Rezept Mozzarella Speck Schnecken lowcarb keto glutenfrei

Rezept Mozzarella Speck Schnecken lowcarb keto glutenfrei

 

Rezept Mozzarella Speck Schnecken lowcarb keto glutenfrei

Nino Kocht
Herzhafte Schnecken aus Brotteig mit Mozzarella und Speck. Pro Stück NUR 1g Kohlenhydrate.
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Portionen 14 Stück
Kalorien pro Portion 67 kcal

Utensilien

  • Backpapier

Zutaten
 

Für den Teig

Für die Füllung

Zum Bestreuen

  • 6 g Sesam

Anleitungen
 

  • Aus warmen Wasser, Salz, Gemüseliebling und Unser Goldenes einen Teig zubereiten. Teig kurz ruhen lassen.
    Rezept Mozzarella Speck Schnecken lowcarb keto glutenfrei
  • In der Zwischenzeit, Knoblauch pressen, mit Frischkäse, Bruschetta & Tomate und Salz vermischen.
  • Den Speck ganz fein nudelig schneiden.
  • Den Brotteig zwischen zwei Backpapier zu einem Rechteck in der Größe ca. 22 x 34 cm ausrollen.
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  • Mit der Frischkäsemischung bestreichen, wobei am oberen Rand ca. 6 cm nicht bestrichen werden. Mit Gemüseliebling bestreuen, mit der Hälfe der Speckstreifen bestreuen.
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  • Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Frischkäsemischung legen, Danach wieder Gemüseliebling und Speck.
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  • Den Belag etwas andrücken und die Platte eng aufrollen.
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  • Ca 1,5 cm dicke Scheiben abschneiden (14 Stück).
  • Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Gitter legen.
  • Mit feuchten Finger den Rand glatt streichen und mit Sesam bestreuen.
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  • Das Blech in die Mitte des Backofens schieben und bei 165 Grad Umluft 30 Minuten backen.
  • Nach dem Backen 10 Minuten auf dem Backpapier liegen lassen und dann auf ein Gitter zum auskühlen legen.
  • Können eingefroren werden, müssten dann aber kurz abgedeckt aufgebacken werden.

Sonstiges

Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/     

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 67kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 6gFett: 4gBallaststoffe: 3g

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