BACKMISCHUNG FÜR KOHLENHYDRATREDUZIERTES & GLUTENFREIES EIWEIßGEBÄCK MIT SÜßUNGSMITTELN
Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Gebäck!
Weihnachten mit Dr. Almond – da dürfen gute Weihnachtsplätzchen nicht fehlen! Wir haben für euch Backmischungen für sechs köstliche Plätzchenteige entwickelt – für knusprige Spekulatius, aromatische Zimtsterne, zarte Vanillekipferl, würzige Lebkuchen, saftige Kokosmakronen und köstlich nussige Nussplätzchen.
Die Zubereitung ist wie immer sehr einfach: du benötigst dafür zusätzlich nur ein paar Eier und gute Butter. Hier geht’s zu ultimativen Backanleitung…
WICHTIG: Da unser Weihnachtszauber keinerlei Zucker enthält, sind die Kekse nicht so lange haltbar wie herkömmliche Kekse – Zucker ist nunmal auch ein hervorragendes Konservierungsmittel.
Wir empfehlen daher, die Kekse möglichst frisch zu genießen, so schmecken sie auch am besten.
Je nach Feuchtigkeits- und Fettgehalt sind die Weihnachtszauber-Kekse zwischen 4 -5 Tagen und 2 Wochen haltbar (steht bei der Sorte jeweils dabei). Die Rezepte sind jeweils für den gesamten Packungsinhalt aufgeführt, es können jedoch auch problemlos mehrere kleinere Portionen daraus gebacken werden.
Unser Weihnachtszauber KOKOSMAKRONEN enthält ganze 75 % aromatische Kokosraspeln!
ZUTATEN: Kokosraspeln (75 %), MANDELmehl*, Kokosmehl*, Goldleinmehl*, Zitrusfaser. Enthält weniger als 2 %: Ur-Salz, Bourbon-Vanille, Süßstoffe Natriumcyclamat und Natriumsaccharin, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). * = teilentölt. Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ölsaaten, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.
| Weihnachtszauber KOKOSMAKRONEN / Christmas Magic COCONUT MACAROONS | |||
| Durchschnittliche / Nutrition facts: | |||
| Trockenmischung / Dry mix | Verzehrfertiges Produkt / prepared product | ||
| 100 g | 100 g | 1 Stück / piece (20 g) | |
| Brennwert / Energy (kcal) | 598 | 497 | 99 |
| Brennwert / Energy (KJ) | 2505 | 2081 | 416 |
| Fett / Fat (g) | 54.7 | 46.2 | 9.2 |
| ges.FS / sat. Fat (g) | 46.5 | 31.7 | 6.3 |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 6.0 | 3.2 | 0.6 |
| Zucker / Sugars (g) | 5.3 | 2.9 | 0.6 |
| Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 22.4 | 9.3 | 1.9 |
| Eiweiß / Protein (g) | 9.3 | 11.9 | 2.4 |
| Salz / Salt (g) | 0.8 | 0.4 | 0.1 |
| Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. | |||
ZUBEREITUNG (für 24 Kokosmakronen, 1 Blech):
Du benötigst zusätzlich:
o 6 Eier Gr. M oder L
o 100 g Butter
o optional: frisch geriebene Zitronenschale
Backofen auf 160 °C vorheizen.
1.) Die Eier mit 200 g Weihnachtszauber verrühren und den Teig 5 min ruhen lassen.
2.) Die Butter schmelzen und unterrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Tülle füllen. Makronen in der gewünschten Form auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
3.) Bei 160 °C ca. 12 – 15 min mit Umluft oder ca. 15 – 18 min mit Ober- und Unterhitze backen.
TIPP: mit low-carb Schokolade überziehen!
Die frisch gebackenen Kekse nach dem Abkühlen in einer luftdichten Dose aufbewahren und innerhalb von 4 – 5 Tagen verzehren.
tynitini (Verifizierter Besitzer) –
super lecker und frisch im Geschmack; einfachste Zubereitung; allerdings sollte man die Makronen tatsächlich innerhalb von 2 – 3 Tagen verzehren. Lecker!
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Steffi Spalek (Verifizierter Besitzer) –
Die Kokos Makronen schmecken gut, sind allerdings nicht lange haltbar. Mir fehlte es ein klein wenig an der Saftigkeit
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Birgit S. (Verifizierter Besitzer) –
Sehr leckere Makronen und schnell verarbeitet. Und auch genau so schnell aufgefuttert, da so lecker.
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Tanja Bischoff (Verifizierter Besitzer) –
habe sie noch mit Vanille und Zitrone gepimpt und sie schmecken frisch und fruchtig, besser als die Zuckeralternative
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Simone Braun (Verifizierter Besitzer) –
Sehr lecker, und echt kinderleicht zuzubereiten, sogar für mich als ( bisher ) Nichtbackerin
kauf ich sicher nochmal 😀
Man kann es auch super mit Aromen verfeinern…
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sandra (Verifizierter Besitzer) –
da wir Kokos lieben und Kokos nicht nur an Weihnachten geht für uns, habe ich hier im Fundus der Rezepte ein Rezept für Kokoskuchen gefunden und der schmeckt. Leider, was wohl an unserem Backofen liegt, wurde dieser fast zu dunkel…also immer schön den Backofen beobachten, sonst geht´s ratz fatz mit schwarz werden.
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bella.dieter (Verifizierter Besitzer) –
Diese Kokosmakronen dürfen auf keinem Keksteller fehlen …….. einfach in der Zubereitung und soooooo gut !!!
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Bewi (Verifizierter Besitzer) –
Wer Kokos liebt, kommt hier auf seine Kosten. Am Besten schmecken sie frisch aus dem Ofen. Bei uns wurden sie keine zwei Tage alt…
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Serafina2305 (Verifizierter Besitzer) –
Ebenfalls Lieblingsplätzchen bei uns! Dürfen auf dem Weihnachtsteller auch nicht fehlen. Auch sehr gut als Kuchen(boden) zu verarbeiten. Davon muss ebenfalls immer ein Vorrat im Haus sein, denn Kokosmakronen gehen ja – zum Glück – nicht nur zur Weihnachtszeit.
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Hias82 (Verifizierter Besitzer) –
was aber kaum ein Problem darstellen sollte, weil die Makronen meistens eh gleich verputzt sind
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iloos (Verifizierter Besitzer) –
Hauptsächlich gekauft für den Freund aber beim Backen kam ein toller Duft aus dem Backofen. Da musste ich auch probieren. Sehr lecker. Eigenversuche sind eher gescheitert, da bleiben wir lieber beim Doc-Produkt!
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sabrina riedel (Verifizierter Besitzer) –
auch wenn sie ein paar Tage älter sind immer noch lecker. Haben welche mit und ohne Schokoüberzug gemacht.
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DeViLy666 (Verifizierter Besitzer) –
Besser als das Original und gelingt wirklich jedem. Die Backmischung ist genau richtig aufeinander abgestimmt.
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ina_zenker (Verifizierter Besitzer) –
Sehr schnell gemacht mit einem guten optischen und geschmacklichem Ergebnis.
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Mabl (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe die Mischung nicht für klassische Makronen benutzt sondern die eine Hälfte als Tortenboden und die andere als Füllung. Sehr lecker und abwechslungsreich zu benutzen, einfach mit etwas Fruchtaroma variieren und schon schmeckt die Backmischung nicht mehr nach Weihnachten sondern nach Karibik und Urlaub.
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Ramona (Verifizierter Besitzer) –
Superleckere Kokosmakronen, schnell und unkompliziert zubereitet. Auch als Füllung sehr lecker. Ein Glück habe ich einen Vorrat angelegt….
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ElenaGix (Verifizierter Besitzer) –
Gerade getestet & ich bin super begeistert. Die stehen der HC Variante in Nichts nach.
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Knackepopohexe (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe sie zu Weihnachten gebacken. Meinem Mann sind sie nach dem Backen etwas zu weich. Die Haltbarkeit ist recht kurz, daher friere ich sie zum Teil ein. Nach dem Auftauen schmecken sie aber unverändert.
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