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Schokoladenzauber ZARTBITTER – low-carb & keto Schokolade ohne Zuckerzusatz in Pulverform zum Selberschmelzen in 2 min
15,99 € inkl. MwSt.
39,98 € / kg
zzgl. Versandkosten
Vorrรคtig
Kohlenhydratreduzierte Fertigmischung ohne Zuckerzusatz auf Fettbasis mit Sรผรungsmitteln zum Selbermachen von Schokolade, Glasuren & Heiรgetrรคnken
รber 90 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkรถmmliche Zartbitterschokoladen!
- Vollmundig-krรคftige low-carb Zartbitter Schokolade in Pulverform mit aromatischer Kakaonote (vergleichbar mit einer herkรถmmlichen 50-60%igen Zartbitterschokolade)
- Aufschmelzen โ Giessen โ Kรผhlen โ FERTIG! | In wenigen Minuten zur perfekten low-carb Schokolade! โข
- Nur 0.8 g verwertbare Kohlenhydrate pro Portion (20 g)
- Aus hochwertigen Zutaten: mit feinstem Sahnepulver, gefriergetrocknetem Kakaobutterpulver und aromatischem Kakaopulver
- Gut vertrรคglich auch bei grรถรeren Mengen: OHNE Maltit oder Xylit
Lieferzeit: 1 - 3 Tage*
Produktinformationen
Vollmundig-krรคftige low-carb Schokolade “Zartbitter” in Pulverform zum Selberschmelzen und Giessen in 2 Minuten!
Kohlenhydratreduzierte Fertigmischung ohne Zuckerzusatz auf Fettbasis mit Sรผรungsmitteln zum Selbermachen von Schokolade, Glasuren & Heiรgetrรคnken
รber 90 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkรถmmliche Zartbitterschokoladen!
Wir haben unseren Kunden zugehรถrt โ Schokolade selbermachen aus gesunden Zutaten wie Kakaobutter, Kakaomasse und Sahnepulver ist zwar eigentlich nicht schwer (hier findet ihr alle Rezepte), dauert aber auch seine Zeit.
Schokolade versรผsst das Lebenโฆ und gerade dann, wenn man gerade im Stress ist und keine Zeit hat, sollte man nicht darauf verzichten mรผssen.
Eine noch einfachere Lรถsung fรผr selbstgemachte Schokolade musste her โ und hier ist sie nun AUCH FรR vollmundig-krรคftige ZARTBITTERSCHOKOLADE! Verglichen mit einer herkรถmmlichen Schokolade ist die Kakaonote vergleichbar mit einer 50 – 60%-igen Zartbitterschokolade.
In unserem Schokoladenzauber haben wir dir alle Zutaten fรผr kรถstliche low-carb Schokolade bereits in Pulverform vorgemischt: gefriergetrocknetes Kakaobutterpulver (ohne irgendwelche Zusรคtze!), aromatisches Kakaopulver, cremiges Sahnepulver und unsere bekannte low-carb Sรผรe ergeben gemeinsam mit einem Hauch feinster Bourbon-Vanille eine fein abgestimmte, vollmundige-krรคftige Zartbitterschokolade.
Mit lediglich 4.1 g verwertbaren Kohlenhydraten pro 100 g (also 1 Tafel) hat unsere Schokolade รผber 90 % weniger Kohlenhydrate als eine herkรถmmliche Zartbitterschokolade mit Zucker und 50 โ 60 % Kakaoanteil.
Das Schokoladenpulver schmilzt in einem warmen Wasserbad in Rekordzeit und muss nur noch in eine Form oder auf ein mit Alufolie ausgelegtes Tellerchen gegossen werden. Auf Wunsch nach Belieben mit Nรผssen oder sonstigen Leckereien bestreuen. Dann noch schnell in den Kรผhlschrank zum Festwerden und fertig ist deine low-carb Schokolade!
Die flรผssige Schokolade eignet sich auch super als รberzug fรผr Kuchen, Muffins, Kekse & Co., fรผr eine knackige Schokoladenhรผlle auf deinem Eis (hier findest du low-carb Eiscreme) oder Nachtisch. Noch schneller gehtโs z.B. bei Waffeln oder Pfannkuchen: den Schokoladenzauber einfach nach dem ersten Wenden auf die Oberseite des Pfannkuchens streuen bzw. auf die fertige heisse Waffel und kurz anschmelzen lassen.
SOS-Notfall-Lรถsung: es gibt sie, diese Momente, in denen man einfach ein Stรผck Schokolade braucht, und zwar sofort. Wenn dann nichtmal mehr Zeit zum aufschmelzen bleibt, dann kannst du auch ein kleines Lรถffelchen als Pulver in den Mund nehmen und dort schmelzen lassen. Aber ACHTUNG: dann bitte nicht tief einatmen dabei! ?
Aber unser Schokoladenzauber kann noch viel mehr: mit Milch oder Sahne kannst du eine ECHTE heisse Schokolade (also nicht nur Kakaopulver + Milch) zaubern, die viel schneller herzustellen ist, als das โOriginalโ, bei dem man erstmal Tafelschokolade aufschmelzen muss.
Einen Rezeptvorschlag fรผr Heisse Schokolade findest du direkt auf der Packung (s. auch Bild oben). Bei allen Schokoladenrezepten auf unserer Homepage kannst du einfach die folgenden Zutaten komplett gegen den Schokoladenzauber austauschen: Kakaobutter, Kakaomasse, Sahnepulver, low-carb Sรผรe. Zutaten zur individuellen Verfeinerung, wie Nรผsse, Mandeln, Nussmuse oder Trockenfrรผchte kannst du dann nach Belieben selber hinzufรผgen.
Ein paar Worte zum Preis – Was kostet eine Tafel Schokolade aus dem Schokoladenzauber? Bei 4 Tafeln purerย Vollmilch-Schokolade aus dem Schokoladenzauber kostet dich eine 100 g-Tafel 3,25 โฌ. Im Vergleich dazu: wenn du deine Schokolade aus den Grundzutaten nach einem dieser Rezepte selber herstellst, kostet dich bei der Verwendung von Kakaobutter in Chipsform eine Tafel ca. 2,50 โฌ.
In unserem Schokoladenzauber haben wir gefriergetrocknetes Kakaobutterpulver verwendet, welches wegen dem zusรคtzlichen Verarbeitungsschritt der Gefriertrocknung deutlich teurer ist als Kakaobutter in Chipsform. Bei der Verwendung von Kakaobutterpulver anstelle der Chips kostet dich eine selber zusammengemischte Tafel Vollmilchschokolade dann caย 3,00 โฌ.
FAZIT: Fรผr 25 cent Aufpreis pro Tafel bekommst du eine fertige und von uns in unzรคhligen Rezepten optimierte Mischung, die garantiert gelingt und sich unglaublich schnell in kรถstliche gesunde low-carb Schokolade verwandeln lรคsst. ๐
Trotz alledem: Schokolade selber machen aus den Grundzutaten bietet dir natรผrlich den Vorteil, dass du Kakaonote, Cremigkeit und Sรผรe selber bestimmen kannst. Unser Schokoladenzauber soll hierfรผr kein Ersatz sondern eine praktische Ergรคnzung sein! ย
HERSTELLUNG SELBSTGEMACHTE SCHOKOLADE ODER PRALINEN: Aufschmelzen – Giessen – Kรผhlen – FERTIG! 1.) Die gewรผnschte Menge Schokoladenzauber in einem Wasserbad schmelzen, dabei auf maximal 40 ยฐC erhitzen.
2.) In eine Schokoladenform oder auf einen mit Alufolie ausgelegten Teller giessen. Fรผr Glasuren die Backwaren mit der Masse รผberziehen.
3.) Im Kรผhlschrank erkalten lassen und geniessen.
TIPP: Fรผr Schokolade mit knackigem Biss und glรคnzender Oberflรคche muss die Schokoladenmasse getempert werden:
Variante 1: Die Masse auf unter 27 ยฐC abkรผhlen, danach erneut langsam auf maximal 32 – 34 ยฐC erwรคrmen und anschlieรend verarbeiten.
Variante 2: Von der gewรผnschten Mengen Schokoladenzauber nur ca. 2/3 aufschmelzen und vom Wasserbad entfernen. Bei unter 40 ยฐC den restlichen Schokoladenzauber zugeben und grรผndlich einrรผhren bis alles geschmolzen ist. Bei ca. 32 ยฐC verarbeiten. Bei sauberer und wasserfreier Verarbeitung hat die selbstgemachte Schokolade eine Haltbarkeit von mehreren Wochen.
Wir empfehlen die Lagerung im Kรผhlschrank.
ZUTATEN: Kakaobutter (gefriergetrocknet), Kakaopulver (schwach entรถlt), SAHNEpulver, Erythritol. Enthรคlt weniger als 2 % von: Bourbon-Vanille, Sรผรstoffe Natriumcylamat und Natriumsaccharin.
Zutaten & Nรคhrwerte
ZUTATEN: Kakaobutter (gefriergetrocknet), Kakaopulver (schwach entรถlt), SAHNEpulver, Erythritol. Enthรคlt weniger als 2 % von: Bourbon-Vanille, Sรผรstoffe Natriumcylamat und Natriumsaccharin.
รber uns
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit wรคhrend Studium und Promotion gegen Bรผrostรผhle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige รผberflรผssige Pfunde an. Eine Ernรคhrungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernรคhrung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam รผber 20 Kilo ab und fรผhlten uns kรถrperlich und mental pudelwohl. Wir fรผhlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernรคhrung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweiรbrote aus dem Discounter mit erhรถhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stรคrkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieร es selber backen! So gingen wir mit hartnรคckigem Forscherdrang in der heimischen Kรผche ans Werk. รber 1 Jahr und รผber 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsรคchlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur fรผr den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schlieรlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu grรผnden und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almondยฎ.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fรผlltrichter zur hรคndischen Abfรผllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhรผte wurden an den Nagel gehรคngt und wir zogen in eine grรถรere Produktionsstรคtteย in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schlieรlich unseren bisher grรถรten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstรคtte im westpfรคlzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf รผber 20 Brotsorten und insgesamt รผber 70 Mischungen gestiegen, unter anderem fรผr Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketoยฎ und Choketoยฎ haben wir fรผr euch auรerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - fรผr uns gibt es keine Kompromisse. Sรคmtliche Produkte sind von uns eigenhรคndig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle รผber die Qualitรคt der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualitรคt, Geschmack und einfache Zubereitung.ย
Weitere Infos รผber unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Unsere hochwertigen Rohstoffe werden hรคndisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprรผft und gesiebt
Sรคmtliche Zutaten werden sorgfรคltig per Hand abgewogen
Fรผr den Groรen Preis des Mittelstandes nominiert
EU-Fรถrderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln
Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand
Herstellerinformation
Sรคmtliche Lebensmittel von Dr. Almond werden in Eigenproduktion in unserer Manufaktur in der Pfalz produziert.
Marke: Dr. Almond | https://lowcarb-glutenfrei.com
Hersteller: Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straรe 14, 66877 Ramstein-Miesenbach |ย Kontakt: info@dr-almond.com | https://charraknutrition.com
Verantwortliche Person: Dr. Samir Charrak, Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straรe 14, 66877 Ramstein-Miesenbach |ย Kontakt: info@dr-almond.com
Kundenrezensionen (42)
Produktbewertungen & Photos unserer Kunden // Beantwortete Fragen zu dem Produkt
Jede Verbraucherbewertung wird vor ihrer Verรถffentlichung auf ihre Echtheit รผberprรผft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte auch tatsรคchlich erworben haben. Die รberprรผfung geschieht dadurch, dass die Mรถglichkeit einer Bewertungsabgabe von einer vorherigen Anmeldung in einem registrierten Kundenkonto abhรคngig gemacht wird, von dem aus ein Kauf getรคtigt wurde. .
Kundenmeinungen & Beantwortete Fragen zu diesem Produkt
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AL –
Fรผr Schokoladenliebhaber ein absolutes Muss. Einfache Zubereitung und ein Genuss ohne Reue.
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Larissa 12345 –
Ich mag die schoki sehr gerne, besonders auf der Donauwelle ๐
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Cyberblade –
Geschmacklich lecker schokoladig, nicht zu herb, ein bisschen rahmig – aber vor allem hat mich die Verarbeitung รผberzeugt! Einfach im Wasserbad schmelzen und wenn man die Masse dann richtig temperiert (oder tempert, wie der Chemiker sagt ;)), wird der Schokoladenรผberzug (auch wenn man das Gebรคck eintunkt) glรคnzend und man bekommt ein dรผnnes, knackiges und zartschmelzendes Ergebnis! ๐
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Kรผnz Daniela –
Perfekt, ob als Kuchen oder Glasur, endlich wieder Schoki schlemmen!
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tea –
Einfach in der Zubereitung und sehr lecker. Wenn ich mal zu faul bin oder wir auf Reisen sind.
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Julia –
Eigene Herstellung von super leckerer Schokolade mit wenig Kohlenhydrate. Genial!
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Sandyblau –
Also, ich kann รผber sรคmtliche Produkte nur aktuell 5 Sterne geben. Alles super lecker
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mayapatricia –
Sowohl im Hinblick auf den Zartbittergeschmack als auch auf die Konsistenz. Wer es krรคftiger mag kann sie noch durch Zugabe verfeinern. Schmilzt schnell. Schmeckt auch prima im Kaffee.
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Sybille Endres –
Super einfach in der Handhabung und auch zum dosieren. Auch in Kombination mit weisser Schoko, sehr fein im Geschmack.
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Mabl –
Es stimmt, ist eher eine milde Zartbitter, es steht aber auch in der Beschreibung das sie mit einer 50-60% vergleichbar ist.
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Nebelfuchs –
Auch diese Schokolade ist bei mir leider viel zu schnell weg. Sehr gut!
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Heike Klewer –
als Kakao mit heiรer Mandelmilch, oder als Kuchenguss, oder als Schokotรคfelchen, oder oder oder, einfach soooo gut.
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Eva Rupp –
Der Schokoladenzauber ist sehr lecker und super einfach zu verarbeiten. Dadurch dass es so ein feines Pulver ist, lรถst er sich schnell im Wasserbad oder kann, z.B. bei Pralinenmassen direkt in die heiรe Sahne gegeben werden. Allerdings aufpassen, ich finde die Schokolade sehr bitter, deshalb mische ich immer auch Schokoladenzauber Vollmilch mit dazu. Aber das ist Geschmackssache …..
Fรผr Sahnecremes habe ich den Schokoladenzauber auch schon ohne Schmelzen zum Frischkรคse gegeben, das hat super geklappt.
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Sandra Rothemann –
Wer Schokolade liebt muss kaufen
Mega Produkt
Super Qualitรคt
Absolute Kaufempfehlung ๐๐ป
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Madel –
So wie ich mir Zartbitter vorstelle…
Super leicht und schnell gemacht – einfach praktisch!
Ich bin immer wieder froh eine Ketoschokolade gefunden zu haben, die so wenig Kohlehydrate hat und tatsรคchlich auch schmeckt!!!
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Julicaseisler –
Mag ich fast noch lieber als Vollmilch.
Nicht zu krรคftiger zartbitterer Geschmack, vielleicht fรผr den ein oder anderen etwas zu wenig. Fรผr mich jedoch die beste zuckerfreie Schokolade auf dem Markt!
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Bewi –
Zartbitter ist bei den Schokoladenzaubern meine Lieblingssorte. Pur sehr lecker, aber auch als Ummantelung der Sorte Joghurt-Rahm.
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sabrina riedel –
mag ich fast schon lieber wie die anderen Sorten. Zu selbstgemachten Schokofluffkรผssen und Bounty รberzug ein Genuร
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Serafina2305 –
Zartbitter war nie so mein Favorit, aber der Schokoladenzauber Zartbitter ist so mild und lecker, dass ich auch diesen stรคndig benutze um daraus Schokoladentafeln, Schokoriegel und Pralinen in diversen Variationen mit Mandeln, Pistazien, Kokos, etc. zu machen und auรerdem nutze ich den Schokoladenzauber auch oft, um Kuchen damit zu verzieren. Eines meiner absoluten Lieblingsprodukte!
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Foeschi –
Die Schokoladenzauber. sind ja sowas von praktisch. Wasserbad an, Schรผssel mit SZ rein und los. Und lecker sind die Produkte sowiso ๐
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3zehn13 –
Ich bin noch nicht so lange dabei, aber schon einige Sachen getestet und die der Schokozauber ist wirklich die beste zuckerfreie Schoki, die ich bisher hatte. Ich liebe die Weiรe mit gerรถsteten Haselnรผssen oder auch die Vollmilch mit Zartbitter gemischt und Erdnussbutter gefรผllt. Bei den dunklen Sorten mag ich die schwarze Sahne allerdings fast lieber als Zartbitter, dennoch ein ganz tolles Produkt, das einem LCHF ein Leben lang ermรถglicht.
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FrauFred –
das ich nicht mehr missen mรถchte. Egal ob fรผr eine Ganache, oder einen schlichten Schokoladenรผberzug, mit dem pulverisierten Schokozauber ist man wirklich in Null-Komma-Nix fertig. Danke fรผr dieses schรถne Produkt.
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DeViLy666 –
Das ist ein wirklich sehr gutes Produkt und schmeckt wie normale Schokolade! Dadurch, dass alle Komponenten schon super abgestimmt sind spart man sich einiges an Zeit.
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SonjaEberl –
Obwohl ich Zartbitter sonst sehr gerne mag, bevorzuge ich hier definitiv die Vollmilch und die Schwarze Sahne
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ina_zenker –
Sehr praktisch, und einfacher als die Herstellung mit Kakaobutter, Kakaochips etc.
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Achim –
Ich gebe es zu: fรผr mich ist es ein ideales schnelles Naschprodukt direkt aus dem Beutel heraus. Schmeckt lecker und schmelzt sehr schรถn im Mund. Wรผrde allerdings auch sagen dass es eยดher krรคftige Vollmilch ist als Zartbitter. Das ist aber vermutlich auch eher eine Gewohnheitsache (esse normalerweise nur 85% Schokolade).
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akwu13 –
Schokoladenzauber ist bei mir immer vorrรคtig. Am liebsten verwende ich ihn schlicht weg als Sauce – auf Crรชpes, Waffeln und vor allem auf Eiscremezauber- Schoko wird sofort knackig – top !!!
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Jacky –
Schokoladenzauber einfach ein Traum. Genial fรผr den Dessert und fรผr Schokolade….
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Serko1993 –
Ein geniales Produkt. Vielleicht wรคre einen Tick herber eher das, was man ‘Zartbitter’ nennt. Da ich aber ein Sรผรmaul bin, alles super. Die Anleitung zum temperierten finde ich gut, so geht nichts schief.
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ramona –
Eine unbeschreiblich gute Schokolade,die fรผr jeden und alles taugt.Ob man sie pur genieรt,oder mit Nussmus jeder Art verfeinert.
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Jenny1109 –
Fรผr mich einfach perfekt.
Nicht zu bitter und nicht zu sรผss. Einfach genau richtig.
Ich bin noch immer begeistert, wie schnell das ganze mit dem Schokozauber funktioniert.
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n.meyer –
Erinnert mich geschmacklich an die Schokolade von Eiskonfekt, schmeckt natรผrlich nicht 100% wie normale Schokolade, aber ist auf jeden Fall ein super Ersatz!
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Princitessa –
Super schnell und einfach gemacht und ich liebe sie mit gerรถsteten gehackten Haselnรผssen. Wenn doch mal der Sรผรhunger durchkommt.
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byetosugar –
Traumhaftes Produkt mal wieder, eine leckere Alternative wenn man mal zu oft hintereinander den Vollmilch Schokoladenzauber hatte, wobei so eine Situation eher unwahrscheinlich ist… ๐
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sandra –
WEIL ich die Vollmilch schon mit 5 Sternchen bewertet habe und mir diese (Vollmilch) auch einen “ticken” besser schmeckt.
Da ich die Pulverform nur bei Sรผรhunger ganz langsam im Mund zerlaufen lasse fรคllt es mir schon auf das diese nicht den “Schmelz” wie die Vollmilch-Version hat; sondern eher “kรถrnig” wirkt; darum nur 4 Sterne.
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Beckerj –
Der Schokozauber lรคsst sich sehr schnell zubereiten und die Schokolade ist ganz nach meinem Geschmack. Einfach Lecker!
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Bettina Peters –
Ich liebe diesen dritten Zauber. Was mir nun noch fehlt, ist weiรe “normale” Schoki :-).
An diesem hier mag ich, dass er nicht ganz so bitter ist – mag ich es dunkler, nehm ich die Drops pur.
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Catingrid –
Die Schokolade ist problemlos damit anzufertigen und schmeckt nicht zu sรผร, wie die Vollmilchschokolade. Da hatte ich schon drauf gewartet und bin nicht enttรคuscht worden.
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Kathrin –
total easy in der Zubereitung,,, so haben wir immer etwas Schokolade zur Hand, Sehr gern nutze ich den Schokizauber als Glasur fรผrs Eis.
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Sema –
Schnell zubereitet und superlecker. So hat man immer mal ein Stรผckchen Schokolade oder als Guss auf Kuchen/Gebรคck parat. Ein Traum!
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AniBier –
Schmeckt wie immer super gut! Nicht so arg groรer Unterschied zur Vollmilchschoki,auch von der Zubereitung.Trotzdem scheckt es sehr gut.
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Ketobooster –
Leider ist mir die Zartbitter Variante nicht “stark” genug, fรผr mich schmeckt die Schoko eher wie eine weniger sรผรe Vollmilch Variante. Nichts desto trotz lรคsst sich der Schokozauber super schnell schmelzen und auch die Tafel wird durchs temperieren super knackig. Wenns schnell gehen muss 1A.
Ich werde meine Bitterschokolade weiterhin aus der Kakaomasse, Kakaobutter und etwas LC Sรผรe selber machen. Denn ich finde die Kakaomassechips bei euch so super, dass ich die pur esse:)
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