facebook_pixel

Schwarzbrot low-carb glutenfrei paleo VEGAN Eiweissbrot Backmischung ALLERGENFREI

5,99 

2,00  / 100 g

4.80 von 5

BACKMISCHUNG für LOW-CARB & GLUTENFREIES EIWEISSBROT – VEGAN

Ein dunkles, rustikales und saftiges Brot mit kompakter, feinporiger Krume, delikater Säurenote und herzhafter Kruste. Die Rezeptur aus erlesenen Saatenmehlen ist 100 % nussfrei, ohne Zusatz von Eiern und damit vollständig ALLERGENFREI.

• 0.7 g Kohlenhydrate & 15.2 g Eiweiß pro 100 g
• 24 % Ballaststoffe
• 43 kcal pro Scheibe (30 g)
• 100 % natürliche Zutaten
• Paleo
• Glutenfrei
• Sojafrei
• Milchfrei
• Laktosefrei
• Hefefrei
• Komplett nussfrei
• VEGAN
• EI-FREI
• Einfach lecker!

Lieferzeit: 1 - 3 Tage*

Vorrätig

Bei diesem Produkt kannst du einen Mengenrabatt bekommen!
1-2 3-4 5-6 7-8 9-10 11+
5,99 € 5,79 € 5,69 € 5,59 € 5,49 € 5,39 €

BONUSPROGRAMM: Für dieses Produkt erhältst du 6 Treue-Mandeln für einen Rabatt auf deinen nächsten Einkauf! (Nur für eingeloggte Kunden)


Produkt enthält: 300 g Art.-Nr.: 011-01 Kategorien: , Schlüsselworte: , , ,
Wir empfehlen dir auch

Beschreibung

BACKMISCHUNG FÜR KOHLENHYDRATARMES UND GLUTENFREIES EIWEISSBROT

Ein dunkles, rustikales und saftiges Brot mit kompakter, feinporiger Krume, delikater Säurenote und herzhafter Kruste. Unser Schwarzbrot lässt sich bequem in dünne Scheiben schneiden und schmeckt frisch aufgetoastet besonders lecker – zum Beispiel mit deftigem Belag oder einfach mit guter Butter.

Die Rezeptur aus erlesenen Saatenmehlen ist 100 % nussfrei, ohne Zusatz von Eiern und damit vollständig ALLERGENFREI!

Das erste vegane (Ei-freie) Dr. Almond Brot haben wir entwickelt, weil es leider einige Menschen mit einer Allergie auf Hühnereiweiss gibt, die unsere anderen Brote deshalb nicht genießen können. Und so haben wir über ein Jahr lang geforscht und probiert – bis wir eine Rezeptur entwickelt hatten, die unseren Ansprüchen an ein verdammt gutes Brot gerecht wurde.

Die Komposition aus aromatischem Kürbiskernmehl, feinherbem braunem Leinmehl und leicht säuerlicher Apfelfaser erinnert an ein dunkles Pumpernickel oder kompaktes Roggensauerteigbrot* und schmeckt angenehm nussig-herb.
Die von uns verwendete Apfelfaser enthält ganze 75 % gesunde Ballaststoffe und ist speziell Kohlenhydratreduziert.

GESCHMACK: kräftig, herzhaft, nussig, leicht säuerlich, zart-herb

*) Dieses Produkt enthält keinerlei Getreide oder Sauerteig

ZUTATEN: Leinmehl (teilentölt), Kürbiskernmehl (teilentölt), Flohsamenschalen, Apfelfaser, Ur-Salz, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Eiern, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.

Schwarzbrot
Durchschnittliche Nährwerte des verzehrfertigen Produktes / Nutrition facts of prepared product:
Pro / per 100 gPro Scheibe / per slice (30 g)
Brennwert / Energy (kcal)14343
Brennwert / Energy (KJ)597179
Fett / Fat (g)4.71.4
ges.FS / sat. Fat (g)0.50.2
Kohlenhydrate / Carbohydrates (g)0.70.2
Zucker / Sugars (g)0.40.1
Ballaststoffe / Dietary Fiber (g)24.27.3
Eiweiß / Protein (g)15.24.6
Salz / Salt (g)1.40.4
Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products.

ZUBEREITUNG für 1 Brot:

Backofen auf 185 – 190 °C vorheizen.
1.) 400 ml Wasser in eine Rührschüssel gießen, unter ständigem Rühren die Backmischung (genaue Menge siehe Packung!) zugeben und ca. 1 min weiterrühren.
2.) Den Teig mit feuchten Händen zu einem Brotlaib formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und (optional) entlang der Längsseite mit einem breiten Einschnitt versehen.
3.) Bei 185 – 190 °C ca. 80 min mit Umluft oder ca. 90 min mit Ober- und Unterhitze backen.

WICHTIG! Backofentür während des Backens geschlossen halten! Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen und erst nach dem Erkalten anschneiden.

Tipp: In sehr dünne Scheiben schneiden und frisch getoastet genießen.
Das frisch gebackene Brot ist im Kühlschrank (in einer Plastiktüte oder verschlossenen Dose) mindestens 5 Tage haltbar und lässt sich mindestens 12 Monate einfrieren.

 


Weitere Informationen
Versandgewicht0.4 kg
Allergiefilter

ohne Gluten & Getreide, ohne Soja, ohne Haselnüsse, ohne Erdnüsse, ohne Mandeln, ohne Sesam, ohne Mais, ohne Hefe, ohne Laktose & Milch, ohne Ei

Ernährungsform

Low-Carb, Ketogen, LCHF, 10WBC, Paleo, Vegan

Geschmack

ohne Körner, Kräftig & Aromatisch, Dunkel & Rustikal, ohne Kokos, Herzhaft, Ungesüsst

Low-Carb

Über 90 % reduzierter Kohlenhydratgehalt im Vergleich zu herkömmlichen (getreidebasierten) Broten


Bewertungen (5)

Produktbewertungen & Photos unserer Kunden // Beantwortete Fragen zu dem Produkt

4.8 von 5 Sternen

5 Produktbewertungen

Was möchtest du tun?

Nur eingeloggte Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, können eine Bewertung abgeben

Kundenmeinungen & Beantwortete Fragen zu diesem Produkt

  1. Eine Person fand diese Bewertung hilfreich.
    sandra

    5 von 5 Hammer...

    (Verifizierter Käufer)

    das Brot ist super lecker; ich habe eine Packung auf zwei kleine Brote aufgeteilt und bin begeistert. Habe ein Brot nach dem auskühlen gleich in Scheiben geschnitten und an der Luft trocknen lassen; so war die restliche Feuchte weg und musst nicht mehr in den Toaster. Lecker mit Butter und Salz!!!
    Wenn man wie ich, keine Küchenmaschine hat, sondern ein Handrührer, rührt sich das Brot sehr sehr fest, wird somit “brosselig” und wurde von mir dann noch per Hand zu einer schönen Masse geknetet.

    (1) (0)

    Stimmt etwas nicht mit dieser Bewertung? Lass uns wissen warum und wir prüfen das....

  2. Eine Person fand diese Bewertung hilfreich.
    Andrea

    5 von 5 Einfach lecker

    (Verifizierter Käufer)

    Ein kräftig schmeckendes Brot das sehr gut zu Käse und Schinken oder aber Wurst passt. Super geeignet für “Strammer Max”.

    (1) (0)

    Stimmt etwas nicht mit dieser Bewertung? Lass uns wissen warum und wir prüfen das....

  3. G.

    4 von 5 Kommt einem Pumpernickel sehr nah

    (Verifizierter Käufer)

    Das Brot ist wirklich richtig schwarz – toll. Sehr fein geschnitten und getoastet wirklich ein Genuß. Aber um noch mehr an Punpernickel ranzukommen fehlt noch irgend ein Gewürz. Wir würden es gern zufügen, denn wir kaufen es wieder, wissen aber nicht, was es ist. Normales Brotgewürz ist es sicher nicht, das riecht noch anders. Nachsalzen werden wir demnächst auch, aber das ist wie immer Geschmackssache. vielleicht hat ja einer eine Idee, welches ‘Pumpernickelgewürz’ da noch fehlt. Vielleicht ist es ja aber auch das lange Backverfahren, das dieses so typische ausmacht?!?

    (0) (0)

    Stimmt etwas nicht mit dieser Bewertung? Lass uns wissen warum und wir prüfen das....

    • Monika Charrak

      Dr. Almond-Team

      Ich denke was du meinst ist eine leichte Süße. Pumpernickel wird so lange gebacken dass sich ein Teil der Stärke in Zucker umwandelt. Könntest du also mal versuchen … kleines bisschen LC Süße rein. Viel Erfolg! LG, Monika

      (0) (0)

      Stimmt etwas nicht mit dieser Bewertung? Lass uns wissen warum und wir prüfen das....

    • G.

      (Verifizierter Käufer)

      Danke Monika, gute Idee. Manchmal kommt man auf das Naheliegenste nicht. Wird ausprobiert.

      (0) (0)

      Stimmt etwas nicht mit dieser Bewertung? Lass uns wissen warum und wir prüfen das....

  4. biggle

    5 von 5 Ein vollmundiger Geschmack

    (Verifizierter Käufer)

    Wer nicht so die Körner mag, der ist mit diesem Brot mit der feinen Krume genau richtig beraten.
    Aussehen, Geschmack und Geruch sind appetitanregend.

    (0) (0)

    Stimmt etwas nicht mit dieser Bewertung? Lass uns wissen warum und wir prüfen das....

  5. ramona

    5 von 5 Es ist noch besser,als mein Lieblingstoastbrot

    (Verifizierter Käufer)

    Durch den leicht säuerlichen,herzhaften Geschmack ist es dem “Getreideschwarzbrot”sehr nahe.Es schmeckt aber besser!Das ist das Lieblingsbrot meines Mannes geworden.Er hat es fast alleine verputzt

    (0) (0)

    Stimmt etwas nicht mit dieser Bewertung? Lass uns wissen warum und wir prüfen das....

×

Anmelden

Neues Kundenkonto anlegen

Continue as a Guest

Don't have an account? Sign Up