Rezept Beeren Karamell Zitronensirup lowcarb glutenfrei

 

Rezept Beeren Karamell Zitronensirup lowcarb glutenfrei

Nino Kocht
Sirup aus Beeren, Zitrone und Karamelltraum für Getränke und Cocktails! Schmeckt einfach himmlisch!
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Portionen 3.9 à 100g pro Portion
Kalorien pro Portion 59 kcal

Zutaten
 

  • 260 g Erdbeeren
  • 150 g Himbeeren
  • 100 g Heidelbeeren
  • Saft von 2 Bio Zitronen ohne Wachs
  • Zitronenabrieb der beiden Zitronen
  • 100 g Dr. Almond Karamelltraum
  • 450 g Wasser

Anleitungen
 

  • Beeren waschen und etwas kleiner schneiden, Zitronenschale abreiben und zu den Früchten geben.
    Rezept Beeren Karamell Zitronensirup lowcarb glutenfrei
  • Karamelltraum in einem Topf schmelzen und die Früchte hinzufügen, 10 Minuten sprudelnd kochen lassen.
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  • 350g Wasser hinzufügen und nochmal auf kleiner Flamme 30 Minuten köcheln, Zitronensaft hinzufügen und mit einem Pürierstab leicht pürieren.
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  • In eine Schüssel füllen und abkühlen lassen. Danach mit Klarsichtfolie abdecken, und 1 Tag zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Nach der Ziehzeit wieder in einen Topf leeren und langsam erwärmen. Das restliche Wasser hinzufügen und 15 - 20 Minuten langsam köcheln lassen.
  • Dann 2 x durch ein feines Sieb streichen. Nochmal aufkochen und heiß in kleine Flaschen füllen.
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  • Passt super zu Cocktails oder einfach mit Wasser mischen. Zu Joghurt, Cremes, Pudding oder als Topping für Pancake. Bei Wasser Mischverhältnis Sirup:Wasser 1:6.
  • Bitte nur im Kühlschrank aufbewahren oder in Eiswürfelformen und einfrieren. Im Kühlschrank für 14 Tage garantiert haltbar.
  • WICHTIG: Bitte immer darauf achten, dass die Flaschen steril sind, sonst kippt der Sirup. Wenn sich am Bodenetwas absetzt, einfach etwas schütteln. Durch die lange Kochzeit kristallisiert der Karamelltraum nicht aus, auch daran bitte halten. Mischverhältnis der Beeren kann auch anders sein.

Sonstiges

Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/      

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 59kcalKohlenhydrate: 10gProtein: 1gFett: 1gBallaststoffe: 4g

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