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Fruchtpulver APRIKOSE gefriergetrocknetes Aprikosenpulver 200 g – 100 % Frucht für Fluff, low-carb Schokolade, Smoothies und Shakes
15,99 € inkl. MwSt.
79,95 € / kg
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Vorrätig
- 100 % Frucht – keine Zusätze! | hocharomatisch und nährstoffreich
- Hochergiebig – Packungsinhalt entspricht 1.6 kg frischen Aprikosen!
- Perfekt für das fruchtige Extra in deiner low-carb Schokolade
- Genial als Topping für Fluff, Proteinfluff, Eiweissfluff, Proteinschaum
- Zum Verfeinern von Desserts, Eis, Müsli, Shakes und mehr!
- Hergestellt in Deutschland – laborgeprüfte Qualität!
- In wiederverschließbarer Aromaschutzpackung
Grundrezept für Fluff findest du HIER (KLICK)
Lieferzeit: 1 - 3 Tage*
Produktinformationen
Was ist das besondere an gefriergetrockneten Früchten?
Ein raffinierter Prozess – Gefriertrocknung funktioniert nach dem Prinzip der Sublimation: Ausgesuchte, erntefrische Früchte werden eingefroren und durch Vakuum fast vollständig vom Wasser befreit. Wasser hat nämlich unter Vakuum die Eigenschaft, vom festen (gefrorenen) Zustand direkt in den gasförmigen (Wasserdampf) Zustand überzugehen und das vollkommen ohne Erhitzen. Da Früchte aus bis zu 90 % Wasser bestehen, verlieren sie bei der Gefriertrocknung einen Großteil ihres Gewichts. Anders als bei herkömmlicher Trocknung durch Hitze behalten die Früchte jedoch vollständig ihre typischen Eigenschaften wie Form, Struktur, Geschmack und Nährstoffe wie Antioxidantien und Phytonährstoffe. Sie behalten dadurch auch ihr Volumen bei gleichzeitig extrem geringem Gewicht. Nach der Gefriertrocknung können die Früchte in Stücke geschnitten oder zu einem feinen, hocharomatischen Pulver vermahlen werden.
Als Pulver lassen sich gefriergetrocknete Früchte besonders vielseitig einsetzen und eignen sich perfekt für z.B. fruchtige low carb Schokolade, Smoothies, Shakes und Desserts.
WICHTIG: Den Zipperbeutel nach dem Öffnen gründlich verschließen! Gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver nehmen mit Vorliebe wieder Wasser aus der Luft auf und können dadurch weich und klumpig werden wenn sie zu lange offen gelagert werden.
Sind gefriergetrocknete Früchte/Fruchtpulver low-carb?
Schaut man sich die Nährwerte für 100 g gefriergetrocknete Früchte an, könnte man auf den Gedanken kommen, dass gefriergetrocknete Früchte sehr kohlenhydratreich sind. De fakto ist der Kohlenhydratgehalt für 100 g auch sehr hoch. Allerdings sollte man bedenken, dass 100 g gefriergetrocknete Früchte der 7 – 10 fachen Menge frischer Früchte entsprechen, die man kaum bei einer einzelnen Mahlzeit zu sich nehmen würde. Ein Teelöffel Fruchtpulver als Verfeinerung in low-carb Schokolade, für die fruchtige Note im Dessert oder eine Handvoll gefriergetrocknete Früchte als Topping auf deinem Müsli wiegen nicht mal 5 g – und in Summe ist hierbei die Menge an Kohlenhydraten sehr gering.
| APRIKOSENPULVER gefriergetrocknet | |
| Durchschnittliche Nährwerte des verzehrfertigen Produktes / Nutrition facts of prepared product: | |
| Pro / per 100 g | |
| Brennwert / Energy (kcal) | 219 |
| Brennwert / Energy (KJ) | 918 |
| Fett / Fat (g) | 0.5 |
| ges.FS / sat. Fat (g) | 0.2 |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 43.0 |
| Zucker / Sugars (g) | 39.3 |
| Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 7.7 |
| Eiweiß / Protein (g) | 4.6 |
| Salz / Salt (g) | 0.02 |
| Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. | |
Zutaten & Nährwerte
ZUTATEN: s. Produktbeschreibung
Bewertungen
Produktbewertungen & Photos unserer Kunden // Beantwortete Fragen zu dem Produkt
Jede Verbraucherbewertung wird vor ihrer Veröffentlichung auf ihre Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung geschieht dadurch, dass die Möglichkeit einer Bewertungsabgabe von einer vorherigen Anmeldung in einem registrierten Kundenkonto abhängig gemacht wird, von dem aus ein Kauf getätigt wurde. .
Kundenmeinungen & Beantwortete Fragen zu diesem Produkt
Über uns
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert
EU-Förderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln
Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand
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Eleni Rittner –
Ich bereite fruchtige Milchshakes zu, die ich auch zur Arbeit mitnehmen kann. Ich ergänze noch Karamelltraum und Kokosöl.
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Bonnie –
Ich mache damit am liebsten Marmelade mit dem Gelierfix, gelingt immer und schmeckt super nach Aprikose
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Mabl –
Benutze ich hauptsächlich um kleine Mengen Fruchtaufstrich zu machen z.B. beim Backen für Nussecken. Gut verschlossen in einer luftdichten Box hält sich das Pulver lange, tolle Qualität wie immer bei Dr.Almond!
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Claudia –
Vielseitig einsetzbar…Fluff, Quark, Schoki, Kuchen, Eis.. und guter Geschmack (bin allerdings eher der Beerengeschmack-Typ 🙂 Leider verklumpt es mir. Hab noch keine Aufbewahrung gefunden, die das verhindert. Also entweder vor Verwendung durch ein Sieb kratzen oder in eine Mühle geben.
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Assie –
Dieser ist wirklich lecker, jetzt möchte ich definitiv auch die anderen Fruchtpulvers ausprobieren.
Ich habe Fruchtgummis damit gemacht
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climbse –
Vielseitig einsetzbar: für Gummibärchen, Marmelade, Eis, in Quark, Joghurt, Müsli, Frühstücksbrei oder das Proteindessert gerührt, zum Kuchen verfeinern und und und. Sowohl einzeln einsetzbar als auch in Kombination mit anderen Fruchtpulvern. Bei uns eher letzteres, da rein Aprikose uns geschmacklich nicht ganz so vom Hocker reißt wie die anderen Fruchtpulver.
Ich habe die Fruchtpulver meist in alte Smoothie-Flaschen umgefüllt. Das funktioniert dann ganz gut mit dem Aufbewahren und Herausnehmen.
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karbolmaus –
dieser fruchtige natürliche Geschmack wird jeden überzeugen… sehr schön für Quarkspeisen, Backwerk etc.
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Annika Krämer –
Ich habe mich über dieses Aprikosen-Fruchtpulver ohne Zusatzstoffe sehr gefreut. Ich verwende es für Joghurt. Das Pulver ist qualitativ hochwertig, aber weniger ergiebig als z.B. das Heidelbeer-Pulver, d.h. man braucht eine deutlich größere Menge Aprikosen-Pulver, um einen guten Joghurt zu erhalten.
Ganz fürchterlich finde ich allerdings die Verpackung! Die kann man noch so gut verschließen – das Pulver wird mit der Zeit klumpig und klebrig. Und die Restentleerung ist eine Katastrophe. Man fischt mit dem Löffel in dem kaum einsehbaren Beutel rum und hat am Ende die ganze Hand voll mit klebrigem Fruchtpulver. Ich fände es besser, wenn das Fruchtpulver (wie bei anderen Herstellern) in einer praktischen Dose angeboten würde.
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Madel –
Was man damit zubereitet schmeckt lecker und fruchtig!
Mache damit Fruchtgummis (Tipp: je kleiner die Förmchen, desto besser schmeckt)
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Janinamennel82 –
Traumhaft lecker. Schmeckt als würde man frische Aprikosen essen. Ich nag es sehr gerne als Fruchtgummis!! Tolles Produkt
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Bewi –
Sehr guter Geschmack auf Fluff, in Quark oder Joghurt. Damit die Tüte sicher verschlossen ist, verwende ich einen langen Verschlussclip.
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Daniela_Krenmayr –
wie immer absolut lecker und vielseitig einsetzbar…Pralinen; Topping, wir sind noch am experimentieren
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AniBier –
Wirklich sehr hochwertiges Fruchtpulver.Klare Kaufempfehlung!Darf beim Fluff nicht fehlen! Aber auch zum Quark!
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