Zutaten: Schlagsahne (sprühgetrocknet)
Kühl und trocken lagern.
| Sahnepulver 75 % / Cream Powder 75 % | |
| Durchschnittliche Nährwerte / Nutrition facts: | |
| Pro / per 100 g | |
| Brennwert / Energy (kcal) | 759 |
| Brennwert / Energy (KJ) | 3180 |
| Fett / Fat (g) | 75 |
| ges.FS / sat. Fat (g) | 48 |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 12 |
| Zucker / Sugars (g) | 12 |
| Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 0 |
| Eiweiß / Protein (g) | 10 |
| Salz / Salt (g) | 0.2 |
| Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. | |
deadxcarb (Verifizierter Besitzer) –
Ich hab mir das Sahnepulver bestellt um Schokolade zu machen – eigentlich – es wurde genau einmal für Schokolade verwendet, da es sich echt für alles andere genauso gut eignet.
Am meisten wurde es dann doch zur Basis von Eis verwendet oder auch für Soßen.
Ein toller Allrounder im Haushalt!
p.s. ich finde die Werte eigentlich in Ordnung 😀
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Robin Schmidt (Verifizierter Besitzer) –
Habe damit heute meine Vanillesoße gemacht und bin begeistert!
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Andrea und Mario (Verifizierter Besitzer) –
Dieses fantastische Sahnepulver haben wir jetzt immer im Vorrat. Ob zur Herstellung von Schokolade, als Zutat im Dessert oder auch für den Kaffee.
Besonders praktisch auch auf Reisen, wenn man auf frische Sahne nicht zurückgreifen kann 🙂
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Madlen Ulke (Verifizierter Besitzer) –
Mega lecker, kann man zur Schokoladenherstellung nur empfehlen.
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Lea (Verifizierter Besitzer) –
Ich liebe ganz besonders das Almond Mascarponepulver, aber auch dieses Sahnepulver ist phantastisch. Ich trinke gerne meinen Espresso mit einer Sahne-Mischung aus 4 gehäuften TL Sahnepulver (20g) mit 150ml heißem Wasser verwirbelt als Milchkaffee. Ein sahniger Kaffee Traum!
Nur 2 g KH und schlappe 114 kcal und bis zum Mittag kein Hunger, das ist für mich perfekt.
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Frage zu dem Produkt
Cori –
wenn 100 g Pulver 250 g normaler Sahne entsprechen, hat doch die “normale” Sahne viel weniger kh (3,2)
Bei 12 kh / 12 g Zucker ist die doch nicht mehr low carb, oder?
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Babe Koh –
Jetzt leuchtets ! DING DING DING… habe irreweise gedacht 250g Sahne = 3,2KH (aber diese Angabe ist pro 100g) Nun die Frage ist welche ist besser für Schokolade, Sahne Pulver oder Mascarpone Pulver ? Und welcher davon ist vielfältiger in Verwendung ?
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Dr. Almond-Team Monika Charrak –
Du kannst beides für fast alles verwenden, vom Mascarponepulver brauchst du aber weniger – allerdings ist es teurer. Wenn du nicht extrem strikt auf jedes Gramm KH achten musst, würde ich eher zum Sahnepulver raten.
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Monika Charrak –
Liebe Babe Koh, rechne doch einfach mal: wenn 100g Pulver 250 g Sahne entspricht, dann haben 100 g Pulver auch genauso viele Kohlenhydrate wie 250 g Sahne. Sahne hat 4 – 4,5 g Kohlenhydrate pro 100 g, 250 g haben dann 10 – 12 g Kohlenhydrate. Aufkonzentriert im Pulver sind das 12 g auf 100 g Pulver. Wie kommst du darauf dass da was nicht stimmt? 😉
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Babe Koh –
ich schliesse mich die Frage von Cori an. Wenn 100g Pulver entspricht 250g flüssige Sahne, dann mache ich mir Gedanken über die 12g KH für das Pulver. Flüssige Sahne hat max. 4g KH. Hier stimmt was nicht. Ich bin dabei viele Produkte hier zu erwerben und hoffe sehr dass die KH Angaben in Ihre Produkte stimmen, denn meine Tochter zieht sich unter die Keto Diät aus schwere gesundheitliche Gründe und ihre KH Einnahme musst streng eingehalten werden.
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Dr. Almond-Team Monika Charrak –
Liebe Cori, ich verstehe die Frage nicht so ganz. Sahnepulver ist aufkonzentrierte Sahne. Dadurch werden natürlich auch die KH aufkonzentriert. Da das Sahnepulver aber nur in geringen Mengen in Schokoladenrezepten eingesetzt werden, ist Sahnepulver sehr gut für die low-carb & keto Ernährung geeignet.
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Andrea und Mario (Verifizierter Besitzer) –
Nicht nur zur Schokoladenherstellung, auch als Retter in der Not lieben wir dieses wunderbare Sahnepulver. Es kommt ja schon mal vor, dass keine frische Sahne im Haus ist 😉
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schadan (Verifizierter Besitzer) –
Da mir der Eiscremezauber etwas zu stark gesüßt ist, habe ich ihn teilweise mit Sahnepulver ersetzt. Klappt super und gibt tolles sahniges Eis.
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schiesser (Verifizierter Besitzer) –
Ich verwende das Sahnepulver zur Zeit nur zur Low-Carb Schokoladenproduktion und bin total begeistert.
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MareikeJe (Verifizierter Besitzer) –
Sehr lecker. Benutze das Sahnepulver für selbstgemachte Schokolade, einfach ein Traum.
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Bierhals Regina (Verifizierter Besitzer) –
Hatte ich mir als Miichpulver für den Kaffee bestellt Mittlerweile trinke ich meinen Kaffee schwarz, jetzt nutze ich es zum Soße binden.Perfekt
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p.bork (Verifizierter Besitzer) –
Toll für Schokolade, Eiscreme, Soße und vieles mehr. Guter sahniger Geschmack, Kein fettiger oder unangenehmer Nachgeschmack.
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3zehn13 (Verifizierter Besitzer) –
Ich bin ein großer Fan von selbstgerechter Schokolade, inzwischen auch ohne Schokozauber 🙂
Toll ist, dass man mit diesem Produkt die Möglichkeit hat die Cremigkeit zu variieren. Wird wieder bestellt!
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Serafina2305 (Verifizierter Besitzer) –
Tolles Produkt. Großartig zum Beispiel für selbstgemachter Schokolade und Pralinen. Unkompliziert und einfach zu verarbeiten.
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Birgit (Verifizierter Besitzer) –
Super cremiger Geschmack sowohl in selbstgemachter Schokolade oder auch im Kaffee, schmeckt super lecker und die Schokolade schmeckt nach mehr. Für Reisen als Milchersatz sehr zu empfehlen.
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luise.b (Verifizierter Besitzer) –
Schokolade wird damit wunderbar sahnig. Auch für Kakao gut verwendbar, wenn man mal keine frische Schlagsahne da hat
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Hanna (Verifizierter Besitzer) –
Habe eine Packung für die Schokoladenherstellung gekauft. Funktioniert aber auch für Fatbomb-Rezepte sehr gut oder auf Reisen um Sahne selbst anzurühren. Also würde ich definitiv wieder kaufen, schmeckt superlecker.
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Madeleine Blei (Verifizierter Besitzer) –
Für die Zubereitung von Schokolade super, leicht zu verarbeiten. Schmecke aber keinen Unterschied zum Mascarponepulver (was dabei auch viel weniger Kohlehydrate hat)!
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akwu13 (Verifizierter Besitzer) –
Leicht zu verarbeiten. Super Alternative wenn keine frische Sahne zH ist. Pulver kommt bei mir hauptsächlich zur Schokoherstellungvzun Einsatz.
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bella.dieter (Verifizierter Besitzer) –
Schmeckt echt toll ….. und ist sehr praktisch auch für den Campingurlaub !!!
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John Weyers (Verifizierter Besitzer) –
Eignet sich super für viele Rezepte und Preis Leistung stimmt.
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Hanno Mosoiu (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe auch von anderen Lieferanten online Sahnepulver bezogen. Alle hatten entweder einen muffig pappigen Geschmack oder schlimmer noch einen Hauch von Kuhstall. Das geht gar nicht, besonders in Schokolade oder anderen Süßspeisen. Dr. Almond schmeckt einfach nur fein sahnig! Ich bin super zufrieden.
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Sandra Wizesarski (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe das Sahnepulver eigentlich zur Schokoladenherstellung bestellt. Dafür nutze ich es zwar auch aber nicht so häufig. Ich verfeinere damit Dessert, Saucen oder Süßspeisen. Man hat somit immer Sahne im Haus und muss sich über angebrochene Päckchen keine sorgen mehr zu machen. Ich finde das extrem praktisch und habe das Sahnepulver daher regelmäßig im Einsatz.
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climbse (Verifizierter Besitzer) –
Ist Teil der Schokoladenherstellung, kann aber auch anderweitig vielseitig eingesetzt werden (ähnlich wie das Mascarponepulver).
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Birgit S. (Verifizierter Besitzer) –
Sehr gutes Produkt, nutze es zum backen, Saucen binden und für die Schokoladenherstellung.
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Katja Höpli (Verifizierter Besitzer) –
Habe damit eine tolle Keto-Schokolade gemacht. Kann es mir auch gut vorstellen, einfach als Vorrat zu haben, wenn gerade mal keine Sahne mehr im Haus ist, egal wofür.
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Katharina Grahl (Verifizierter Besitzer) –
Haben wir immer hier und würde bisher zur Herstellung ketogener Schokolade, Ketogenes Nougat und ketogenes Karamell verwendet. Wird sicher noch mehr Verwendung im Bereich Naschkram finden. Ist schön fein, klumpt nicht und löst sich toll auf.
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Ena83 (Verifizierter Besitzer) –
Ich hatte zuvor noch nix davon gehört, dass es Sahne auch in Pulverform gibt. Echt leicht einzusetzten auch, wenn man daraus wieder flüssige Sahne (Ursprungsprodukt) machen möchte.
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ina_zenker (Verifizierter Besitzer) –
Für die Schokoladenherstellung oder auch für eine Art Schokoladen Paradise Creme (mit Schokoladenpudding und Milch) gut geeignet
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xNaddy (Verifizierter Besitzer) –
Für Pralinen Herstellung ist das Sahnepulver echt sehr super. 🙂
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Andrea (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe es zur Schokoladenherstellung verwendet. Einwandfreie, klümpchenlose Verwendung, guter Geschmack. Kann ich nur empfehlen.
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Enaara (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe das Produkt zum herstellen von zuckerfreier Schokolade gekauft und bin sehr begeistert davon. Die weiße Schokolade ist unheimlich cremig, Milchschokolade ist weniger cremig , allerdings schmilzt sie dennoch ganz zart auf der Zunge.
Ein Traum 🙂
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gothicgirl (Verifizierter Besitzer) –
lässt sich gut verrühren und ich finde,das es zum schokolade machen ein tolles produkt ist!sie istdadurch wunderbar sahnig.so wie ich es liebe.
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kerkhof@web.de (Verifizierter Besitzer) –
Das beste Sahnepulver, dass ich kenne! Die Nährwerte sind Spitzenklasse, der Geschmack, ich brauche es für meine Schokoladenproduktion, hervorragend!
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Judith (Verifizierter Besitzer) –
Ich hatte vorher ein anderes S-Pulver ausprobiert, leider klumpte es und löste sich nicht gut auf… nun benutze ich seit einiger Zeit dieses Dr.Allmond Pulver und bin begeistert, nie mehr ohne Dr.Allmond, herzliches Danke
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r.trobits (Verifizierter Besitzer) –
Dieses Sahnepulver ist einfach Klasse, hatte früher ein anderes, was jedoch ganz anders war, hat total geklumpt.
Das von Dr. Almond lässt sich gut verarbeiten.
Ich verwende es für Schokoladenherstellung, für Kokos-Fatbombs und wenn bei meinen Mann Mal wieder die Kaffeesahne ausgeht.
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Jacky (Verifizierter Besitzer) –
schmeckt sehr gut
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Christine Boecker (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe mir das Sahnepulver bestellt um meine Mandelcrossies zu verfeinern und meinen Mandelmilch-Haferkleie-Brei am morgen etwas zu verfeinern. So ganz ist es nicht mein Geschmack. Es schmeckt leicht nach Kondensmilch, riecht auch ähnlich. Vermutlich ist es aber normal, ich habe vorher noch nie Sahnepulver benutzt. Es löst sich aber super auf und bildet kein Klümpchen!
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masya (Verifizierter Besitzer) –
Ich hatte das Sahnepulver ursprünglich zur Schokoladenherstellung gekauft und dafür ist es auch gut, wenn der Anteil gering ist.
Mittlerweile verwende ich es vor allem zum Andicken für Saucen. Dafür ist es absolut perfekt! 🙂
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Sema (Verifizierter Besitzer) –
und das mit super Werten. Einfach in der Anwendung, daher nun immer auf Vorrat im Schrank 🙂
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Ketobooster (Verifizierter Besitzer) –
Ich benutze das Sahnepulver für selbstgemachte Schokolade. Es löst sich in der Masse super schnell auf und ergibt eine wunderbar cremige Schokolade
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Bettina Peters (Verifizierter Besitzer) –
Ich liebe es, perfekt für Schokolade. Kein Vergleich mit dem bisher benutzten Produkt (das im Eimer), das immer geklumpt hat. Das alte nehm ich einfach als Kaffeeweißer bis es alle ist und bleib bei dem Dr.Almond.
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jmiertzsch (Verifizierter Besitzer) –
ich mach es zu gern in den Kaffee 🙂
und ins Eis ist es auch sehr lecker
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Daniela_Krenmayr (Verifizierter Besitzer) –
hab mir das Sahnepulver für die Schokoherstellung bestellt und die Schoki wird damit absolut lecker, aber das Pulver ist auch in Saucen und Kuchen etc einsetzbar
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FrauFred (Verifizierter Besitzer) –
dieses Produkt ausschließlich zur Herstellung von LC Schokolade. Das Pulver löst sich ausgezeichnet in der geschmolzenen Kakaomasse/butter auf. Es entsehen keine Klümpchen. Klare Kaufempfehlung.
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Serko1993 (Verifizierter Besitzer) –
Habe dieses Pulver mit einem aus dem Supermarkt verglichen. Sollte man nicht tun. Das Almond Produkt ist dem aus dem Supermarkt haushoch vorraus! Hier hat man keinen ‘sauren’ Beigeschmack finde ich. Danke 🙂 (wird zur Schokoladenherstellung genutzt)
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Frage zu dem Produkt
Mandy_Kuehne –
Vielleicht eine blöde Frage aber das Produkt ist nicht laktosefrei, oder? Nur normale konzentrierte Sahne?
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Nebelfuchs (Verifizierter Besitzer) –
Kann mich nur anschließen. Das Pulver ist ein toller Allrounder in der Küche
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