Kohlenhydratreduzierte Zubereitung auf Fettbasis mit Süßungsmitteln, speziell geeignet für eine kohlenhydratreduzierte und ketogene Ernährung (Ketogene Ratio: 4.0 : 1)
NUKETO® Gourmet Nougat-Creme Typ: PISTAZIE & KOKOS
Über 90 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkömmliche Nougat-Cremes!
Hochwertige Zutaten – Beste Verträglichkeit – Handgemacht – OHNE Xylit | OHNE Maltit | OHNE Palmöl
Geschmacksexplosion pur: Hocharomatisch nussig-würzige Pistazie trifft auf zarten Südseetraum – eine himmlisch-cremige Komposition aus Pistazie & Kokos mit Suchtpotential!
40 % Fein-cremiges Kokosmus – aus 100 % frischem und reifem Kokosnussfruchtfleisch: Extra fein und köstlich aromatisch – mehr Kokosnuss geht nicht! Das darin enthaltene Kokosöl liefert einen unvergleichlichen Schmelz und harmoniert hervorragend mit Butterfett und Pistazienöl.
25 % Aromatisches Pistazienmus aus schonend gerösteten Pistazien: Ihr kennt es schon, es ist unser PREMIUM Pistazienmus!
Wir haben für euch eine besonders hochwertige Qualität ausgesucht – ein Mus, das auch in Confiserien und in der Speiseeisproduktion eingesetzt wird und deshalb die höchsten Qualitätsanforderungen erfüllen muss. Ihr werdet den Unterschied schmecken! Das tiefgrüne Mus ist eine wahre Pistazien-Geschmacksexplosion! Durch die ultrafeine Vermahlung frisch gerösteter Pistazien zu einem fast flüssigen Mus, konzentrieren sich die köstlichen Aromen der Pistazie um ein Vielfaches auf. Dieses Mus schmeckt tatsächlich intensiver nach Pistazien als eine Pistazie selbst.
Butterfett – die milde Schwester von Ghee und Butterschmalz: Im Gegensatz zu Ghee und Butterschmalz, welche durch Abtrennen von Wasser und Proteinbestandteilen aus Butter gewonnen werden, wird Butterfett (auch Butterreinfett genannt) direkt aus der Milch hergestellt und hat daher nur einen sehr dezenten Buttergeschmack. Bei der Herstellung von Butter entstehen die buttertypischen Aromen, die wir an unserem Ghee so lieben. In unserer Nuketo soll aber die Haselnuss geschmacklich im Vordergrund stehen, so dass hierfür das reine Butterfett besser geeignet ist. Abgesehen vom Geschmack sind Butterfett und Ghee in Zusammensetzung und Konsistenz identisch.
Und was ist sonst noch drin?
Die Komposition aus Nussmus und hochwertigen Ölen wird abgerundet durch feinstes Sahnepulver, echte Bourbon-Vanille und unsere beliebte kalorien- und kohlenhydratfreie Low-Carb Süße.
Lagerung und Konsistenz
Die Hauptbestandteile unserer Nuketo sind Kokosmus (40%), Pistazienmus (25 %) und Butterfett. Während Pistazienmus bei Raumtemperatur (20 °C) komplett flüssig ist, zeigt sich Kokosmus fest und Butterfett weich und streichfähig. Durch die Kombination dieser drei hochwertigen Fette entsteht ein butterweicher Nougat-Creme Aufstrich mit himmlischem Schmelz.
Die ideale Lagertemperatur für die perfekte Konsistenz als Aufstrich liegt bei 15 – 21 °C!
Im Kühlschrank wird Nuketo fest, lässt sich aber immer noch mit einem Löffel gut entnehmen.
Wichtige Info für den Sommer: Wenn im Sommer die Innentemperatur deiner Wohnung auf über 23 °C hochklettert, wird Nuketo langsam immer weicher, bis sie bei oberhalb 25 °C fast komplett flüssig ist. Diejenigen unter euch, die ein Glas Kokosöl oder Kokosmus daheim haben, werden diesen Effekt kennen. Nuketo kann problemlos schmelzen und fest werden ohne Qualitätsverlust. Nach längerer Lagerung in flüssiger Form ist es empfehlenswert, das Glas vor dem Verzehr einmal gründlich umzurühren und im Kühlschrank fest werden zu lassen. Für Streichfähigkeit im Sommer kannst du das angebrochene Glas im Kühlschrank aufbewahren und kurz vor dem Verzehr herausholen – die äußeren Schichten der Creme werden am schnellsten weich, so dass schon nach wenigen Minuten wieder eine streichfähige Creme entnommen werden kann.
Nuketo als Frosting und weiche Kuchenglasur
Zur Verwendung als Kuchenglasur und Frosting sollte der Kuchen vollständig abgekühlt sein, aber Zimmertemperatur (15 – 21 °C) haben. So lässt sich Nuketo perfekt verstreichen. Anschließend den Kuchen kühl lagern.
Nuketo als Eis-Topping
Flüssige Nuketo über eine Kugel low carb Eis gegossen wird innerhalb von Sekunden fest und zu einem himmlischen knackigen Pistazien-Kokos-Topping!
Tipp für den heißen Sommer: Ein Nuketo-Glas für die Verwendung als Brotaufstrich im Kühlschrank aufbewahren (Hinweise dazu s. oben) und ein Glas bei der nun wärmeren “Zimmertemperatur” lagern – so hast du immer flüssige Nuketo als Eis-Topping zur Hand.
Nuketo als Pralinenfüllung
Nuketo eignet sich auch als Füllung für selbstgemachte low carb Pralinen! Bitte beachtet aber, dass sich solche Pralinen nicht für eine längere Lagerung bei Raumtemperatur eignen, da Kokosöl die Kakaobutter aus der Hülle mit der Zeit erweichen kann. Sie sollten daher im Kühlschrank aufbewahrt werden.
ZUTATEN: 40 % Kokosmus, 25 % Pistazienmus, Butterfett, Sahnepulver, Erythritol, Bourbon-Vanille, Süßstoffe Natriumcylamat und
Natriumsaccharin. Kann Spuren von anderen Nüssen und Schalenfrüchten enthalten.
An der Oberfläche der Nuketo kann sich Nussöl oder ein Film aus Ballaststoffen und Proteinen der Pistazie absetzen, die sich einfach wieder einrühren lassen. Dies ist ein natürlicher Prozess, der weder Qualität noch Haltbarkeit beeinflusst.
NUKETO Gourmet Nougat-Crème Pistazie & Kokos / Pistachio & Coconut | ||
Durchschnittliche Nährwerte des verzehrfertigen Produktes / Nutrition facts of prepared product: | ||
Pro / per 100 g | Pro Portion / per serving (15 g) | |
Brennwert / Energy (kcal) | 678 | 101 |
Brennwert / Energy (KJ) | 2841 | 423 |
Fett / Fat (g) | 66.9 | 10.0 |
ges.FS / sat. Fat (g) | 40.6 | 6.1 |
Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 6.2 | 0.9 |
Zucker / Sugars (g) | 4.2 | 0.6 |
Zuckeralkohole / sugar alcohols | 1.6 | 0.2 |
Verwertbare Kohlenhydrate / net carbs | 4.6 | 0.7 |
Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 9.5 | 0.7 |
Eiweiß / Protein (g) | 12.2 | 1.8 |
Salz / Salt (g) | 0.04 | 0.01 |
Katharina Banning (Verifizierter Besitzer) –
Der Geschmack der Pistazie sticht hervor. Die Kokosnuss schmeckt man im Nachhinein. Leider ist der Aufstrich für mich etwas bitter wobei man trotzdem den Süßstoff heraus schmeckt.
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sabrina riedel (Verifizierter Besitzer) –
Wer Pistazie liebt sollte dieses Produkt kaufen! Es schmeckt zum kernigen sowohl als auch zu einem hellen Brot.
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Andrea (Verifizierter Besitzer) –
Meine Erwartungen an die Pistazie & Kokoscreme waren sehr hoch, weil ich Pistzazien und Kokos sehr mag. Leider schmecke ich die Pistazien nicht heraus, nehme einen “allgemein nussigen” Geschmack nur wahr. Daher ein Stern Abzug. 4 Sterne für die cremige, homogene Konsistenz und die hochwertigen Inhaltsstoffe!
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Serafina2305 (Verifizierter Besitzer) –
Vorsicht Suchtfaktor! Das ist so unbeschreiblich lecker! Ein Pistazientraum, die Beschreibung GESCHMACKSEXPLOSION beschreibt es perfekt. Man kann problemlos das Glas auslöffeln.wenn man nicht aufpasst 😉 Für Pralinen und Schokolade auch großartig geeignet. Eines meiner absoluten Lieblingsprodukte.
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Maalphas (Verifizierter Besitzer) –
Sehr leckere Pistaziencreme! Konsistenz und Geschmack sind Top! Einzig die Pistazie könnte für meinen Geschmack noch etwas mehr im Vordergrund stehen ansonsten ein sehr gutes Produkt! Werde ich wieder bestellen
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Topolina (Verifizierter Besitzer) –
In den Pralinen ist die Pistazien Rene sehr gut, aber hier ist leider zu viel Kokos dabei, welches zu sehr dominiert
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Daniela_Krenmayr (Verifizierter Besitzer) –
von allen Nuketos ist das Pistazie mein absoluter Liebling…ich könnte mich reinlegen
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sandra (Verifizierter Besitzer) –
und jetzt ist bald das Glas leer 🙂 mal was ganz anderes aber wird nach der ganzen Skepsis der Familie, wieder bestellt
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Jennifer groch (Verifizierter Besitzer) –
Einfach lecker wie alle Nuketos!!! Extreme Suchtgefahr! Gute Alternative zum Löffeln, wenn Choketo pausiert
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Silke Duehr (Verifizierter Besitzer) –
Das Nuketo ist der Wahnsinn – wir löffeln es ohne Brot. Diese Geschmackskombination Pistazie mit Kokos ist kaum zu toppen. Bitte fest ins Sortiment aufnehmen!
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Ramona (Verifizierter Besitzer) –
Super toller Pistazien Kokosnuss Geschmackund nicht so süß. Ich mag diese Sorte sehr gerne. Ob als Füllung, auf Pancakes oder einfach pur vom Löffel! Achtung Suchtgefahr!!!
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Steffi Spalek (Verifizierter Besitzer) –
Mit der neuen Sorte “Windermandel” mein Lieblingsnuketo… sooo enorm lecker, auch einfach zum Löffeln… absolute Suchtgefahr !!! Für mich könnte es sogar noch stärker nach Pistazien schmecken, aber das ist ja Geschmackssache
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Sandra Rothemann (Verifizierter Besitzer) –
Super Produkt überzeugt mich sehr und kann ich nur zum Kauf empfehlen .
Und das fast ohne Kohlenhydrate. Unvorstellbar !!😅
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Regina (Verifizierter Besitzer) –
Hat für mich zwar absolut nichts mit einem “Nougataufstrich” gemeinsam, schmeckt aber echt megalecker. Konsistenz ist meiner Meinung nach nicht cremig sondern in kaltem Zustand eher bröckelig und bei Zimmertemperatur geht’s schon eher in Richtung flüssig. Also ein bisschen tricky die richtige Temperatur zum streichen zu erwischen aber tut dem Geschmack ja nichts.
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