Angeregt von Julia Tulipan (paleolowcarb.de) habe ich dieses Rezept ausprobiert. Super schnell gemacht und SEHR lecker!

Eiklarpulver anrühren für 2 Eiklar nach Packungsanleitung (Vorteil: keine Salmonellengefahr, es bleibt kein Eigelb übrig), dann Karamelltraum und Gewürze rein geben und die Nüsse untermischen. Durch das Eiklar haftet das Gewürz besser an den Nüssen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 160 Grad ca. 20-30 Minuten bei Umluft backen. Hin und wieder mal wenden.

Diese Nüsse haben echt Suchtpotential! Probierts aus!