Rezept Schnelles Apfel-Joghurt-Tiramisu lowcarb keto glutenfrei

Rezept Schnelles Apfel-Joghurt-Tiramisu lowcarb keto glutenfrei

 

Rezept Schnelles Apfel-Joghurt-Tiramisu lowcarb keto glutenfrei

Christine Pfeil
Tiramisu für den Sommer! Mit Joghurt, saurer Sahne und Apfelmus. NUR 7g KH und 213 Kalorien pro Stück!
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Portionen 9 Stück
Kalorien pro Portion 213 kcal

Zutaten
 

Für die Löffelbiskuits

Für das Tiramisu

Reicht für: 19 x 24cm rectangle

Anleitungen
 

Löffelbiskuits herstellen

  • Die Eier trennen.
  • Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen.
    Grundrezept Löffelbiskuit Biskuitstäbchen lowcarb glutenfrei
  • Eigelb, Low Carb Süße und Aroma sehr schaumig rühren.
    Grundrezept Löffelbiskuit Biskuitstäbchen lowcarb glutenfrei
  • Die Eigelbmasse auf den Eischnee geben und vorsichtig unterziehen!
    Grundrezept Löffelbiskuit Biskuitstäbchen lowcarb glutenfrei
  • Mandelstaub und Backpulver vermengen, auf die Eigelb-Eischneemasse geben und sachte mit einem Rührlöffel unterziehen.
    Grundrezept Löffelbiskuit Biskuitstäbchen lowcarb glutenfrei
  • Die fertige Masse in einen Spritzbeutel mit großer runder Lochtülle füllen und gleichmäßig in die Mulden der Silikonform spritzen. Die Form NICHT einfetten! Wir empfehlen unbedingt eine Silikonform für ein optimales Ergebnis beim Backen!
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  • Die Löffelbiskuits bei 180 Grad Umluft ca. 12 - 15 Minuten backen!
    Grundrezept Löffelbiskuit Biskuitstäbchen lowcarb glutenfrei
  • Die fertigen Löffelbiskuits aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
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Tiramisu fertig stellen

  • Joghurt, Sauerrahm, Apfelmus, Kristallin, Aroma und Berentzen gut verrühren.
  • Gelatine in kleinem Topf mit dem Wasser quellen lassen, erwärmen und schmelzen. 2-3 EL der Creme in der Gelatine verrühren. Das Ganze in die Creme rühren.
  • Sahne steif schlagen und gut unter die Creme mit der Gelatine ziehen.
  • Nun schichten: erst etwas Creme, dann Biskuitstäbchen, dann noch mal Creme und Stäbchen.
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  • Den Rest der Creme oben drauf. Apfelmus oben drauf und leicht unterziehen.
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  • Ab in den Kühlschrank bis die Creme angezogen hat!
  • Und nun schmecken lassen. Herrlich für warme Tage !
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Nährwerte pro Portion

Kalorien: 213kcalKohlenhydrate: 7gProtein: 9gFett: 15gBallaststoffe: 2g

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