BACKMISCHUNG für KOHLENHYDRATREDUZIERTEN & GLUTENFREIEN PIZZATEIG
Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmlicher Pizzateig!
Der Dr. Almond Pizzateig ist die perfekte Grundlage für eine leckere glutenfreie low-carb Pizza!
Der Teig ist hell, mild und hat keinen starken Eigengeschmack – ebenso wie ein Weizen-basierter „Original-Pizzateig“ nimmt er den Geschmack von dem leckeren Belag an.
Unser Pizzateig ist ruck-zuck zubereitet! Je nach gewünschter Konsistenz dick oder dünn ausrollen und zwischen 15 – 20 min vorbacken.
Anschließend belegen und nochmal 15 – 20 min fertig backen.
Der vorgebackene Teig kann auch problemlos eingefroren werden. So hast du jederzeit eine belegbare Teigplatte zur Hand.
NEU: Mit unserer Bambusfaser kannst du dir das Vorbacken sparen und die Pizza sogar auf einem Pizzastein backen! Hier geht’s zur Anleitung…
Die Zubereitung kann wahlweise mit und ohne Hefe erfolgen (Hefe ist nicht in der Packung enthalten) um das unvergleichliche Hefearoma zu bekommen (Zubereitung siehe Packung).
VERBESSERTE REZEPTUR + mehr Inhalt für 50 % mehr Teig:
Der Packungsinhalt ergibt 550 g rohen Teig und reicht für zwei runde Pizzen von ca. 30 cm Durchmesser oder 1 großes Ofenblech (44 x 36 cm).
Wir haben unsere Rezeptur nochmal verbessert! So ergibt der Packungsinhalt (200 g) nun 550 g Teig (vorher: Packungsinhalt (170 g) für 370 g Teig). Mit der neuen Rezeptur nimmt der Teig mehr Wasser auf und geht stärker auf – so ist der Pizzateig nun noch besser zu verarbeiten und auszurollen – für noch leichteren, unbeschwerten Pizzagenuss in low-carb & glutenfrei!
Ausgerollt auf ein großes Ofenblech hat ein Viertel des fertigen Pizzateiges nur noch 185 kcal und 1.2 g Kohlenhydrate (vorher: 294 kcal und 2.5 g Kohlenhydrate).
ZUTATEN:
Mandelmehl, Goldleinmehl (teilentölt), Eiklarpulver aus Freilandhaltung, Flohsamenschalen, Zitrusfaser. Enthält weniger als 2 % von: Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C), Säuerungsmittel natürliches Gluconolacton und Kaliumtartrat (Weinstein), Ur-Salz.
| Durchschnittliche Nährwerte / Nutrition facts: | ||
| Pro / per 100 g frischer Teig / fresh dough | Pro / per ¼ Blech / baking tray | |
| Brennwert / Energy (kcal) | 135 | 185 |
| Brennwert / Energy (KJ) | 565 | 777 |
| Fett / Fat (g) | 7.8 | 10.7 |
| ges.FS / sat. Fat (g) | 0.7 | 1.0 |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 0.9 | 1.2 |
| Zucker / Sugars (g) | 0.8 | 1.2 |
| Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 11.9 | 16.3 |
| Eiweiß / Protein (g) | 10.3 | 14.2 |
| Salz / Salt (g) | 1.4 | 1.9 |
| Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. | ||
Zubereitung für 1 großes Blech (44 x 36 cm) oder 2 runde Pizzen Ø 30 cm:
Backofen auf 190 °C vorheizen.
1.) 350 ml Wasser in eine Rührschüssel gießen, unter ständigem Rühren die Backmischung (200 g) zugeben und ca. 1 min weiterrühren.
2.) Backpapier mit Olivenöl bestreichen. Den Teig mit feuchten Händen oder unter Frischhaltefolie mit einer Teigrolle in die gewünschte Form bringen. Wenn der Teig klebt, Hände erneut befeuchten oder mit Olivenöl benetzen. Den Teig inkl. Backpapier auf ein Backblech legen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
3.) Bei 190 °C ca. 15 – 20 min mit Umluft oder ca. 20 – 25 min mit Ober- und Unterhitze vorbacken bis der Boden goldbraun ist.
4.) Den vorgebackenen Boden kurz vom Backpapier lösen und wieder auflegen. Mit Tomatensauce bestreichen, nach Belieben mit Zutaten belegen und bei 190 °C ca. 15 – 20 min mit Umluft oder ca. 20 – 25 min mit Ober- und Unterhitze fertig backen.
TIPP: Der vorgebackene Pizzaboden lässt sich problemlos für mind. 6 Monate einfrieren – so kann man jederzeit schnell & einfach eine frische Pizza backen. Den gefrorenen Boden nach Wunsch belegen und wie oben angegeben fertig backen.
TIPPS ZUR VARIATION:
Für fluffig-dicke Pan-Pizza: den gesamten Teig auf 32 cm Ø ausrollen und 20 – 25 min in einer Pfannenform vorbacken. Reichhaltig belegen und 20 – 25 min fertig backen.
Für besonders knusprig-dünnen Pizzaboden: Nur 300 ml Wasser für den Teig verwenden, den Teig mit Olivenöl bestreichen und die Vorbackzeit um ca. 5 min erhöhen. Zutaten mit hohem Feuchtigkeitsgehalt nur sparsam verwenden.
Zubereitung mit Hefe: 1 Beutel Trockenhefe oder 1/2 Würfel Frischhefe mit 1/2 TL Honig oder Zucker in 350 ml warmem Wasser (max. 40 °C) auflösen und 30 min zugedeckt stehen lassen bis die Hefe einen Schaum gebildet hat. Die Backmischung zugeben und wie oben beschrieben weiterverarbeiten. Anmerkung: der zur Aktivierung der Hefe zugesetzte Zucker oder Honig wird von der Hefe vollständig abgebaut!
Für Pizzabrötchen: Den Teig zu einem Rechteck ausrollen und mit geriebenem Käse und z.B. Thunfisch bestreuen. Den Teig aufrollen, die Rolle in Scheiben schneiden (ca. 2.cm dick) und die Röllchen hochkant auf Backpapier setzen. Bei 190 °C ca. 20 – 30 min backen. Tipp: den Teig mit Gewürzen wie Knoblauch, Oregano und Chilli verfeinern.
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Kathrin (Verifizierter Besitzer) –
Beim Pizzateig war ich anfangs sehr skeptisch… ich hab echt schon viele Low-carb-Pizzateige ausprobiert und auch schon mal entsorgt.
Aber dieser hier ist echt fantastisch. Wir hatten schon Pizzaschnecken gemacht… Mega!
Aber auch als normale Pizza…. Der Boden bleibt so wie er sein soll – KROSS – da weicht nix durch, auch wenn schon mal etwas nassere Zutaten drauf landen.
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sandra (Verifizierter Besitzer) –
habe damit einfach, weil es schnell gehen musste, Pizzabrötchen gemacht. TOP einfach Olivenöl und Pesto in den Teig und zum Schluss noch die Teiglinge in Parmesan gewälzt. 30 min. war das Essen fertig. KLASSE.
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Tamy161 (Verifizierter Besitzer) –
Ich war sehr skeptisch, als ich das Produkt bestellt habe. Ich war aber auch umso positiver über den Geschmack überrascht.
Die Pizza schmeckt fast so wie eine richtige, Man sollte den Teig aber wirklich dünn ausrollen, (nur als Tipp)
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Tanzmoni (Verifizierter Besitzer) –
Ohne Pizzateig geht es nicht auf den Campingplatz, Aus einer Packung mache ich 3 Pizzaböden, die ich auch im Wohnwagen-Kühlschrank einfrieren kann. Und gibst Pizza Hawaii, Pizza Salami oder Flammkuchen. Geht schnell, wenn ich vom Fahrradfahren zurück komme.
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Mila Plett (Verifizierter Besitzer) –
Als Resultat eine leckere, krosse Pizza. Empfehle ich gerne weiter.
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Stephanie (Verifizierter Besitzer) –
Ich mag den Pizzateig sehr und mache gern die Pfannenpizza damit,das geht ruckzuck,auch Pizzabrötchen und andere Sachen werden lecker,weil der Mischung flexibel nutzbar ist wie eig. Alle Mischungen.
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Sandra Wizesarski (Verifizierter Besitzer) –
Ich finde den Pizzateig super. Geschmacklich und auch die Konsistenz sind top. Endlich wieder Pizza essen ?
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ClaudiaMohr (Verifizierter Besitzer) –
Endlich einen leckeren und schnell zubereiteten Pizzaboden für low carb Rezepte gefunden.
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Gigi Hayer (Verifizierter Besitzer) –
Eigentlich sind nur meine Tochter & ich Low Carb Fans, aber von dem Pizzateig war sogar mein Mann SEHR positiv überrascht und ich darf ihn gerne für uns alle wieder machen 😉 !!!!,!
Das Bambusmehrl als Ergänzung würde ich jedoch auf keinen Fall weglassen, es funktioniert dann tatsächlich ganz wunderbar ohne vorbacken und auf dem Pizzastein wird die Pizza ganz besonders gut.
Ein Tipp meinerseits, jedoch ist das geschmacksache ……wir essen gerne etwas würziger, koche ich die Pizzasauce etwas würziger und mit ordentlich Knobi. Dann noch ein kräftiger Käse und es schmeckt nach mehr und mehr und mehr……
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Maalphas (Verifizierter Besitzer) –
Was soll man sagen schmeckt und hat Top Werte gerne wieder
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keto83 (Verifizierter Besitzer) –
Meiner Meinung nach die beste alternative für eine KH arme Pizza. Wird wieder gekauft.
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Angela Ziegler (Verifizierter Besitzer) –
Der Pizzateig war schnell zubereitet und wir haben ihn ganz dünn ausgerollt für mehrere Mini-Pizzen.
Dann hat jedes Familienmitglied nach Lust und Laune belegt.
Nach dem Backen wurde geschlemmt.
Die Kinder haben nicht gemerkt, dass es kein “normaler” Pizzateig war. Sehr zu empfehlen.
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Tanja Bischoff (Verifizierter Besitzer) –
Schnell gemacht und mega lecker. Essen auch Menschen die kein Low carb oder sonstiges machen
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Stephanie Seiferth (Verifizierter Besitzer) –
Heute bekommen und direkt getestet. In der Zubereitung echt einfach, habe ihn nur etwas länger gebacken um ihn knuspriger zu bekommen. Ansonsten top!
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Janinamennel82 (Verifizierter Besitzer) –
Enndlich Pizza ohne Reue. Ich liebe sie und sie ist so vielfälltig. Einfach zu machen und es gobt einige Varianten. Wird sehr knusprig.
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SuBa (Verifizierter Besitzer) –
Wir sind total begeistert von dem Pizzateig.
Sogar mein High Carb verfechtender Mann ist überzeugt, das will schon was heißen, er will die Pizza jetzt immer mit diesem Teig.
Danke
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ulrike Foelsch (Verifizierter Besitzer) –
Ist in der Verarbeitung easy, die Variation mit Vorbacken und mit Olivenöl bedtreichen schmeckt mir am Besten. Der Teig selbst funktioniert wunderbar als pizzateig und schmeckt einfach toll.Im übrigen ist er auch wine passende Grundlage für Flammkuchen!
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Jeannette Hillenmeyer (Verifizierter Besitzer) –
Diese Mischung kauf ich immer auf Vorrat. Schnell und unkompliziert, um den Heißhunger auf carb Pizzas widerstehen zu können. Der Teig geht sehr gut auf und hat keinen unangenehmen Beigeschmack!!! Konsistenz Und Mundgefühl ist abhängig davon, wie dünn/ dick man ihn ausrollt. Deutlich besser als die klassischen Keto „ Pizza“ Alternativen
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John Weyers (Verifizierter Besitzer) –
Der beste Keto Pizzateig den es gibt nur sade das man ihn erst selber machen muss,
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Nina Löring (Verifizierter Besitzer) –
Durch Zufall bin ich auf Dr. Almond gestoßen. Ich habe diverse Produkte von hier getestet. Alle sind sehr gut. Der Pizzaboden ist der Hammer. Haben ein ganzes Blech herausbekommen mit einer guten dicke. Sehr lecker. Wir werden definitiv nachbestellen.
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Bewi (Verifizierter Besitzer) –
Am Anfang hat mir die Pizzamischung nicht besonders gut gefallen – den Geschmack einer HC Pizza kann man leider sehr schwer nachbauen. Nachdem ich allerdings der Backmischung die vorher angemischte Hefe zugebe, bin ich jetzt wirklich zufrieden mit dem Ergebnis.
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mic69 (Verifizierter Besitzer) –
Habe heute zum ersten Mal eine runde Pizza (gebacken auf einem runden Lochblech von Masterclass) gemacht. Durch die gute Erklärung war es kein Problem. Gut belegt mit Tomatensosse, geriebenem Mozarella, Zwiebelringen, frischer Paprika, Geflügelsalami, hauchdünne geräucherte Putenbrust, Champignons.
Ich konnte kaum einen Unterschied zu meinen früheren Pizzen mit Hefeteig feststellen. Im Gegenteil, die heutige hat mir viel besser geschmeckt! Mein Mann meinte ich soll bald wieder eine machen :-). Gut, dass die Backmischung nochmal für eine runde Pizza reicht!
Die Backmischung ist definitiv zu empfehlen!
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Beatrice (Verifizierter Besitzer) –
Endlich hab ich mich an den Pizzateig getraut und ich bin begeistert!
Es kam eine wunderbare Pfannenpizza heraus und ich kam wunderbar mit dem Teig zurecht.
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Marianne Schatt (Verifizierter Besitzer) –
Der Pizzateig ist det Hammer! Muss ich doch nicht mehr zuschauen, wenn die Jungmannschaft lecker Pizza isst, jetzt kann ich mir auch eine wunderbare, leckere Pizza zaubern ??
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Steffi Spalek (Verifizierter Besitzer) –
Ich liebe den Pizzateig, auch als Flammkuchen Variante mega!
Allerdings unbedingt vorbacken
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heldenglueck (Verifizierter Besitzer) –
Noch nie eine so krosse LC Pizza gehabt! Absolut zu empfehlen.
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Izzeddin Yilmaz (Verifizierter Besitzer) –
Hab gestern die Pizza von Dr. Almond ausprobiert, ich bin so Glücklich das ich endlich eine Pizza gefunden habe, die so lecker schmeckt und kaum Kohlenhydrate hat, einfach nur HAMMER, freue mich schon auf die anderen Rezepte und Produkte.
Jetzt macht die Keto Ernährung Lust und Laune ??
Danke an das gesamte Dr. Almond Team, schön das es euch gibt. ❤️❤️
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Melissa (Verifizierter Besitzer) –
Im Vergleich mit anderen Pizzateigen ist bei diesem der Ballaststoff- und Eiweißgehalt moderat gehalten. Das macht ihn zum einen gut verträglich, und zum anderen läßt sich durch den entsprechenden Belag auch eine ketogene Ratio erreichen, die den Therapieempfehlungen der Ärzte entspricht. Der Teig ist ohne Bambusfasern etwas schwieriger zu verarbeiten, aber immer noch handelbar. Er reicht für ein Blech bei mittlerer Teigdicke. Direkt nach dem Backen ist er knusperig, was beim Aufwärmen am nächsten Tag in der Mikrowelle allerdings nicht mehr der Fall ist (kein Beinbruch, ist bei anderen Teigen nicht anders). Vor allem aber ist der Teig von allen bisher von mir getesteten am nächsten an richtigem Pizzateig dran – daher klare Empfehlung.
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Booomfunk (Verifizierter Besitzer) –
Genau der ist es..
Lang gesucht und nun gefunden
Mit einen kurzer vorback Zeit gelingen sogar calzone
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Angelika Stopp (Verifizierter Besitzer) –
Fun Fact vorweg: normale Pizza hab ich in meinem ganzen Leben einmal selbst gemacht das war aber eine zum ausrollen. Ansonsten gab es 2x/Jahr 3 Pizzen hintereinander. Aus dem Kühlregal die ich aber nie sonderlich gut vertragen habe. Die Nährwerte sind gruselig, daher habe ich sie nicht oft gegessen. Dennoch wollte ich die low carb Variante. Dann habe ich mich ohne pizzastein doch nicht getraut und musste auf ihn warten. Als er da war, direkt los gelegt.
Ich hatte wirklich große Probleme den Teig auszurollen. Hab ihn nicht auf die Schaufel bekommen und dann nicht ab. Es ist sind ziemlich viele bambusfasern In den Teig gewandert. Hab den Teig dann auf der pizzaschaufel ausgerollt. Dann hab ich drauf geworfen was ich gefunden habe, was dazu führte dass es ein flammkuchen wurde. 12 Minuten gebacken weil er doch recht dick war.
Fazit: Ich werde das nächste mal nur die Hälfte backen, was schon 2 Portionen entspricht. Ich werde den Teig etwas dünner ausrollen. Das war dieses Mal nicht möglich, weil nicht mehr Platz auf dem pizzastein war.
Ich habe mit schmand, Pilzen, Speck und Käse belegt. Die vier Portionen haben 900 kcal. Davon schaffe ich leider zwei? ohne schmand ist das Kalorienärmer (etwa 300 kcal).
Eine sehr sehr gute, schmackhafte Alternative zu herkömmlicher Pizza.
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Jennifer groch (Verifizierter Besitzer) –
Bester low carb pizza Teig den ich bisher probiert habe. Sehr zu empfehlen!
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Lena Wagner (Verifizierter Besitzer) –
Sehr, sehr lecker. Knusprig und soo einfach und leicht zu zubereiten! Die Pizza gibt es regelmäßig bei mir & jedesmal kann ich mich erneut daran erfreuen 🙂
Weiter so!
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Irene Reith (Verifizierter Besitzer) –
Egal ob Pizza, Flammkuchen oder Minipizza als Fingerfood. Der gelingsichere Teig punktet in allen Variationen. Sollte man immer zu Hause haben…
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Stephanie Riepel (Verifizierter Besitzer) –
Tolles Produkt.
Einfach in der Anwendung.
Schmeckt klasse.
Wird wieder bestellt
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Louise (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe den Teig schon mit und auch ohne Hefe gemacht.Beides ist sehr lecker und steht dem herkömmlichen Pizzateig in nichts nach.Die Variante mit Hefe gefällt mir persönlich besser,da für mich zum Pizzateig auch der Hefegeschmack gehört.Demnächst werde ich mal damit einen Flammkuchen probieren.Auf jeden Fall ein Nachkaufprodukt.
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Tinkerbell (Verifizierter Besitzer) –
Damit habt ihr euch selbst übertroffen. Danke !!! Ich liebe Pizzabrot mit Kräutern, was bei Weizen – und Hefeunverträglichkeit einfach schlimm ist. Sämtliche glutenfreien / LC pizzateig Alternativen haben eine so starken Eigengeschmack/ Konsistenz , dass man sie nicht pur als Pizzabrot essen kann. Das hier schmeckt und kaut sich einfach wie das Original! Und es geht so schnell und einfach, selbst ohne Bambusfaser (einfach mit feuchten Händen platt drücken). (Trotz Bambusfaser klebt der Teig immer an Nudelholz fest. Was mache ich falsch?)
Vielen Dank <3
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Annabell Stenzel (Verifizierter Besitzer) –
Der Teig schmeckt sehr lecker und ist eine gute Alternative zu herkömmlichen Pizzen, dank Dr. Almond vermisst man nichts.
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Melanie Reisner-Kollmann (Verifizierter Besitzer) –
sehr gut, da essen auch meine High-Carb Familienmitglieder mit 🙂
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Birgit Dachs (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe auch schon von anderen Anbietern die Pizza versucht – an die Pizza vom Doc kommt keiner ran. Auch toll vorzubereiten und einzufrieren.
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Kathrin Schneider (Verifizierter Besitzer) –
Der Pizzateig ist eine wirklich sehr gute Alternative zu herkömmlichem Pizzateig! Super Geschmack! Kann ich nur empfehlen! Habe ihn bisher ohne Hefe zubereitet, werde ihn aber auch demnächst mit Hefe ausprobieren.
Danke für das tolle Produkt!
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sandra1079@t-online.de (Verifizierter Besitzer) –
Der Teig lässt sich super nach Anleitung herstellen. Sehr dünn ausrollen. Der Rand wird im normalen Backofen Mega knusprig erinnert fast wie beim Italiener. Leider ist der Boden im Backofen an der Unterseite nicht richtig knusprig geworden liegt aber nicht am Teig sondern am Ofen. Ich werde das nächste Mal einen Pizzastein versuchen. Vom Geschmack ist das Mandel Mehl rauszuschmecken aber überhaupt nicht schlimm. Der bisher beste Löw Carb Pizzateig den ich probieren konnte.
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Katrin Janke (Verifizierter Besitzer) –
Stelle erst seit kurzem meine Ernährung um, es ist ein tolle Alternative zu herkömmlichen Teig, Geschmack und Konsistenz sehr gut.
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Martina M. (Verifizierter Besitzer) –
Ich bin so glücklich eine tolle Pizzateigalternative gefunden zu haben. Uns schmeckt dieser Teig sehr gut. Er wird nicht matschig. Wir rollen ihn auch sehr dünn aus. Danach nach Herzenslust belegen … fantastisch.
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Heike Klewer (Verifizierter Besitzer) –
Als ich das erste Mal mit einer Packung zwei Pizzen (wie auf der Packung beschrieben hergestellt hatte, war ich nicht wirklich zufrieden mit dem Ergebnis. Es schmeckte zu “brotig”, dominant nach Teig und war auch mit längerer Vorbackzeit (das hatte ich gsd vorher irgendwo gelesen) einfach nicht kross zu bekommen.
ABER: die Mischung wird zum besten Pizzateig ever (den auch meine HC-Familie liebt!!), wenn man aus einer Packung 3 Pizzen herstellt und nicht nur 2. Dann sind sie schön dünn, der Boden und Rand wird schön knusprig und schmecken nicht so “brotig” und dominant, wie wenn man sie nach Packungsangabe macht.
Seit dem ich das herausgefunden habe, gibt´s mindestens jede Woche einmal Pizza bei uns und alle freuen sich drauf.
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Ina Rieger (Verifizierter Besitzer) –
Mein Mann ist im siebten Himmel!! Endlich kann er wieder Pizza genießen, die ihm als Typ-1-Diabetiker auch wirklich schmeckt und seinen Blutzucker nicht ansteigen lässt. Einfach klasse!
Dr. Almond macht sein Leben wieder genussreicher und lebenswerter. Einfach nur spitze und absolut weiter zu empfehlen.
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Stefanie Parlaska (Verifizierter Besitzer) –
ich habe nur die Hälfte der Packung verarbeitet ,das ausrollen ging zwischen zwei Bögen Backpapier auch sehr gut.
Ein Belag aus Frischkäse ,rote Zwiebeln ,Paprika , Eatlean Käse und Protinella + Pizza Gewürz.
Hatte davon zwei Mahlzeiten, es sättigen wirklich sehr gut und heute früh hat die Waage 500gr.weniger angezeigt.Was will man mehr 😊
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unknowngirl84 (Verifizierter Besitzer) –
Wir haben schon alle lowcarb Pizza Möglichkeiten ausprobiert: Aubergine, Brokkoli, Blumenkohl,Omelette…. Alles schon als Pizzaboden probiert!
Aber dieser Teig ist der beste!
Wir mögen ihn nur nicht zu dick, damit der Teiganteil nicht überwiegt!
Deswegen reicht bei uns die Packung für doppelt so viele Pizzen!!!
Ganz dünner Boden (wir backen den immer kurz vor, in der Zeit, in der wir die Zutaten schneiden) und viel Belag! So ist’s am leckersten!
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TK (Verifizierter Besitzer) –
Wir backen unsere Pizza immer im Pizzaofen bei ca. 300°C. Klappt auch mit diesem Teig wunderbar, Da die Backzeit nur ca 3 Minuten beträgt, brennt auch nichts an. Einfach Bambusfaser benutzen und dann auf den heissen Stein, ohne jegliche Unterlage. Lecker!!
Und ja, es stimmt, der Teig macht sehr satt; ich mache daher immer sehr kleine Pizzen für mich.
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jmiertzsch (Verifizierter Besitzer) –
Wir lieben den Pizzateig, endlich Pizza ohne Reue!
Er wird kross und matscht nicht durch.
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Mirjana (Verifizierter Besitzer) –
Mittlerweile habe ich schon jede Menge Pizza Ersatz Varianten versucht aber Eure ist echt die beste. Sowohl mit als auch ohne Hefe sehr gut. Die Variante mit Hefe gefällt mir persönlich aber besser. Auch weicht der Boden nicht durch sondern wird schön kross.
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Gabriele C. (Verifizierter Besitzer) –
Ich fand den Pizzateig klasse mein Mann war nicht so begeistert. Der Teig ließ sich gut verarbeiten und war nach dem Backen schön knusprig
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Sandra Rothemann (Verifizierter Besitzer) –
Super Produkt überzeugt mich sehr
Und das fast ohne Kohlenhydrate. Unvorstellbar !!😅sofort kaufen !!!
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alexis_2992 (Verifizierter Besitzer) –
Der Teig lässt sich prima verarbeiten und schmeckt echt klasse. Ich habe daraus eine Pizza sowie Pizza-Affenbrot gemacht, der Teig ist fluffig und schmeckt wirklich super!
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SabrinaR (Verifizierter Besitzer) –
Selbst meine Söhne (5 und 9) lieben Mama‘s Pizza.
Mittlerweile wird nicht mehr für die Söhne bei der Pizzeria bestellt.
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Ulrike Krulich (Verifizierter Besitzer) –
Habe mir die Pizza wie im Text beschrieben auf einem Gitterrost mit 3 Lagen Backpapier zubereitet. Habe vorher den Teig sehr dünn mit Bambusfaser ausgerollt um mir das Vorbacken zu sparen. Ein halbe Packung und das Rost war fast voll… Mit zwei Varianten belegt (Schinken-Champi und Hackfleisch-Zwiebel-BBQ). Geschmackstest absolut bestanden, selbst mein Mann fand es gut und er ist mittlerweile sehr skeptisch was Low-Carb angeht da er auch nicht so leckere Experimente mit Lizza und Konsorten kosten musste. Werde das nächste Mal aber noch weniger machen, die Pizza macht so satt, hätte gerne noch mehr gegessen weil sie so lecker war, aber ich konnte einfach nicht! Klare Kaufempfehlung
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Franziska Lena Bücher (Verifizierter Besitzer) –
Ich war anfangs etwas skeptisch, aber die Pizza war einfach nur klasse!
Schmeckt viel viel besser als normaler Teig und sehr sättigend. Die Mischung ist super aufgegangen. Meine Familie war begeistert, ich werde es auf jeden Fall wieder bestellen.
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Cirya (Verifizierter Besitzer) –
Sehr gute Alternative zu herkömmliher Pizza und diesen ganzen Nachbauten aus Käse- oder Blumenkohl-Teig. Dieser hier kommt dem Weißmehl-Teig sehr nahe, lässt sich gut und einfach zubereiten und schmeckt super und ist kross. Leicht nussig.
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melschina (Verifizierter Besitzer) –
Ich finde der Pizzateig ist der beste alternative Teig zur Highcarb Version! Nach der Backanleitung von der Packung, schön dünn ausgerollt, ist er soooo lecker 😃
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earthdragon (Verifizierter Besitzer) –
Mit dieser Mischung brauchst du kein schlechtes Gewissen mehr haben, wenn du mal ne Pizza essen magst.
Teig ist fluffig oder knusprig, je nachdem, wie du es magst.
Das Beste jedoch: Wenn es mal schnell gehen muss. Einfach Teig zubereiten und in die Pfanne hauen. Voila: Pfannenpizza, innerhalb 15 Min. 😉 Also einfacher und leckerer geht es nicht.
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Fatme (Verifizierter Besitzer) –
Bester low carb Pizzateig, kleine Fladenbrote wurden damit auch schon gemacht 👌
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Carmen (Verifizierter Besitzer) –
Pizza, die von High Carb nicht mehr zu unterscheiden ist. Gewohnt hochwertige Qualität 🙂
Ich muss aufpassen, dass ich auch etwas davon abbekomme und meine Kinder mir nicht alles wegessen.
Für extra knusprigen Boden einfach den Boden kurze Zeit vorbacken. Auch Pizzabrötchen und Calzone werden toll.
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Christin Scheuer (Verifizierter Besitzer) –
Es ist der beste Pizza Teig den wir bisher gegessen haben. Schmeckt fast wie ein normaler Teig und lässt sich gut verarbeiten
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Christine Crueger (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe mir gestern endlich mal eine Pizza gemacht. Die Zubereitung ist so einfach, wie eigentlich alle Brotbackmischungen. Ich habe sie wie empfohlen zubereitet, das nächste Mal versuche ich dann mal das vorbacken. Für mich war die Hälfte viel zu viel für eine Pizza, ich denke die 200g kann man auch gut auf 3x aufteilen. Bin begeistert.
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Christian Kuselbauer (Verifizierter Besitzer) –
Hatte schon einige Produkte probiert, aber das ist der beste Low Carb Pizzateig den ich je hatte.
Schmeck hervorragend und sehr einfache Zubereitung. Nehme immer die hälfte von der Packung für ein ganzes Blech. Nur ohne Bambusfaser geht´s nicht, dann klebt er fest 🙂
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Nicole Schwinghammer (Verifizierter Besitzer) –
Grundsätzlich mag ich den Pizzateig sehr. Er ist so viel besser als andere LC Pizzateige. Man muss etwas experimentieren, wie er am besten gelingt. Ich persönlich mache mir nicht mehr die Mühe mit Hefe, weil er zumindest mir auch nicht besser gelingt als ohne. Er könnte tatsächlich am Rand krosser sein. Sonst ist er wirklich top, auch geschmacklich.
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Simone Braun (Verifizierter Besitzer) –
Wirklich sehr kross und lecker, von mir ein klares Daumen hoch…
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Susanne Orlowske (Verifizierter Besitzer) –
Eine tolle Alternative! Als Pfannenpizza schmeckt es uns am Besten
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niosys (Verifizierter Besitzer) –
Echt toller Pizzateig, so wie es sein sollte! Wird wieder gekauft
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bella.dieter (Verifizierter Besitzer) –
Das ist echt ein guter Ersatz für ein tolles Pizza-Erlebnis und auch noch ohne Hefe ……. perfekt !!!!
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SuKonto (Verifizierter Besitzer) –
Endlich ein Pizzateig der leicht zu zubereiten ist und super schmeckt. Vielen Dank dafür !
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Marti (Verifizierter Besitzer) –
Sehr einfach zu machen und schmeckt mir. Ich bin sehr begeistert!
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claudia körner (Verifizierter Besitzer) –
schmeckt auch meine männer . man muss den teig dünn ausrollen
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FrauFred (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe aus der Hälfte der Backmischung und 150 ml Wasser einen Teig angerührt und gut 20 Min ruhen lassen. In der Zwischenzeit habe ich meinen Ofen auf 250 Grad Umluft vorgeheizt und die Zutaten für den Belag geschnippelt.
Den Teig habe ich rd. 2mm dick auf Bambusfaser ausgerollt und auf ein geöltes Blech bugsiert. Das war ein bisschen schwierig, aber in zwei Teilen dann doch zu schaffen. Ich habe eine sehr dicke Tomatensoße verwandt; ich wollte nicht, dass der Teig durchweicht. Dann die restlichen Zutaten auf dem Teig verteilt und die Pizza für rd. 10 Minuten in den heißen geschoben. Heraus kam eine knusprige Pizza, die wirklich sehr gut geschmeckt hat. Ich habe die Pizza bei einer deutlich höheren Temperatur gebacken, da Pizza um knusprig zu werden, sofort viel Hitze braucht sobald sie in den Ofen kommt. Danke für dieses Produkt
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HB (Verifizierter Besitzer) –
Wegen der kürzeren Backzeit habe ich die Mischung erst mal als “Pfannen-Pizza” probiert – war einfach zu verarbeiten, hat sehr gut geschmeckt und war überaus sättigend!
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Kraeuterfee (Verifizierter Besitzer) –
Ein sehr schmackhafter Pizzaersatz. Pizza vermisse ich schon eine ganze Weile.
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byetosugar (Verifizierter Besitzer) –
Anfangs haben wir den Teig noch zu dick verwendet, dann ist der Teig auf jeden Fall zu dominant. Mittlerweile rollen wir ihn richtig dünn aus ( 200g Pizzateigmischung kommt so bei uns auf fast ein ganzes Blech!) und so ist er am besten. Schön viel Käse noch drauf dann ist die Pizza-Freude perfekt 🙂 Man muss nur auf jeden Fall dünn ausrollen, dann kann das Ergebnis sich wirklich sehen lassen! Wird nun regelmäßig bestellt!
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Sema (Verifizierter Besitzer) –
Auch nicht Ketarier sind begeistert, wenn man es niemandem sagt, merkt es auch keiner. Der Teig ist superlecker und endlich gibt es Pizza ohne schlechtes Gewissen und unnötiges Gluten und Kohlenhydrate. Ich bin begeistert!
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henne (Verifizierter Besitzer) –
OH mein Gott. Es schmeckt fabelhaft, besonders als Pizzabrötchen!
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Romy (Verifizierter Besitzer) –
Sehr gelungene Pizzateigmischung, Schön dünn ausgerollt, mit Bambusfaser gelingt das sehr gut, wird sie auch knusprig. Auch als Pizzabrötchen mit etwas Olivenöl im Teig sehr lecker.
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Daniela_Krenmayr (Verifizierter Besitzer) –
Besser geht es nicht mal im Original!
Sogar meine Oma ist begeistert und die ist sowas von heikel
und durch Zufall habe ich sogar herausgefunden wie man daraus Langos machen kann gg
Teig wie immer vorbereiten, danach in Bambusfaser ausrollen, ab ins Fett und Tadaaa …Langos 😀
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Kranichstein (Verifizierter Besitzer) –
ich habe wirklich schon viele Pizzateige ausprobiert, aber dieser übertrifft alles und kommt einer HC-Pizza ziemlich nah. Großes Lob !! außerdem kann man die Mischung noch für Cräcker etc. verwenden.
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elenpruefer (Verifizierter Besitzer) –
Ich bemehle die Pizza mit Bambusfaser und es funktioniert einwandfrei. Ich habe letztens den Teig bemehlt, in kleinen Pizzascheibchen geteilt und eingefroren, dazwischen Transparent Folie. Einen Monat später aufgetaut ich konnte jede Scheibe trennen und es hat genauso perfekt als Pizza funktioniert, ohne neu zu bemehlen. Ich werde daraus auch Schafskäse-Teigtaschen probieren (tiropita) und bin gespannt.
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r.trobits (Verifizierter Besitzer) –
Der Pizza Teig ist super!
Endlich wieder knusprige Pizza, Pizza-Knoblauch-brot, und was auch super geht damit ist Pizza Kräuter Baguette!
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Magdalena27 (Verifizierter Besitzer) –
Habe gestern mein Paket bekommen und da ich abends nicht wusste was ich den nun kochen soll, entschied ich mich für Pizza ?! Ja was soll ich sagen, es war sehr lecker ? aaaaber auch sehr sättigend. Der Teig ansich war sehr gut zu verarbeiten (mit feuchten händen), ich konnte den Teig mit den Handflächen sehr dünn drücken. Er wurde dadurch außen knusprig und innen saftig. Sehr zu empfehlen.
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Ysabelle23 (Verifizierter Besitzer) –
Habe diese Pizza jetzt 3x gemacht,war jedes Mal zufrieden,knusprig war er nicht,liegt aber auch vielleicht an den Zutaten oder der Backzeit. Geschmacklich O.K.
Das Ausrollen ist/war etwas problematisch aber mit ein wenig Wasser und einem Eßlöffelrücken geht es ganz gut. Werd ich immer wieder kaufen..
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Sabrina (Verifizierter Besitzer) –
Schmeckt wie Vollkorn-Pizza und macht so satt. Ich bin total begeistert!!!
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Hias82 (Verifizierter Besitzer) –
Also mir persönlich, hat die alte Rezeptur noch nen Ticken besser geschmeckt als die neue. Aber der Dr. Almond Pizzateig, ist aktuell trotzdem das beste was es in Sachen LC/Keto gibt
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Trinitysf (Verifizierter Besitzer) –
Wir haben ihn einmal als große Pizza und einem als Mini-Pizzen probiert. Er wird richtig gut, wenn man ihn richtig schön dünn ausrollt und ihn ordentlich mit Olivenöl bestreicht. Dann wird es auch am Rand richtig schön knusperig.
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frolleinvomkiefernweg (Verifizierter Besitzer) –
Die Backmischung ist hervorragend. Am Anfang war ich erst noch etwas skeptisch…aber nach dem Backen war ich angenehm überrascht.
Man kann es zwar nicht mit einem herkömmlichen Pizzateig vergleichen…als Alternative ist der Teig aber wirklich super. Geschmacklich einwandfrei und optisch wie eine Vollkornpizza.
Ich bin total zufrieden und auch gut satt geworden.
Was ich besonders gut finde…der Teig ist schnell zusammengerührt und man braucht noch nicht mal unbedingt ein Rollholz…einfach mit nassen Händen flach drücken reicht. Einfacher geht es nun wirklich nicht.
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Robin Schmidt (Verifizierter Besitzer) –
Bester Pizzateig den ich je hatte. So lecker geworden meine Pizza.
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masya (Verifizierter Besitzer) –
… sagte mein Sohn (5 Jahre), als ich mich neulich im großen Familienkreis endlich an die LowCarb-Pizza traute. Und ich muss wirklich sagen, der Teig schmeckt wiklich gut, wenn auch beim ersten Bissen etwas ungewohnt. Mit Sauce sollte man nicht sparen, denn der Teig ist durch das Vorbacken etwas fester. Aber das tut der Pizza letztendlich keinen Abbruch und wir sind allesamt (5 Personen) von dem einen Pizzablech gut satt geworden. 🙂
Wird wiederbestellt und für die Großeltern auch gleich mit, die ebenso begeistert waren.
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Monika Freundl (Verifizierter Besitzer) –
der Pizzateig ist eine perfekte ketogene Alternative zu herkömmlichen Pizza-Teigen.
Er ist sper einfach in der Zubereitung, absolut lecker und variabel nutzbar für Pizza, Pizzabrot oder auch als Flamkuchenboden – klare Kaufempfehlung!
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deadxcarb (Verifizierter Besitzer) –
Ich liebe diesen Pizzateig!
Sehr viele Teige wurden ausprobiert, aber dieser hier ist am besten. Er hat keinen komischen Eigengeschmack, wird nicht labbrig und auch nicht ‘gummiartig’ wie manch andere.
Man kann ihn schön dünn ausrollen (mit Bambusfasern) und auch als Wraps verwenden. Die Wraps schmecken fast wie richtige Wraps und der Pizzaboden wird super knusprig!
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Bettina Peters (Verifizierter Besitzer) –
BIn sehr begeistert, endlich wieder knusprige Pizza.
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Martina Schmidt (Verifizierter Besitzer) –
Leichte Zubereitung, tolle Konsistenz, schmeckt sehr gut, mit Beleg wie man will. Bestellen ich wieder.
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Sonja Buchmann (Verifizierter Besitzer) –
Wir haben die Pizza auf einem dicken, alten Pizzastein nach den vorgegebenen Anleitungen gebacken und sind begeistert. Die Verarbeitung ist mit Hilfe des Bambusmehls einfach und geht zügig, der Geschmack ist super. Auch Flammkuchen hat hervorragend funktioniert. Wir essen hier zur zweit, ich lchf, mein Freund ernährt sich eigentlich ohne jede Vorgabe, isst meine low carb-Varienten halt mal mit, war aber auch sehr überzeugt und hat normalen Pizzateig nicht vermisst. 5 begeisterte Sterne! LG Sonja
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Chri (Verifizierter Besitzer) –
Vorallem mit der Bambusfaser gelingt dünnes Ausrollen, dann schmeckt die Pizza noch besser. Sehr gut…
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Tanja Glueck (Verifizierter Besitzer) –
für mich als Pizzamonster 🙂 Ich liebe Pizza und nun das. Der Teig ist einfach zu verarbeiten und schmeckt lecker. Habe nicht einmal die ganze Pizza essen können da ich nach 3/4 schon satt war.
Kann diesen Pizzateig nur jedem empfehlen.
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Alex78 (Verifizierter Besitzer) –
Man merkt keinen Unterschied zum HC Teig und es ist extrem ergiebig, mir hat ein Viertel des Teiges (50 g Backmischung) absolut ausgereicht. Wird mit Bambusfaser auch super knusprig, unbedingt testen?
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Juka (Verifizierter Besitzer) –
Die Pizza schmeckt sehr lecker und der Teig geht richtig schön auf, was bei glutenfreiem Teig meistens nicht der Fall ist.
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Claudia (Verifizierter Besitzer) –
Der beste Pizzateig den ich je bei Low-Carb gegessen habe
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Sabine285 (Verifizierter Besitzer) –
Endlich wieder Pizza, ohne Blumenkohl klein zu hacken, oder mäßig Proteine durch Käse in den Teig packen zu müssen.
Leicht in der Herstellung, gut zum Belegen.
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Vanda (Verifizierter Besitzer) –
Dieser Pizzateig ist für mich eine sehr gute Alternative zu dem herkömmlichenPizzateig.
Ich war zufrieden mit dem Produkt 😀
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sabrina riedel (Verifizierter Besitzer) –
Für meine kleine endlich eine super Alternative gefunden. Die Pizza schmeckt, und sie fühlt sich nicht, als ob sie
auf was verzichten muss.
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s.hoppe (Verifizierter Besitzer) –
Eine perfekte Alternative.Was anderes kommt uns nicht mehr ins Haus.Es schmeckt sehr gut.
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p.bork (Verifizierter Besitzer) –
Schmeckt gut und macht auch richtig satt. Ich war zuerst skeptisch, ob eine halbe Packung wirklich für 4 Portionen (1 große runde Pizza) reichen würde. Aber ein Viertel hat tatsächlich gereicht um satt zu werden. Das Rezept mit Hefe und dann auf den heißen Pizzastein im Backofen war klasse !
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Anka211000 (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe zu einem Kartenabend mit Freunden die Pizzaschnecken gemacht. Die sind mega mässig angekommen bei den nicht Lowcarb’ler.
Der Pizzateig steht der “normalen ” in nichts nach.
Super weiter so und danke für die tollen Produkte
Lg Sabine
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Stephanie Nehls (Verifizierter Besitzer) –
In der Facebook-Gruppe gibt es tolle neue Vorschläge. Alles sehr schmackhaft.
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Peter (Verifizierter Besitzer) –
Wir finden den Teig wie auch viele andere Produkte einfach Klasse. Haben Flammkuchen daraus gemacht der sehr lecker war und freuen uns, das unser Speiseplan noch abwechslungsreicher wird.
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Sroitzheim (Verifizierter Besitzer) –
Optimal auch für Flammkuchen: mit Creme fraiche (Kräuter oder Natur), Katenschinken und Zwiebeln (wer mag auch Käse) ganz dünn ausgerollt und auf dem Pizzastein im Grill in 1-2 Min. fertig, dazu ein Salat und das Essen ist perfekt. Dankeschön für dieses tolle Produkt (ein übrig gebliebener Flammkuchen war auch nach dem einfrieren noch extrem lecker) Übrigends gebe ich etwas Salz in das Wasser bevor ich den Teig herstelle, so schmeckt er noch würziger.
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akwu13 (Verifizierter Besitzer) –
Ist gleich beim ersten Versuch knusprig geworden. Nicht 1:1 mit Pizza zu vergleichen, aber definitiv eine super Alternative- eine bessere habe ich bis jetzt nicht entdeckt.
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Martina Witzel (Verifizierter Besitzer) –
Dieser Teig lässt nicht nur leckere Pizzen und Pies zu, sondern gemischt mit anderen Backmischungen auch tolle Brote.
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Christin.busch1983 (Verifizierter Besitzer) –
Mit „normalem“ Pizzateig ABSOLUT zu vergleichen. Bin sehr begeistert und werde jetzt noch mal eine Bestellung fertig machen. Tolle Arbeit ??
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3zehn13 (Verifizierter Besitzer) –
Die erste richtig gute Pizza seit Keto. Hatte vorher schon Selbstversuche gemacht, aber diese Backmischung kommt super an “echte” Pizza ran und ist somit wieder im nächsten Warenkorb.
Mit Bambusfaser lässt sich das ganze auch toll ausrollen. Vielen Dank für dieses Produkt!
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skf (Verifizierter Besitzer) –
Wir haben den Pizzateig mit Hefe zubereitet und mit scharf gewürzter Tomatensauce, frischen Champignons, Zwiebeln und gelber Paprika sowie reichlich Käse belegt – superlecker!
Das Urteil, dass der Teig einen zu intensiven Eigengeschmack beisteuern würde, wie einige hier geschrieben haben, kann ich dabei gar nicht teilen. Sicherlich schmeckt er intensiver als ein Weißmehl-Pizzateig und erinnert insofern vielleicht eher an eine selbstgemachte Vollkorn-Pizza, aber mit entsprechend deftigem Belag harmoniert das wirklich gut. Auch die Konsistenz fanden wir super. Der Pizzaboden wurde knusprig, aber nicht trocken, und stabil genug, um die Pizza aus der Hand zu essen.
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Kachikho (Verifizierter Besitzer) –
Eine krosse leckere Pizza.
Für jeden Pizzaliebhaber ein Muss.
Der Teig lässt sich schnell zubereiten und das ausrollen ist auch kein Problem.
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BirgittaK (Verifizierter Besitzer) –
ich habe ja auch schon einige low carb Pizzateige probiert aber auch viele wieder entsorgt. Ich bin soooo glücklich das diese Seite gefunden habe und diese Backmischung und habe heute zum erstenmal Pizza ohne reue gegessen. Vielen lieben Dank
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Alexandra Palkovits (Verifizierter Besitzer) –
Kann ich nur weiter empfehlen. Mache mir meistens Pizzastangen mit Knoblauch, Kräutern oder Käse und esse sie zum Salat! Köstlich!
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dorelle (Verifizierter Besitzer) –
Dieser Pizzaboden konnte endlich auch meinen Freund überzeugen! Bisher haben ihm meine low-carb Pizzen (Blumenkohlboden, Thunfisch etc.) Leider nie geschmeckt. 😀
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caritschki (Verifizierter Besitzer) –
Lange habe ich nach einer Pizza-Alternative gesucht. Mir schmecken die ganzen Rezepte aus Thunfisch & Co nicht sonderlich. Außerdem halte ich die Käsemenge für bedenklich, die dafür eingesetzt werden muss. Es lohnt sich aus meiner Sicht auf jeden Fall, diese Backmischung zu kaufen. Ich habe bisher eine Pizza gemacht, daher auch nur die Hälfte der Backmischung verwendet. Damit sie knusprig wird, habe ich Kartoffelfasern verwendet (die hatte ich da, empfohlen wird ja eher Bambusfasern, aber ich habe schon so viel abgenommen, da kommt es auf die paar KH nicht an ;-)). Mich hat diese Pizza sehr glücklich gemacht! Nächstes Mal werde ich die Mischung mit Hefe ansetzen. Bin schon sehr gespannt.
Danke an das Team von Dr. Almond!!
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Mascha.bloch@web.de (Verifizierter Besitzer) –
Endlich ein Pizzateig der nach Pizza aussieht, wie Pizza riecht beim Backen und geschmacklich auch nah an das Orginal ran kommt. Ich habe ihn heute das erste Mal ausprobiert und habe ihn ohne Hefe und ihn mit Hilfe von Bambusfasern ausgerollt. Habe den Ofen auf 250C° Umluft vorgeheizt und 13min gebacken. Ich war überrascht wie knusprig der Rand war und trotzdem locker der Teig in der Mitte war ohne matschig zu sein. Man könnte die Stücke gut essen ohne das der Teig schlapp gemacht hat 😉
Wird bestimmt nicht meine letzte Bestellung bleiben!
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Romana Bichler (Verifizierter Besitzer) –
Mit Bambusfaser ausgerollt gelingt es super. Boden knusprig und dünn.
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Blumenbäcker (Verifizierter Besitzer) –
Ich vertrage Hefe sehr schlecht und seitdem ich diese Backmischung habe kann ich endlich unbeschwert Pizza essen.
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cali (Verifizierter Besitzer) –
Backmischung gelingt leicht und schnell. Pizza ist schnell fertig und macht satt auch mit kleinerer Portion. Tolles Produkt!
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geronimo2806 (Verifizierter Besitzer) –
Der Teig ist schnell zubereitet und lässt sich schön dünn ausrollen.Als Flammkuchen belegt befanden wir(mein Mann und Ich) das der Pizzateig gut schmeckt.Das nächste mal kann noch eine Brise Salz mit ran aber das ist Geschmacksache. Ich kann die Backmischung nur weiter empfehlen für alle die kohlenhydratarm essen wollen.
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xNaddy (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe nur 100 g Backmischung mit 175 g Wasser und 1/4tel Hefe Würfel genommen. Damit habe ich 2 Pizza Schiffchen raus bekommen. Es war somit genau die richtige Portion für mich und war sehr lecker 🙂
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Jenny88Hairmaster (Verifizierter Besitzer) –
Also letzte Woche bestellt, Ware kommt sehr schnell. Heute mit Skepsis ausprobiert. Ich mzss sagen ich hab schon sehr viele Rezepte durch und das kommt dem am ähnlichsten. Ich war/bin begeistert. Kein deftigen eigengeschmack oder so.Aber ich hab auch ordentlich belegt. Hab das Mehl gleich dazu bestellt und es ließ sich ohne Probleme Rollen. Aus dem Teig hab ich eine normal große Pizza und zwei kleine Böden zum einfrieren zubereitet, da es extrem sättigend ist. Und ich esse normal immer zwei Teller, dort nur ein viertel von der Pizza geschafft. Also absolut zu empfehlen.
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Dagmar Schmidt (Verifizierter Besitzer) –
Mit der Bambusfaser lässt sich der Teig wunderbar verarbeiten. Ich habe ihn in 2 Lurch-Schiffchen gepackt (1/2 Packung reicht dicke) und ohne Vorbacken belegt. Mein Mann ist schonmal etwas “schnöggelig” – er fand unsere Pizza superlecker. Klare Empfehlung von mir.
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Ulrike Schwinning (Verifizierter Besitzer) –
Habe den Pizzateig getestet und direkt das Rezept Focaccia mit Tomaten und Oliven ausprobiert…sehr lecker…passt hervorragen zu einem italienischen Abendbrot und macht sehr satt. Werde dann demnächst eine Pizza ausprobieren und bin gespannt wie die dann schmeckt.
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Tamuewa (Verifizierter Besitzer) –
Mir schmeckt dieser Teig einfach super. Ich mische noch etwas Pizzakräuter und Knoblauch unter…perfekt!
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Mandy_Kuehne (Verifizierter Besitzer) –
Bester LC Teig den ich bisher hatte. Geschmacklich in Ordnung und ist auch nicht durchgeweicht.
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Christine Boecker (Verifizierter Besitzer) –
Zum ersten Mal habe ich den Pizza Teig bestellt und ich bin begeistert. Wir haben eine große Familienpizza gezaubert. Den Boden habe ich 15 Minuten vor-gebacken und anschließend mit Tomatenpürree bestrichen und mit allerlei belegt.
Der Boden ist nicht durchgeweicht, wie es mir früher oft bei Hefeteigen passiert ist. Geschmacklich ist er einfach top und ich werde ihn definitiv öfter bestellen!!
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derkleinemuck86 (Verifizierter Besitzer) –
Der Pizzateig von Dr. Almond ist super. Er ist super schnell zubereitet und schnell ausgerollt. Ich habe ihn mit dem Rezept Weisse Hackfleischpizza zubereitet und das Ergebnis war hervorragend. Sogar mein Mann war total begeistert davon. Ich kann den Pizzateig sehr empfehlen ☆☆☆☆☆
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lisa9400 (Verifizierter Besitzer) –
Über ein Viertel Jahr habe ich auf Pizza verzichtet nachdem ich angefangen habe mich Ketogen zu ernähren. Blumenkohl-/Thunfisch- und Käseboden waren für mich nie eine Option denn eine gute Pizza macht für mich ein schöner teigiger Boden aus und den habe ich hier gefunden. Zubereitet in unter 2 Minuten, in Verbindung mit Bambusfaser zum ausrollen nur kurz belegen und schon geht es in den Ofen, ganz ohne vorbacken. Ich bin echt mehr als begeistert von diesem Teig und werde wohl ab jetzt desöfteren Pizza genießen.
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