Rezept Kirsch Nuss Streusel Kuchen lowcarb keto glutenfrei

 

Rezept Kirsch Nuss Streusel Kuchen lowcarb glutenfrei

Einfach und schnell gemachter Kirschkuchen mit 3 Schichten und Streuseln. Pro Stück NUR 8g Kohlenhydrate.
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Portionen 12 Stück
Kalorien pro Portion 383 kcal

Zutaten
 

Schicht 1

Schicht 2

Schicht 3

Streusel

Anleitungen
 

  • Für die erste Schicht die trockenen Zutaten wie Mandelteig, Mandelstaub und Backpulver miteinander vermengen und zur Seite stellen.
  • Die 4 Eier mit Süße schaumig rühren, danach Sahne, Magerquark, Pure Flavour und Butter unterrühren. Danach löffelweise die trockenen Zutaten und den Abrieb der Zitrone unterrühren. Teig kosten, ob Süße so passt.
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  • 1/3 des Teiges in die Backform gießen, die Hälfte der Kirschen aufstreuen und den restlichen Teig eingießen, glatt streichen und die restlichen Kirschen verteilen.
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  • Bei 170 Grad Umluft für 40 Minuten backen.
  • In der Zwischenzeit für die zweite Schicht die Kirschen mit Karamelltraum vermengen und in einem Topf erwärmen.
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  • Mit Wasser und Zitronensaft ablöschen und die Kirschen einköcheln, bis die Kirschen weicher sind. Zum Schluss auf hoher Stufe die Flüssigkeit fast einköcheln.
  • Vom Herd nehmen und mit Puddingpulver eindicken und zuletzt Pure Flavour hinzufügen.
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  • Für die 3. Schicht Haselnussfix, Süße, Milch, Rum und die flüssige Butter vermengen.
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  • Für die Streusel die weiche Butter, Ei, Rum, Kuchenzauber und Mandelstaub vermengen.
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  • Den Kuchen aus dem Backofen nehmen und kurz 5 Minuten stehen lassen, dann die Kirschmasse aufstreichen, dann die Haselnussmasse und zuletzt die Streusel, diese etwas in die Haselnussmasse drücken und die obersten Streusel auch etwas andrücken.
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  • Backofen auf Umluft 160 Grad runterdrehen und weitere 30 - 35 Minuten fertig backen. Nach dem Backen die Backofentür öffnen und den Kuchen ca. 20 Minuten noch im Rohr lassen. Dann rausholen und fertig auskühlen lassen.
  • Süße bitte selbst bestimmen, statt Kirschen kann auch anderes Obst genommen werden. Backzeit bitte ans eigene Backrohr anpassen.
  • Backform Durchmesser ca. 23 cm

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 383kcalKohlenhydrate: 8gProtein: 13gFett: 31gBallaststoffe: 10g

Sonstiges

Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/       
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