Rezept Schoko Nuss Soft Cookies lowcarb keto glutenfrei
Softe Cookies - so richtig schokoladig und nussig! Pro Stück NUR 1g Kohlenhydrate.
Ingredients
Für den Teig
- 50 g Dr. Almond Browniezauber
- 50 g Dr. Almond Plätzchenzauber Nussplätzchen
- 20 g Dr. Almond Mandelstaub
- 10 g Dr. Almond Zitrusfaser
- 50 g Haselnüsse gehackt geröstet
- 45 g Dr. Almond Karamelltraum
- 3 g Dr. Almond Low-Carb Süße KRISTALLIN oder PUDER
- 100 g Dr. Almond Nuketo SCHOKO-ERDNUSS & KARAMELL
- 8 Tropfen Pure Flavour Keks
- 1 Ei (Gr. M)
Zur Deko
- etwas Schokolade aus Dr. Almond Schokoladenzauber Weiße Sahne
- etwas Haselnüsse gehackt geröstet
Instructions
- Aus Browniezauber, Nussplätzchenmischung, Mandelstaub, gehackten Nüssen, Karamelltraum, Süße, Zitrusfaser, Nuketo, Ei und Pure Flavour einen Teig zubereiten.
- Teig für 15 Minuten ruhen lassen und zu einer Kugel formen.
- Dann 14 Stücke zu je 25g vom Teig entnehmen und zu einer Kugel rollen. Es bleibt etwas Teig übrig, diesen benötigt man zum Schluss. inzwischen zur Seite legen.
- Für die Deko Schokolade in gröbere Stücke schneiden.
- Die Teigkugeln flach zu einem Kreis drücken.
- Den Rand hab ich glatt gestrichen. Schokoladenstücke und Nüsse leicht in den Teig stecken und mit dem restlichen Teig bebröseln.
- Auf das Keksblech legen (empfohlen) oder auf ein Gitter mit Backpapier legen.
- Backrohr für 2 Minuten auf 160 Grad Umluft vorheizen.
- Für "Soft" 8 Minuten backen und dann gleich aus dem Backofen nehmen und ganz vorsichtig mit einer Schaufel vom Backpapier nehmen und auf ein Gitter setzen. (sind noch sehr weich!)
- Für keksig weich 10 min backen, für keksig 12 min backen, für keksig härter 14 min backen.
- Kekse können auch eingefroren werden. Dann einfach aus dem TK nehmen und bei 160 Grad 1 Minute aufbacken - schmecken wie frisch!
- Nährwerte OHNE Deko on TOP
Sonstiges
Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 122kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 4gFett: 11gBallaststoffe: 4g