Rezept Schneller Käsekuchen ohne Boden lowcarb glutenfrei
Käsekuchen wenns mal schnell gehn muss! Ohne Boden und super lecker! NUR 108 Kalorien und 3g Kohlenhydrate pro Stück!
Zutaten
- 1000 g Magerquark oder andere Fettstufe
- 6 Eier (Gr. M) oder L
- 1 Prise Salz
- 20 g Butter flüssig
- 10 g Dr. Almond Low-Carb Süße KRISTALLIN
- 20 g Dr. Almond Zitrusfaser
- Mark von einer Vanilleschote ODER
- 10-15 Tropfen Pure Flavour VANILLE-CREME
- Abrieb einer Bio-Zitrone
Anleitungen
- Die Eier trennen, aus dem Eiweiß einen festen Schnee schlagen. Die restlichen Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut verrühren – danach den Ei-Schnee unterheben, in eine Springform (ca. 26cm) geben und bei 160 Grad Umluft ca. eine Stunde im Backrohr backen. Nun im Backofen auskühlen lassen – so fällt er nicht so sehr zusammen (WICHTIG).
- Den Kuchen am Besten warm servieren und wenn man will, mit aufgetauten TK-Beeren garnieren. In der Mikro kurz anwärmen geht auch!
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 108kcalKohlenhydrate: 3gProtein: 13gFett: 4gBallaststoffe: 2g
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Der ist echt gut und so einfach zu machen. Auch relativ problemlos mit Früchten zu kombinieren, wenn es nicht zu viele sind. Sonst ist der Kuchen sehr sehr feucht.
Es ist aber mehr ein Quarkkuchen als ein Käsekuchen.
Leicht und lecker! So ist Kuchengenuss unbeschwert.A