Fรผr alle Sushi-Liebhaber haben wir nun die Lรถsung! Aus unserem Pastazauber (KLICK) kann man ziemlich einfach Reisersatz herstellen, der auch wirklich wie echter Reis schmeckt. Diesen kannst du dann zu Risotto, Milchreis (KLICK) oder auch Sushi weiterverarbeiten.
HIER gehts zum Anleitung – Herstellung Reis (KLICK)
Und wie geht das nun mit dem Sushi?ย
Du benรถtigst:
- 200 g rohen “Pasta-Reis” (Anleitung KLICK)
- 400 ml Wasser
- 1 EL Reisessig
- 1-2 g Low-carb Sรผsse (KLICK)
- 1/2 TL Salz
Herstellung:
Wasser aufkochen (optional fรผr den Geschmack kurz ein Stรผck Algenblatt darin schwenken) und den Pasta-Reis und die anderen Zutaten dazugeben. Kรถcheln lassen bis das Wasser fast vollstรคndig eingezogen ist, dabei immer mal wieder gut umrรผhren – wird schรถn klebrig!
Lauwarm zu Sushi verarbeiten und die Rollen vor dem Schneiden ca. 1 Stunde kaltstellen.
Kleine Anmerkung: Das Einrollen mรผssen wir noch รผben, aber es lohnt sich! Soooo lecker!
Bei uns gabs Rรคucherlachs, Avocado, Frischkรคse und Chicken-Nuggets (KLICK)
In Bildern:
