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Freiburger Sonnenblumenbrot lowcarb glutenfrei paleo Eiweißbrot Backmischung

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5,99 

2,00  / 100 g

4.94 von 5

BACKMISCHUNG für LOW-CARB & GLUTENFREIES EIWEISSBROT

Dunkel, kräftig, kernig! Das rustikale Brot mit lockerer Krume und würziger Kruste besteht zu über einem Drittel aus knackigen Sonnenblumenkernen und ist 100 % nussfrei

• 1.0 % Kohlenhydrate & 16 % Eiweiß
• 14 % Ballaststoffe
• 58 kcal pro Scheibe (30 g)
• 100 % natürliche Zutaten
• Paleo
• Glutenfrei
• Sojafrei
• Milchfrei
• Laktosefrei
• Hefefrei
• Vegetarisch
• Komplett nussfrei
• Einfach lecker!

Lieferzeit: 1 - 3 Tage*

Vorrätig

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5,99 € 5,79 € 5,69 € 5,59 € 5,49 € 5,39 €
Produkt enthält: 300 g Art.-Nr.: 037-01 Kategorien: , Schlüsselworte: , ,
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Beschreibung

BACKMISCHUNG FÜR KOHLENHYDRATARMES UND GLUTENFREIES EIWEISSBROT

Dunkel, kräftig, kernig! Das rustikale Brot mit lockerer Krume und würziger Kruste besteht zu über einem Drittel aus knackigen Sonnenblumenkernen und ist 100 % nussfrei.
Die Komposition aus zartem Goldleinmehl, aromatischem Kürbiskernmehl, feinherbem braunem Leinmehl und leicht säuerlicher Apfelfaser erinnert an ein körniges dunkles Roggensauerteigbrot* und schmeckt angenehm nussig-herb.

Die von uns verwendete Apfelfaser enthält ganze 75 % gesunde Ballaststoffe und ist speziell Kohlenhydratreduziert.

GESCHMACK: kräftig, herzhaft, nussig, leicht säuerlich, zart-herb

*) Dieses Produkt enthält keinerlei Getreide oder Sauerteig

ZUTATEN: 36 % Sonnenblumenkerne, Goldleinmehl (teilentölt), Kürbiskernmehl (teilentölt), Leinmehl (teilentölt). Eiklarpulver aus Freilandhaltung, Flohsamenschalen, Apfelfaser, Ur-Salz. Enthält weniger als 2% von: Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel natürliches Gluconolacton und Kaliumtartrat (Weinstein), Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Erdnüssen und Schalenbestandteileteile enthalten.

FREIBURGER SONNENBLUMENBROT
Durchschnittliche Nährwerte des verzehrfertigen Produktes / Nutrition facts of prepared product:
Pro / per 100 gPro Scheibe / per slice (30 g)
Brennwert / Energy (kcal)19558
Brennwert / Energy (KJ)817245
Fett / Fat (g)11.23.4
ges.FS / sat. Fat (g)1.50.4
Kohlenhydrate / Carbohydrates (g)1.00.3
Zucker / Sugars (g)0.80.2
Ballaststoffe / Dietary Fiber (g)15.44.6
Eiweiß / Protein (g)16.14.8
Salz / Salt (g)1.40.4
Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products.

ZUBEREITUNG für 1 Brot:

Backofen auf 175 – 185 °C vorheizen.
1.) 400 ml Wasser in eine Rührschüssel gießen, unter ständigem Rühren die Backmischung (genaue Menge siehe Packung!) zugeben und ca. 1 min weiterrühren.
2.) Den Teig mit feuchten Händen zu einem Brotlaib formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und entlang der Längsseite mit einem breiten Einschnitt versehen.
3.) Bei 175 – 185 °C ca. 70 min mit Umluft oder ca. 90 min mit Ober- und Unterhitze backen.

WICHTIG! Backofentür während des Backens geschlossen halten! Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen und erst nach dem Erkalten anschneiden.

TIPPS ZUR VARIATION:

Für Brötchen: 420 ml Wasser, Backzeit ca. 15 min verkürzen

Für kompakteres Brot: 380 – 390 ml Wasser, gleiche Backzeit

Für besonders knusprige Kruste: Backzeit um 20 min erhöhen oder ein fertig gebackenes Brot nach dem Auskühlen erneut bei 175 – 185 °C ca. 20 min (oder bis die Kruste dir fest genug ist) nachbacken.

Das frisch gebackene Brot ist im Kühlschrank (in einer Plastiktüte oder verschlossenen Dose) mindestens 5 Tage haltbar und lässt sich mindestens 12 Monate einfrieren.


Weitere Informationen
Versandgewicht0.33 kg
Allergiefilter

ohne Gluten & Getreide, ohne Soja, ohne Haselnüsse, ohne Erdnüsse, ohne Mandeln, ohne Sesam, ohne Mais, ohne Hefe, ohne Laktose & Milch

Ernährungsform

Low-Carb, Ketogen, LCHF, 10WBC, Paleo

Geschmack

mit Körnern, Dunkel & Rustikal, ohne Kokos

Low-Carb

Über 90 % reduzierter Kohlenhydratgehalt im Vergleich zu herkömmlichen (getreidebasierten) Broten


Bewertungen (16)

Produktbewertungen & Photos unserer Kunden // Beantwortete Fragen zu dem Produkt

4.94 von 5 Sternen

16 Produktbewertungen

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Kundenmeinungen & Beantwortete Fragen zu diesem Produkt

  1. steffi0706

    5 von 5 Das Beste

    (Verifizierter Käufer)

    Mein absolutes Lieblingsbrot.Super aufgegangen und total knusprig.Hab es wie angegeben zubereitet und für die bessere Kruste etwas länger im Ofen gebacken.Die neue Bestellung ist schon getätigt.

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  2. DieElfin

    5 von 5 Lecker, einfach nur lecker!

    (Verifizierter Käufer)

    Das Brot ist sooooo lecker! Es war unser 1. Eweißbrot und mein Mann und ich waren total begeistert.

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  3. maxworking

    5 von 5 Perfekt als Brötchen

    (Verifizierter Käufer)

    Ich backe meist dieses und ein Toastbrot zusammen im Ofen. Wenn ich hieraus Brötchen Forme brauchen beide gleich lange. Die kleinen Dinger sind super Lecker. Sind knusprig und schmecken extra lecker aufgetoastet. Ich merke keinen Unterschied zu normalen Körnerbrötchen … außer auf der Waage 🙂

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  4. biggle

    5 von 5 Einfach Spitze!!!!!

    (Verifizierter Käufer)

    Ich liebe es. Wenn man es an der Luft aufbewahrt, behält es seine Kruste. Es schmeckt wie ein gekauftes herzhaftes Brot.

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  5. sandra

    5 von 5 Wie in der Bäckerei...

    (Verifizierter Käufer)

    ich liebe die Brote von Almond, keine Frage aber diese hier ist der ober Hammer…hier duftet die Wohnung noch immer nach frischem Brot und der Geschmack ist klasse…für mich ehrlich das BESTE Brot!

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  6. StephanieEberlein

    4 von 5 Lecker und knusprig

    (Verifizierter Käufer)

    Ich habe gestern das erste mal ein Brot von Dr. Almond gebacken. Ich bin wirklich positiv überrascht wie knusprig das Brot geworden ist. Ich habe es wahrscheinlich etwas zu groß ausbreiten wollen auf dem Backblech, da ist es nicht ganz so hoch geworden. Beim nächsten Mal werde ich es kompakter versuchen oder auch mal Brötchen damit backen.
    Geschmacklich war es auch gut. Kann ich mir wirklich gut als eine Alternative zum herkömmlichen Brot vorstellen. Gerade wenn man sich mit wenig Kohlenhydraten ernähren möchte eine klasse Sache!

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  7. Hias82

    5 von 5 Gutes, kräftiges Brot

    (Verifizierter Käufer)

    Uns schmeckt das Freiburger recht gut. Es ist kräftig im Geschmack, und genau das gefällt uns, ein Brot muss ja auch nach was schmecken

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  8. Ysabelle23

    5 von 5 Mein Lieblingsbrot

    (Verifizierter Käufer)

    Das Beste Low-Carb Brot welches ich jemals gegessen habe.Ich habe es sogar getoastet,einfach genial.Es war im Kühlschrank und hat 5 Tage gehalten…

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  9. Lolli

    5 von 5 HAMMER !

    (Verifizierter Käufer)

    Ich habe viele Brote selbst gebacken – aber dieses Brot wird dem Namen BROT wirklich gerecht. EInfach HAMMER schmeckt sehr ähnlich wie mein geliebtes Brot aus Bayern.

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  10. Avi

    5 von 5

    (Verifizierter Käufer)

    DAS ist mein Bestseller Brot – sollte es so etwas geben. Wo war diese Backmischunf als ich mit Low Carb begonnen habe? (Gut, mein Fehler, ich habe euch vor 2 Jahren nicht entdeckt…)
    Es passt einfach alles: Konsistenz, Geschmack, Halbarkeit, Aussehen…. Und das bei 1g KH auf 100g Brot. Das absolute “must have” Brot. Also zumindest für mich.

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  11. Adrienn

    5 von 5

    (Verifizierter Käufer)

    Die Backmischung ist tatsächlich super, lässt sich super verarbeiten: schnell mit Wasser verrühren und ab in den Ofen! Ich habe Brötchen daraus gemacht. schmeckt mega lecker und macht papsatt 🙂

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  12. Eva-Maria Eichler

    5 von 5

    (Verifizierter Käufer)

    Dieses Brot schmeckt delikat! Reichlich leckere Sonnenblumenkerne und köstlicher dunkler Teig. Besonders gelungen: es ist auch nach ein paar Tagen noch zart und frisch. Fantastisches low carb Brot.

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  13. kvonharten@me.com

    5 von 5 Unser Lieblingsbrot!!

    (Verifizierter Käufer)

    Dieses Brot ist ruckzuck zubereitet und von “normalem” Brot nicht wirklich zu unterscheiden. Sehr schmackhaft und sehr sättigend.
    Selbst der sehr kritische “Herr des Hauses” zieht es seinem “normalen” Brot vor! Großartiges Produkt!

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  14. Tamara

    5 von 5 Ein Hit

    (Verifizierter Käufer)

    Das Brot ist der Wahnsinn! Es macht jedes herkömmliche Sonnenblumenbrot absolut überflüssig.

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  15. sokaru1990

    5 von 5

    (Verifizierter Käufer)

    So ein gutes Low-Carb Brot habe ich noch nie gegessen! Sehr sehr lecker!

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  16. Melanie

    5 von 5

    (Verifizierter Käufer)

    Wow, schon der Duft aus dem Backofen weckte meine Vorfreude auf dieses Brot. Dieses Brot wird zu meinem Lieblingsbrot, es ist sowas von lecker! Kaum zu glauben, dass es Low Carb ist. Sehr zu empfehlen!!

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