Der gesunde low-carb Snack mit Suchtpotential!
Selber rösten kann schnell in die Hose gehen …. Wer schonmal seine Mandeln oder Haselnüsse selbst geröstet hat, kennt das sicherlich. Einmal kurz nicht aufgepasst und schon hat man sie teilweise verbrannt.
Für unsere Haselnüsse aus Premium Auslese werden Haselnüsse aus Spitzenqualität nochmal extra sortiert – nur die größten und schönsten Haselnüsse werden ausgewählt. Die Haselnüsse werden blanchiert und schonend in einem Spezialröster geröstet. Die Röstung erfolgt in einem heißen Luftstrom im Wirbelschichtverfahren, wobei die Nüsse einzeln und nicht wie bei der Trommelröstung als kompakte Masse geröstet werden. Dadurch ergibt sich ein gleichmäßigerer Wärmeübergang über die gesamte Oberfläche.
Im Gegensatz zu den meisten erhältlichen gerösteten Nüssen, die durch Zusatz von Sonnenblumen-, Rapsöl oder Baumwollsaatöl geröstet werden, wird bei unseren Haselnüssen keinerlei „Fremdfett“ eingesetzt: es handelt sich also wirklich um 100 % Haselnüsse – und das merkt man auch am Geschmack!
Das Rösten ohne Fremdfette ist teurer und dauert länger, aber dieser Aufwand lohnt sich definitiv. Ihr werdet den Unterschied schmecken!
Der ideale Snack für unterwegs, als Deko für Gebäck und Schokolade, für leckere Nussschokolade, selbstgemachte Toffees (Rezept hier…) und vieles mehr.
Schon gewusst? Haselnussöl enthält noch mehr einfach ungesättigte Fettsäuren (Ölsäure) als Olivenöl, nämlich bis zu 80 %. Keine andere Pflanze liefert einen höheren Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren als die Haselnuss.
Mit 17 % Eiweiß, 8 % Ballaststoffen und lediglich 3.9 % Kohlenhydraten ist die Haselnuss der perfekte low-carb Snack.
| Haselnüsse ganz, geröstet und blanchiert | |
| Durchschnittliche Nährwerte / Nutrition facts: | |
| Pro / per 100 g | |
| Brennwert / Energy (kcal) | 730 |
| Brennwert / Energy (KJ) | 3059 |
| Fett / Fat (g) | 70.0 |
| ges.FS / sat. Fat (g) | 7.0 |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 3.9 |
| Zucker / Sugars (g) | 3.9 |
| Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 8.0 |
| Eiweiß / Protein (g) | 17.0 |
| Salz / Salt (g) | 0.02 |
| Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. | |
sandra (Verifizierter Besitzer) –
ich wollte es nicht glauben…aber diese Nüsse sind wirklich um WELTEN besser als all die anderen die ich bisher gekauft und gegessen habe!!! Sind für mich somit ihren Preis wert und werden mit GENUSS verzehrt…zu schade für die Schokolade 🙂
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Silke (Verifizierter Besitzer) –
Die Haselnüsse sind pur eine wahre Geschmacksexplosion. Kein Vergleich mit herkömmlichen Haselnüssen aus dem Supermarkt. Wenn ich selber röste, bekomme ich die Schale nie ganz ab. Das ist für Schokolade nicht so toll. Man muss wirklich aufpassen, dass man nicht alle Nüsse beim Öffnen wegwascht. Ich habe sie gekauft um Haselnussschokolade mit ganzen Nüssen zu machen. Wahnsinn!! Diese hat wirklich Suchtpotential.
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ramona (Verifizierter Besitzer) –
Man muss wirklich aufpassen,dass man sie nicht einfach wegnascht,bevor man sie verarbeiten kann…Der Geschmack ist wirklich unbeschreiblich gut
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Melanie (Verifizierter Besitzer) –
ICH LIEBE DIESE NÜSSE …. besonders mit Schokoladenzauber!
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Inga (Verifizierter Besitzer) –
Ich mag Haselnüsse, aber seitdem ich diese gegessen habe, LIEBE ich sie. Sie schmecken so frisch geröstet, so lecker, konnte mich kaum bremsen und habe sie pur nach und nach vernascht. Kein Vergleich mit dem Zeug, was man im Supermarkt bekommt!
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Judith (Verifizierter Besitzer) –
Da diese Haselnüsse kürzlich ausverkauft warebn, habe ich anderweitige benutzen müssen… das war keine gute Entscheidung, mach ich nie wieder.. ich warte lieber geduldig
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Mickence (Verifizierter Besitzer) –
ob pur oder in Schokolade, so frische Qualität gibts im Handel nicht.
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Daniela_Krenmayr (Verifizierter Besitzer) –
hab sie für Toffifee genommen absolut super lecker geworden
auch pur sind sie ausgesprochen lecker und besser wie die aus dem Supermarkt…ein Wunder das noch welche über sind
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Bettina Peters (Verifizierter Besitzer) –
Sind verhältnismäßig klein im Vergleich zu denen im Handel. Aber das Aroma, unvergleichlich, auch der Biss. Sehr lecker.
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ina_zenker (Verifizierter Besitzer) –
Gute Qualität, ich persönlich würde mir noch wünschen, dass die Macadamias noch gesalzen angeboten werden.
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