Rezept Schoko Nuss Soft Cookies lowcarb keto glutenfrei
Softe Cookies - so richtig schokoladig und nussig! Pro Stück NUR 1g Kohlenhydrate.
Zutaten
Für den Teig
- 50 g Dr. Almond Browniezauber
- 50 g Dr. Almond Plätzchenzauber Nussplätzchen
- 20 g Dr. Almond Mandelstaub
- 10 g Dr. Almond Zitrusfaser
- 50 g Haselnüsse gehackt geröstet
- 45 g Dr. Almond Karamelltraum
- 3 g Dr. Almond Low-Carb Süße KRISTALLIN oder PUDER
- 100 g Dr. Almond Nuketo SCHOKO-ERDNUSS & KARAMELL
- 8 Tropfen Pure Flavour Keks
- 1 Ei (Gr. M)
Zur Deko
- etwas Schokolade aus Dr. Almond Schokoladenzauber Weiße Sahne
- etwas Haselnüsse gehackt geröstet
Anleitungen
- Aus Browniezauber, Nussplätzchenmischung, Mandelstaub, gehackten Nüssen, Karamelltraum, Süße, Zitrusfaser, Nuketo, Ei und Pure Flavour einen Teig zubereiten.
- Teig für 15 Minuten ruhen lassen und zu einer Kugel formen.
- Dann 14 Stücke zu je 25g vom Teig entnehmen und zu einer Kugel rollen. Es bleibt etwas Teig übrig, diesen benötigt man zum Schluss. inzwischen zur Seite legen.
- Für die Deko Schokolade in gröbere Stücke schneiden.
- Die Teigkugeln flach zu einem Kreis drücken.
- Den Rand hab ich glatt gestrichen. Schokoladenstücke und Nüsse leicht in den Teig stecken und mit dem restlichen Teig bebröseln.
- Auf das Keksblech legen (empfohlen) oder auf ein Gitter mit Backpapier legen.
- Backrohr für 2 Minuten auf 160 Grad Umluft vorheizen.
- Für "Soft" 8 Minuten backen und dann gleich aus dem Backofen nehmen und ganz vorsichtig mit einer Schaufel vom Backpapier nehmen und auf ein Gitter setzen. (sind noch sehr weich!)
- Für keksig weich 10 min backen, für keksig 12 min backen, für keksig härter 14 min backen.
- Kekse können auch eingefroren werden. Dann einfach aus dem TK nehmen und bei 160 Grad 1 Minute aufbacken - schmecken wie frisch!
- Nährwerte OHNE Deko on TOP
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 122kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 4gFett: 11gBallaststoffe: 4g
Sonstiges
Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
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Super lecker!
Lecker, wenn auch sehr fettig 😉
Ist ja auch keto 🙂