Tafelsüße auf der Grundlage von Erythritol, Natriumcyclamat und Natriumsaccharin, verfeinert mit fruchtigem Apfelextrakt und natürlichem Karamell-Aroma
Über 99,9 % weniger Kohlenhydrate und 99 % weniger Kalorien als Brauner Zucker!
Goldene Kristalle mit himmlisch malzig-karamelligem Geschmack – der perfekte Ersatz für Roh-Rohrzucker! Identische Süßkraft wie Zucker – aber fast kalorienfrei und kohlenhydratfrei!
Die fein abgestimmte Komposition aus Erythrit und zuckerreduziertem Apfelextrakt wurde mit unserer beliebten Low-Carb Süße auf die gleiche Süßkraft wie Zucker getuned und mit einem Hauch natürlichem Karamell-Aroma verfeinert. Die extra großen Kristalle eignen sich perfekt zum Bestreuen von Pancakes und Desserts, für eine karamellige Schicht auf oder in Gebäck, für spannende Cocktails und vieles mehr.
Für knackige Karamellschichten auf Pancakes oder Kuchen:
Auch wenn Erythrit nicht richtig karamellisiert, lässt sich durch einfaches Aufschmelzen des Karamelltraums ein karamellähnlicher Effekt erzielen: während Zucker erst durch sehr hohe Temperaturen seinen Karamellgeschmack und die typische braune Farbe durch thermische Veränderung erreicht, lässt sich unser Karamelltraum sehr schnell schmelzen und schmeckt sofort nach flüssigem Karamell. Auf z.B. Pancakes gegossen erstarrt das Erythrit relativ zügig und wird zu einer knackigen „Karamellschicht“.
ZUTATEN: Erythritol, Apfelextrakt (zuckerreduziert), Süßstoffe Natriumcyclamat und Natriumsaccharin, natürliches Karamellaroma.
Für heisse und kalte Speisen und Getränke. Diese Tafelsüße hat die gleiche Süßkraft wie Haushaltszucker!
DOSIERUNG: 100 g Karamelltraum entsprechen ca. 100 g Haushaltszucker (Saccharose).
Kühl und trocken lagern, Zipperbeutel immer gut verschließen! Produkt neigt zur Verklumpung, dies beeinträchtig jedoch weder Qualität noch Haltbarkeit. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.
| Karamelltraum / Caramel Dream | ||
| Durchschnittliche Nährwerte des verzehrfertigen Produktes / Nutrition facts of prepared product: | ||
| Pro / per 100 g | Pro Portion / per serving (8 g) | |
| Brennwert / Energy (kcal) | 0.8 | 0.1 |
| Brennwert / Energy (KJ) | 3.1 | 0.3 |
| Fett / Fat (g) | 0 | 0 |
| ges.FS / sat. Fat (g) | 0 | 0 |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 98.8 | 9.9 |
| Zucker / Sugars (g) | 0 | 0 |
| Zuckeralkohole / sugar alcohols | 98.7 | 9.9 |
| Verwertbare Kohlenhydrate / net carbs | 0.1 | 0 |
| Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 0.1 | 0 |
| Eiweiß / Protein (g) | 0 | 0 |
| Salz / Salt (g) | 0 | 0.2 |
Susanne Orlowske (Verifizierter Besitzer) –
Wir lieben es! Einfach perfekt zum naschen und verfeinern! Daumen hoch
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3zehn13 (Verifizierter Besitzer) –
Das kandieren von Nüssen gehört seit einem Jahr zu meinem Leben und geht im Zweifelsfall sogar schneller als Schokolade zu produzieren. Geschmacklich wie vom Jahrmarkt, man muss nur aufpassen, dass das braune Erythrit in der Pfanne nicht zu dunkel wird!
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Steffi Spalek (Verifizierter Besitzer) –
Absolut zu empfehlen. Sehr variabel einsetzbar, kein Unterschied zu Zucker, ein mega Ersatzprodukt
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Birgit (Verifizierter Besitzer) –
Dieser Karamellgeschmack ist sehr lecker, wie vieles probiere ich es im Fluff und es verleiht dem Fluff einen leichten “Biss”, hatte zuvor einen ähnlichen Zucker einer anderen Marke dieser ist sogar etwas leckerer. Werde dabei bleiben, da er so herrlich süss nach Karamell schmeckt.
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SusiSchnee (Verifizierter Besitzer) –
Dieser wirklich traumhafte Süßstoff besteht auch den Tee-Test. Der Duft ist herrlich, und der Geschmack noch besser als bei der Kristallin-Süße. Auch zum Backen perfekt! Da ist Euch was Tolles gelungen.
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Serafina2305 (Verifizierter Besitzer) –
Für Karamell-Liebhaber ein Traum! Benutzen es für so ziemlich alles “Süße”. Möchte ich nicht mehr missen 🙂
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Janinamennel82 (Verifizierter Besitzer) –
Ein super tolles Produkt. Ich liebe ihn und man kann ihn super toll überall anwenden 😊
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Alex78 (Verifizierter Besitzer) –
Total lecker, tolles Aroma und super für die Knusper Schicht auf dem Kuchen. Nicht mehr wegzudenken aus meiner Küche.
Vielleicht für den einen oder anderen interessant, ich vertrage eigentlich Erythrit nur in ganz kleinen Menge, hier überhaupt kein Problem.
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G. (Verifizierter Besitzer) –
Superüberraschung! Heute erstmal probiert auf dem Nachtisch – Quark mit Sahne, Himbeeren und erst zögerlich den Zucker drauf, probiert und dann ‘nachgeladen’. Einfach nur köstlich…………………..und knirscht so toll im Mund, wie wir das ehemals vom Sukrin kannten und immer so toll finden. Wirklich wie gröberer Zucker mit diesem perfekten leckeren Aroma.
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AlinaJendrny (Verifizierter Besitzer) –
Ehrlich gesagt – riechen tut er nicht besonders gut. Ich bin bei Erythrit sehr empfindlich was Kühle/Kälte angeht. Hier schmecke ich Sie lediglich raus, wenn man es pur isst. Aber im Quark z.B oder auf der Himbeerspeise statt Braunem Zucker ist sie Ideal. Leider fehlen mir etwas die Rezepte etc. Muss nochmal herumprobieren 🙂
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Alexandra Palkovits (Verifizierter Besitzer) –
Der Karamelltraum ist sehr gut. Verwende ihn für Joghurt, für Tees oder ich bestreue die Eiweiß-Fluffs damit.
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Beatrice (Verifizierter Besitzer) –
Ob im Dessert, auf dem Kuchen, im Kaffee oder zum Karamellisieren von Nüssen und Gemüse einfach unverzichtbar!
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Ulrike Schwinning (Verifizierter Besitzer) –
Der Karamelltraum kommt bei mir viel zum Einsatz. Ob karamellisierte Früchte, in Kuchen, zum würzen oder Eis, einfach super!!!!
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skf (Verifizierter Besitzer) –
Von allen Low Carb-Alternativen für braunen Zucker, die ich bisher probiert habe, finde ich diesen hier am leckersten. Bei akutem Süß-Jieper nasche ich auch mal ein Löffelchen einfach pur 😉
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jmiertzsch (Verifizierter Besitzer) –
….Süße bisher, ich mag den karamelligen Geschmack 🙂
schmeckt lecker auf LC griesssbrei und vielen anderen sachen
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Bambi (Verifizierter Besitzer) –
Perfektes Produkt: löst sich super auf, kein Nachgeschmack, riecht lecker nach Karamell. Ich habe tolle gebrannte Mandeln und Nüsse damit hergestellt. Seehr lecker!
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Melissa (Verifizierter Besitzer) –
Bisher haben wir den Karamelltraum nur für die Herstellung von Kokoskrokant (https://lowcarb-glutenfrei.com/rezept-kokoskrokant-zum-snacken-und-fuer-desserts-schokolade-eis-lowcarb-keto/) verwendet – und selbst wenn das der einzige Verwendungszweck bleibt, hat sich der Kauf schon gelohnt. Der Karamelltraum schmilzt wie echter Zucker und es riecht auch so, als würde man wirklich etwas karamellisieren. Geschmacklich ist er nicht 100%ig wie Zucker, aber verdammt nahe dran. Als nächstes stehen Mandeln, Macadamia und Walnüsse auf dem Plan – wir sind zuversichtlich, daß das genauso gut funktionieren wird. Und dann mal sehen – als Rohrzuckerersatz werden sich bestimmt viele Einsatzgebiete finden. Klar Kaufempfehlung von unserer Seite.
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denise.kubesch@fh-vie.ac.at (Verifizierter Besitzer) –
Dieses Produkt ist absolut gelungen. Als Topping über OBST und Joghurt oder zum Nüsse karamellisieren. TOP TOP TOP
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Chriss (Verifizierter Besitzer) –
aber nicht so perfekt wie ich es mir vorgestellt hatte
das kalte Gefühl im Mund mag ich nicht so und ist mir leider auch zu süß
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gela1981 (Verifizierter Besitzer) –
Ein wirklich klasse Sweetener und die Karamellnote macht es umso besser!
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bella.dieter (Verifizierter Besitzer) –
Dieser Karamelltraum ist im Schwarztee wirklich ganz toll …. auch meine Gäste waren begeistert
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Petra Thulcke (Verifizierter Besitzer) –
Klasse zu verarbeiten und im Geschmack überzeugt die Karamellnote! Kein kühler oder bitterer Beigeschmack !
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Madeleine Blei (Verifizierter Besitzer) –
Sehr ergiebig, wird immer wieder mit verwendet (auch wenn hier und da noch etwas Süße mit Pepp fehlt)
z.B. für gebrannte Mandeln, auf Kuchen oder Crêpe
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Topolina (Verifizierter Besitzer) –
Hervorragend geeignet zur leichten Süssung von zB Quark oder Joghurt, auch für das ungesüsste Müsli
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antjemoellers (Verifizierter Besitzer) –
Achtung Suchtgefahr 😀
Ist wirklich ein super Produkt und darf bei mir nicht leer werden. Sehr lecker zum verfeinern von Dessert oder auch von warmen Speisen. Karamellisierter Hokkaido sag ich nur 🙂
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Oki-chan (Verifizierter Besitzer) –
Der Karamelltraum ist einfach ein wundervoller Rohrzuckerersatz! Ich habe einige Konkurrenzprodukte ausprobiert, aber keins schmeckt mir auch nur annähernd so gut wie das vom Doc. Klare Kaufempfehlung! 👍🏻😊
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Nebelfuchs (Verifizierter Besitzer) –
Name ist Programm. Sehr toll um einem Dessert einen Karamell Crunch hinzuzufügen oder zum Bestreuen von süßen Aufläufen oder Kuchen
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Rosmarie Schilcher (Verifizierter Besitzer) –
Ob auf Kuchen oder zum Karamelisieren… vielseitig einsetzbar, super Geschmack. Wird bei mir oft verwendet.
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Mandelkeks (Verifizierter Besitzer) –
Den Karamelltraum setze ich mehr ein, als erwartet. Ob für gebrannte Nüsse, als Zutat zum Kokosjoghurt, als Knusper in die selbstgegossene Schokolade oder vor dem Backen auf zb Obstkuchen – toll!
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Annika Dahlke (Verifizierter Besitzer) –
Karamelltraum ist der Hammer. Schmeckt super und lässt sich toll zu Karamellsosse verarbeiten
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Angelika Stopp (Verifizierter Besitzer) –
Optimal als Topping für Süßspeisen wie Pudding oder den Eiweiß-Fluff. Habe das auch auf die Pfannkuchen gegeben. Wird sicher nochmal bestellt.
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Nicole Merz-Benoit (Verifizierter Besitzer) –
Ich hab damit sogar Karamelle gemacht. Top
Schmeck sogar noch besser als Zucker finde ich
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Christina Mundt (Verifizierter Besitzer) –
Ich lieber Mr. Tom. Erdnüsse sowieso. Hab mir Mr. Tom aber immer verkniffen wegen dem Zucker. Hab dann gleich mal Erdnüsse mit Karamelltraum karamellisiert und siehe da, fast wie Mr. Tom. Könnte ich mich reinsetzen. Nun muss ich nur noch wegen der Kalorien der Erdnüsse aufpassen und nicht mehr wegen dem Zucker. 🙂
Und Kokoschips her von der Homepage sind auch klasse. Hab die als keinen Snack zwischendurch im Glas mit im Büro. Wenn der kleine Süßhunger kommt…
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heldenglueck (Verifizierter Besitzer) –
Ich benutze dieses Produkt einfach immer! Egal ob auf Kuchen, auf Joghurt, mit Früchten. Ich liebe es.
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Karin Schleider (Verifizierter Besitzer) –
Habe Nüsse karamelisiert, sehr gut! Werde ich jetzt sehr häufig benutzen! Kann keinen Unterschied zu Zucker feststellen!
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Lena Boecker (Verifizierter Besitzer) –
Schmeckt super, vergleichbar mit Braunem Zucker. Hat, finde ich persönlich, auch keine so starke Kühle im Mund.
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sandra (Verifizierter Besitzer) –
kaum geliefert musst auch gleich die Verpackung geöffnet werden…Geruchstest 🙂
HAMMER mein meint man steht in einer Karamellfabrik dann der Geschmackstest PUR … wie ein Karamellbonbon und zum Schluss noch in Griechischem Joghurt mit Erdbeeren…EIN TRAUM.
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Mickence –
Ihr Almond-Zauberer, da habt Ihr wieder ein ganz tolles Produkt entwickelt, nun ist der Bienenstich auch wieder unser Lieblingskuchen.
Herzlichen Dank
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Yvonne (Verifizierter Besitzer) –
Super karamellig und sogar mit dem Küchenbrenner karamelisierbar – ein echter Traum!
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michael-schmidt-1964@web.de (Verifizierter Besitzer) –
Habe mir heute den Kararamelltraum über Sahnequark gestreut. Ich bin so begeistert. Es schmeckt super natürlich.
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Daniela_Krenmayr (Verifizierter Besitzer) –
kann mich meinen Vorrednern nur anschließen…der Karamelltraum ist ein Traum!
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Arietty (Verifizierter Besitzer) –
Der ultimative Test für jedes Süßungsmittel ist mein schwarzer Tee, das ging bisher überhaupt nicht mit anderen Süßstoffen. Es gab sehr oft einen fürchterlichen Beigeschmack, der meinen Tee wirklich ungenießbar machte.
Die Offenbarung kam dann mit dem Karamelltraum, jetzt kann ich wieder meinen Tee morgens genießen und muss mir um Zucker keine Gedanken machen.
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schadan (Verifizierter Besitzer) –
Ich komme gut mit Xylit und Erythrit aus und hab erst keinen Bedarf für den Karamelltraum gesehen. Nachdem er aber sooo von allen gelobt wurde, die ihn getestet hatten, war ich auch neugierig. Es ist wirklich eine Bereicherung für die Küche, Habe Obst damit karamellisiert und einen Butterkuchen gebacken. Beides war unglaublich gut.
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Jenny1109 (Verifizierter Besitzer) –
Ich bin im Karamellhimmel gelandet.
Allein schon der Geruch ist der Wahnsinn und dieses Geschmacksexplosion. Grandios.
Ich kann es wirklich nur Empfehlen.
Ich nutze es bisher zu meinem Joghurt mit Früchten zum Frühstück 🙂
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AniBier (Verifizierter Besitzer) –
Ob zum Kaffee,backen,grillen oder einfach nur pur geniesen.Großartiges Geschmackserlebnis.Mein absoluter Lieblingszucker!
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bloess (Verifizierter Besitzer) –
Ganz ehrlich, ich dachte: na ja, schmeckt wahrscheinlich bissl nach Karamell, schaun mer mal. Weit gefehlt! Das Zeug ist unfassbar lecker und gibt allen (!) Gerichten noch mal ein gewisses Etwas. Egal ob Kaffee, Sahne, Cupcaketopping, Pudding, Kuchen, Quark, Frischkäse, Waffeln/Pfannkuchen oder auch Salatvinaigrette – das Zeug ist der Knaller! Wer Chilli kocht/mag: ein TL Karamellzauber ausprobieren! Sehr runder, nicht zu intensiver Karamellgeschmack. Wer Erythrit nicht mag, sollte trotzdem mal den Karamellzauber versuchen, eine ganz andere Nummer mit hohem Suchtpotential!
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Princitessa (Verifizierter Besitzer) –
Schmeckt wirklich fast zu allem. Heute sogar über gebackenen Hokkaido gestreut.
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Claudia (Verifizierter Besitzer) –
Wer braunen Rohrzucker und Karamell mag und auf herkömmlichen Zucker verzichten will, wird dieses Produkt lieben. Der Wahnsinn ? ob karamellisieren, süßen oder als Topping- himmlisch!
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brodbeck (Verifizierter Besitzer) –
Schmeckt einfach toll zu Joghurt mit Obst. Aber auch beim Mandelkuchen super!
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Jacky (Verifizierter Besitzer) –
Endlich Bienenstich……und der war sooooo lecker eine Bereicherung für jede Küche
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Bettina Peters (Verifizierter Besitzer) –
einfach nur hammerlecker in allem, was ich probiert habe. Die Möglichkeiten sind unzählig. DANKE.
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Dagmar Barownick (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe noch nie so einen wunderbaren Karamellzucker gerochen, gegessen, getrunken oder genascht <3 . Danke für diesen Genuss!
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Andrea und Mario (Verifizierter Besitzer) –
Wir lieben Karamell und mit diesem vielseitigen Produkt ist für uns ein Karamell-Traum wahr geworden. Direkt nach dem Auspacken über die Mascarponecreme gestreut: himmlisch ?
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ramona (Verifizierter Besitzer) –
Immer wenn man denkt:besser gehts nicht,hauen Monika und Samir noch etwas raus….dieser Karamelltraum ist nicht mehr zu toppen.Wie gewohnt einfach in der Handhabung und ein absolut tolles Ergebnis.
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byetosugar (Verifizierter Besitzer) –
Ich kann mir meinen Quark mit Beeren schon gar nicht mehr ohne Karamelltraum-Topping vorstellen. Das ist auch gut so!! Von allen Süßungsmitteln ist mir der Karamelltraum der liebste, auch gebrannte Mandeln damit sind ein Traum!! Wie alle Produkte vom Doc selbstverständlich empfehlenswert!
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Chri (Verifizierter Besitzer) –
Sehr feiner Geschmack… in Kombi mit der Pancakesmischung für mich genial.
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Manuela Schmedding (Verifizierter Besitzer) –
Schon beim Öffnen der Tüte riecht es lecker und auch geschmacklich top, mit Quark/Joghurt und Früchten, im Tee oder zum Karamellisieren, über Pancakes und Milchreis….
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Andrea (Verifizierter Besitzer) –
Der Karamelltraum schmeckt kein bißchen kühl, sehr angenehm süß – fast unglaublich. Ein tolles Produkt!
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Christine Boecker (Verifizierter Besitzer) –
Super lecker, auch wenn der Geruch zunächst nicht so angenehm ist. Aber der Geschmack überzeugt wirklich!!
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ina_zenker (Verifizierter Besitzer) –
Trifft meinen persönlichen Geschmack nicht, da es mir einen zu kühlen Nachgeschmack auf der Zunge hinterlässt. Dennoch für die die es mögen bietet es einen großen Anwendungsbereich und macht auch optisch etwas her.
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akwu13 (Verifizierter Besitzer) –
Vielseitig einsetzbar- schmeckt spitze als „Topping“ beim Joghurt oder Pudding und genial zu verwenden für gebrannte Mandeln oder Macadamia 🙂
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Mandy_Kuehne (Verifizierter Besitzer) –
Vielseitiges Produkt, sehr gut und vielfältig in der Anwendung. In Hinblick auf Packungsgröße auch sehr ergiebig.
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Sonja Beer (Verifizierter Besitzer) –
Am liebsten verwende ich den Karamelltraum für meinen Latte Macchiato. Im Kaffee und etwas auch oben auf den Milchsschaum gibt dann immer eine schöne Kruste was mir persönlich gut gefällt.
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Dagmar (Verifizierter Besitzer) –
Der Karamelltraum ist mega 🙂 Ob im Kaffee oder Tee, ob in Milchspeisen oder Gebäck. Er ist sehr lecker und löst sich sehr gut auf (feinpulverig). Kühlen Geschmack habe ich jetzt nicht festgestellt. Würde ich wieder kaufen 🙂
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Stephanie Nehls (Verifizierter Besitzer) –
Ein wirklicher Traum. Endlich kann ich auch mal wieder süßen Kaffee trinken!
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n.meyer (Verifizierter Besitzer) –
Riecht nach Chemie aber schmeckt super! Und das ist ja die Hauptsache 🙂
Würde ich auf jeden Fall wieder kaufen!
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Robin Schmidt (Verifizierter Besitzer) –
bin im traum!^^ sehr toll zum backen und für tee! kann man nur empfehlen!
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wolke77 (Verifizierter Besitzer) –
Ich finde den Karameltraum genial. Egal ob in Joghurt, Quark, Tee, Kuchen oder anderen Süßspeisen. Heute gab es karamelisierte Möhrchen, natürlich mit dem Karameltraum!
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Mabl (Verifizierter Besitzer) –
Ich bin froh das ich ihn nach langen überlegen bestellt habe. Ist vielseitig einsetzbar und besonders toll beim Backen zum Dekorieren oder für eine Karamelschicht mit Mandeln beim Bienenstich inzwischen unverzichtbar .
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xNaddy (Verifizierter Besitzer) –
Im Joghurt schmeckt es echt bombastisch! Und pur leider auch xD
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claudiaiwan (Verifizierter Besitzer) –
Ich kann den Hype um den Karamelltraum nicht verstehen…es schmeckt, wie Erythrit eben so ist, relativ kalt, verbrennt schnell auf Gebäck, löst sich nicht gut auf…lecker ist er dennoch, wenn man es z. B. in flüssige Schokolade mischt und dann übers Eis gibt, hat man nochmal einen leckeren crunch (eben weil es sich nicht so gut auflöst)
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ElenaGix (Verifizierter Besitzer) –
Man kann sich beim Essen einfach nicht vorstellen, dass das kein normaler Zucker ist. Sehr lecker!!
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FrauFred (Verifizierter Besitzer) –
Beigeschmack kann ich nicht bestätigen. Vielleicht bin ich aber auch ganz besonders pingelig. Ich verwende nur relativ wenig davon um beispielsweise Mandeln zu karamellisieren. Und wenn ich nicht zu viel davon benutze, ist es für mich in Ordnung.
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John Weyers (Verifizierter Besitzer) –
ist wirklich ein Traum, eignet sich super für Nüsse und Kuchen,
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