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LCHF Körnerwunder für Brot, Brötchen & Knäckebrot low-carb glutenfrei keto paleo Eiweissbrot Backmischung
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BACKMISCHUNG für KOHLENHYDRATREDUZIERTES & GLUTENFREIES EIWEISSBROT
Über 99 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Brot!
Das Null-Kohlenhydrat-Brot mit Chia-Samen! Dieses unglaubliche Brot enthält weniger als 0.1 g Kohlenhydrate!. Mit dieser Backmischung kann man Brot, Brötchen oder Knäckebrot zaubern. Mit 82 % Körnern und 100 % nussfrei! Empfohlen von Dr. Strunz!
- 0 % Kohlenhydrate & 15 % Eiweiß | 17 % Ballaststoffe | Skaldeman-Ratio: 1.7!
- 100 % natürliche Zutaten | Paleo | Glutenfrei | Sojafrei | Milchfrei | Laktosefrei | Hefefrei | Komplett nussfrei
- Einfach lecker!
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Produkt enthält: 0,3 kg
Artikelnummer: 038-01 Kategorien: Alle Brotbackmischungen, Backmischungen, Brote kräftig & aromatisch, Brote mit Körnern Schlagwörter: Chia, Körnerbrot, LCHF, Null-KohlenhydrateBACKMISCHUNG FÜR EXTREM KOHLENHYDRATREDUZIERTES UND GLUTENFREIES EIWEISSBROT
Über 99 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Brot!
The Null-Kohlenhydrat-Brot mit Chia-Samen! Dieses unglaublich Brot enthält weniger als 0.1 g Kohlenhydrate und eignet sich für Brot, Brötchen oder Knäckebrot.
Die Backmischung besteht zu unglaublichen 82 % aus einer köstlichen Körnermischung: gesunde Chia-Samen, herzhafte Kürbiskerne, milde Goldleinsamen, aromatische Sesamsamen und knackige Sonnenblumenkerne. Es ist komplett nussfrei!
GESCHMACK: nussig, kernig, kräftig
Ein Brotlaib aus dem LCHF Körnerwunder erinnert von der Konsistenz her an saftiges Pumpernickel und lässt sich problemlos in hauchdünne Scheiben schneiden, die getoastet besonders gut schmecken.
Durch Zugabe einer größeren Wassermenge und Ausstreichen auf einem Backblech bekommst du ein luftig-knuspriges Knäckebrot.
ACHTUNG: für diese Backmischung wird eine andere Wassermenge benötigt als für die meisten unserer anderen Brote!
ZUBEREITUNG FÜR KNÄCKEBROT (1 Blech ca. 26 x 36 cm):
Backofen auf 150 °C vorheizen.
1.) 150 g Backmischung und 200 ml Wasser verrühren.
2.) Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech oder einer Silikon-Backmatte (empfohlen) ca. 3 mm dick ausstreichen, mit einem Messer Rechtecke vorzeichnen und mit einer Gabel mehrfach einstechen.
3.) Bei 150 °C ca. 60 min mit Umluft oder ca. 70 min mit Ober- und Unterhitze backen.
Gut getrocknetes Knäckebrot hält sich mehrere Wochen in einem luftdicht verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur.
ZUBEREITUNG FÜR 1 BROT aus 300 g Backmischung:
Backofen auf 175 °C vorheizen.
1.) 200 ml Wasser in eine Rührschüssel gießen, unter Rühren die Backmischung (300 g) zugeben und ca. 1 min weiterrühren.
2.) Den Teig mit feuchten Händen zu einem Brotlaib formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und entlang der Längsseite mit einem breiten Einschnitt versehen.
3.) Bei 175 °C ca. 70 min mit Umluft oder ca. 90 min mit Ober- und Unterhitze backen.
WICHTIG! Backofentür während des Backens geschlossen halten! Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen und erst nach dem Erkalten anschneiden.
TIPPS ZUR VARIATION: Für Brötchen: 230 ml Wasser, Backzeit ca. 15 min verkürzen
Das frisch gebackene Brot ist im Kühlschrank mindestens 5 Tage haltbar und lässt sich mindestens 12 Monate einfrieren.
ZUTATEN: 82 % Körnermischung (Sonnenblumenkerne, Goldleinsamen, SESAMsamen, Chiasamen, Kürbiskerne), Goldleinmehl (teilentölt), EIKLARpulver aus Freilandhaltung, Flohsamenschalen, Ur-Salz, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C).
Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ölsaaten, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.
LCHF Körnerwunder / Seed Wonder | ||
---|---|---|
Durchschnittliche Nährwerte des verzehrfertigen Produktes / Nutrition facts of prepared product pro / per 100 g: | ||
zubereitet als Brotlaib / prepared as bread loaf | zubereitet als Knäckebrot / prepared as crisp bread | |
Brennwert / Energy (kcal) | 332 | 498 |
Brennwert / Energy (KJ) | 1368 | 2086 |
Fett / Fat (g) | 26.5 | 39.7 |
ges. Fettsäuren / sat. Fat (g) | 3.4 | 5.1 |
Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | < 0.1 | < 0.1 |
Zucker / Sugars (g) | < 0.1 | < 0.1 |
Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 16.5 | 24.8 |
Eiweiß / Protein (g) | 15.0 | 22.5 |
Salz / Salt (g) | 0.9 | 1.4 |
Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. |
ZUTATEN: 82 % Körnermischung (Sonnenblumenkerne, Goldleinsamen, SESAMsamen, Chiasamen, Kürbiskerne), Goldleinmehl (teilentölt), EIKLARpulver aus Freilandhaltung, Flohsamenschalen, Ur-Salz, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C).
Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ölsaaten, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.
LCHF Körnerwunder / Seed Wonder | ||
---|---|---|
Durchschnittliche Nährwerte des verzehrfertigen Produktes / Nutrition facts of prepared product pro / per 100 g: | ||
zubereitet als Brotlaib / prepared as bread loaf | zubereitet als Knäckebrot / prepared as crisp bread | |
Brennwert / Energy (kcal) | 332 | 498 |
Brennwert / Energy (KJ) | 1368 | 2086 |
Fett / Fat (g) | 26.5 | 39.7 |
ges. Fettsäuren / sat. Fat (g) | 3.4 | 5.1 |
Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | < 0.1 | < 0.1 |
Zucker / Sugars (g) | < 0.1 | < 0.1 |
Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 16.5 | 24.8 |
Eiweiß / Protein (g) | 15.0 | 22.5 |
Salz / Salt (g) | 0.9 | 1.4 |
Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. |
Die Zubereitung unserer Brote ist kinderleicht!
Du benötigst dazu nur ein Stück Backpapier, einen Schüssel mit Wasser* und eine Gabel (Alternativ geht auch: Handrührgerät mit Knethaken, Dänischer Rührbesen, Kochlöffel).
Den Packungsinhalt verrührst du mit dem Wasser, bis kein loses Pulver mehr sichtbar ist – das dauert maximal 1 min. Anschließend formst du mit feuchten (idealerweise richtig nassen!) Händen einen Laib und klopfst ihn noch ein bisschen in Form. Den Laib dann nur noch auf ein Stück Backpapier aufs Backblech (vorgeheizter Backofen!) oder in eine Heißluftfritteuse geben und den Backvorgang starten.
WICHTIG! Backofentür während des Backens geschlossen halten! Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen und erst nach dem Erkalten anschneiden.
Eine ausführliche Anleitung mit möglichen Fehlerquellen findest du hier: Alles über Brot backen
*Bei den Brioche-Broten werden zusätzlich noch Eier benötigt.
Wir empfehlen NICHT die Verwendung eines Brotbackautomaten.
Die Zubereitung ist jedoch sogar noch schneller und einfacher als in einem Brotbackautomaten, da der Teig nicht lange geknetet, sondern nur kurz verrührt werden muss. Dazu genügt eine Gabel oder ein Handrührgerät.
Dr. Almond-Brote gelingen am besten, wenn sie ohne Backform, nur auf einem Stück Backpapier, im Backofen mit Umluftfunktion oder in einer Heißluftfritteuse gebacken werden. Durch den hohen Protein- und Ballaststoffanteil unserer Brote enthält der rohe Teig sehr viel Feuchtigkeit. Ein großer Teil dieser Feuchtigkeit muss während des Backens entweichen können. In einem Brotbackautomaten ist nicht genügend Luftzirkulation vorhanden, um ausreichend Feuchtigkeit entweichen zu lassen.
Ja, sogar sehr gut!
Wir empfehlen dazu, ein Stück Backpapier in den Korb der Heißluftfritteuse zu legen und den geformten Brotlaib darauf zu platzieren (möglichst mittig). Je nach Größe der Heißluftfritteuse kann es sinnvoll sein, den Laib etwas flacher zu formen oder nur eine halbe Packung zu verwenden, damit das Brot nicht beim Aufgehen an die Heizstäbe der Fritteuse anstößt.
Ein Vorheizen ist bei der Heißluftfritteuse nicht erforderlich. Die Backtemperatur ist identisch mit der auf der Packung angegebenen Temperatur. (Wenn ein Temperaturbereich angegeben ist, nimm eher den niedrigsten Wert.)
Die Backzeit verkürzt sich in der Regel um ca. 10 min gegenüber dem Umluft-Backofen.
Wichtig: Auch in der Heißluftfritteuse ist es wichtig, das Gerät zwischendurch NICHT zu öffnen, da der Laib sonst zusammenfallen könnte. Um den Bräunungsgrad zu kontrollieren, sollte daher der Korb erst nach frühestens 75 % der Backzeit geöffnet werden (z.B. bei einer angegebenen Backzeit von 70 min für den Umluft-Backofen benötigt die Heißluftfritteuse ca. 60 min, der Korb sollte erst nach frühestens 45 min geöffnet werden).
Die Brotbackmischungen
Dr. Almond-Backmischungen sollten kühl und trocken gelagert werden. Das gilt besonders für angebrochene Tüten, da das enthaltene Backpulver Feuchtigkeit ziehen kann und das Brot dann evtl. nicht mehr hochgeht.
Die Brote
Frisch gebackene Dr. Almond-Brote sollten nach dem vollständigen Auskühlen im Kühlschrank in einer gut verschlossenen Tüte oder Dose gelagert werden. Aufgrund des hohen Ballaststoff- und Eiweißgehalts haben die Brote einen hohen Feuchtigkeitsgehalt, weshalb wir eine Lagerung bei Raumtemperatur oder in einem Brotkorb nicht empfehlen können.
Die Haltbarkeit von mindestens 5 Tagen im Kühlschrank haben wir uns von einem Lebensmittellabor bestätigen lassen.
Dr. Almond-Brote lassen sich problemlos mehrere Monate in einem gut verschlossenen Gefrierbeutel einfrieren. Zum Auftauen empfehlen wir, das Brot am Vorabend aus dem Gefrierfach in den Kühlschrank zu legen, so dass es ganz langsam über Nacht auftauen kann. Alternativ kann man das Brot auch scheibenweise einfrieren, so taut es noch schneller auf.
Nach kurzem Toasten schmeckt das aufgetaute Brot dann wieder wie frisch!
Belegte Brote zum Mitnehmen
Dr. Almond-Brote eignen sich hervorragend für belegte Brote zum Mitnehmen, z.B. für Ausflüge oder einfach als Lunchpaket für die Arbeit, Uni oder Schule. Anders als herkömmliches Brot, das bereits nach einem halben Tag im Rucksack “altbacken” schmeckt, bleibt unser Brot besonders lange frisch (bis zu einem ganzen Tag auch außerhalb des Kühlschranks) und es ist dann eher der Brotbelag, der nach dieser langen Zeit nicht mehr so ansehnlich ist :-).
Tipp
Dr. Almond-Brote schmecken frisch getoastet besonders lecker!
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Hier gehts zur ausführlichen Firmengeschichte >>Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Sämtliche Lebensmittel von Dr. Almond werden in Eigenproduktion in unserer Manufaktur in der Pfalz produziert.
Marke: Dr. Almond | https://lowcarb-glutenfrei.com
Hersteller: Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com | https://charraknutrition.com
Verantwortliche Person: Dr. Samir Charrak, Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com
Produktbewertungen & Photos unserer Kunden // Beantwortete Fragen zu dem Produkt
Jede Verbraucherbewertung wird vor ihrer Veröffentlichung auf ihre Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung geschieht dadurch, dass die Möglichkeit einer Bewertungsabgabe von einer vorherigen Anmeldung in einem registrierten Kundenkonto abhängig gemacht wird, von dem aus ein Kauf getätigt wurde. .
Kundenmeinungen & Beantwortete Fragen zu diesem Produkt
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Maus77 –
Sehr saftig und lecker. Bin begeistert. Werde es erneut kaufen.
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Gabriele Haberl –
Manchmal habe ich Lust auf was richtig rustikales.
Dann sind die Körnerbrötchen genau rechtig!
Ich gebe dem Teig noch etwas Salz und Dr. Almond Backpulver hinzu und forme aus einer Packung Backmuschung 4 große Brötchen.
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Anne Grundmann –
Ich liebe es als sehr, sehr körniges Brot. Lässt sich sehr dünn aufschneiden.
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Marion Waltenberger –
Ich liebe dieses Backmischung, es wurden Brötchen daraus gemacht noch mit ein paar Extrakörner verziert. Sehr lecker!
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Christa Leistikow –
Ich habe das Brot zum ersten Mal bestellt, gleich doppelt und direkt gebacken. Es ist einfach köstlich. Frisch, oder auch eingefroren und im Toaster aufgebacken. Durch den hohen Körneranteil gut was zu kauen. Dadurch, dass der Teig nicht weiter aufgeht, ist es kleiner als die anderen Brote und daher nicht so ergiebig. Könnte daher etwas günstiger sein.
Aber wie gesagt, geschmacklich SUPER
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Bender Renate –
Es geht nicht so auf,sondern bleibt klein.Ist aber gut durchgebacken und sehr sättigend.Es lässt sich sehr gut kauen,ist saftig und macht pappsatt.Werde ich jetzt öfters kaufen.Preis ist gerechtfertigt.
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Edelhelli –
Ich esse dieses Brot schon seit einigen Jahren. Ich versuche immer einen Vorrat zu Hause zu haben. Da ich mich weitestgehend Low-Carb Ernähre, passt dieses Brot super in meine Ernährung. Auch Geschmacklich kann ich es nur Empfehlen.
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Eleni Rittner –
Ich habe aus der Backmischung Brötchen gemacht. Das geht super fix und ohne Kraftaufwand. Der Teig ist voll mit Saaten und Kernen, man muss nichts ergänzen. Die Brötchen sind extrem lecker geworden, total aromatisch und haben Biss.
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Sabina Jeschke –
wenn man mal Lust auf gute Körnerbrötchen hat, ist das eine gute Basis!
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becci_schmidt –
Die Zubereitung war kinderleicht. Die Anleitung auf der Packung war leicht verständlich. Wir haben Brötchen gemacht. Trotz der vielen Körner nicht trocken. Wir bestellen uns auf jeden Fall Nachschub.
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Schmusestute –
Geschmacklich perfekt. Wer Körnerbrote mag, wird dieses lieben. Bestelle ich wieder!
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SteffiG –
Ich habe daraus Brötchen gemacht. Sie super lecker und schön körnig. Tolles Produkt.
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Britta Heupink –
Echt reich an Körnern. Gut für die Verdauung und so lecker… njammi
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Jesbo –
und bei jeder Bestellung ist diese auch wieder im Warenkorb.
Ich habe jetzt hier einige Backmischungen ausprobiert, bis dato auch mit allen Zufrieden. Aber das Körnerwunder – und Name ist hier Programm – ist mein absoluter Liebling. Ich mache “normales” Brot daraus und toaste es morgen kurz einmal. Dann zerläuft die Butter so schon 😀
Einsame Spitze und ich kann es nur empfehlen.
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mayapatricia –
Habe dieses Brot als Beilage zu einer Käseplatte greicht. Wunderbar nussig. Ein voller Erfolg!
Als nächstes teste ich es als Grundlage für ein Nuss- Früchtebrot.
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CL –
Gutes Brot – auch gut zum mischen mit anderen “hellen” Sorten, gibt zwar ein größeres Brot, muss mann dafür nicht so oft backen 😉
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Missy-W –
Ich war überrascht, wie saftig das Brot ist. Leckerer Geschmack, viele Körner, aber nicht zu intensiv. Kaufe ich wieder
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Carol Frauenknecht –
Ich liebe den Geschmack. Ich habe es sehr gerne, die Körner und die Leichtigkeit. Es ist sehr einfach zum zubeteiten.
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Annasky –
Ich habe diese Brot zum ersten Mal gebacken. Super einfach und ein toller Geschmack.
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Monika Crispel –
Die Körner machen das Brot vom Geschmack her rustikal und dennoch gibt es einen Anteil Mehl (sehr gute Idee), sodass es sich gut backen lässt und auch die Konsistenz und das Aussehen von Brot hat. Die Körner werden beim Backen weich genug, sodass man beim Kauen kein Problem hat – also auch für Personen mit weniger guten Zähnen geeignet. Persönlich kann ich dieses Brot nur selten genießen, da es bei mir zu Verstopfung führt. Dies ist aber mein Problem und hat nichts mit dem Brot zu tun. Daher gäbe ich gerne 5 Sterne, finde aber den Preis zu hoch (trotz der guten Argumente seitens der Besitzer).
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Sonja Thiele –
Sehr leckeres, sättigendes Brot bei dem man was zu knabbern hat. Phantastisch!!
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Alexandra Klar-Lützel –
Bestes Produkt ever: Ich musste 51 Jahre warten, um von heute auf Morgen ohne jede Qual keinen Zucker und kein Mehl mehr zu essen, dank der Körnerwunderbrötchen. Unfassbar lecker ! Ersetzt dem Brotjunkie das Brot für nahezu Null Kohlenhydrate. Das Gewicht auf der Waage schmilzt nur so dahin und der Körper lacht vor Glück !
Genial ! Ich esse davon drei am Tag und schon sind zugleich viele tolle Ballaststoffe aufgenommen, die den Blutzucker stabil halten. Ich schneide mir zum Frühstück einen von 8 Körnerwundermuffins in drei Scheiben und dann gibt es alle denkbaren Käse- und Aufstrichvarianten darauf, aber auch zu Salat, Suppe, Brathähnchen eine geniale sattmachende Beilage. Toll auch als Vorspeise, wenn Besuch kommt, mit selbstgemachter Kräuterbutter oder als Beilage zum Grillen, wenn alle anderen sich mit Baguette vollstopfen
Auch toll mit ins Hotel zum essen zu nehmen oder ins Restaurant, die passen “unauffällig” in eine Hand.
Wer diese gesundheitliche Chance nicht nutzt !
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Bina291189 –
Steht einem Laib frisch vom Bäcker in nichts nach.
Macht absolut satt und ist sehr variabel. Sowohl mit herzhaften Belag als auch mit Butter und Nuketo ein Traum 🤩
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Dirk Mertins –
Das Produkt ist einfach Mega…. All die Körner und Geschmack ist der Hammer…
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Pmanecke –
Ist gut gewürzt und wirklich was zum kauen. Ich bin nach einer Scheibe gut gesättigt
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Sophia –
Ich habe so lange gesucht und probiert und mit diesem Brot gefunden was ich gesucht habe! Es schmeckt unglaublich gut (Tipp: auch getoastet), hat mega wenig Kohlenhydrate, und richtig viele leckere Samen!!! Kaufe ich immer wieder! ❤️👍
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brigitte hartung –
ja teuer-aber aber als diabetiker bin ich soo happy über euer körnerwunder !!! endlich kann ich auch etwas “mehr” brot essen fast ohne jedes kohlenhydrat und geschmacklich das beste in eurem angebot!
auch unproblematisch in der zubereitung -ich geb gern verschiedene andere körner mit dazu dass der laib ewas
grösser wird.
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Mila Plett –
Ein gutes Produkt. Klare Anwendungs Hinweise. Lecker und gute Konsistenz.
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Brigitte –
Ich habe Weckerl(= Brötchen) daraus gemacht und sie schmecken einfach wunderbar. Mein Mann, der sich aus gesundheitlichen Gründen ketogen ernährt, hat seine Freude daran. Auch kann er sie wunderbar ins Krankenhaus mitnehmen, nachdem das “Futter” dort eher grausam ist.
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sandra_h@t-online.de –
Ich habe daraus ein kleines, kompaktes Brot gebacken und es ist wirklich super lecker!
Ich werde mir die Backmischung definitiv noch einmal bestellen und daraus Knäckebrot machen.
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stephanie schröder –
Beste Low-Carb/ Keto Brotbackmischung und eine super Alternative.
Geschmack und Zubereitung Top!
Bestelle immer wieder gerne.
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Heike Klewer –
ich bin eine Weil um diese Backmischung herumgeschlichen, bevor ich sie das erste Mal bestellt habe.
Eindeutig ein Fehler!
Superleckere Brötchen sind daraus geworden!
Das nächste mal probiere ich Knäckebrot.
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besserroth –
Habe es am Wochenende zum ersten Mal gebacken und ich bin begeistert. Voll körnig mit gutem Geschmack
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Melanie Fritzsche –
….eigentlich mögen wir Körner sehr gerne. Allerdings sind für unseren Geschmack zu viele davon in der Backmischung. Wir machen aus den Backmischungen meist Brötchen. Wir haben dann beim Essen das Gefühl wirklich nur auf Körner zu beißen, sie ständig nur zu schmecken und dadurch geht der Geschmack des Belags (Lachs) fast vollständig unter…..Von der Verarbeitung wie alle Backischungen super einfach. Die Konstistenz ist auch gut.
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Veronika Nebert –
Habe aus dieser Backmischung Knäckebrot gemacht und bin total begeistert! Es schmeckt wunderbar. Sogar meine Kinder mögen es und ich muss aufpassen, dass etwas für mich übrig bleibt. Habe sofort weitere Bestellung aufgegeben
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Germanketokitchen –
Ich habe heute das erste mal das Brot gebacken, es schmeckt super lecker und ich bin total begeistert. Wie formt man das Brot am besten? Bei mir ist es recht klein und kompakt geworden (es geht ja nicht so sehr auf)
Und wenn ich das mal als Knäckrbrot machen, wie kann ich das lagern? Und wie lange?
Tausend Dank für dieses tolle Brot und die einfache Zubereitung, es ist jeden Cent wert!
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Frage zu dem Produkt
Germanketokitchen –
Hat das Brot wirklich keine Kohlenhydrate? Das ist kaum zu glauben
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Christine Pfeil –
ja siehe Tabelle
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ruedel –
Über meine Freundin bin zu Dr. Almond-Waren gestoßen. Und sie ist begeistert, Aus “LCAF Körnerwunder” zaubert sie in der Regel Brot. Ich wollte eine “erlaubte Sünde” auch zu nächtlichen Zeiten und nach 18 Uhr – also entschied ich mich für das Knäckebrot, dem ich schon im “Vor-Dr.-Almond-Leben” nicht abgeneigt gegenüberstand. Freunden bot ich es zum Probieren an – iihhh, Eiweißbrot?” Das sei nichts für sie, Nur Matsche. Da hatten sie sich aber vertan. Niemand tippte bei meiner Brotprobe auf Eiweißbrot, sondern auf ballaststoffreiches Brot. Ich forme Brötchen aus dem Teig. Durch den hohen Körneranteil super ballaststoffreich, und selbst ich (habe sonst schon Probleme) habe keine Verdauungsproblem… Schmeckt (GottseiDank) gar nicht so eiweißbrotlastig, sondern einfach nach Körnern und Brot… Super!!!!! Die Backmischung “LCHF Körnerwunder” ist für mich das unkomplizierteste Brot überhaupt. Nur mal eben schnell die Backmischung anrichten, in die Form(en), auf’s Backleich – warten. Der Duft ist genial – Mit den Brotgewürzen kann ich es noch weiter aufbessern. Sogar kleine ,sündige Muffins kann ich entstehen lassen. Ich bin jedenfalls begeistert.
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eydos –
Ich liebe Knäckebrot und mit dieser Backmischung ist es auch Low Carb möglich und mega lecker !!!
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Sandra Kuhnhardt –
Als Knäckebrot der absolute Knaller. Als Brötchen hat es uns nicht überzeugt. Ist dann doch zu verdichtet und kompakt von der Struktur auf Grund der zuvielen Saaten. Aber das ist eher Geschmackssache.
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guiditta –
Ich bin ein Fan von Knäckebrot. Schon immer. Die knusprige Beschaffenheit liegt mir einfach, mehr wie das fluffige, weiche bei einem anderen Brot. Dieses Knäckebrot ist aber der Hammer. Ob mit Wurst, Käse, Marmelade, Nuketo-Schoko-Aufstrich… egal. Und wenn mein Besuch Chips knabbert, hole ich mir eine Scheibe von meinem Knäckebrot. Man kann es sehr gut auch ohne irgendeinen Belag essen.
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Nordfriesin67 –
Ich mische gerne andere Brotmischungen mit einer halben Packung Körnerwunder. Ergibt wunderbar kernige Brote!
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Frage zu dem Produkt
Kokkerellen0707 –
Gerne wiederverschließbare Verpackung, weil ich backe immer Knacker daraus, und das ist immer nur der Hälfte…
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Sandra Rothemann –
Super Brot wenn ich es nicht besser wüsste würde ich denken das ich es beim Bäcker gekauft habe und das ganze ohne Kohlenhydrate Daumen hoch einfach nur unbedingt kaufen !!!
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ulrike Foelsch –
Ein wirklich leckeres und durch die vielen Saaten schön knackiges und kerniges Brot.Wir lieben es!
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Kokkerellen0707 –
So einfach fix und fertig! nur wasser dazu > rühren > 5 min warten > flach und dünn ausstreichen auf silikonmatte, crackerform schneiden > 150 graden, 60 minuten > umdrehen > nochmal 20 minuten….so werden sie super knackig!!
Leider ist der Tütte nicht wieder verschliessbar, weil man braucht nur die helfte füf 1 backblech…
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Juliane Edner –
Sehr gut!! Sehr zu empfehlen! Kompakt, aber trotzdem angenehm sättigend.
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Birgit Dachs –
Ganz ok, kommt aber nicht an meine Lieblingssorte “Freiburger Sonnenblumenbrot” heran.
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Manuela Elpers –
Jeder hat ja einen anderen Geschmack. Dieses Brot ist definitiv nicht mein Lieblingsbrot. Es ist sehr klein, aber der Geschmack ist, so finde ich, nicht mit den anderen Broten vergleichbar. Aber es können ja auch nicht alle Brote gleich gut schmecken. Dafür gibt es ja sehr viel Auswahl.
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Wibel –
Da ich Knäckebrot – Fan bin, habe ich beim 1. Mal gleich das Knäckebrot ausprobiert. Ich bin begeistert. Toller Geschmack und schön knusprig. Allerdings für die Menge an Knäckescheiben sehr teuer. Deshalb auch der eine Stern Abzug. Bei einem günstigeren Preis würde ich dieses Produkt sicher regelmäßig bestellen. So eben nur ab und zu. Ich kann mir das Knäckebrot auch super mit Parmesan als Cracker vorstellen.
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sandra –
oh Dr. Almond Team, TOP Produkt TOP Nährwerte und zudem lässt sich dieses Brot auch noch super dünn aufschneiden ohne das de bröselt. Schmeckt sogar OHNE Butter 🙂
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Manuela Schmedding –
Ob pur, gemischt mit zb Toastbrot oder als Knäckebrot- schmeckt immer!
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NiniBerlin87 –
Ob Als Knäcke oder Brotlaib, es schmeckt sehr gut und sättigt enorm. Ähnelt dem „Bio Vollkornbatzen“ von meinem alten Bäcker sehr, nur als Brötchen ist es mir zu kompakt.
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Sandra –
Ich nutze die Mischung haptsächlich für Knäckebrot. Einfache Verarbeitung und schmecken tut es mir auch. Ich kann die Mischung weiter empfehlen!
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Wildfoerster –
Das beste Brot überhaupt! Ich war am Anfang skeptisch, ob so ein Brot überhaupt schmecken kann. Aber ich muss sagen es schmeckt hervorragend. Sehr gerne mache ich aus dem Teig auch Knäckebrot, was mit etwas mehr Aufwand verbunden ist, aber es lohnt sich.
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Djambala –
Egal ob als Brot, Knäckebrot oder Brötchen, das Produkt ist echt richtig toll und schmeckt hervorragend
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Sandra Hollstein –
Bin richtig begeistert. Selbst nicht Lowcarber lieben es. Geschmacklich top und gelingsicher..
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Stephanie –
Das brot ist wunderbar und die knäckeversion liebe ich auch total,klare Kaufempfehlung ❤️
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Nina Bierl –
Ich finde dieses Produkt sehr leicht und geling sicher in der Verarbeitung. Absolut lecker und zu empfehlen ??
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ClaudiaMohr –
Ich war lange auf der Suche nach “gut essbaren” lowcarb Broten und bin begeistert von dieser Backmischung.
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iguentner –
Das Körnerwunder ist bei uns nicht mehr weg zu denken. Ich liebe das Knöckebrot. Es lässt sich wahnsinnig lange aufbewahren wodurch ich immer knackiges Brot im Haus habe.
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Topolina –
Hervorragend geeignet als Beimischung für ein Brot, dementsprechend mehr Wasser hinzugeben.
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bella.dieter –
Ich habe Knäckebrot daraus gemacht …… alle waren begeistert !!!!!!
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Steffi Spalek –
Tolle Alternative für jeden der Körnerbrot liebt.
Beim nächsten Mal werde ich noch das Knäckebrot ausprobieren
Wie bei allen Brotbackmischungen einfach in der Herstellung
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Lena Wagner –
Habe die Mischung als Brot gebacken. Seeeeeehr lecker und sehr sättigend. Kaufe ich gerne öfter
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Nebelfuchs –
Sehr lecker und Ballaststoffreich. Ein gute Körnerbrot, das man auch mischen kann (falls Kcal ein Thema sind)
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Bewi –
Am liebsten mache ich daraus Knäckebrot. Das ist in einer luftdichten Dose dann mehrere Tage haltbar und immer griffbereit. Wenn man unterwegs ist lässt es sich gut mitnehmen und schmeckt auch ohne Belag sehr lecker. Den Teig streiche ich ganz dünn auf eine Backmatte aus Silikon, dann lässt er sich das Knäcke ohne Probleme nach dem Backen ablösen.
Aber auch würzige Kräcker (Curry, Chili , Kräuter oder geriebener Käse bereits mit dem Wasser vermischt) kann man daraus herstellen.
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Ketobee –
Früher aß ich gerne Körnerbrot und -brötchen, aber seit ich mich ketogen ernähre, habe ich montatelang nur feine Backmischungen von Simply Keto gegessen. Als ich dann Dr. Almond entdeckte, bin ich trotzdem lange um diese Backmischung herumgeschlichen und zögerte, ob ich sie testen solle, und da ich befürchtete, das Brot könne zu schwer werden. Dazu hatte ich Bedenken, dass einige der Samen schon ranzig seien, was leider oft der Fall ist… Da ich aber von der Zusammenarbeit mit LCHF-Deutschland überzeugt bin wagte ich den Kauf. Was soll ich sagen: Alle Sorgen umsonst! Beim Öffnen der Tüte duftet es schon herrlich. Die Backergebnisse des Brotes und er Brötchen (alles auf einem Blech, dazu musste ich den Ofen zwar einmal öffnen, aber das Brot unbeschadet überstanden) sind fantastisch. Das Brot ist saftig und locker, kein bisschen hart oder gar langweilig. Dadurch, dass man die unterschiedlichen Samen beim Essen wirklich schmeckt, ist es ein wirkliches Geschmackserlebnis. Herrlich! Mit der nächsten Bestellung werde ich Knäckebrot backen, kann aber jetzt schon nicht mehr enttäuscht werden.
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Bierhals Regina –
Ob als Knäckebrot Brötchen oder Brot lecker in allen Varianten
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denise.kubesch@fh-vie.ac.at –
Tolle Alternative zu Knäckebrot oder Crackers… pur oder mit Käse im Backrohr knusprig backen – köstlich 🙂
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schiesser –
Ich war ein Liebhaber von Körner-Brötchen zum Frühstück bevor ich mich Low-Carb ernährt habe. Mit vielen anderen Backmischungen habe ich es bereits versucht, aber diese hier ist der sensationelle Ersatz dafür. Ich hatte kleine Brötchen geformt und war etwas entsetzt, dass die Brötchen quasi überhaupt nicht mehr Volumen hatte wie vor dem Backen. Aber man sollte nicht vergessen, dass diese Brötchen sehr, sehr reichhaltig sind.
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sabrina riedel –
mit selbstgemachter Schokoladencreme…herrlich . Einfach super lecker. Schmeckt uns allen 🙂
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Asa –
Super knackiges Knäckebrot! Fein zum Mitnehmen und auch länger Aufheben.
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ina_zenker –
Sehr kompaktes Brot, was für mich entweder mehr Masse haben dürfte oder entsprechend ggf. günstiger sein sollte. Ansonsten mit guten Inhalten.
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derkleinemuck86 –
Ich habe diese Brotbackmischung das erste Mal bestellt und davon Brötchen gebacken. Sie sind mega lecker, machen super satt und man kann sie auch mehrere Tage aufbewahren und sie sind immer noch frisch. Diese Brötchen gibt es bei jetzt öfters 🙂
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Mandy_Kuehne –
Wir haben dieses Brot nicht als Knäckebrot sondern als “Batzen” gebacken – mega lecker und sättigend!
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Stephanie Nehls –
Ganz klar – dieses leckere Körnerbrot wird mein Favorit unter den Almond-Broten werden!
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claudiaiwan –
Mein Freund isst nicht so gerne die normalen Brote, weil er da zu wenig zum kauen hat. Das Körnerwunder ist mir persönlich aber zu kompakt. Ich mische also seit neuestem immer eine Packung Körnerwunder mit einer Packung von etwas anderem, z. B. Aachener oder so…und jetzt mögen wir beide das Brot sehr gerne. Ich habe gestern zum ersten mal Mineralwasser genommen (mit Kohlensäure) um das Brot zuzubereiten und hatte das Gefühl, es ist etwas mehr aufgegangen als sonst. Konsitzenz war perfekt, darum werde ich das jetzt weiterhin mal ne Weile austesten 🙂
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dagmarlemke@yahoo.de –
Die Backmischung “LCHF Körnerwunder” ist für mich das unkomplizierteste Brot überhaupt. Ich wiege in einem Rührbecher das Wasser ab und gebe die Backmischung hinzu und rühre mit einer Gabel alles zu einem gleichmäßigen Teig. Danach fülle ich diesen mit einem Teelöffel in Muffin-Silikonförmchen und gebe sie für 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 175 Grad. Geht ruck zuck und sie gelingen immer. Bei mir gibt das 8 Muffins und diese genieße ich mit viel Butter und frischem Gemüse oder Salat 🙂
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Akiye91 –
Mein Brot ist wirklich sehr klein geworden.. Ist das so beabsichtigt oder habe ich etwas verkehrt gemacht? Liegt das an den vielen Körnern?
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Dr. Almond-Team Monika Charrak –
Nein, du hast alles richtig gemacht, diese Brotsorte ist sehr kompakt, ein bisschen wie ein Pumpernickel. Das soll nicht fluffig werden. LG, Monika
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Michael Schmidt –
Läßt dich super toll auch mit anderen Brotbackmischungen verwenden. Ich habe das Knäckebrot susprobiert, und es schmeckt super.
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FrauFred –
Genial!
Mehr iss da nicht dazu zu sagen. ICh mag eigentlich alle Brotsorten gerne, aber diese hier ist mein absoluter Favorit! Ich toaste meisthin alle Brotsorten vor dem Verzehr kurz auf. Kann ich mir bei diesem hier getrost sparen, das schmeckt wirklich aussem Kühlschrank ganz und gar großartig. Klare Kaufempfehlung.
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Chri –
Knäckebrot mit Frischkäse hab ich lange vermisst, jetzt wieder möglich. Und es schmeckt einfach richtig gut.
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Princitessa –
Mach mir immer Brötchen aus dem Körnerwunder. Haben super Konsistenz und sie halten sehr lange satt.
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Daniela_Krenmayr –
endlich wieder Knäckebrot mit zb Frischkäse zum Dippen…mega lecker
Brötchen muss ich noch probieren
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AgHab –
Sensationell lecker! Kann man nur weiterempfehlen! Jeder der ein körniges Gebäck sucht wird zufrieden sein, nicht nur als Knäckebrot lecker
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jmiertzsch –
wir mögen das sehr, am besten schmeckt es uns als Knäckebrot!!
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ANPAJO –
Ich habe mir heute das Körnerwunder als Brot Gebacken.Es schmeckt so super,ich bin wirklich begeistert.
Klasse Geschmack und wirklich schön zu essen.Eine echte freude–
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Bettina Peters –
Leckere Mischung, ich nutze sie für Cracker und zum Untermischen in anderes Brot, wo ich Körner drinhaben möchte.
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maja138 –
Ich habe hier eine Reihe an Brotbackmischungen gekauft und ja, sie sind alle lecker und leicht in der Handhabung.
Nachdem nun fast alle Backmischungen aufgebraucht sind, kann ich sagen, dass das Körnerwunder bisher mein absoluter Favorit ist, vermutlich liegt´s an den 82% Körnern. Es ist bei der nächsten Bestellung garantiert wieder dabei 🙂
Ansonsten folgen alle anderen Brotbackmischungen auf Platz 2…. die sind auch alle sehr lecker, haben aber weniger einen bleibenden Eindruck hinterlassen… also ich könnte da jetzt nicht sagen, wie ein bestimmtes Brot wirklich geschmeckt hat. Sicher, es gibt reichlich Unterschiede, aber um diese geschmacklich auseinanderhalten zu können, müsste ich wohl alle der Reihe nach Scheibe für Scheibe durchprobieren. Trotzdem werde ich weiterhin eine bunte Mischung bestellen… vielleicht kristallisiert sich ja irgendwann eine Nr. 2 nach dem Körnerwunder heraus… 🙂
Alles in allem: alles sehr lecker und absolut weiterzuempfehlen!
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Sema –
Inzwischen immer auf Vorrat, das Knäckebrot schmeckt fantastisch und hält sich in einer geschlossenen Dose ewig. Wenn es nicht vorher schon aufgegessen wurde 😉 Ich würze es manchmal noch mit Pizzagewürz nach und habe so leckere Kräcker für unterwegs. Super Produkt!
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Janinamennel82 –
Endlich ein Knäckebrot in LC gefunden. Schmeckt toll und einfach zu machen!!
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Simone.Prim –
Habe es als Brot gemacht und war wahnsinnig begeistert. Einfach nur top
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claudia körner –
Absolut tolle Backmischung! und die semmeln schmecken super gut
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Carina Ahrens –
Einfache Handhabung, Habe Brötchen und Knäckebrot gebacken. Beides sehr lecker.
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antalfy –
Dieses Brot ist geschmacklich der Hammer. Ich bin auch hier sehr begeistert. Hätte eigentlich die volle Sternenanzahl verdient, aber ich musste einen abziehen wegen des Preises. Kostet genau gleich viel wie die grossen Brote, man hat aber nur die Hälfte.
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HB –
Habe aus der Mischung das Knäckebrot gebacken – schmeckt mir sehr!
Als Knäcke ist das außerdem super fürs Verreisen geeignet, weil es gut haltbar ist und nicht so viel Platz im Gepäck braucht…
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Sandy Fanghänel –
Ein tolles Brot … ich bin begeistert sowohl von Konsistenz und vor allem vom Geschmack
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Christian Rehermann –
Ich stehe total auf Brot, deshalb hatte ich Bedenken vor LCHF Ernährung. Dieses Brot ist besser, viel besser als jedes herkömmliche Brot! Top Leistung der Erfinder!
Einziges Manko : Packungsgröße etwas klein!
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xarella –
Das ist das erste Brot, was ich gebacken habe – und es ist köstlich und hält sich auch wunderbar mehrere Tage.
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Kranichstein –
Ich habe schon fast alles hier probiert, alles super, aber Knäckebrot aus dieser Mischung ist der Wahnsinn. Man möchte immer weiter essen, weil es so schön knackig ist und super schmeckt. Genau auch das Richtige, wenn man abends noch was knabbern möchte, aber genauso gut morgens mit jedem Belag zu essen. Wird auf jeden Fall wieder bestellt !!
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Sonja Buchmann –
Das Körnerwunder habe ich als kompaktes Brot gebacken – und musste es vor meinem nicht-low-carb-essenden Freund in Sicherheit bringen. Wir beide fanden den Geschmack sehr herzhaft und lecker, kräftig ‘was zu kauen, aber saftig und rund im Geschmack. LG Sonja
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AnniLotta –
Nach unzähligen Versuchen, leckeres Keto Brot zu backen, hab ich es irgendwann aufgegeben! Dieses Brot ist echt der Hammer, schmeckt super, hat Biss! Meine Familie die sich nicht ketogen ernährt ist auch restlos begeistert gewesen! Hab gleich nach bestellt! Uneingeschränkt zu empfehlen! Danke
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Blacksun –
Das auch schmeckt ?Bin begeistert. Beim nächsten Mal werde ich es als Knäckebrot versuchen da ich hier soviel positives darüber gelesen habe. Bin so froh das ich Dr. Almond entdeckt habe ?
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Frage zu dem Produkt
Enni –
Wie kann ein Brot Null Gramm Kohlenhydrate haben, das überwiegend aus Sonnenblumenkernen, Goldleinsamen, Sesamsamen, Chiasamen und Kürbiskernen besteht?
Beispiel für handelsübliche Körner:
100 g Sonnenblumenkerne – 12 g KH
100 g Sesamsamen – 10 g KH
100 g Chiasamen – 8 g KH
100 g Kürbiskerne – 1,3 g KH
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Monika Charrak –
Liebe Enni,
die Werte für die meisten Saaten weichen leider bei vielen Herstellern erheblich von der Realität ab – Grund dafür sind veraltete Ballaststoffanalysen, bei denen ein Teil der Ballaststoffe fälschlicherweise zu den verwertbaren Kohlenhydraten gerechnet wurden. Weitere Infos dazu findest du hier: https://lowcarb-glutenfrei.com/das-geheimnis-der-naehrwerttabelle-teil-4-laborbericht-die-kohlenhydrate/
P.S: wir haben von unserem Brot eine Nährwertanalyse machen lassen, die Werte sind also definitiv verifiziert!
LG
Monika
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Delia –
Ich mache aus dem Teig eigentlich fast nur Knäckebrot, weil mit das einfach an besten schmeckt. Nachdem ich beim ersten Mal zu wenig Wasser genommen habe (200ml auf die ganze Packung statt die halbe, ja, genau lesen hilft..) und das ganz gut wurde, mische ich inzwischen die ganze Packung mit 300ml Wasser statt 400ml, dann wird das Knäckebrot etwas knackiger. Brot und Brötchen habe ich auch probiert, waren auch lecker, aber das Knäckebrot ist mein absoluter Favorit.
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masya –
Ich habe aus der Backmischung Knäckebrot gemacht. Das war seeehr lecker! Und es hat leider nicht so lange gehalten, weil es ziemlich schnell aufgegessen war! 😉
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biggle –
Dieses Knäckebrot ist sehr schnell hergestellt und schmeckt hervorragend mit Gewürzen ergänzt einfach so zum knabbern oder wie für die Vorbereitung zum Krankenhausaufenthalt. Danke für diese Erfindung.
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patrick.klapf@gmx.net –
für mich das Beste Brot überhaupt…
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Jana1967 –
Bestes Knäckebrot ever!
Toller Geschmack, garantiert knusprig und einfach nur lecker.
Und für die Verdauung hilft es auch ungemein ??
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Manuela.Zeschik0506 –
Absolut tolle Backmischung!
Ich mache immer Brötchen aus dem Teig. Durch den hohen körneranteil super ballaststoffreich und gut verdaulich!? Schmeckt nicht so eiweissbrotlastig, sondern einfach nach Körnern und Brot… Super!!!!!
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Easy –
Gibt es bei mir nur noch als Knäckebrot zum Knuspern, ohne was drauf.
Macht schnell satt und befriedigt die Knabberlust.
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Silke –
Ich stelle aus dieser Backmischung regelmäßig kleine Portionem Knäckrebrot her. Dies ist ideal für Unterwegs, gerad auch wenn man verreist, da es sich lange hält. Es schmeckt würzig, ist knusprig und macht lange satt durch die vielen Körner. Und das alles bei so wenigen Kohlenhydraten. Tolles Produkt!
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Isabell –
Sehr lecker. Ich liebe den körnigen Geschmack . Es schmeckt der ganzen Familie
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Anja –
Mein absolutes Lieblingsknäckebrot ❤️ Auch als Brot sehr lecker. Aber das Knäckebrot ist einfach genial. Da kann ich nicht aufhören. Selbst mein Sohn, der meine LC-Backerei verschmäht, ist ein Fan davon.
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jonnycash25 –
Alles was ich von einem Brot erwarte. Schmeckt mir sogar besser als das Brot vom Bäcker!
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Jan –
Super einfache Zubereitung und als Knäckebrot oder cracker für zwischendurch super geeignet
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r.trobits –
Bin total begeistert!
Das Brot ist sehr lecker bleibt lange frisch und auch die Option zu Knäckebrot ist der Hit!
Das nächste Mal muss ich Mal etwas Käse und Gewürze rein mischen…
Update: das Knäckebrot hab ich jetzt mal mit Käse, etwas Knoblauch und Speckwürfel gemacht…. Im 7. Himmel
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Michael –
Dieses Brot besteht optisch eigentlich nur aus Körnern , es ist unfassbar gut im Geschmack und sowohl für Herzhafte als auch für süße Aufstriche geeignet.
Dadurch, dass es kaum als Teig zu bewerten ist, geht das Brot natürlich auch nicht auf im Backofen.
Haltbar ist es im Kühlschrank problemlos eine Woche bei mir 🙂
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Alex78 –
Toll als kräftiges Körnerbrot und fast noch ein bisschen besser als Knäckebrot bzw. Cracker. Mit Gewürzen oder Käse bestreut hat man einen tollen Snack?
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cornelia –
Das Brot gelingt wunderbar und schmeckt wirklich erstklassig gut! Bleibt zudem lange saftig und schmeckt mit den verschiedensten Belägen!!Als nächstes werde ich die Brötchen und das Knäckebrot aus dieser Backmischung zubereiten! Danke, für dieses ausgezeichnete Lebensmittel!
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Sigrun –
Ea ist mein absolutes Lieblingsbrot egal ob Knäckebrot oder kleines kompaktes Brot. Es ist kernig,nussig und für mich 1a im Geschmack, als Brotscheibe dünn geschnitten und getoastet ein Traum. Ich bin in 1 Urlaubswoche mit 1Brot ausgekommen ( morgens 3dünne Scheiben gut belegt haben gereicht).
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Andrea –
Ein super Körnerbrot mit ausgezeichnetem Geschmack . Passt sehr gut zu Schinken , Käse jeder Art oder einfach nur mit Butter
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Petra3011 –
Für die Keto-Ernährung ein tolles Brot und schnell zubereitet. Als nächstes probiere ich die Brötchen. Einfach Lecker! 😉
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Achim –
Das Brot gelingt gut und schmeckt auch gut. Im Vergleich zu anderen Broten hier allerdings “geht” das Brot beim Backen nicht auseinander sondern bleibt klein. D. h. es wird schnell verbraucht :-).
1 Stern Abwertung für den relativ hohen Preis (wenn man das Brot regelmässig konsumieren würde), aber vielleicht sinkt der Preis ja in der Zukunft wenn das Unternehmen wächst und höhere Stückzahlen produzieren kann.
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kerkhof@web.de –
Eine absolut gelungene Mischung! Egal in welcher Form die Backmischung zubereitet wird, sie schmeckt köstlich und belastet das KH Konto in keiner Weise, gerade für Ketarier sehr wichtig!
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Birgit Schramm –
Ich liebe das Körnerwunder !! Es ist leicht zu verarbeiten, und das Knäckebrot schmeckt absolut göttlich, mir am besten nur mit Butter. Die Werte sind super, da kann man wirklich genießen !
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Heike –
ich kann mich nur anschließen! mega lecker! und so vielseitig! ich hab auch schon zwei Esslöffel Körnermischung in eine andere Brotmischung rein getan. mega lecker! 🙂 auch als Knäckebrot! 😀
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