Rezept Kirsch Nuss Streusel Kuchen lowcarb keto glutenfrei

 

Rezept Kirsch Nuss Streusel Kuchen lowcarb glutenfrei

Nino Kocht
Einfach und schnell gemachter Kirschkuchen mit 3 Schichten und Streuseln. Pro Stück NUR 8g Kohlenhydrate.
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Portionen 12 Stück
Kalorien pro Portion 383 kcal

Zutaten
 

Schicht 1

Schicht 2

Schicht 3

Streusel

Anleitungen
 

  • Für die erste Schicht die trockenen Zutaten wie Mandelteig, Mandelstaub und Backpulver miteinander vermengen und zur Seite stellen.
  • Die 4 Eier mit Süße schaumig rühren, danach Sahne, Magerquark, Pure Flavour und Butter unterrühren. Danach löffelweise die trockenen Zutaten und den Abrieb der Zitrone unterrühren. Teig kosten, ob Süße so passt.
    Rezept Kirsch Nuss Streusel Kuchen lowcarb glutenfrei
  • 1/3 des Teiges in die Backform gießen, die Hälfte der Kirschen aufstreuen und den restlichen Teig eingießen, glatt streichen und die restlichen Kirschen verteilen.
    Rezept Kirsch Nuss Streusel Kuchen lowcarb glutenfrei
  • Bei 170 Grad Umluft für 40 Minuten backen.
  • In der Zwischenzeit für die zweite Schicht die Kirschen mit Karamelltraum vermengen und in einem Topf erwärmen.
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  • Mit Wasser und Zitronensaft ablöschen und die Kirschen einköcheln, bis die Kirschen weicher sind. Zum Schluss auf hoher Stufe die Flüssigkeit fast einköcheln.
  • Vom Herd nehmen und mit Puddingpulver eindicken und zuletzt Pure Flavour hinzufügen.
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  • Für die 3. Schicht Haselnussfix, Süße, Milch, Rum und die flüssige Butter vermengen.
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  • Für die Streusel die weiche Butter, Ei, Rum, Kuchenzauber und Mandelstaub vermengen.
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  • Den Kuchen aus dem Backofen nehmen und kurz 5 Minuten stehen lassen, dann die Kirschmasse aufstreichen, dann die Haselnussmasse und zuletzt die Streusel, diese etwas in die Haselnussmasse drücken und die obersten Streusel auch etwas andrücken.
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  • Backofen auf Umluft 160 Grad runterdrehen und weitere 30 - 35 Minuten fertig backen. Nach dem Backen die Backofentür öffnen und den Kuchen ca. 20 Minuten noch im Rohr lassen. Dann rausholen und fertig auskühlen lassen.
  • Süße bitte selbst bestimmen, statt Kirschen kann auch anderes Obst genommen werden. Backzeit bitte ans eigene Backrohr anpassen.
  • Backform Durchmesser ca. 23 cm

Sonstiges

Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/       

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 383kcalKohlenhydrate: 8gProtein: 13gFett: 31gBallaststoffe: 10g

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