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Marokkanisches Fladenbrot low-carb glutenfrei Eiweißbrot Backmischung

5,99 

3,00  / 100 g

4.85 von 5

BACKMISCHUNG für LOW-CARB & GLUTENFREIES EIWEISSBROT

Herzhaft, aromatisch, orientalisch – mit luftig-weicher Krume und aromatisch-würzigem Geschmack ist diese Backmischung perfekt für gesundes Fast Food!

• 2.8 % Kohlenhydrate & 16 % Eiweiß
• 14 % Ballaststoffe
• 39 kcal pro Scheibe (30 g)
• 100 % natürliche Zutaten
• Paleo
• Glutenfrei
• Sojafrei
• Milchfrei
• Laktosefrei
• Hefefrei
• Vegetarisch
• Einfach lecker!

Lieferzeit: 1 - 3 Tage*

Vorrätig

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Produkt enthält: 200 g Art.-Nr.: 039-01 Kategorien: , , Schlüsselworte: , , , , , ,
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Beschreibung

BACKMISCHUNG FÜR KOHLENHYDRATARMES UND GLUTENFREIES EIWEISSBROT

Herzhaft, aromatisch, orientalisch – mit luftig-weicher Krume und aromatisch-würzigem Geschmack ist diese Backmischung perfekt für gesundes Fast Food!

Die delikate Komposition aus mildem Goldleinmehl, aromatischem Kokosmehl, nussigem Erdnussmehl und herzhaftem, leicht geröstetem Sesammehl hat eine luftig-weiche Krume mit krosser Kruste und aromatisch-würzigem Geschmack.

Ob als Dönerbrot, Hamburger- und HotDog-Brötchen, Grundlage für herzhafte Teigtaschen oder einfach als Beilagenbrot zum Dippen.

GESCHMACK: herzhaft, würzig, aromatisch

ZUTATEN: Goldleinmehl (teilentölt), Kokosmehl (teilentölt), Erdnussmehl (teilentölt), Sesammehl (teilentölt), Eiklarpulver aus Freilandhaltung, Flohsamenschalen, Ur-Salz. Enthält weniger als 2% von: Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel natürliches Gluconolacton und Kaliumtartrat (Weinstein), Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten und Ölsaaten und Schalenbestandteile enthalten.

MAROKKANISCHES FLADENBROT
Durchschnittliche Nährwerte des verzehrfertigen Produktes / Nutrition facts of prepared product:
Pro / per 100 gPro Scheibe / per slice (30 g)
Brennwert / Energy (kcal)13039
Brennwert / Energy (KJ)543163
Fett / Fat (g)3.31.0
ges.FS / sat. Fat (g)1.70.5
Kohlenhydrate / Carbohydrates (g)2.80.9
Zucker / Sugars (g)2.50.7
Ballaststoffe / Dietary Fiber (g)13.64.1
Eiweiß / Protein (g)16.24.9
Salz / Salt (g)1.90.6
Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products.

ZUBEREITUNG für 1 großes Fladenbrot oder 1 normales Brot:

Backofen auf 175 °C vorheizen.
1.) 400 ml Wasser in eine Rührschüssel gießen, unter ständigem Rühren die Backmischung (genaue Menge siehe Packung!) zugeben und ca. 1 min weiterrühren.
2.) Den Teig mit feuchten Händen zu einem Fladen oder einem Brotlaib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ein Fladenbrot mehrfach in beiden Richtungen einschneiden oder mit einer Gabel einstechen, einen Brotlaib entlang der Längsseite mit einem breiten Einschnitt versehen.
3.) Bei 175 °C ca. 70 min mit Umluft oder ca. 90 min mit Ober- und Unterhitze backen.

WICHTIG! Backofentür während des Backens geschlossen halten! Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen und erst nach dem Erkalten anschneiden.

TIPPS ZUR VARIATION:

Für Brötchen oder kleine Fladen: 430 ml Wasser, Backzeit ca. 15 min verkürzen

Für kompakteres Brot oder Fladen: 380 – 390 ml Wasser, gleiche Backzeit

Für besonders knusprige Kruste: Backzeit um 20 min erhöhen oder ein fertig gebackenes Brot nach dem Auskühlen erneut bei 175 °C ca. 20 min (oder bis die Kruste dir fest genug ist) nachbacken

ZUBEREITUNG MIT HEFE:

1 Beutel Trockenhefe oder 1/2 Würfel Frischhefe mit 1/2 TL Honig oder Zucker in 400 ml warmem Wasser (max. 40 °C) auflösen und 30 min zugedeckt stehen lassen bis die Hefe einen Schaum gebildet hat. Die Backmischung zugeben und wie oben beschrieben weiterverarbeiten. WICHTIG! Nur bei 150 °C backen und Backzeit ca. 20 min erhöhen. Bei der Zubereitung mit Hefe wird das Gebäck etwas dunkler.

Das frisch gebackene Brot ist im Kühlschrank (in einer Plastiktüte oder verschlossenen Dose) mindestens 5 Tage haltbar und lässt sich mindestens 12 Monate einfrieren.


Weitere Informationen
Versandgewicht0.22 kg
Allergiefilter

ohne Gluten & Getreide, ohne Soja, ohne Haselnüsse, ohne Mandeln, ohne Mais, ohne Hefe, ohne Laktose & Milch

Ernährungsform

Low-Carb, Ketogen, 10WBC

Geschmack

ohne Körner, Kräftig & Aromatisch, Herzhaft

Low-Carb

Über 90 % reduzierter Kohlenhydratgehalt im Vergleich zu herkömmlichen (getreidebasierten) Broten


Bewertungen (13)

Produktbewertungen & Photos unserer Kunden // Beantwortete Fragen zu dem Produkt

4.85 von 5 Sternen

13 Produktbewertungen

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Kundenmeinungen & Beantwortete Fragen zu diesem Produkt

  1. kerkhof@web.de

    5 von 5 Der orient lässt grüßen!

    (Verifizierter Käufer)

    Wir lieben das Fladenbrot!!! Mit Kräuterbutter zu Raclette und Fondue ein Genuss, als Umverpackung für Gyros und Co einfach perfekt!!! Auch mit LC Ernährung muss man mit Dr.Almond auf nichts verzichten!

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  2. Magdalena27

    5 von 5 Mhhhhh

    (Verifizierter Käufer)

    Ideal für Sandwiches und zu Gegrilltem. Absolute Empfehlung!

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  3. Sabrina

    5 von 5 Himmlisch leicht mit würziger Note

    (Verifizierter Käufer)

    Ein wirklich tolles Produkt, was einen direkt in Urlaubsstimmung versetzt. Diese dezent würzige Note und die Leichtigkeit lassen jeden Döner schmecken.

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  4. Ysabelle23

    5 von 5 Sehr lecker

    (Verifizierter Käufer)

    Gut zur Suppe,zum Grillen und Dippen. Habe es 30 Minuten länger gebacken,knusprig wurde es trotzdem nicht. Werde es aber wieder kaufen.

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  5. sandra

    5 von 5 Toll...

    (Verifizierter Käufer)

    mit Schwarzkümmel und geröstetem Sesam oben drauf; Brötchen Formen mit feuchten Händen platt drücken und etwas einstechen mit einer Gabel und schon hat man lecker Fladen. Klasse

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  6. lillifee-v-e

    4 von 5 Lecker

    (Verifizierter Käufer)

    Ich habe ein ganz ganz flaches Brot als Dönertasche gebacken und dafür nur einen Teil der Backmischung . Der Geschmack war sehr gut. Die Konsistenz war etwas feuchter/schwammiger als erwatet, was aber wahrscheinlich eher an einer zu kurzen Backzeit als an der Backmischung lag – ich muss wohl noch etwas rumprobieren. Trotzdem war es wirklich toll als Dönertasche und ließ sich super in der Hand halten!

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  7. kvonharten@me.com

    5 von 5 Auch ein Lieblingsbrot!

    (Verifizierter Käufer)

    Haben mehrere Fladenbrötchen daraus geformt und mit Sesam bestreut. Sind toll aufgegangen und geschmacklich einfach klasse. Lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und durchgeschnitten toasten. Ganz enorm köstlich!

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  8. Stephanie

    4 von 5

    (Verifizierter Käufer)

    Mit extra Sesam oben drauf für selbstgemachten Burger perfekt!

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  9. Kathrin

    5 von 5

    (Verifizierter Käufer)

    Diesen Brot ist eins unserer liebsten Brote… egal ob als Fladenbrot oder Hamburger-Brötchen.
    Als Fladenbrot sollte das Brot ziemlich flach sein… da es gut aufgeht, bekommt man sonst Maulsperre. 🙂

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  10. Jan

    5 von 5

    (Verifizierter Käufer)

    Das Fladenbrot war die erste backmischung die ich von Dr. Almond probiert habe und es war einfach nur lecker. Das kräftige Aroma hat mich überzeugt. Egal ob als kebapbrot oder burger oder auch zu einer Suppe

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  11. Lorena

    5 von 5

    (Verifizierter Käufer)

    Super lecker und sehr einfach zu backen! Ich liebe es!

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  12. Andrea und Mario

    5 von 5 Unkompliziert und vielseitig

    (Verifizierter Käufer)

    Wir lieben dieses Produkt so sehr, weil es köstlich schmeckt, unkompliziert in der Zubereitung ist und überaus vielfältig zu verwenden.
    Unser Favorit ist die “Ratz-Fatz-Pizza”. Dafür schneiden wir das zuvor gebackene Fladenbrot quer durch und belegen jeweils eine Hälfte nach Wunsch. Käse drüber und ab in den Ofen. Ruckzuck ist das Essen fertig 🙂

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  13. G.

    5 von 5

    (Verifizierter Käufer)

    Als superfluffige Brötchen für Hamburger haben wir die Fladenbrotmischung gebacken. Es ist unglaublich, wie gut die Brötchen aufgegangen sind. Sie sind innen ganz locker und luftig, oben mit Sesam vor dem Backen bestreut, mit schwedischen LCHF-Ketchup und selbstgemachter Mayonnaise plus Gemüse und Hack EIN GEDICHT. Endlich wieder Fast Food ohne Reue.
    Das nächste wird als Fladen gebacken mit Schwarzkümmel obedrauf – hmmmm……………

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