Low Carb Zuckerersatz – Süßungsmittel – Kaufberatung: Was nehme ich für welchen Zweck?

Neutrale Süßungsmittel:

ProduktBildSüßkraft im Vergleich zu ZuckerZutatenVerwendungGeschmackBenötigte Menge und Kosten für den Ersatz von 1 kg (1000 g) ZuckerVerfügbare Packungsgröße und Preis

Low-Carb Süsse Kristallin

DrAlmond-Low-Carb-Suesse-zuckerfrei-kalorienfrei-erythrit
DrAlmond-Low-Carb-Suesse-zuckerfrei-kalorienfrei-erythrit
10xErythritol, Süßstoffe Natriumcylcamat und NatriumsaccharinDer Allrounder für alle Zwecke: für alle heißen und kalten Speisen, in denen Flüssigkeit vorhanden ist, z.B. Backen, Kochen, Desserts, Getränke etc. Die kristalline Low-Carb Süße lässt sich besonders gut dosieren, benötigt aber Flüssigkeit, damit die Kristalle sich auflösen können.Besonders zuckernahe Süsse ohne Beigeschmack (bei korrekter Dosierung)

100 g
(1,99 €)

9,99 € für 500 g

Low-Carb Süsse Puder

099_Low-Carb-Suesse-Tuete zuckerfreies Süßungsmittel Erythritol kalorienfrei süssen

10xErythritol, Süßstoffe Natriumcylcamat und NatriumsaccharinBesonders gut geeignet für low carb Schokolade und Aufstriche auf Fettbasis: die puderförmige Low-Carb Süße verteilt sich fein und gleichmäßig auch in Speisen, in denen das Erythrit sich nicht lösen kann. Sie eignet sich aber auch für alle Anwendungsbereiche der kristallinen Low-Carb Süße (s.o.).Besonders zuckernahe Süsse ohne Beigeschmack (bei korrekter Dosierung)

100 g
(2,39 €)

11,99 € für 500 g

Erythrit + Stevia

Erythritol + Stevia kalorienfreier low carb Zuckerersatz Erythrit extra fein 1:1 so süß wie Zucker 1000 kg

1xErythritol, SteviolglykosideZum Süßen von KräuterteesDurch die Kombination mit Stevia wird der kühlend-scharfe Erythrit-Geschmack stark reduziert. Die Stevia Note ist sehr dezent.

1000 g
(11,99 €)

11,99 € für 1000 g

Erythrit + Stevia PLUS

Erythrit Stevia doppelte Süße 2x so süß wie Zucker Zuckerersatz

2xErythritol, SteviolglykosideZum Süßen von KräuterteesDurch die Kombination mit Stevia und die doppelte Süsskraft wird der kühlend-scharfe Erythrit-Geschmack vollständig eliminiert. Die Stevia Note ist dezent, aber stärker als bei dem Produkt mit 1facher Süsskraft.

500 g
(7,99 €)

15,99 € für 1000 g

Erythritol kristallin

Erythritol Erythrit zuckerersatz xucker light no sugar serapur

0.7x100 % ErythritolFür spezielle Rezepte, in denen das Volumen von Zucker benötigt wird. Wir empfehlen die Kombination mit Low-Carb Süsse zur Reduktion der Einsatzmenge.Erythrit-typisch, in niedriger Dosierung neutral und angenehm, in hoher Dosierung kühlend-scharf.

1428 g
(14,27 €)

9,99 € für 1000 g

Erythritol Puder

Erythritol Erythrit zuckerersatz xucker light no sugar serapur Puder Puderzucker

0.7x

100 % ErythritolZum Bestäuben / Dekorieren von GebäckErythrit-typisch, in niedriger Dosierung neutral und angenehm, in hoher Dosierung kühlend-scharf.

1429 g
(28,54 €)

9,99 € für 500 g

Infos zu den verwendeten Süßstoffen Natriumcyclamat und Natriumsaccharin >>  

Süßstoffe in Dr. Almond Produkten? Keine Panik! >>

Der Mythos vom bösen Süßstoff – und was wirklich dahinter steckt >>

 

Spezielle Süßungsmittel:

ProduktBildSüßkraft im Vergleich zu ZuckerZutatenVerwendungGeschmackBenötigte Menge und Kosten für den Ersatz von 1 kg (1000 g) ZuckerVerfügbare Packungsgröße und Preis

Karamelltraum

Karamelltraum-golden-sweet-brauner-zucker-rohrzucker-lowcarb
Karamelltraum-golden-sweet-brauner-zucker-rohrzucker-lowcarb

1x

Erythritol, Apfelextrakt (zuckerreduziert), Süßstoffe (Natriumcylcamat und Natriumsaccharin), natürliches Karamellaroma

Rohrzuckerersatz:
Zum Verfeinern von Desserts, Karamellschichten auf Kuchen und Pancakes

Karamellig, malzig, leicht fruchtig. In niedriger und mittlerer Dosierung wie Rohrzucker, in sehr hoher Dosierung leicht kühlend-scharf.

15,99 € (1 kg)

15,99 € für 1000 g

Vanilletraum

Erythritol Erythrit zuckerersatz xucker light no sugar serapur Puder Puderzucker Vanilla Sweet Vanillezucker

0.7x

Erythritol, echte Bourbon-Vanille

Vanillezucker-Ersatz:
Zum Bestäuben / Dekorieren von Gebäck mit himmlischer Vanillenote, zum Aromatisieren von Gebäck und Desserts. Dosierung zur Aromatisierung: 1:1 zu verwenden wie herkömmlicher Bourbon Vanillezucker

Extrem vanillig! Wir empfehlen eine sparsame Dosierung und zum Süßen eine Kombination mit Low-Carb Süße (Puder oder kristallin, je nach Einsatzzweck)

57,09 € (1 kg)

11,99 € für 300 g

Gelierfix

Low-Carb-Gelierfix-Etikett-Marmelade-selbermachen-lowcarb-keto-zuckerfrei-Tuete
Low-Carb-Gelierfix-Etikett-Marmelade-selbermachen-lowcarb-keto-zuckerfrei-Tuete

1.1x

Erythritol, Zitrusfaser, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure. Enthält weniger als 2 % von: Süßstoffe Natriumcyclamat und Natriumsaccharin.

Gelierzucker-Ersatz:
Zur Herstellung von Marmeladen und Gelees (NICHT als "normales" Süßungsmittel geeignet, da es andickt)

Angenehme Süße ohne Beigeschmack bei Dosierung nach Anleitung

-

12,99 € für 460 g

Infos zu den verwendeten Süßstoffen Natriumcyclamat und Natriumsaccharin >>  

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Der Mythos vom bösen Süßstoff – und was wirklich dahinter steckt >>