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LCHF Körnerwunder für Brot, Brötchen & Knäckebrot low-carb glutenfrei keto paleo Eiweissbrot Backmischung

5,99 

2,00  / 100 g

4.93 von 5

BACKMISCHUNG für ZERO-CARB & GLUTENFREIES EIWEISSBROT

Das Null-Kohlenhydrat-Brot mit Chia-Samen! Dieses unglaubliche Brot enthält weniger als 0.1 g Kohlenhydrate (von einem deutschen Labor gemessen!) und wurde in Zusammenarbeit mit LCHF Deutschland entwickelt. Mit dieser Backmischung kann man Brot, Brötchen oder Knäckebrot zaubern. Mit 82 % Körnern und 100 % nussfrei!

Empfohlen von Dr. Strunz! 

• 0 % Kohlenhydrate & 15 % Eiweiß
• 17 % Ballaststoffe
• Skaldeman-Ratio: 1.7!
• 100 % natürliche Zutaten
• Paleo
• Glutenfrei
• Sojafrei
• Milchfrei
• Laktosefrei
• Hefefrei
• Vegetarisch
• Komplett nussfrei
• Einfach lecker!

Lieferzeit: 1 - 3 Tage*

Vorrätig

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Produkt enthält: 300 g Art.-Nr.: 038-01 Kategorien: , Schlüsselworte: , , ,
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Beschreibung

BACKMISCHUNG FÜR EXTREM KOHLENHYDRATARMES UND GLUTENFREIES EIWEISSBROT

The Null-Kohlenhydrat-Brot mit Chia-Samen! Dieses unglaublich Brot enthält weniger als 0.1 g Kohlenhydrate und wurde in Zusammenarbeit mit LCHF Deutschland entwickelt. Mit dieser Backmischung kann man Brot, Brötchen oder Knäckebrot zaubern.

Die Backmischung besteht zu unglaublichen 82 % aus einer köstlichen Körnermischung: gesunde Chia-Samen, herzhafte Kürbiskerne, milde Goldleinsamen, aromatische Sesamsamen und knackige Sonnenblumenkerne. Es ist komplett nussfrei!

GESCHMACK: nussig, kernig, kräftig

Ein Brotlaib aus dem LCHF Körnerwunder erinnert von der Konsistenz her an saftiges Pumpernickel und lässt sich problemlos in hauchdünne Scheiben schneiden, die getoastet besonders gut schmecken.
Durch Zugabe einer größeren Wassermenge und Ausstreichen auf einem Backblech bekommst du ein luftig-knuspriges Knäckebrot.

ACHTUNG: für diese Backmischung wird eine andere Wassermenge benötigt als für die meisten unserer anderen Brote!

Skaldeman-Ratio: 1.7! (Mehr Infos zur Skaldeman-Ratio findest du unter www.lchf-deutschland.de und in der LCHF-Literatur, die wir auch hier in unserem Shop anbieten.)

ZUTATEN: 82 % Körnermischung (Sonnenblumenkerne, Goldleinsamen, Sesamsamen, Chiasamen, Kürbiskerne), Goldleinmehl (teilentölt), Eiklarpulver aus Freilandhaltung, Flohsamenschalen, Ur-Salz, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ölsaaten, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.

LCHF KÖRNERWUNDER
Durchschnittliche Nährwerte des verzehrfertigen Produktes / Nutrition facts of prepared product:
Pro / per 100 gPro Scheibe / per slice (30 g)Pro / per 100 g Knäckebrot / crisp bread
Brennwert / Energy (kcal)33299498
Brennwert / Energy (KJ)13684142086
Fett / Fat (g)26.58.039.7
ges.FS / sat. Fat (g)3.41.05.1
Kohlenhydrate / Carbohydrates (g)< 0.10.0< 0.1
Zucker / Sugars (g)< 0.10.0< 0.1
Ballaststoffe / Dietary Fiber (g)16.55.024.8
Eiweiß / Protein (g)15.04.522.5
Salz / Salt (g)0.90.31.4
Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products.

ZUBEREITUNG FÜR KNÄCKEBROT (1 Blech ca. 26 x 36 cm):
Backofen auf 150 °C vorheizen.
1.) 150 g Backmischung und 200 ml Wasser verrühren.
2.) Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech oder einer Silikon-Backmatte (empfohlen) ca. 3 mm dick ausstreichen, mit einem Messer Rechtecke vorzeichnen und mit einer Gabel mehrfach einstechen.
3.) Bei 150 °C ca. 60 min mit Umluft oder ca. 70 min mit Ober- und Unterhitze backen.
Gut getrocknetes Knäckebrot hält sich mehrere Wochen in einem luftdicht verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur.
ZUBEREITUNG FÜR 1 BROT aus 300 g Backmischung:
Backofen auf 175 °C vorheizen.
1.) 200 ml Wasser in eine Rührschüssel gießen, unter Rühren die Backmischung (300 g) zugeben und ca. 1 min weiterrühren.
2.) Den Teig mit feuchten Händen zu einem Brotlaib formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und entlang der Längsseite mit einem breiten Einschnitt versehen.
3.) Bei 175 °C ca. 70 min mit Umluft oder ca. 90 min mit Ober- und Unterhitze backen.
WICHTIG! Backofentür während des Backens geschlossen halten! Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen und erst nach dem Erkalten anschneiden.
TIPPS ZUR VARIATION: Für Brötchen: 230 ml Wasser, Backzeit ca. 15 min verkürzen
Das frisch gebackene Brot ist im Kühlschrank mindestens 5 Tage haltbar und lässt sich mindestens 12 Monate einfrieren.


Weitere Informationen
Versandgewicht0.32 kg
Allergiefilter

ohne Gluten & Getreide, ohne Soja, ohne Haselnüsse, ohne Erdnüsse, ohne Mandeln, ohne Sesam, ohne Mais, ohne Hefe, ohne Laktose & Milch

Ernährungsform

Low-Carb, Ketogen, LCHF, 10WBC, Paleo

Geschmack

mit Körnern, Kräftig & Aromatisch, ohne Kokos

Low-Carb

Über 90 % reduzierter Kohlenhydratgehalt im Vergleich zu herkömmlichen (getreidebasierten) Broten


Bewertungen (14)

Produktbewertungen & Photos unserer Kunden // Beantwortete Fragen zu dem Produkt

4.93 von 5 Sternen

14 Produktbewertungen

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Kundenmeinungen & Beantwortete Fragen zu diesem Produkt

  1. r.trobits

    5 von 5 Weltklasse!

    (Verifizierter Käufer)

    Bin total begeistert!
    Das Brot ist sehr lecker bleibt lange frisch und auch die Option zu Knäckebrot ist der Hit!
    Das nächste Mal muss ich Mal etwas Käse und Gewürze rein mischen…

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  2. Michael

    5 von 5 Unfassbar gut

    (Verifizierter Käufer)

    Dieses Brot besteht optisch eigentlich nur aus Körnern , es ist unfassbar gut im Geschmack und sowohl für Herzhafte als auch für süße Aufstriche geeignet.
    Dadurch, dass es kaum als Teig zu bewerten ist, geht das Brot natürlich auch nicht auf im Backofen.
    Haltbar ist es im Kühlschrank problemlos eine Woche bei mir 🙂

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  3. Jan

    5 von 5 Sehr lecker

    (Verifizierter Käufer)

    Super einfache Zubereitung und als Knäckebrot oder cracker für zwischendurch super geeignet

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  4. jonnycash25

    5 von 5 Sehr sehr lecker!!!

    (Verifizierter Käufer)

    Alles was ich von einem Brot erwarte. Schmeckt mir sogar besser als das Brot vom Bäcker!

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  5. Isabell

    5 von 5 Einfach lecker

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    Sehr lecker. Ich liebe den körnigen Geschmack . Es schmeckt der ganzen Familie

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  6. Anja

    5 von 5 Lieblingsknäcke

    (Verifizierter Käufer)

    Mein absolutes Lieblingsknäckebrot ❤️ Auch als Brot sehr lecker. Aber das Knäckebrot ist einfach genial. Da kann ich nicht aufhören. Selbst mein Sohn, der meine LC-Backerei verschmäht, ist ein Fan davon.

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  7. Alex78

    5 von 5 Eins meiner Lieblingsbrote

    (Verifizierter Käufer)

    Toll als kräftiges Körnerbrot und fast noch ein bisschen besser als Knäckebrot bzw. Cracker. Mit Gewürzen oder Käse bestreut hat man einen tollen Snack?

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  8. cornelia

    5 von 5 Weltbestes Brot!

    (Verifizierter Käufer)

    Das Brot gelingt wunderbar und schmeckt wirklich erstklassig gut! Bleibt zudem lange saftig und schmeckt mit den verschiedensten Belägen!!Als nächstes werde ich die Brötchen und das Knäckebrot aus dieser Backmischung zubereiten! Danke, für dieses ausgezeichnete Lebensmittel!

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  9. kerkhof@web.de

    5 von 5

    (Verifizierter Käufer)

    Eine absolut gelungene Mischung! Egal in welcher Form die Backmischung zubereitet wird, sie schmeckt köstlich und belastet das KH Konto in keiner Weise, gerade für Ketarier sehr wichtig!

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  10. Birgit Schramm

    5 von 5

    (Verifizierter Käufer)

    Ich liebe das Körnerwunder !! Es ist leicht zu verarbeiten, und das Knäckebrot schmeckt absolut göttlich, mir am besten nur mit Butter. Die Werte sind super, da kann man wirklich genießen !

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    • Heike

      ich kann mich nur anschließen! mega lecker! und so vielseitig! ich hab auch schon zwei Esslöffel Körnermischung in eine andere Brotmischung rein getan. mega lecker! 🙂 auch als Knäckebrot! 😀

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  11. Achim

    4 von 5

    (Verifizierter Käufer)

    Das Brot gelingt gut und schmeckt auch gut. Im Vergleich zu anderen Broten hier allerdings “geht” das Brot beim Backen nicht auseinander sondern bleibt klein. D. h. es wird schnell verbraucht :-).
    1 Stern Abwertung für den relativ hohen Preis (wenn man das Brot regelmässig konsumieren würde), aber vielleicht sinkt der Preis ja in der Zukunft wenn das Unternehmen wächst und höhere Stückzahlen produzieren kann.

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  12. Petra3011

    5 von 5 Einfach Lecker!

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    Für die Keto-Ernährung ein tolles Brot und schnell zubereitet. Als nächstes probiere ich die Brötchen. Einfach Lecker! 😉

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  13. Sigrun

    5 von 5 mein Lieblingsbrot

    (Verifizierter Käufer)

    Ea ist mein absolutes Lieblingsbrot egal ob Knäckebrot oder kleines kompaktes Brot. Es ist kernig,nussig und für mich 1a im Geschmack, als Brotscheibe dünn geschnitten und getoastet ein Traum. Ich bin in 1 Urlaubswoche mit 1Brot ausgekommen ( morgens 3dünne Scheiben gut belegt haben gereicht).

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  14. Andrea

    5 von 5 Klasse Brot

    (Verifizierter Käufer)

    Ein super Körnerbrot mit ausgezeichnetem Geschmack . Passt sehr gut zu Schinken , Käse jeder Art oder einfach nur mit Butter

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