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Nuketo KOKOSNUSS Gourmet Nougat-Creme low carb keto | ohne Zuckerzusatz | ohne Palmöl
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Kohlenhydratreduzierte Zubereitung auf Fettbasis mit Süßungsmitteln, speziell geeignet für eine kohlenhydratreduzierte und ketogene Ernährung (Ketogene Ratio: 5.6 : 1)
NUKETO® Gourmet Nougat-Creme KOKOSNUSS
Über 90 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkömmliche helle Nougat-Cremes!
- SÜDSEETRAUM pur für Coconut-Lover – mit 65 % feinstem aromatischem Kokosmus, verfeinert zu einem zartschmelzenden süßen Aufstrich
- nur 0.8 g verwertbare Kohlenhydrate pro Portion (15 g)
- mit 65 % Kokosnüssen | mit hochwertigen Ölen aus Kokosnuss und Butter | OHNE Palmfett | OHNE gehärtete Fette!
- auch als Glasur, Eis-Topping und Pralinenfüllung geeignet
- Gut verträglich auch bei größeren Mengen: OHNE Maltit oder Xylit, OHNE darmreaktives Inulin
- In liebevoller Handarbeit für euch in kleinen Chargen cremig gerührt
Wichtiger Hinweis für Lieferungen im Sommer: Wir haben uns entschlossen, Nuketo NICHT in die Schokoladen-Sommerpause zu schicken, da sie problemlos ohne Qualitätsverlust flüssig und wieder fest werden kann. Wenn sie bei der Lieferung flüssig ist, empfehlen wir das Glas vor dem Öffnen für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank zu stellen. Bitte lest dazu auch im Produkttext (s.u.) die Infos zu Lagerung und Konsistenz.
Lieferzeit: 1 - 3 Tage*
Produktinformationen
Kohlenhydratreduzierte Zubereitung auf Fettbasis mit Süßungsmitteln, speziell geeignet für eine kohlenhydratreduzierte und ketogene Ernährung (Ketogene Ratio: 5.6 : 1)
NUKETO® Gourmet Nougat-Creme Typ: KOKOSNUSS
Über 90 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkömmliche Nougat-Cremes!
Hochwertige Zutaten – Beste Verträglichkeit – Handgemacht – OHNE Xylit | OHNE Maltit | OHNE Palmöl
SÜDSEETRAUM pur für Coconut-Lover – mit 65 % feinstem aromatischem Kokosmus, verfeinert zu einem zartschmelzenden süßen Aufstrich
65 % Fein-cremiges Kokosmus – aus 100 % frischem und reifem Kokosnussfruchtfleisch: Extra fein und köstlich aromatisch – mehr Kokosnuss geht nicht! Das darin enthaltene Kokosöl liefert einen unvergleichlichen Schmelz und harmoniert hervorragend mit Butterfett.
Butterfett – die milde Schwester von Ghee und Butterschmalz: Im Gegensatz zu Ghee und Butterschmalz, welche durch Abtrennen von Wasser und Proteinbestandteilen aus Butter gewonnen werden, wird Butterfett (auch Butterreinfett genannt) direkt aus der Milch hergestellt und hat daher nur einen sehr dezenten Buttergeschmack. Bei der Herstellung von Butter entstehen die buttertypischen Aromen, die wir an unserem Ghee so lieben. In unserer Nuketo soll aber die Haselnuss geschmacklich im Vordergrund stehen, so dass hierfür das reine Butterfett besser geeignet ist. Abgesehen vom Geschmack sind Butterfett und Ghee in Zusammensetzung und Konsistenz identisch.
Und was ist sonst noch drin?
Die Komposition aus Nussmus und hochwertigen Ölen wird abgerundet durch feinstes Sahnepulver, echte Bourbon-Vanille und unsere beliebte kalorien- und kohlenhydratfreie Low-Carb Süße.
Lagerung und Konsistenz
Die Hauptbestandteile unserer Nuketo KOKOSNUSS sind Kokosmus (65%) und Butterfett. Während Kokosmus, das zu einem Großteil aus Kokosöl besteht, bei Raumtemperatur (20 °C) fest ist, zeigt sich Butterfett weich und streichfähig. Durch die Kombination dieser beiden hochwertigen Fette entsteht ein feiner Aufstrich mit himmlischem Schmelz. Diese Nuketo-Sorte ist etwas fester als unsere anderen Varianten mit flüssigen Nussölen.
Die ideale Lagertemperatur für die perfekte Konsistenz als Aufstrich liegt bei 15 – 21 °C!
Im Kühlschrank wird Nuketo fest, lässt sich aber immer noch mit einem Löffel gut entnehmen.
Wichtige Info für den Sommer: Wenn im Sommer die Innentemperatur deiner Wohnung auf über 23 °C hochklettert, wird Nuketo langsam immer weicher, bis sie bei oberhalb 25 °C fast komplett flüssig ist. Diejenigen unter euch, die ein Glas Kokosöl oder Kokosmus daheim haben, werden diesen Effekt kennen. Nuketo kann problemlos schmelzen und fest werden ohne Qualitätsverlust. Nach längerer Lagerung in flüssiger Form ist es empfehlenswert, das Glas vor dem Verzehr einmal gründlich umzurühren und im Kühlschrank fest werden zu lassen. Für Streichfähigkeit im Sommer kannst du das angebrochene Glas im Kühlschrank aufbewahren und kurz vor dem Verzehr herausholen – die äußeren Schichten der Creme werden am schnellsten weich, so dass schon nach wenigen Minuten wieder eine streichfähige Creme entnommen werden kann.
Nuketo als Frosting und weiche Kuchenglasur
Zur Verwendung als Kuchenglasur und Frosting sollte der Kuchen vollständig abgekühlt sein, aber Zimmertemperatur (15 – 21 °C) haben. So lässt sich Nuketo perfekt verstreichen. Anschließend den Kuchen kühl lagern.
Nuketo als Eis-Topping
Flüssige Nuketo über eine Kugel low carb Eis gegossen wird innerhalb von Sekunden fest und zu einem himmlischen knackigen Kokos-Topping!
Tipp für den heißen Sommer: Ein Nuketo-Glas für die Verwendung als Brotaufstrich im Kühlschrank aufbewahren (Hinweise dazu s. oben) und ein Glas bei der nun wärmeren “Zimmertemperatur” lagern – so hast du immer flüssige Nuketo als Eis-Topping zur Hand.
Nuketo als Pralinenfüllung
Nuketo eignet sich auch als Füllung für selbstgemachte low carb Pralinen! Bitte beachtet aber, dass sich solche Pralinen nicht für eine längere Lagerung bei Raumtemperatur eignen, da Kokosöl die Kakaobutter aus der Hülle mit der Zeit erweichen kann. Sie sollten daher im Kühlschrank aufbewahrt werden.
An der Oberfläche der Nuketo kann sich Kokosöl absetzen, das sich einfach wieder einrühren lässt. Dies ist ein natürlicher Prozess, der weder Qualität noch Haltbarkeit beeinflusst.
ZUTATEN: 65 % Kokosmus, BUTTERfett, SAHNEpulver, Erythritol, Bourbon-Vanille, Süßstoffe Natriumcylamat und Natriumsaccharin.
Kann Spuren von anderen Nüssen und Schalenfrüchten enthalten.
Zutaten & Nährwerte
ZUTATEN: 65 % Kokosmus, BUTTERfett, SAHNEpulver, Erythritol, Bourbon-Vanille, Süßstoffe Natriumcylamat und Natriumsaccharin.
Kann Spuren von anderen Nüssen und Schalenfrüchten enthalten.
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Über uns
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Hier gehts zur ausführlichen Firmengeschichte >> Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert
EU-Förderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln
Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand
Herstellerinformation
Sämtliche Lebensmittel von Dr. Almond werden in Eigenproduktion in unserer Manufaktur in der Pfalz produziert.
Marke: Dr. Almond | https://lowcarb-glutenfrei.com
Hersteller: Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com | https://charraknutrition.com
Verantwortliche Person: Dr. Samir Charrak, Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com
Kundenrezensionen (31)
Produktbewertungen & Photos unserer Kunden // Beantwortete Fragen zu dem Produkt
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Angelika Bührer –
Ich bin ein totaler Fan von Nuketo,am liebsten auf einem Löffel pur
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Jäger Anna –
schmeckt sehr gut. für zwischendurch als snack, zum frühstück -so lecker. hab gestern eine kollegin probieren lassen, sie hat gemeint “wow” da brauch ich kein nutella mehr.
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xNaddy –
Einfach nur mega lecker, am liebsten würde ich das Glas mit Löffel löffeln aber dann ist es so schnell leer 🙁
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Inge Claassen –
Ich liebe Kokos und habe mir diesen mega leckeren Aufstrich bestellt, um ohne schlechtes Gewissen zu genießen. Was soll ich sagen…???… Umwerfend lecker und Kokos schmeckt man sehr fein raus… I love it ♥️
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HeikeK –
Eine meiner absoluten Lieblingssorten. Schmeckt herrlich nach Kokos, ist nicht zu süß und wunderbar cremig. Die Konsistenz ist fester als bei den anderen Nuketos, aber das mag ich sehr gerne. Wer sie lieber weich mag, stellt sie einfach ein paar Sekunden in die Mikrowelle. Herrlich auf Brot oder Pfannkuchen oder einfach aus dem Glas gelöffelt.
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Eleni Rittner –
Der Geschmack ist unglaublich cremig und exotisch. Ich finde schon die Kombination der Sorte Nuketo Kokos & Mandel so lecker. Diese Sorte ist so lecker, dass ich sie auch ohne Brot esse. 😄 Mich erinnert die Sorte an Virgin Pina Colada.
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Julia –
Ich bin kein großer Kokosnuss Fan, aber der Aufstrich schmeckt doch sehr lecker 🙂
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Nicole Dries –
Mein absolutes Lieblings-Nuketo, neben helle Haselnuss Nougat. Lecker kokosnussig erinnert es an die Füllung von Raffaello und man muss aufpassen, es nicht direkt aus dem Glas zu löffeln. Schmeckt auf Brot, als Topping oder auch als Pralinen-und Schokoladenfüllung.
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Nina –
Mittlerweile haben wir fast jede Sorte in unserem Bestand ob auf dem Brot pur im Eis immer extrem lecker nicht so süß, aber perfekt, wenn man Lust auf was süßes hat auch als Füllung für Pfannkuchen oder Krapfen geeignet !!!! Wir lieben es
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Bärbel –
Die Creme ist super lecker. Schmeckt natürlich nach Kokos. Sehr cremig, nicht grisselig.
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Missy-W –
Schmeckt super lecker nach kokos. Erinnert an die Füllung von Raffaelo. Also ich liebe sie.
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AniBier –
Wieder eine unwiederstehliche Kreation ! Super vielseitig zum backen oder nur aus dem Glas zu essen! Ein Genuss! Kaufempfehlung!!!!
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Alexandra Klar-Lützel –
Sehr lecker auch pur mit dem Löffelchen genascht, statt eine zuckerhaltige Raffaelopralinezu essen !
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mayapatricia –
Sehr gut als Brotaufstrich, aber auch als Grundlage für selbstgemachtes Bounty o.ä. geeignet. Ein Tip: geschmolzen unter ein Mischung aus Schmand und geriebene Mandeln ziehen ergibt es ein wunderbares Raffaello
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p.bork –
Einfach nur lecker ! Schmeckt am besten pur vom Löffel………braucht nicht zwingend eine Brotunterlage.
Wer braucht da noch Schokolade ? Die Creme macht genauso süchtig.
Das angefangene Glas bewahre ich im Kühlschrank auf, da wird die Creme dann relativ fest. Das macht aber nichts, entweder schneidet man dann “Scheibchen” oder man stellt das Glas kurz in die Mikrowelle.
100 % Kaufempfehlung !!!
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Bina291189 –
Auf einem der Dr Almond Brot Backmischungen zusammen mit Butter einfach mega lecker. Ein Muss für alle Kokos Liebhaber
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sbruns –
Ich weiß nicht, ob es nur mir so geht, aber ich finde, dass das Produkt nur einen sehr dezenten Geschmack hat, selbst wenn ich es pur esse. Leider muss ich sagen, dass es für mich höchstens als sehr teurer Butterersatz taugt. Ich werde es daher wahrscheinlich nicht nochmal bestellen.
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Monika Charrak –
Hallo Sbruns,
hast du die Creme denn einmal umgerührt vor dem Probieren?
Da wir keinerlei Emulgatoren verwenden, können sich bei unseren Nuketo-Aufstrichen die enthaltenen Fette (Nussöl und Butterfett) an der Oberfläche absetzen. Butterfett in pur ist geschmacklich etwas anders als Butter, tatsächlich ein bisschen wie ältere Butter – das ist aber normal, da es bei der Herstellung aufkonzentriert wird. Wir empfehlen daher, die Nuketo nach dem ersten Öffnen gründlich umzurühren, so verteilt sich alles wieder perfekt im Aufstrich.
Liebe Grüße, Monika
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Lisa Babic –
Obwohl ich eigentlich kein Kokos-Fan bin, schmeckt diese Creme unglaublich lecker 😍 Habe damit die Nuketo Weihnachtsplätzchen gebacken und sie waren super lecker 😍
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Ulla –
sonst esse ich es ruckzuck auf. Unglaublich lecker und absolute Suchtgefahr. Der einzige Grund, warum ich es nicht regelmäßig bestellen werde. Und Gott sei Dank ist die Konsistenz bei Raumtemperatur etwas fester, sonst wäre die Creme noch leichter wegzulöffeln.
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Angelika Stopp –
Wasser schnell weg. Hat eindeutig Suchtfaktor. Irgendwie Esser in meinem Glas auch noch ein Loch🤣 war bunten weniger Tage leer
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Sandra Rothemann –
Wie die bekannte Süssigkeit😅Super lecker unbedingt kaufen
Suchtgefahr
Tolles Produkt weiter so 👍🏻
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climbse –
Bei dieser Sorte weiß ich immer nicht so recht, ob ich sie im Kühlschrank lagern soll (dann sehr fest) oder nicht (dann weich). Für mich ist die Creme leicht grieslig und auch zu süß. Ich löffle oft die Nuketos als Schokoladenersatz. Am besten schmeckt mir sie mir als Mischung mit Nuketo Mandel (nicht so süß).
In Rezepten habe ich sie noch nicht verwendet.
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Ramona –
Feiner Kokosnussgeschmack und nicht zu süß. Qualitativ gute Zutaten. Definitiv eine weitere tolle Nuketo Sorte.
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Daniela_Krenmayr –
Kokos ist gleich nach Pistazie mein Favorit…es erinnert an das Innere von Raffaelo
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Louise –
Mein erstes Nuketo und weil ich den Geschmack von Kokos sehr mag,fiel meine Wahl auf diese Sorte.Traumhaft lecker und cremig.Egal ob auf Brot.Brötchen oder,was ich sehr mag,kurz in der Mikrowelle erwärmt und dann als Topping auf LC Eis.
Ich werde nun auch die anderen Sorten testen.
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Katharina Grahl –
Diese Creme ist so wahnsinnig lecker… Wer Raffaelo mag wird diese Creme lieben! Sie ist etwas fest im Vergleich zu den anderen Choketo Sorten aber wirklich unfassbar lecker. Glas auf bedeutet oft viel zu schnell Glas leer. Wirklich schwer nicht zuzugreifen und zwischendurch den Löffel reinzustecken…
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Princitessa –
Ein bisschen hart auch bei 25°C Zimmertemperatur, aber trotzdem sehr lecker.
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Jennifer groch –
Extrem lecker. Erinnert an Rafaelo! Leider etwas feste Konsistenz aber auf jeden Fall sehr, sehr lecker
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Andrea –
Diese Creme ist viel mehr als Kokosmus, natürlich. Konsistenz sehr gut, cremig und homogen, keineswegs grisselig. Geschmack angenehm süß und köstlich nach Kokos. Ein weiteres ausgezeichnetes Nuketoprodukt.
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sandra –
HAMMER…Lecker…und bei mir sieht diese Creme kein Brot; die wird mit Löffel gegessen pur! Viel zu “schade” für aufs Brot.
Einfach ein-zwei Löffelchen pur genießen. Toll gemacht liebes Almond Team! Bitte NICHT auslisten 🙂
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sabrina riedel –
Mit einer leichten Kokosnussnote nicht nur als Brotaufstrich. Werde Pralinen damit befüllen 🙂
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