Rezept Lebkuchen Schnitte lowcarb keto glutenfrei

Rezept Lebkuchen Schnitte lowcarb keto glutenfrei

 

Rezept Lebkuchen Schnitte lowcarb glutenfrei keto

Christine Pfeil
Lebkuchenschnitte mit einem Boden a la Elisenlebkuchen, darauf Nussfülle, Fruchtaufstrich und Schokolade. Pro Stück NUR 6g Kohlenhydrate!
5 von 3 Bewertungen
Portionen 12 Stück
Kalorien pro Portion 422 kcal

Zutaten
 

Für den Boden

Für die Nussfüllung

Für die Fruchtschicht

Für die Schokoschicht

Anleitungen
 

Lebkuchenboden

  • Aus Lebkuchenzauber, gehackten Nüssen, geraspelten Äpfeln, Eiern, Nuketo, Kakaopulver, Karamelltraum und Pure Flavour einen Teig zubereiten. Einfach alles gut verrühren.
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  • Den Teig in die Silikonform streichen.
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Haselnuss Fülle

  • Haselnussfix und Gewürz mit Milch verrühren und ca. 10 min quellen lassen. Die Butter schmelzen und unterrühren. 
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  • Die Fülle gleichmäßig auf dem Lebkuchenteig verteilen.
    Rezept Lebkuchen Schnitte lowcarb keto glutenfrei
  • Bei 170 Grad Umluft ca. 25 Minuten backen.
  • In der Form auskühlen lassen.
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Fertig stellen

  • Den Fruchtaufstrich leicht erwärmen und gleichmäßig auf dem gebackenen Boden verteilen.
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  • In den Kühlschrank stellen und abkühlen lassen.
  • Nuketo Wintermandel und Schokoladenzauber langsam schmelzen und gut verrühren bis eine glatte Konsistenz entstanden ist.
  • Auf den Fruchtaufstrich geben und gleichmäßig verteilen.
    Rezept Lebkuchen Schnitte lowcarb keto glutenfrei
  • Im Kühlschrank komplett durchkühlen lassen.
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  • Stücke vorschneiden und nach Belieben auf dem Teller dekorieren.
    Rezept Lebkuchen Schnitte lowcarb keto glutenfrei
  • PS: Ich habe die Schnitte in der Form gelassen. Kann auch eingefroren werden.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 422kcalKohlenhydrate: 6gProtein: 10gFett: 38gBallaststoffe: 7g

5 Idee über “Rezept Lebkuchen Schnitte lowcarb keto glutenfrei

  1. Marianne Schatt sagt:

    Absolute Suchtgefahr bei diesen Lebkuchenschnitten 😍, Nicht einmal die HC-ler im Freundeskreis haben etwas zu bemängeln, und ich muss kämpfen, damit ich auch noch etwas abkriege 🙃☺️😉

    • Marianne Schatt sagt:

      Absolute Suchtgefahr bei diesen Lebkuchenschnitten 😍, Nicht einmal die HC-ler im Freundeskreis haben etwas zu bemängeln, und ich muss kämpfen, damit ich auch noch etwas abkriege 🙃☺️😉

  2. Paheli sagt:

    Absolut lecker mit Suchtgefahr. Meine Bekannten wollen jetzt alle diese Lebkuchenschnitten haben. Im Vorfeld nichts erzählt von Low-carb oder Ketogen. Alle sind überrascht wie gut diese Ernährung schmeckt, ohne massenhaft Industriezucker oder Weizenmehle, etc. DANKE an Christine Pfeil für das tolle Rezept und an Dr.Almond für die tollen Zutaten.

  3. Martina sagt:

    Leider habe ich den Apfel im Grundteig vergessen. Trotzdem sehr, sehr lecker. Wir haben den Kuchen in der Größe von einem Doppel-Dominostein geschnitten. Sehr, sehr lecker. Auch wenn noch keine Adventszeit ist :-)-

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