Rezept Nuss-Schnitten mit Nuss-Mascarpone-Quarkcreme lowcarb glutenfrei

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Nuss-Schnitten mit einer herrlichen Nuss-Mascarpone-Quarkcreme und viel Schokolade oben drauf - pro Stück NUR 4 KH
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      Anleitungen
        Boden zubereiten
        1. Die Eier trennen und das Eiklar mit einer Prise Salz zu steifen Schnee schlagen.
        2. Die Eigelbe mit der Sahne gut verrühren. Die Nussplätzchenmischung und das Backpulver zugeben. Rühren bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
        3. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Kuchenbackblech streichen. Mein Blech hatte 28 x 24 cm. Im 170 Grad vorgeheiztem Ofen ca. 25 Minuten backen! Stäbchenprobe! Boden komplett abkühlen lassen
        Creme und Schokoladenüberzug zubereiten
        1. Quark, Mascarpone, Haselnussmus und Low-Carb Süße gut verrühren. Gehackte Haselnüsse unterrühren!
        2. Für den Schokoladenüberzug die Sahne gut erwärmen, Schokoladenzauber und weiche Butter einrühren bis alles geschmolzen und eine glatte Masse entstanden ist.
        Schnitten fertig stellen
        1. Den abgekühlten Boden mit dem LowCarb-Fruchtaufstrich bestreichen - vorher laut Packungsanleitung zubereiten.
        2. Die Quark-Mascarpone-Creme darauf geben und zu guter Letzt die Schokoladenmasse auf der Creme vorsichtig verstreichen.
        3. Im Kühlschrank wird die Schokolade schön fest, lässt sich aber wunderbar schneiden! Guten Appetit!
        Nährwerte pro Portion (bei 20 )
        Kalorien   329kcal
        Kohlenhydrate 4g
        Fett 31g
        Protein 8g
        Ballaststoffe 4g

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