Kohlenhydratreduzierte Zubereitung auf Fettbasis mit Süßungsmitteln, speziell geeignet für eine kohlenhydratreduzierte und ketogene Ernährung (Ketogene Ratio: 5.6 : 1)
NUKETO® Gourmet Nougat-Creme Typ: KOKOSNUSS
Über 90 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkömmliche Nougat-Cremes!
Hochwertige Zutaten – Beste Verträglichkeit – Handgemacht – OHNE Xylit | OHNE Maltit | OHNE Palmöl
SÜDSEETRAUM pur für Coconut-Lover – mit 65 % feinstem aromatischem Kokosmus, verfeinert zu einem zartschmelzenden süßen Aufstrich
65 % Fein-cremiges Kokosmus – aus 100 % frischem und reifem Kokosnussfruchtfleisch: Extra fein und köstlich aromatisch – mehr Kokosnuss geht nicht! Das darin enthaltene Kokosöl liefert einen unvergleichlichen Schmelz und harmoniert hervorragend mit Butterfett.
Butterfett – die milde Schwester von Ghee und Butterschmalz: Im Gegensatz zu Ghee und Butterschmalz, welche durch Abtrennen von Wasser und Proteinbestandteilen aus Butter gewonnen werden, wird Butterfett (auch Butterreinfett genannt) direkt aus der Milch hergestellt und hat daher nur einen sehr dezenten Buttergeschmack. Bei der Herstellung von Butter entstehen die buttertypischen Aromen, die wir an unserem Ghee so lieben. In unserer Nuketo soll aber die Haselnuss geschmacklich im Vordergrund stehen, so dass hierfür das reine Butterfett besser geeignet ist. Abgesehen vom Geschmack sind Butterfett und Ghee in Zusammensetzung und Konsistenz identisch.
Und was ist sonst noch drin?
Die Komposition aus Nussmus und hochwertigen Ölen wird abgerundet durch feinstes Sahnepulver, echte Bourbon-Vanille und unsere beliebte kalorien- und kohlenhydratfreie Low-Carb Süße.
Lagerung und Konsistenz
Die Hauptbestandteile unserer Nuketo KOKOSNUSS sind Kokosmus (65%) und Butterfett. Während Kokosmus, das zu einem Großteil aus Kokosöl besteht, bei Raumtemperatur (20 °C) fest ist, zeigt sich Butterfett weich und streichfähig. Durch die Kombination dieser beiden hochwertigen Fette entsteht ein feiner Aufstrich mit himmlischem Schmelz. Diese Nuketo-Sorte ist etwas fester als unsere anderen Varianten mit flüssigen Nussölen.
Die ideale Lagertemperatur für die perfekte Konsistenz als Aufstrich liegt bei 15 – 21 °C!
Im Kühlschrank wird Nuketo fest, lässt sich aber immer noch mit einem Löffel gut entnehmen.
Wichtige Info für den Sommer: Wenn im Sommer die Innentemperatur deiner Wohnung auf über 23 °C hochklettert, wird Nuketo langsam immer weicher, bis sie bei oberhalb 25 °C fast komplett flüssig ist. Diejenigen unter euch, die ein Glas Kokosöl oder Kokosmus daheim haben, werden diesen Effekt kennen. Nuketo kann problemlos schmelzen und fest werden ohne Qualitätsverlust. Nach längerer Lagerung in flüssiger Form ist es empfehlenswert, das Glas vor dem Verzehr einmal gründlich umzurühren und im Kühlschrank fest werden zu lassen. Für Streichfähigkeit im Sommer kannst du das angebrochene Glas im Kühlschrank aufbewahren und kurz vor dem Verzehr herausholen – die äußeren Schichten der Creme werden am schnellsten weich, so dass schon nach wenigen Minuten wieder eine streichfähige Creme entnommen werden kann.
Nuketo als Frosting und weiche Kuchenglasur
Zur Verwendung als Kuchenglasur und Frosting sollte der Kuchen vollständig abgekühlt sein, aber Zimmertemperatur (15 – 21 °C) haben. So lässt sich Nuketo perfekt verstreichen. Anschließend den Kuchen kühl lagern.
Nuketo als Eis-Topping
Flüssige Nuketo über eine Kugel low carb Eis gegossen wird innerhalb von Sekunden fest und zu einem himmlischen knackigen Kokos-Topping!
Tipp für den heißen Sommer: Ein Nuketo-Glas für die Verwendung als Brotaufstrich im Kühlschrank aufbewahren (Hinweise dazu s. oben) und ein Glas bei der nun wärmeren “Zimmertemperatur” lagern – so hast du immer flüssige Nuketo als Eis-Topping zur Hand.
Nuketo als Pralinenfüllung
Nuketo eignet sich auch als Füllung für selbstgemachte low carb Pralinen! Bitte beachtet aber, dass sich solche Pralinen nicht für eine längere Lagerung bei Raumtemperatur eignen, da Kokosöl die Kakaobutter aus der Hülle mit der Zeit erweichen kann. Sie sollten daher im Kühlschrank aufbewahrt werden.
ZUTATEN: 65 % Kokosmus, Butterfett, Sahnepulver, Erythritol, Bourbon-Vanille, Süßstoffe Natriumcylamat und
Natriumsaccharin. Kann Spuren von anderen Nüssen und Schalenfrüchten enthalten.
An der Oberfläche der Nuketo kann sich Kokosöl absetzen, das sich einfach wieder einrühren lässt. Dies ist ein natürlicher Prozess, der weder Qualität noch Haltbarkeit beeinflusst.
| NUKETO Gourmet Nougat-Crème Kokosnuss / Coconut | ||
| Durchschnittliche Nährwerte des verzehrfertigen Produktes / Nutrition facts of prepared product: | ||
| Pro / per 100 g | Pro Portion / per serving (15 g) | |
| Brennwert / Energy (kcal) | 679 | 102 |
| Brennwert / Energy (KJ) | 2845 | 427 |
| Fett / Fat (g) | 68.9 | 10.3 |
| ges.FS / sat. Fat (g) | 52.1 | 7.8 |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 6.9 | 1.0 |
| Zucker / Sugars (g) | 4.7 | 0.7 |
| Zuckeralkohole / sugar alcohols | 1.6 | 0.2 |
| Verwertbare Kohlenhydrate / net carbs | 5.4 | 0.8 |
| Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 11.1 | 1.7 |
| Eiweiß / Protein (g) | 6.9 | 1.0 |
| Salz / Salt (g) | 0.05 | 0.01 |
sabrina riedel (Verifizierter Besitzer) –
Mit einer leichten Kokosnussnote nicht nur als Brotaufstrich. Werde Pralinen damit befüllen 🙂
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sandra (Verifizierter Besitzer) –
HAMMER…Lecker…und bei mir sieht diese Creme kein Brot; die wird mit Löffel gegessen pur! Viel zu “schade” für aufs Brot.
Einfach ein-zwei Löffelchen pur genießen. Toll gemacht liebes Almond Team! Bitte NICHT auslisten 🙂
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Andrea (Verifizierter Besitzer) –
Diese Creme ist viel mehr als Kokosmus, natürlich. Konsistenz sehr gut, cremig und homogen, keineswegs grisselig. Geschmack angenehm süß und köstlich nach Kokos. Ein weiteres ausgezeichnetes Nuketoprodukt.
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Jennifer groch (Verifizierter Besitzer) –
Extrem lecker. Erinnert an Rafaelo! Leider etwas feste Konsistenz aber auf jeden Fall sehr, sehr lecker
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