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Nuketo PISTAZIE & KOKOS Gourmet Nougat-Creme low carb keto | ohne Zuckerzusatz | ohne Palmöl
16,99 € inkl. MwSt.
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Kohlenhydratreduzierte Zubereitung auf Fettbasis mit Süßungsmitteln, speziell geeignet für eine kohlenhydratreduzierte und ketogene Ernährung (Ketogene Ratio: 4.0 : 1)
NUKETO® Gourmet Nougat-Creme PISTAZIE & KOKOS
Über 90 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkömmliche Nougat-Cremes!
- Geschmacksexplosion pur: Hocharomatisch nussig-würzige Pistazie trifft auf zarten Südseetraum – eine himmlisch-cremige Komposition aus Pistazie & Kokos mit Suchtpotential!
- nur 0.7 g verwertbare Kohlenhydrate pro Portion (15 g)
- mit 40 % Kokosnüssen & 25 % Pistazien | mit hochwertigen Ölen aus Kokosnuss und Butter | OHNE Palmfett | OHNE gehärtete Fette!
- auch als Glasur, Eis-Topping und Pralinenfüllung geeignet
- Gut verträglich auch bei größeren Mengen: OHNE Maltit oder Xylit, OHNE darmreaktives Inulin
- In liebevoller Handarbeit für euch in kleinen Chargen cremig gerührt
Wichtiger Hinweis für Lieferungen im Sommer: Wir haben uns entschlossen, Nuketo NICHT in die Schokoladen-Sommerpause zu schicken, da sie problemlos ohne Qualitätsverlust flüssig und wieder fest werden kann. Wenn sie bei der Lieferung flüssig ist, empfehlen wir das Glas vor dem Öffnen für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank zu stellen. Bitte lest dazu auch im Produkttext (s.u.) die Infos zu Lagerung und Konsistenz.
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Produktinformationen
Kohlenhydratreduzierte Zubereitung auf Fettbasis mit Süßungsmitteln, speziell geeignet für eine kohlenhydratreduzierte und ketogene Ernährung (Ketogene Ratio: 4.0 : 1)
NUKETO® Gourmet Nougat-Creme Typ: PISTAZIE & KOKOS
Über 90 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkömmliche Nougat-Cremes!
Hochwertige Zutaten – Beste Verträglichkeit – Handgemacht – OHNE Xylit | OHNE Maltit | OHNE Palmöl
Geschmacksexplosion pur: Hocharomatisch nussig-würzige Pistazie trifft auf zarten Südseetraum – eine himmlisch-cremige Komposition aus Pistazie & Kokos mit Suchtpotential!
40 % Fein-cremiges Kokosmus – aus 100 % frischem und reifem Kokosnussfruchtfleisch: Extra fein und köstlich aromatisch – mehr Kokosnuss geht nicht! Das darin enthaltene Kokosöl liefert einen unvergleichlichen Schmelz und harmoniert hervorragend mit Butterfett und Pistazienöl.
25 % Aromatisches Pistazienmus aus schonend gerösteten Pistazien: Ihr kennt es schon, es ist unser PREMIUM Pistazienmus!
Wir haben für euch eine besonders hochwertige Qualität ausgesucht – ein Mus, das auch in Confiserien und in der Speiseeisproduktion eingesetzt wird und deshalb die höchsten Qualitätsanforderungen erfüllen muss. Ihr werdet den Unterschied schmecken! Das tiefgrüne Mus ist eine wahre Pistazien-Geschmacksexplosion! Durch die ultrafeine Vermahlung frisch gerösteter Pistazien zu einem fast flüssigen Mus, konzentrieren sich die köstlichen Aromen der Pistazie um ein Vielfaches auf. Dieses Mus schmeckt tatsächlich intensiver nach Pistazien als eine Pistazie selbst.
Butterfett – die milde Schwester von Ghee und Butterschmalz: Im Gegensatz zu Ghee und Butterschmalz, welche durch Abtrennen von Wasser und Proteinbestandteilen aus Butter gewonnen werden, wird Butterfett (auch Butterreinfett genannt) direkt aus der Milch hergestellt und hat daher nur einen sehr dezenten Buttergeschmack. Bei der Herstellung von Butter entstehen die buttertypischen Aromen, die wir an unserem Ghee so lieben. In unserer Nuketo soll aber die Haselnuss geschmacklich im Vordergrund stehen, so dass hierfür das reine Butterfett besser geeignet ist. Abgesehen vom Geschmack sind Butterfett und Ghee in Zusammensetzung und Konsistenz identisch.
Und was ist sonst noch drin?
Die Komposition aus Nussmus und hochwertigen Ölen wird abgerundet durch feinstes Sahnepulver, echte Bourbon-Vanille und unsere beliebte kalorien- und kohlenhydratfreie Low-Carb Süße.
Lagerung und Konsistenz
Die Hauptbestandteile unserer Nuketo sind Kokosmus (40%), Pistazienmus (25 %) und Butterfett. Während Pistazienmus bei Raumtemperatur (20 °C) komplett flüssig ist, zeigt sich Kokosmus fest und Butterfett weich und streichfähig. Durch die Kombination dieser drei hochwertigen Fette entsteht ein butterweicher Nougat-Creme Aufstrich mit himmlischem Schmelz.
Die ideale Lagertemperatur für die perfekte Konsistenz als Aufstrich liegt bei 15 – 21 °C!
Im Kühlschrank wird Nuketo fest, lässt sich aber immer noch mit einem Löffel gut entnehmen.
Wichtige Info für den Sommer: Wenn im Sommer die Innentemperatur deiner Wohnung auf über 23 °C hochklettert, wird Nuketo langsam immer weicher, bis sie bei oberhalb 25 °C fast komplett flüssig ist. Diejenigen unter euch, die ein Glas Kokosöl oder Kokosmus daheim haben, werden diesen Effekt kennen. Nuketo kann problemlos schmelzen und fest werden ohne Qualitätsverlust. Nach längerer Lagerung in flüssiger Form ist es empfehlenswert, das Glas vor dem Verzehr einmal gründlich umzurühren und im Kühlschrank fest werden zu lassen. Für Streichfähigkeit im Sommer kannst du das angebrochene Glas im Kühlschrank aufbewahren und kurz vor dem Verzehr herausholen – die äußeren Schichten der Creme werden am schnellsten weich, so dass schon nach wenigen Minuten wieder eine streichfähige Creme entnommen werden kann.
Nuketo als Frosting und weiche Kuchenglasur
Zur Verwendung als Kuchenglasur und Frosting sollte der Kuchen vollständig abgekühlt sein, aber Zimmertemperatur (15 – 21 °C) haben. So lässt sich Nuketo perfekt verstreichen. Anschließend den Kuchen kühl lagern.
Nuketo als Eis-Topping
Flüssige Nuketo über eine Kugel low carb Eis gegossen wird innerhalb von Sekunden fest und zu einem himmlischen knackigen Pistazien-Kokos-Topping!
Tipp für den heißen Sommer: Ein Nuketo-Glas für die Verwendung als Brotaufstrich im Kühlschrank aufbewahren (Hinweise dazu s. oben) und ein Glas bei der nun wärmeren “Zimmertemperatur” lagern – so hast du immer flüssige Nuketo als Eis-Topping zur Hand.
Nuketo als Pralinenfüllung
Nuketo eignet sich auch als Füllung für selbstgemachte low carb Pralinen! Bitte beachtet aber, dass sich solche Pralinen nicht für eine längere Lagerung bei Raumtemperatur eignen, da Kokosöl die Kakaobutter aus der Hülle mit der Zeit erweichen kann. Sie sollten daher im Kühlschrank aufbewahrt werden.
An der Oberfläche der Nuketo kann sich Nussöl oder ein Film aus Ballaststoffen und Proteinen der Pistazie absetzen, die sich einfach wieder einrühren lassen. Dies ist ein natürlicher Prozess, der weder Qualität noch Haltbarkeit beeinflusst.
ZUTATEN: 40 % Kokosmus, 25 % PISTAZIENmus, BUTTERfett, SAHNEpulver, Erythritol, Bourbon-Vanille, Süßstoffe Natriumcylamat und Natriumsaccharin.
Kann Spuren von anderen Nüssen und Schalenfrüchten enthalten.
Zutaten & Nährwerte
ZUTATEN: 40 % Kokosmus, 25 % PISTAZIENmus, BUTTERfett, SAHNEpulver, Erythritol, Bourbon-Vanille, Süßstoffe Natriumcylamat und Natriumsaccharin.
Kann Spuren von anderen Nüssen und Schalenfrüchten enthalten.
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Über uns
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Hier gehts zur ausführlichen Firmengeschichte >> Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert
EU-Förderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln
Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand
Herstellerinformation
Sämtliche Lebensmittel von Dr. Almond werden in Eigenproduktion in unserer Manufaktur in der Pfalz produziert.
Marke: Dr. Almond | https://lowcarb-glutenfrei.com
Hersteller: Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com | https://charraknutrition.com
Verantwortliche Person: Dr. Samir Charrak, Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com
Kundenrezensionen (45)
Produktbewertungen & Photos unserer Kunden // Beantwortete Fragen zu dem Produkt
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Kundenmeinungen & Beantwortete Fragen zu diesem Produkt
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Marion Waltenberger –
Habe lange mit mir gerungen um mir diese Pistazien Creme zu gönnen, sie überzeugt mich leider nicht , ich empfinde die süße mit einen leicht bitteren Nachgeschmack und auch die Pistazie kommt für mich zu wenig durch! Ich werde diese Creme nicht mehr bestellen, bleibe lieber bei der Mandel&Kokos Creme, sie ist für mich sehr viel gelungener.
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Ilona79 –
Der Kokosaufstrich war schon lecker und hier wurde ich auch nicht enttäuscht. Es ist zwar eine spezielle Süße und man sollte nicht zuviel auf einmal nehmen aber immer noch besser als die High carb Variante. Auch für alle möglichen Dinge verwendbar zb verzieren etc.
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Angelika Bührer –
Von allem Cremes ist sie für mich die Beste,geschmacklich der absolute Hammer.Ich könnte das komplette Glas leer löffeln,himmlisch 😍
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Jäger Anna –
schmeckt himmlisch. beste konsistenz, nicht in den kühlschrank, sonst wird sie hart. auf brot, maiswaffel, … ein tolles essen. frei von schlechten inhaltsstoffen, zuckerfrei und dabei so gut.
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Sanebel –
Ich liebe Pistazien und diese Creme ist megalecker. Aber im Kühlschrank aufbewahren, sonst ist die Creme zu flüssig.
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HeikeK –
Kokos ist doch ziemlich dominant. Umgekehrt wäre es mir lieber. Trotzdem lecker.
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Doreen Krippendorf –
Also Topping im Porridge oder aufs Brot. und endlich habe ich einen Shop gefunden wo Zucker reduzierte Produkte nicht so süß sind für mich genau richtig 😊rodukt
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Sabina Jeschke –
Wie bei manchen Nuketos, so auch hier:die Konsistenz finde ich etwas dünnflüssig. Ich bewahre die Nuketos daher im Kühlschrank auf. Geschmacklich gut.
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DorisHe –
…und ich gehe gerne einfach pur mit dem Teelöffel rein.
Ein Traum, seit ich nicht mal eben an einer Eisdiele eine Kugel Pistazieneis mir holen kann (-> Lieblingssorte).
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Julia –
Eigentlich mag ich Kokos nicht, aber der Aufstrich ist sehr lecker und fein abgestimmt
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Eleni Rittner –
Nuketo ist super lecker und hat eine tolle Konsistenz.
Die Süße gefällt mir sehr gut. Ich freue mich auch über die verträglichen Zutaten. Nuketo schmeckt hervorragend auf den frischen Brötchen, die ich aus den Brotbackmischungen mache.
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SteffiG –
Super lecker vom Geschmack, zerfließen einfach nur auf der Zunge, ich liebe es.
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CL –
ich liebe Pistatzie 😋 könnte hier noch etwas mehr zur Geltung kommen und dafür der Kokosanteil etwas weniger… alles in allem trotzdem lecker… flüssig als Topping zum Fluff genial
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Bender Renate –
Genau mein Geschmack,Ich liebe Pistazien.Kommt als auch in meine Pancakes.
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p.bork –
Dieser Brotaufstrich ist nicht so süß wie die anderen Sorten. Die Pistazie schmeckt man gut heraus, der Kokosanteil ist fast nicht zu schmecken. Die Konsistenz ist wenn es so heiß wie momentan ist, etwas flüssig im Kühlschrank um einiges fester. Alles in allem für Pistazienliebhaber super und bekommt eine eindeutige Kaufempfehlung – für mich dürfte es etwas süßer sein. Meine Lieblingscreme bleibt der Kokosaufstrich !
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bella.dieter –
Eigentlich war ich ja etwas skeptisch, die Farbe wirkte auf mich etwas störend . Aber wenn man ihn einmal
verkostet hat, dann kommt man nicht mehr davon los …….. Super!!!
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Martina Kiese –
So extrem lecker. Auch geschmolzen als Eistopping. Zum eingefrorenen Karamell Dessert
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mayapatricia –
Für mich eine wirkliche gelungenen Komposition von Pistazie und Kokos. Wollte jetzt mal ausprobieren, ob der Geschmack als Eis ausreichend intensiv durchkommt.
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Mabl –
Die Pistazie steht im Vordergrund und ich bin froh darüber, weil ich Pistazie liebe. Habe damit auch schon gebacken und Creme für Kuchen verfeinert, landet bei uns also nicht nur so auf dem Brot.
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Madel –
Konsistenz ist sehr gut, Pistazie schmeckt man aber kaum heraus (schmeckt eher wie Mandel – Kokos) – trotzdem lecker!
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Heike lIMMER –
Dieser Brotaufstrich zergeht auf der Zunge. Wir müssen uns zusammenreißen, die Creme nicht direkt aus dem Glas zu essen und es kommt unserer ketogenen Ernährung so richtig entgegen – einfach genial lecker !!
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Sybille Endres –
Ich bin kein großer Fan von Kokos…aber in dieser Kombination schemckt es verhorragend. Ich habde Mandelplätzchen gebacken und diese anstelle von Marfmelade mit dieser Creme zusammengesetzt: ein Traum!
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Bina291189 –
Nicht so süß wie Nutella ( das finde ich sehr gut ). Der Kokos Geschmack kommt gut raus. Schmeckt super auf Brot oder Pancakes. Kann ich nur empfehlen 🙂
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Benjamin Thoma –
Bestelle ich immer wieder gerne. Schmeckt mir wahnsinnig lecker. Es ist von fester Konsistenz, ich nehme mir davon ein kleines Löffelchen, um meinen Süßhunger zu stillen.
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emma76 –
Ich liebe Pistazie und dieser Aufstrich trifft genau meinen Geschmack.
Sehr zu empfehlen.
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Trashcat –
Wer Pistazien liebt, wird diese Creme lieben. Am besten finde ich sie auf Pancakes, einfach ein Traum, wird wieder nachbestellt 🙂
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Heike Klewer –
ist nicht schlecht, aber auch kein Hammer.
Vielleicht benutze ich den Rest des Glases zum Backen oder für Eis.
Habe schon ein paar Rezepte dafür im Auge.
Noch einmal kaufen werde ich es aber mit großer Wahrscheinlichkeit nicht.
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kstadler –
Das Produkt ist sehr lecker, aber nach einem Blick auf die Zutatenliste bin ich trotzdem enttäuscht: Es sind die Süßstoffe (Natrium-)Saccharin und (Natrium-)Cyclamat enthalten, die zu einer Insulinresistenz führen und damit dick machen.
Gäbe es eine Variante mit Stevia statt diesen Süßstoffen würde ich wieder zugreifen.
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Christine Pfeil –
Über Süßstoffe gibt es leider viele Fehlinformationen und Mythen.
Ein Zusammenhang zwischen Süßstoffen und Insulinresistenz konnte bisher in KEINER Studie gefunden werden. Sämtliche Behauptungen in diese Richtung entbehren also jeglicher wissenschaftlicher Grundlage.
Hier Lesestoff dazu: https://lowcarb-glutenfrei.com/der-mythos-vom-boesen-suessstoff-und-was-wirklich-dahinter-steckt/
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Monika Charrak –
Über Süßstoffe gibt es leider viele Fehlinformationen und Mythen, die jeglicher wissenschaftlicher Grundlage entbehren.
https://lowcarb-glutenfrei.com/suessstoffe-in-dr-almond-produkten-keine-panik/
https://lowcarb-glutenfrei.com/der-mythos-vom-boesen-suessstoff-und-was-wirklich-dahinter-steckt/
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Jumana Hamadieh –
wurde bei mir leider innerhalb von Vier tage aufgegessen! 😅
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Claudia –
Lieblingsbrotaufstrich von meinem Mann und leckere Variante für die Schokiherstellung. einfach nur lecker 🙂
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besserroth –
Obwohl ich Pistazie und Kokos liebe findet dieser Aufstrich nicht ganz meine Begeisterung, ich ess ihn trotzdem 🙂
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Regina –
Hat für mich zwar absolut nichts mit einem “Nougataufstrich” gemeinsam, schmeckt aber echt megalecker. Konsistenz ist meiner Meinung nach nicht cremig sondern in kaltem Zustand eher bröckelig und bei Zimmertemperatur geht’s schon eher in Richtung flüssig. Also ein bisschen tricky die richtige Temperatur zum streichen zu erwischen aber tut dem Geschmack ja nichts.
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Sandra Rothemann –
Super Produkt überzeugt mich sehr und kann ich nur zum Kauf empfehlen .
Und das fast ohne Kohlenhydrate. Unvorstellbar !!😅
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Steffi Spalek –
Mit der neuen Sorte “Windermandel” mein Lieblingsnuketo… sooo enorm lecker, auch einfach zum Löffeln… absolute Suchtgefahr !!! Für mich könnte es sogar noch stärker nach Pistazien schmecken, aber das ist ja Geschmackssache
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Ramona –
Super toller Pistazien Kokosnuss Geschmackund nicht so süß. Ich mag diese Sorte sehr gerne. Ob als Füllung, auf Pancakes oder einfach pur vom Löffel! Achtung Suchtgefahr!!!
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Silke Duehr –
Das Nuketo ist der Wahnsinn – wir löffeln es ohne Brot. Diese Geschmackskombination Pistazie mit Kokos ist kaum zu toppen. Bitte fest ins Sortiment aufnehmen!
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Jennifer groch –
Einfach lecker wie alle Nuketos!!! Extreme Suchtgefahr! Gute Alternative zum Löffeln, wenn Choketo pausiert
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sandra –
und jetzt ist bald das Glas leer 🙂 mal was ganz anderes aber wird nach der ganzen Skepsis der Familie, wieder bestellt
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Daniela_Krenmayr –
von allen Nuketos ist das Pistazie mein absoluter Liebling…ich könnte mich reinlegen
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Topolina –
In den Pralinen ist die Pistazien Rene sehr gut, aber hier ist leider zu viel Kokos dabei, welches zu sehr dominiert
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Maalphas –
Sehr leckere Pistaziencreme! Konsistenz und Geschmack sind Top! Einzig die Pistazie könnte für meinen Geschmack noch etwas mehr im Vordergrund stehen ansonsten ein sehr gutes Produkt! Werde ich wieder bestellen
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Serafina2305 –
Vorsicht Suchtfaktor! Das ist so unbeschreiblich lecker! Ein Pistazientraum, die Beschreibung GESCHMACKSEXPLOSION beschreibt es perfekt. Man kann problemlos das Glas auslöffeln.wenn man nicht aufpasst 😉 Für Pralinen und Schokolade auch großartig geeignet. Eines meiner absoluten Lieblingsprodukte.
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Andrea –
Meine Erwartungen an die Pistazie & Kokoscreme waren sehr hoch, weil ich Pistzazien und Kokos sehr mag. Leider schmecke ich die Pistazien nicht heraus, nehme einen “allgemein nussigen” Geschmack nur wahr. Daher ein Stern Abzug. 4 Sterne für die cremige, homogene Konsistenz und die hochwertigen Inhaltsstoffe!
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Katharina Banning –
Der Geschmack der Pistazie sticht hervor. Die Kokosnuss schmeckt man im Nachhinein. Leider ist der Aufstrich für mich etwas bitter wobei man trotzdem den Süßstoff heraus schmeckt.
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sabrina riedel –
Wer Pistazie liebt sollte dieses Produkt kaufen! Es schmeckt zum kernigen sowohl als auch zu einem hellen Brot.
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