Rezept Pistazien-Mascarpone-Sahne Torte mit Lebkuchen-Biskuit lowcarb glutenfrei

Rezept Pistazien-Mascarpone-Sahne Torte mit Lebkuchen-Biskuit lowcarb glutenfrei
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Eine herrliche Pistazien-Mascarpone-Sahne-Torte mit einem fluffigem Lebkuchenbiskuit - passt super in die Advents- und Weihnachtszeit! Natürlich lowcarb - NUR 3 KH - UND glutenfrei!
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Portionen
16Portionen
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    Zutaten
    Portionen: Portionen
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    Portionen: Portionen
      Anleitungen
        Biskuit herstellen
        1. Die Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen.
        2. Die Eigelbe etwas aufschlagen, nehmen aber kaum an Masse zu.
        3. Dann Lebkuchenzauber, Backpulver und Sahne unterrühren, bis geschmeidiger Teig entsteht!
        4. Den Eischnee sachte unterziehen!
        5. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen (24cm) und im 175g vorgeheizten Ofen bei Umluft 25 Minuten backen. Auf Kuchengitter auskühlen lassen!
        Creme herstellen und verzieren
        1. Die Sahne mit Pistazienmus und LC-Süße aufschlagen, kurz bevor sie fest ist, das Mascarponepulver reingeben und fertig schlagen.
        2. Ich habe keine Gelatine etc. verwendet - Creme hatte wunderbare Konsistenz. Wenn zu flüssig, Gelatine reingeben (müsste jeder beherrschen, denk ich)
        3. Creme auf den Biskuitboden streichen und mit den Haselnüssen und Haselnussmus verzieren!
        Nährwerte pro Portion (bei 16 Portionen)
        Kalorien   298kcal
        Kohlenhydrate 3g
        Fett 28g
        Protein 7g
        Ballaststoffe 4g
        ------------------

        Bilder von der Herstellung:

         

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