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Master Class Brotbackform 15 cm perforiert

18,90 

Die perfekte Backform für Dr. Almond-Brote! *für kleine Brote*

Wir erweitern unsere Empfehlung, Dr. Almond-Brote immer ohne Backform zu backen, um eine Ausnahme:

Bei dieser doppelt-antihaftbeschichteten Backform sorgen viele kleine Löcher für eine ausreichende Luftzirkulation während des Backens, so dass ein Dr. Almond-Brot darin perfekt gelingt.

***TIPPS ZUM GEBRAUCH***
Die Form dünn mit Butter oder Kokosöl einfetten, den Brotlaib auf die Größe der Kastenform bringen und vorsichtig hineinlegen (nicht fest drücken, da sich ansonsten der Teig durch die kleinen Löcher drückt!).

Nach dem Backen sofort aus der Form holen.

Pflegehinweise beachten! (s.u.)

  • Maße 15 cm x 9 cm x 7 cm (ca. halb so groß wie unsere Master Class Brotbackform 23 cm)
  • eignet sich für einen Brotlaib aus 0.5 – 1 Packungen einer Dr. Almond-Backmischung (abhängig von der Brotsorte)
  • preisgekrönte doppelte Antihaftbeschichtung mit Quantum II

Lieferzeit: 1 - 3 Tage*

Vorrätig

BONUSPROGRAMM: Für dieses Produkt erhältst du 19 Treue-Mandeln für einen Rabatt auf deinen nächsten Einkauf! (Nur für eingeloggte Kunden)


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Beschreibung

Die perfekte Backform für Dr. Almond-Brote! *Für extra kleine Brotlaibe*

Wir erweitern unsere Empfehlung, Dr. Almond-Brote immer ohne Backform zu backen, um eine Ausnahme:

Bei dieser doppelt-antihaftbeschichteten Backform sorgen viele kleine Löcher für eine ausreichende Luftzirkulation während des Backens, so dass ein Dr. Almond-Brot darin perfekt gelingt.

***TIPPS ZUM GEBRAUCH***
Die Form dünn mit Butter oder Kokosöl einfetten, den Brotlaib auf die Größe der Kastenform bringen und vorsichtig hineinlegen (nicht fest drücken, da sich ansonsten der Teig durch die kleinen Löcher drückt!).

Nach dem Backen sofort aus der Form holen.

Pflegehinweise beachten! (s.u.)

  • Maße 15 cm x 9 cm x 7 cm (ca. halb so groß wie unsere Master Class Brotbackform 23 cm)
  • eignet sich für einen Brotlaib aus 0.5 – 1 Packungen einer Dr. Almond-Backmischung (abhängig von der Brotsorte)
  • preisgekrönte doppelte Antihaftbeschichtung mit Quantum II

Tipps zum Gebrauch

Für welche Teigmenge ist die Backform geeignet?

Die Backform ist ca. halb so groß wie unsere Master Class Brotbackform 23 cm und eignet sich für eine halbe bis eine ganze Packung von jeder Dr. Almond-Brotbackmischung. Aus den Vorteilspackungen für 4 Brote kann man zB auch insgesamt 6 kleine Brote machen (Mengen entsprechend umrechnen!), was z.B. für Single-Haushalte ideal ist.
Bei Brotsorten, die beim Backen sehr stark aufgehen (z.B. Wickrather Leinsamenbrot, Todtnauer Hüttenbrot, Monschauer Körnerbrot und Eifelbrot) empfehlen wir die Verwendung von einer halben Packung.
Bei einigen Brotsorten empfehlen wir die Verwendung von einer ganzen Packung für ein optimales Ergebnis (z.B LCHF KörnerwunderUnser Mildes und Rheinisches Bauernbrot).

 

Ändert sich die Zubereitung oder Backzeit?

Nein, die Zubereitung und die Backzeit ändern sich nicht.

Muss man die Form einfetten?

Wir empfehlen, die Form dünn mit Kokosöl oder Butter einzufetten.

Kann man den Laib in der Backform in Form bringen?

Nein, der Laib sollte zuerst geformt und anschließend vorsichtig in die Form gelegt werden, da sich ansonsten der Teig durch die kleinen Löcher drückt und der Brotlaib sich anschließend nicht aus der Form lösen lässt.

Perfekte Brotlaibe mit der Spezialbackform

Und nach dem Backen?

Wir empfehlen, das Brot nach dem Backen sofort aus der Form zu lösen. Dazu mit einem Topfhandschuh den Brotlaib sanft in der Form hin- und her bewegen, so dass er sich von den Rändern löst und anschließend auf ein Kuchengitter stürzen. Die Form lässt sich dann einfach abziehen. Wenn ein bisschen Teig auf der Unterseite in den Löchern festhängt, kann an diesen vorsichtig mit einer Gabel lösen.

WICHTIGE PFLEGEHINWEISE: 

Um die Antihaftbeschichtung nicht zu beschädigen, solltest du es unbedingt vermeiden, Metallutensilien oder sonstige harte Gegenstände damit in Kontakt zu bringen.

Laut Herstellerangaben ist die Backform für die Spülmaschine geeignet, jedoch wissen wir aus eigener Erfahrung, dass es in der Spülmaschine leicht zu einer Beschädigung der Antihaftbeschichtung kommen kann, wenn die Backform andere Geschirrteile berührt.

Unsere Empfehlung ist es daher, die Backform lieber mit der Hand zu spülen.

Dies ist allerdings in der Regel noch nicht mal nötig: wenn man die Form ausreichend eingefettet hat (Tipp: Butter enthält natürliche Emulgatoren und eignet sich besonders gut zum Einfetten!), lässt sich das Brot fast rückstandslos aus der Form lösen und man braucht sie anschließend lediglich mit etwas Küchenpapier ausreiben. Bei stärkerer Verschmutzung oder Anhaftung kurz einweichen lassen und mit einem weichen Tuch abreiben. 


Weitere Informationen
Versandgewicht0.4 kg