Die Eier trennen und das Eiklar mit einer Prise Salz zu steifen Schnee schlagen.

Die Eigelbe mit der Sahne gut verrühren. Die Nussplätzchenmischung und das Backpulver zugeben. Rühren bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Eischnee vorsichtig unterheben.

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Kuchenbackblech streichen. Mein Blech hatte 28 x 24 cm. Im 170 Grad vorgeheiztem Ofen ca. 25 Minuten backen! Stäbchenprobe! Boden komplett abkühlen lassen

Quark, Mascarpone, Haselnussmus und Low-Carb Süße gut verrühren. Gehackte Haselnüsse unterrühren!

Für den Schokoladenüberzug die Sahne gut erwärmen, Schokoladenzauber einrühren bis alles geschmolzen und eine glatte Masse entstanden ist.

Den abgekühlten Boden mit dem LowCarb-Fruchtaufstrich bestreichen - vorher laut Packungsanleitung zubereiten.

Die Quark-Mascarpone-Creme darauf geben und zu guter Letzt die Schokoladenmasse auf der Creme vorsichtig verstreichen.

Im Kühlschrank wird die Schokolade schön fest, lässt sich aber wunderbar schneiden! Guten Appetit!