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Rheinisches Bauernbrot low-carb glutenfrei paleo Eiweißbrot Backmischung

5,99 

2,85  / 100 g

4.67 von 5

Backmischung für kohlenhydratarmes und glutenfreies Eiweissbrot

***Verbesserte Rezeptur! Jetzt mit noch weniger Kohlenhydraten (2.1 g / 100 g) !***

Ein mittel-helles, mild-aromatisches Brot mit nussiger Note, das geschmacklich an Vollkorn- oder Grahambrot erinnert.

• 2.1 % Kohlenhydrate & 13 % Eiweiß
• 15 % Ballaststoffe
• 38 kcal pro Scheibe (30 g)
• 100 % natürliche Zutaten
• Paleo
• Glutenfrei
• Sojafrei
• Milchfrei
• Laktosefrei
• Hefefrei
• Vegetarisch
• Ohne Mandeln
• Einfach lecker!

*) dieses Produkt enthält keinerlei Getreide!

Lieferzeit: 1 - 3 Tage*

Vorrätig

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Produkt enthält: 210 g Art.-Nr.: 005-01 Kategorien: , Schlüsselworte: , , , ,
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Beschreibung

BACKMISCHUNG FÜR KOHLENHYDRATARMES UND GLUTENFREIES EIWEISSBROT

Ein mittel-helles, mild-aromatisches Brot mit nussiger Note.
Die Komposition aus aromatischem Haselnussmehl, köstlichem Kokosmehl, mildem Goldleinmehl und herbem dunklen Leinmehl erinnert geschmacklich an ein mildes Vollkorn- oder Grahambrot.

GESCHMACK: angenehm nussig-aromatisch und saftig, trotzdem mild

*) dieses Produkt enthält keinerlei Getreide!

ZUTATEN: Goldleinmehl (teilentölt), Kokosmehl (teilentölt), Haselnussmehl, Leinmehl (teilentölt), Eiklarpulver aus Freilandhaltung, Flohsamenschalen, Ur-Salz. Enthält weniger als 2% von: Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel natürliches Gluconolacton und Kaliumtartrat (Weinstein), Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ölsaaten, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.

RHEINISCHES BAUERNBROT
Durchschnittliche Nährwerte des verzehrfertigen Produktes / Nutrition facts of prepared product:
Pro / per 100 gPro Scheibe / per slice (30 g)
Brennwert / Energy (kcal)12838
Brennwert / Energy (KJ)537161
Fett / Fat (g)5.11.5
ges.FS / sat. Fat (g)1.90.6
Kohlenhydrate / Carbohydrates (g)2.10.6
Zucker / Sugars (g)2.00.6
Ballaststoffe / Dietary Fiber (g)15.34.6
Eiweiß / Protein (g)12.53.7
Salz / Salt (g)1.80.5
Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products.

ZUBEREITUNG für 1 Brot:

Backofen auf 175 – 185 °C vorheizen.
1.) 400 ml Wasser in eine Rührschüssel gießen, unter ständigem Rühren die Backmischung (genaue Menge siehe Packung!) zugeben und ca. 1 min weiterrühren.
2.) Den Teig mit feuchten Händen zu einem Brotlaib formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und entlang der Längsseite mit einem breiten Einschnitt versehen.
3.) Bei 175 – 185 °C ca. 70 min mit Umluft oder ca. 90 min mit Ober- und Unterhitze backen.

WICHTIG! Backofentür während des Backens geschlossen halten! Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen und erst nach dem Erkalten anschneiden.

TIPPS ZUR VARIATION:

Für Brötchen: 420 ml Wasser, Backzeit ca. 15 min verkürzen

Für kompakteres Brot: 380 – 390 ml Wasser, gleiche Backzeit

Für besonders knusprige Kruste: Backzeit um 20 min erhöhen oder ein fertig gebackenes Brot nach dem Auskühlen erneut bei 175 – 185 °C ca. 20 min (oder bis die Kruste dir fest genug ist) nachbacken.

Das frisch gebackene Brot ist im Kühlschrank (in einer Plastiktüte oder verschlossenen Dose) mindestens 5 Tage haltbar und lässt sich mindestens 12 Monate einfrieren.


Weitere Informationen
Versandgewicht0.25 kg
Allergiefilter

ohne Gluten & Getreide, ohne Soja, ohne Erdnüsse, ohne Mandeln, ohne Sesam, ohne Mais, ohne Hefe, ohne Laktose & Milch

Ernährungsform

Low-Carb, Ketogen, LCHF, 10WBC, Paleo

Geschmack

ohne Körner, Kräftig & Aromatisch

Low-Carb

Über 90 % reduzierter Kohlenhydratgehalt im Vergleich zu herkömmlichen (getreidebasierten) Broten


Bewertungen (3)

Produktbewertungen & Photos unserer Kunden // Beantwortete Fragen zu dem Produkt

4.67 von 5 Sternen

3 Produktbewertungen

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Kundenmeinungen & Beantwortete Fragen zu diesem Produkt

  1. Eine Person fand diese Bewertung hilfreich.
    Stephanie

    5 von 5

    (Verifizierter Käufer)

    Einer meiner Lieblingsbrote wenns um den Geschmack geht. Es ist wirklich zu vergleichen mit dem typischen “Feinbrot” mild und lecker. Passt sehr gut zu vielen Belägen,

    (1) (0)

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  2. sokaru1990

    5 von 5 sehr lecker

    (Verifizierter Käufer)

    wie alle Brote von Dr. Almond top

    (0) (0)

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  3. Claudia

    4 von 5 Sehr lockeres helles Brot mit Kokosnote

    (Verifizierter Käufer)

    Also wer den leichten Kokosgeschmack mag, der macht mit dem Rheinischen Bauernbrot nichts verkehrt. Ich bin noch am Ausprobieren und hatte schon gelesen, dass hier Kokosmehl drinnen ist, ich finde aber um so älter das Brot ist um so intensiver wird der Kokosgeschmack. Ansonsten kann man aber nicht sagen, dass das Brot nicht gut schmeckt. Ich bin nach wie vor begeistert, wie einfach sich die Backmischung verarbeiten lässt. Das Brot sieht ja erst einmal ziemlich klein aus, aber es wird mindestens doppelt so groß. Wenn man es richtig einschneidet, vor dem Backen sieht es aus, wie beim richtigen Bäcker.

    (0) (0)

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