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Plätzchenzauber Backmischung ZIMTSTERNE Weihnachtskekse low-carb keto glutenfrei OHNE Zuckerzusatz
Normalpreis 13,99 € Ursprünglicher Preis war: 13,99 €Für kurze Zeit: 11,89 €Aktueller Preis ist: 11,89 €. inkl. MwSt.
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BACKMISCHUNG für KOHLENHYDRATREDUZIERTES & GLUTENFREIES EIWEIßGEBÄCK mit Süßungsmitteln
Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Gebäck!
Himmlich zarte Zimtsterne mit Mandeln, Haselnüssen und Walnüssen, verfeinert mit aromatischem Zimt.
- 0.1 g Kohlenhydrate & 28 kcal pro Stück (5 g)
- • 14.2 % Ballaststoffe & 9.9 % Eiweiß
- Glutenfrei | Sojafrei | Vegetarisch
- Einfache Zubereitung: du benötigst nur Eier und Butter
- Einfach lecker!
- Hier findest du passende Backformen für Zimtsterne
Lieferzeit: 1 - 3 Tage*
Produkt enthält: 0,4 kg
Artikelnummer: 072-03 Kategorien: Backmischungen, Kuchen & Gebäck, Weihnachten, Weihnachtsplätzchen Schlagwörter: Kekse, Weihnachten, ZimtsterneBACKMISCHUNG für KOHLENHYDRATREDUZIERTES & GLUTENFREIES EIWEIßGEBÄCK MIT SÜßUNGSMITTELN
Mehr als 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Gebäck!
Himmlich zarte Zimtsterne mit Mandeln, Haselnüssen und Walnüssen, verfeinert mit aromatischem Zimt.
ZUBEREITUNG AUS 100 g BACKMISCHUNG
(1/4 Packung, für ca. 60 Sterne):
Du benötigst zusätzlich pro 100 g Backmischung :
o 2 Eier Gr. M (ca. 100 g, idealerweise kalt)
o 150 g Butter
o optional: 1 EL Erythritol-Puder zum Bestäuben
1.) Die Butter schmelzen (max. 35 °C) und mit 100 g Backmischung verrühren.
2.) Die Eier zugeben, so lange rühren, bis ein geschmeidiger, hellerer Teig entstanden ist (ca. 5 min) und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
3.) Backofen auf 160 °C vorheizen. Den kalten Teig auf Backpapier ausrollen (Tipp: unter Frischhaltefolie ausrollen, da der Teig recht klebrig ist), mit einer Ausstechform Sterne ausschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Alternativ: in Silikonformen füllen und darin backen (empfohlen).
4.) Bei 160 °C ca. 10 – 12 min mit Umluft oder ca. 12 – 15 min mit Ober- und Unterhitze backen.
Wichtig: Das Gebäck hat bereits 2 – 3 Stunden nach dem Backen die ideale Konsistenz! Es sollte stets frisch zubereitet und nicht länger als 5 Tage gelagert werden, da es keinen Zucker als Konservierungsmittel enthält.
Es lässt sich mindestens 6 Monate einfrieren. Nach dem Auftauen kurz aufbacken oder toasten, so schmeckt es wieder wie frisch gebacken.
ZUTATEN: MANDELmehl*, WALNUSSmehl*, HASELNUSSmehl*, Goldleinmehl*, Zitrusfaser, Bambusfaser, Zimt (3 %).
Enthält weniger als 2 %: Ur-Salz, Süßstoffe Natriumcyclamat und Natriumsaccharin, Aroma Vanillin, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). * = teilentölt.
Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ölsaaten, Eiern, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.
Plätzchenzauber ZIMTSTERNE / Cookie Magic Cinnamon stars | |||
---|---|---|---|
Durchschnittliche Nährwerte / Nutrition facts: | |||
Trockenmischung / dry mix | verzehrfertiges Produkt / prepared product | ||
pro / per 100 g | pro / per 100 g | pro / per 1 Plätzchen / cookie (5 g) | |
Brennwert / Energy (kcal) | 389 | 552 | 28 |
Brennwert / Energy (KJ) | 1633 | 2317 | 116 |
Fett / Fat (g) | 25.7 | 53.1 | 2.7 |
ges. Fettsäuren / sat. Fat (g) | 3.2 | 27.1 | 1.4 |
Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 2.6 | 1.6 | 0.1 |
Zucker / Sugars (g) | 2.1 | 1.5 | 0.1 |
Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 42.7 | 14.2 | 0.7 |
Eiweiß / Protein (g) | 15.6 | 9.9 | 0.5 |
Salz / Salt (g) | 1.2 | 0.4 | 0.01 |
Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. |
ZUTATEN: MANDELmehl*, WALNUSSmehl*, HASELNUSSmehl*, Goldleinmehl*, Zitrusfaser, Bambusfaser, Zimt (3 %).
Enthält weniger als 2 %: Ur-Salz, Süßstoffe Natriumcyclamat und Natriumsaccharin, Aroma Vanillin, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). * = teilentölt.
Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ölsaaten, Eiern, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.
Plätzchenzauber ZIMTSTERNE / Cookie Magic Cinnamon stars | |||
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Durchschnittliche Nährwerte / Nutrition facts: | |||
Trockenmischung / dry mix | verzehrfertiges Produkt / prepared product | ||
pro / per 100 g | pro / per 100 g | pro / per 1 Plätzchen / cookie (5 g) | |
Brennwert / Energy (kcal) | 389 | 552 | 28 |
Brennwert / Energy (KJ) | 1633 | 2317 | 116 |
Fett / Fat (g) | 25.7 | 53.1 | 2.7 |
ges. Fettsäuren / sat. Fat (g) | 3.2 | 27.1 | 1.4 |
Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 2.6 | 1.6 | 0.1 |
Zucker / Sugars (g) | 2.1 | 1.5 | 0.1 |
Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 42.7 | 14.2 | 0.7 |
Eiweiß / Protein (g) | 15.6 | 9.9 | 0.5 |
Salz / Salt (g) | 1.2 | 0.4 | 0.01 |
Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. |
Produktbewertungen & Photos unserer Kunden // Beantwortete Fragen zu dem Produkt
Jede Verbraucherbewertung wird vor ihrer Veröffentlichung auf ihre Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung geschieht dadurch, dass die Möglichkeit einer Bewertungsabgabe von einer vorherigen Anmeldung in einem registrierten Kundenkonto abhängig gemacht wird, von dem aus ein Kauf getätigt wurde. .
Eine Produktbewertung mit einer 3-Sterne Bewertung
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
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Birgit Dachs –
Die Kekse sind ok, haben mich persönlich aber geschmacklich nicht voll überzeugt.
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