dann aufgetoastet und mit Ei belegt zum Frühstück gegessen und ich muss sagen es hat mir geschmacklich an nichts gefehlt. Sehr lecker
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Paula PST –
Genau die Info die ich brauchte: Silikonform! Danke!
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Isabelle –
Endlich ein Brot, welches auch die Konsistenz eines Brotes hat und knusprig wird! Ich backe seit Jahren meine Low Carb Brote selber und habe das NIE geschafft. Ich werde mir die Mühe nicht mehr machen und bleibe definitiv bei den Broten von Dr. Almond. Vielen Dank an die Macher!
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Alissa –
Nachdem ich meine Ofentemperatur geprüft habe, wird nun auch das Brot super 😉 (vielen Dank für eure hilfreichen Tipps zur Zubereitung!!)
Eine tolle Qualität der Zutaten und geschmacklich top. Ich kann euch das Brot nur empfehlen 🙂
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deadxcarb –
Bei meiner ersten Bestellung hab ich dieses Brot mitbestellt, ich wollte mal schauen wie Dr.Almond so ist, da ich es gewohnt war ein Brot auf Kokosmehlbasis zu essen, was ich überhaupt nicht mochte, obwohl es das einzige sehr KHarme Brot war, was es bei mir in der Umgebung gab. Dieses Brot hat zwar auch Kokosmehl drin, schmeckt aber zum Glück nicht nur danach, für Leute die es nicht stört, sowieso toll! Auch wenn etwas Kokosgeschmack durchgedrungen ist hat mich dieses Brot dennoch überredet hier weiter zu bestellen und thadaaaa nun bin ich ein Dr. Almond – Junkie :D!
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schadan –
Wie jedes Brot bisher von Dr. Almond ist es super gelungen und hat gut geschmeckt (auch wenn mein Favorit bislang das Schwarzbrot ist, das hat sechs Sterne verdient). Wer ein leckeres mildes Brot sucht, macht mit diesem hier nichts falsch.
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Wisdor –
meiner Meinung nach ist das das leckerste Brot. Gute Konsistenz und leckerer Geschmack.
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henne –
Sehr lecker. Meinen Freuden ist es nichtmal aufgefallen das es ein LC Brot ist ohne Weizenmehl
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Mandy_Kuehne –
Leckeres Brot – wie man es ja beim Doc schon gewohnt ist. Allerdings ist dieses hier zwar schön aufgegangen aber auch wieder zusammengefallen. Das kenne ich nicht von den Backmischungen. Ob das jetzt am Teig oder am Ofen lag?
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Maxi79 –
schönes Grossporiges Brot schmeckt mit mit Süssem als auch mit herzhaften
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Maus77 –
Sehr leckeres Brot. Perfekt auch für tolle Sonntags-brötchen. Werde ich nächste mal erneut bestellen.
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Claudia Ringel –
Das Brot schmeckt lecker, wenn auch nicht 100%ih wie ein richtiges Weißbrot. Ich benutze es für Hamburger-Brötchen.
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Sandra Müller –
Bestes Low Carb Brot das wir gefunden haben. Auch als Brötchen sehr gut geeignet. Vor allem sehr leicht zu mischen und zu backen. Werden auf jeden Fall regelmäßig nachbestellen 🙂
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Eule –
Ich habe “Unser Mildes” gekauft, weil mein bisheriges Standard-Brot “Unser Goldenes” nicht lieferbar war.
Im Nachhinein war das ein Glück, denn dieses Brot ist wirklich toll und noch dichter an echtem Weißbrot dran.
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Martina Merten –
Ob süßer Aufstrich oder Käse und Aufschnitt, zu diesem Brot passt einfach alles. Ich mag es sehr und bin glücklich es gefunden zu haben. Mild und lecker.
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Edith Brüssermann –
Die Zubereitung und das Endergebnis ist wie bei allen Dr.Almond Backmischungen bisher sehr gut.
Eine Mandelnote war nicht deutlich wahrnehmbar und ich bevorzuge bei den hellen Backmischungen das Ciabatta.
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Sabi88 –
Ich habe noch NIE solch ein leckeres gf und kh reduziertes Brot gegessen! Ich lasse mir diese Backmischung immer wieder gerne schenken, Brot backen und in Scheiben einfrieren klappt übrigens auch fantastisch.
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Jumana Hamadieh –
Super Geschmack! Trotz die schnelle Vorbereitung hätte ich mir gerne fertige Produkte von Dr.Almond
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kstadler –
Ein sehr gutes mildes Brot bei dem man nicht merkt dass es low carb ist, würde ich wieder kaufen.
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mayapatricia –
Wohlschmeckend und vielseitig belegbar. Ein echter Immergeher! Werde ich wieder kaufen.
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Bina291189 –
Mit der Backmischung macht man keinerlei Abstriche zum Bäckerbrot.
Ich bin wie immer begeistert. Auch super lecker mit Nuketo oder Marmelade 🙂
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Missy-W –
Meine erste Brotbackmischung von Dr.Almond. Habe gleich mal Brötchen versucht. Da ich etwas von 5-10 gelesen habe, habe ich 5 Stück geformt und gebacken. Diese sind monströs groß geworden.😅 was aber nicht schlimm ist, da sie ja kaum kohlenhydrate enthalten und einfach super lecker sind. Der milde Geschmack ist super auch für süße Aufstriche…
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Brit Hupp –
Passt wirklich zu allem, uneingeschränkt empfehlenswert, lecker, fluffig, Gäste haben zugegriffen
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Bender Renate –
Das Brot schmeckt mir auch sehr gut.Bis jetzt sind alle Brote die ich gebacken habe,sehr gut gelungen.Sie sind alle leicht herzustellen.Und auch hier wieder 1 TL Brotgewürz.
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Mariann Majer –
Das war mein erstes Brot von der Seite. Ist top gelunden. Sehr fluffig sehr leicht, allerdings für meinen Geschmack sehr neutral. Zum Glück kann man Gewürze beim nächsten mal reintun, aber den muss ich wohl schon so verbrauchen. Alles an allem sehr gut
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Johannes Polgen –
Leckeres Weißbrot, esse es gerne mit Marmeladen, einfaches Anrühren, gelingt immer!
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Alexandra Jürgens –
Das Brot lässt sich super einfach zubereiten. Danach kann man es portionieren und auch einfrieren. Wir machen immer gleich 2 aufeinmal, das klappt auch sehr gut.
Es geht schön hoch auf und hat eine weiche Konsistenz.
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Hans Quaken –
Sehr einfache Zubereitung und schmeckt vorzüglich. Ich backe es immer in einer Backform.
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Geko91 –
Habe schon viele Brotbackmischungen probiert, auch von Dr. Almond.
Leider ist es meist der Fall das das Brot irgendwie so “leer” ist.
beim “milden” habe ich dieses Gefühl endlich nicht, und es ist auch nicht mit Nüssen und co. vollgepackt. Absolut lecker, und die beste Alternative für mich zu normalen Brot.
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Sindy –
Für uns der Inbegriff für “Brot”: schnörkellos, makellos, anstandslos. Das Milde ist süß und herzhaft für wirklich alles einsetzbar, das man mit Weißmehlbrot auch so anstellen kann. Einfach top!
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tea –
Diese Brötchen werden bei uns gerne und oft gegessen. Das Brot werde ich auch mal probieren.
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Zandra Steinbach –
Dieses Brot kommt ganz nah an normales Mischbrot heran. Es lässt sich auch gut toasten.
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Tanja Ott –
Mein Favorit von den ganzen Broten. Super fluffig und saftig, hält sich ca. 1Woche im Kühlschrank. Hat keine harte Kruste was ich super finde. Vom Geschmack her schmeckt es wirklich wie normales Weißbrot.
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Angelika Stopp –
Davon abgesehen, dass bislang keines der Brote „durchgefallen“ ist, ist dies sicher eins der ersten, welches ich nachbestellen werde. Es ist luftig, hat eine schöne Kruste und ich vermute, dass niemand bemerken würde, dass es sich um ein LC Produkt handelt.
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Steffi –
Das Brot ist mal wieder super lecker, luftig leicht und total einfach in der Zubereitung. Perfekt um Scheibenweise einzufrieren und super für den Toaster geeignet
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3zehn13 –
Habe dieses als Weihnachtsbrot gebacken und war recht enttäuscht – die untere Hälfte des Brots ist sehr matschig geworden, in der oberen hat sich eine riesige Luftblase gebildet. Geschmacklich war es wie immer top, aber die Konsistenz war wirklich gar nicht gut.
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Uta Pollach –
Dann entweder nicht gut genug durchgeknetet oder der Längsschnitt war nicht tief genug und daher die Luftblase.
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Dr. Almond-Team Monika Charrak –
Hi Bente, Unser Mildes ist luftig und leicht, wenn es matschig geworden ist, dann ist bei der Zubereitung was schiefgelaufen. In diesem Blogartikel haben wir eine ausführliche Hilfestellung zur Zubereitung zusammengestellt, da findest du sicher eine Lösung: https://lowcarb-glutenfrei.com/alles-ueber-brot-backen-haeufige-fehler-und-wie-sie-zu-loesen-sind/
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Bierhals Regina –
So lecker wie jedes Doc Brot perfekt auch zum einfrieren
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Bierhals Regina –
So lecker wie jedes Doc Brot perfekt auch zum einfrieren ich backe es in der Silikon Kastenform klappt perfekt
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niosys –
Ein feines Brot für zwischen durch. Etwas fester, aber sehr fein
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bella.dieter –
Endlich ein Low – Carb Weissbrot, welches auch gut schmeckt ….. bin echt begeistert !!!!!
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Hr.Schmidtsen. –
Ein sehr leckeres leichtes Brot. Die Backmischung ist sehr leicht zu handhaben. Meine Erwartungen wurden erfüllt. Werde es wieder kaufen.
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AniBier –
Hab das Milde das erste mal bestellt und es überzeugt wie immer!Geschmacklich ist es auch sehr gut.Wird bestimmt wieder gekauft.
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heldenglueck –
Dieses Brot ist mein (bisheriger) Favorit! Einfach, schnell und super lecker.
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Familie Müller –
Für uns ein wirklich köstliches Weißbrot, erinnert geschmacklich fast an unseren hiesigen Bauernsemmel. Es schmeckt hervorragend -am besten getoastet- zu jedem Belag und somit hat diese milde Teigmischung bei uns viele Einsatzmöglichkeiten. Lediglich die Kruste des Brotes hat für uns einen leichten Nachgeschmack von Eiklar, uns schmeckt es dennoch hervorragend.
Die Teigmischung lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten. Das fertige Brot wird schön fluffig und in einer Kastenform ausgebacken lassen sich hinterher ganz einfach gleichmäßig genormte Scheiben abschneiden.
Einziger Wermutstropfen ist leider das Preis-Leistungs-Verhältnis zu Brot vom Bäcker. Die Teigmischung ergibt leider nicht viel Brot und bei uns reicht es dann nur für zwei Frühstücke -schon ein kleiner Luxus den man da in den Alltag einbindet.
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Sandra Rothemann –
Super Brot wenn ich es nicht besser wüsste würde ich denken das ich es beim Bäcker gekauft habe und das ganze ohne Kohlenhydrate Daumen hoch einfach nur unbedingt kaufen !!!
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Christine Crueger –
Heute hab ich endlich mal das Milde ausprobiert. Es sieht aus, fühlt sich an und schmeckt so lecker wie “normales Brot”. Ich bin megabegeistert. Was mich nur ärgert, dass ich in der letzten Woche 5x beim Doc bestellt habe und mit einen Stopp verordnet habe. Sonst würde ich mir gleich noch ein paar Packungen bestellen 🙂
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Pilar –
Wie alle Brote einfach herzustellen. Mir persönlich hat es nicht so gut geschmeckt. Die Kruste war wie dünne Pappe, zu fluffig innen.
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noa0815 –
Der Knust ist fest und Lecker.
As Brot nicht klebrig.
Es schmeckt nach frischen Brot und das ohne Weizenmehl.
Ich bin ein Fan!
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Uta Pollach –
Neben dem Düsseldorfer Stutenbrot, ist das von der Mischung her unser Lieblingsbrot, wenn es neutral für jeden Belag geeignet sein soll.
Es lässt sich einfach zubereiten, gelingt immer und schmeckt hervorragend mit toller Konsistenz.
Ich finde es sogar noch besser als das weiße Toastbrot. Wirklich gelungen – TOP!
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Madeleine Blei –
Wie alle Brote leicht in der Herstellung. Es heben sich aber andere helle Brotsorten bzw. Toast geschmacklich besser ab.
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kirsten dulisch –
muss immer gekauft werden, locker und fluffig, wir lieben es
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Simone Wittek –
Eines meiner ersten probierten Brotbackmischungen . Ich mag es sehr zu Herstellung von Frühstückbrötchen , da sie nicht so intensiv im Geschmack sind .
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Annabell Stenzel –
Das ist das beste Low carb Brot, was ich hatte, so lecker und luftig, warm schmeckt es einfach himmlisch.
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Brigitte Meffert –
Ich habe zum ersten Mal Unser Bestes mit Hefe zubereitet. Es war super fluffig wie vom Bäcker. In Zukunft mach ich das nur noch mit Hefe. Bin begeistert.
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Birgit S. –
Super Geschmack und hier im Shop endlich Brot gefunden, was den Namen Brot auch verdient ! Lässt sich wunderbar mit meinem Keto Lifestyle kombinieren.
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Ulla –
ob dieses Brot wirklich nur 0,3 Gramm Kohlehydrate hätte. Es ist unglaublich – bislang mein Lieblingsbrot, aber ich habe noch nicht alle ausprobiert. Es ist spielend leicht zuzubereiten und auf Anhieb gelungen. Die Konsistenz wie Brot, nicht zu locker, nicht zu fest. Will man eine etwas krossere Kruste haben, sollte man der Anweisung auf der Verpackung folgen, und es 20 Minuten länger im Ofen lassen. Ich habe 1 gehäuften Tl. Brotgewürz hinzugefügt – einfach toll!!! Wird definitiv nach bestellt, obwohl ich selber auch ein gutes Körner – Saaten Brot backe, aber dieses hier ist eine willkommene Abwechslung.
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HeikeK –
Ein sehr leichtes und wirklich mildes Brot, das wunderbar unter jeden Belag passt, herzhaft oder süß (perfekt mit Nuketo) und eine tolle Ergänzung zu den Suppen ist. Wie alle Brote von Dr Almond sättigt es erstaunlich lange und ist schnell und sehr unkompliziert zuzubereiten. Am liebsten backe ich es als Brötchen.
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