Rezept gebrannte karamellisierte Nüsse lowcarb
Gebrannte Nüsse aus dem Ofen - super einfach und schnell - der ideale Snack für zwischendurch!
Zutaten
- 100 g Pekannüsse
- 100 g Haselnüsse ganz geröstet
- 100 g Macadamianüsse
- 6 g Dr. Almond Eiklarpulver
- 3 EL Dr. Almond Karamelltraum
- 2 TL Dr. Almond Premium Spices WEIHNACHTSTRAUM oder andere Gewürze - auch pikante Gewürze sind möglich!
Anleitungen
- Angeregt von Julia Tulipan (paleolowcarb.de) habe ich dieses Rezept ausprobiert. Super schnell gemacht und SEHR lecker!
- Eiklarpulver anrühren für 2 Eiklar nach Packungsanleitung (Vorteil: keine Salmonellengefahr, es bleibt kein Eigelb übrig), dann Karamelltraum und Gewürze rein geben und die Nüsse untermischen. Durch das Eiklar haftet das Gewürz besser an den Nüssen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 160 Grad ca. 20-30 Minuten bei Umluft backen. Hin und wieder mal wenden.
- Diese Nüsse haben echt Suchtpotential! Probierts aus!
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 361kcalKohlenhydrate: 2gProtein: 6gFett: 36gBallaststoffe: 4g
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Mit der Haltbarkeit hab ich ein ganz anderes Problem: die Dinger sind zu schnell weg!
Ich habe die jetzt schon 2x gemacht und schon wieder alle 🙂
Hab da jetzt schon 2x gemacht …. und habe mit der Haltbarkeit kein Problem – ganz im Gegenteil. Die Dinger sind so schnell weg – die machen süchtig!!!
Wie lange halten sich denn die Nüsse? Und kann ich sie einfach ein einem Schraubglas lagern? 😉
Nüsse halten sich ganz normal je nach Lagerung – und ja – einfach in ein Glas geben.