Rezept Räucherlachs Feta Spinatschnitte lowcarb keto glutenfrei
Herzhafte Schnitte als Hauptgericht. Mit Räucherlachs, Spinat, Feta und Käse. Pro Scheibe nur 2g Kohlenhydrate.
Utensilien
- Backform 20 x 20 cm ODER
Ingredients
Für den Boden
- 3 Eier (Gr. M) oder L
- 60 g Dr. Almond Kuchenzauber ungesüßt
- 75 g Milch 1,5%
- 50 g Gouda gerieben
- 2 g Dr. Almond Premium Spices GEMÜSE LIEBLING
- Salz nach Geschmack
Für den Belag
- 60 g Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 60 g Paprika rot
- 100 g Tomaten
- 200 g Blattspinat
- 5 g Ghee - Butterschmalz
- 100 g Feta
- 100 g Milch 1,5%
- 3 Eier (Gr. M) oder L
- 50 g Gouda gerieben
- 30 g Dr. Almond Zitrusfaser
- 2 g Dr. Almond Premium Spices GEMÜSE LIEBLING
- 3 g Dr. Almond Premium Spices BRUSCHETTA & TOMATE
- 1 g Dr. Almond Premium Spices TACO & SALSA
- 150 g Räucherlachs
- 5 g Gouda gerieben zum Bestreuen
Reicht für: 20 x 20cm rechteckig
Instructions
- Für den Boden die Eier etwas schaumig rühren.
- Milch hinzufügen und umrühren.
- Kuchenzauber, Gewürze und Käse hinzufügen und nochmal durchrühren.
- Den Teig in die Backform streichen, etwas abdecken und zur Seite stellen.
- Für den Belag Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Tomaten klein schneiden und in Ghee anbraten.
- Spinat waschen, zerkleinern und in der Pfanne kurz anbraten.
- Zum Abkühlen zur Seite stellen.
- Räucherlachs kleiner schneiden und auch zur Seite stellen.
- Feta mit Gabel zerkleinern und in eine Schüssel füllen.
- Milch, Käse und Eier hinzufügen und mit dem Mixer gut durchmixen.
- Zitrusfaser hinzufügen und gut aufmixen.
- Die abgekühlte Gemüsemischung und Lachs hinzufügen. Mit einer Gabel durchmischen.
- 10 Minuten ruhenlassen, nochmal umrühren und dann Gewürze hinzufügen.
- Selbst abschmecken.
- Die Masse auf den zweiten Teig gießen und mit dem Käse bestreuen. Die Backform einmal aufklopfen.
- 40 Minuten bei 170 Grad Umluft backen.
- Die Schnitte im Ganzen etwas abkühlen lassen, und dann mit einem scharfen Messer in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Anrichten mit Salat etc.
- Kann warm und kalt gegessen werden.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 93kcalKohlenhydrate: 2gProtein: 7gFett: 6gBallaststoffe: 4g
Sonstiges
Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
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