Rezept Apfel-Zimt Brandteigteilchen lowcarb glutenfrei kalorienarm keto

Rezept Apfel-Zimt Brandteigteilchen lowcarb glutenfrei kalorienarm

Rezept Apfel-Zimt Brandteigteilchen lowcarb glutenfrei

Christine Pfeil
Brandteig mit Äpfel und Zimt im Teig! Super lecker und pro Stück NUR 102kcal und 4g Kohlenhydrate!
4.5 von 6 Bewertungen
Portionen 7 Stück
Kalorien pro Portion 102 kcal

Zutaten
 

Anleitungen
 

  • Butter und Karamelltraum in einer Pfanne schmelzen lassen. Die Äpfel, Zimt und Zitronensaft hinzufügen und auf hoher Flamme so lange köcheln bis die Flüssigkeit fast weg ist. Das geht ziemlich schnell, die Pfanne nicht unbeaufsichtigt lassen. In der Pfanne etwas abkühlen lassen.
  • Das kochende Wasser in eine Schüssel füllen und die Backmischung incl. Bambusfaser unter ständigem Rühren zugeben, 2 Minuten weiterrühren. Die Eier und Aromen zugeben, 4 Minuten rühren bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Die Apfelmischung ganz zum Schluss zumengen und ganz kurz mit dem Mixer unterrühren.
  • Den Teig in einem Spritzsack mit Runder grösserer Tülle füllen und Schnecken auf ein Backpapier spritzen. Mit feuchten Fingern den Teig glätten, wenn man mag die Schneckenform mit der Hinterseite nachziehen. Mit zerbröselten Mandelblättchen, etwas Karamelltraum und Bambusfaser bestreuen. Durch die Bambusfaser werden die Teilchen nicht so dunkel.
  • Bei 150 Grad Umluft bei 50 Minuten backen. Die Bambusfaser mit einem Pinsel abstauben. Auf einem Gitter abkühlen lassen und mit Vanillitraum bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 102kcalKohlenhydrate: 4gProtein: 6gFett: 4gBallaststoffe: 10g

Diese Rezeptidee stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/  

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