Nuketo PISTAZIE & KOKOS Gourmet Nougat-Creme low carb keto | ohne Zuckerzusatz | ohne Palmöl

Kohlenhydratreduzierte Zubereitung auf Fettbasis mit Süßungsmitteln, speziell geeignet für eine kohlenhydratreduzierte und ketogene Ernährung (Ketogene Ratio: 4.0 : 1)

NUKETO® Gourmet Nougat-Creme Typ: PISTAZIE & KOKOS

Über 90 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkömmliche Nougat-Cremes!

Hochwertige Zutaten – Beste Verträglichkeit – Handgemacht – OHNE Xylit | OHNE Maltit | OHNE Palmöl

Geschmacksexplosion pur: Hocharomatisch nussig-würzige Pistazie trifft auf zarten Südseetraum – eine himmlisch-cremige Komposition aus Pistazie & Kokos mit Suchtpotential!

40 % Fein-cremiges Kokosmus – aus 100 % frischem und reifem Kokosnussfruchtfleisch: Extra fein und köstlich aromatisch – mehr Kokosnuss geht nicht! Das darin enthaltene Kokosöl liefert einen unvergleichlichen Schmelz und harmoniert hervorragend mit Butterfett und Pistazienöl.

25 % Aromatisches Pistazienmus aus schonend gerösteten Pistazien: Ihr kennt es schon, es ist unser PREMIUM Pistazienmus!

Wir haben für euch eine besonders hochwertige Qualität ausgesucht – ein Mus, das auch in Confiserien und in der Speiseeisproduktion eingesetzt wird und deshalb die höchsten Qualitätsanforderungen erfüllen muss. Ihr werdet den Unterschied schmecken! Das tiefgrüne Mus ist eine wahre Pistazien-Geschmacksexplosion! Durch die ultrafeine Vermahlung frisch gerösteter Pistazien zu einem fast flüssigen Mus, konzentrieren sich die köstlichen Aromen der Pistazie um ein Vielfaches auf. Dieses Mus schmeckt tatsächlich intensiver nach Pistazien als eine Pistazie selbst.

Butterfett – die milde Schwester von Ghee und Butterschmalz: Im Gegensatz zu Ghee und Butterschmalz, welche durch Abtrennen von Wasser und Proteinbestandteilen aus Butter gewonnen werden, wird Butterfett (auch Butterreinfett genannt) direkt aus der Milch hergestellt und hat daher nur einen sehr dezenten Buttergeschmack. Bei der Herstellung von Butter entstehen die buttertypischen Aromen, die wir an unserem Ghee so lieben. In unserer Nuketo soll aber die Haselnuss geschmacklich im Vordergrund stehen, so dass hierfür das reine Butterfett besser geeignet ist. Abgesehen vom Geschmack sind Butterfett und Ghee in Zusammensetzung und Konsistenz identisch.

Und was ist sonst noch drin?

Die Komposition aus Nussmus und hochwertigen Ölen wird abgerundet durch feinstes Sahnepulver, echte Bourbon-Vanille und unsere beliebte kalorien- und kohlenhydratfreie Low-Carb Süße.

Lagerung und Konsistenz

Die Hauptbestandteile unserer Nuketo sind Kokosmus (40%), Pistazienmus (25 %) und Butterfett. Während Pistazienmus bei Raumtemperatur (20 °C) komplett flüssig ist, zeigt sich Kokosmus fest und Butterfett weich und streichfähig. Durch die Kombination dieser drei hochwertigen Fette entsteht ein butterweicher Nougat-Creme Aufstrich mit himmlischem Schmelz.

Die ideale Lagertemperatur für die perfekte Konsistenz als Aufstrich liegt bei 15 – 21 °C!

Im Kühlschrank wird Nuketo fest, lässt sich aber immer noch mit einem Löffel gut entnehmen.

Wichtige Info für den Sommer: Wenn im Sommer die Innentemperatur deiner Wohnung auf über 23 °C hochklettert, wird Nuketo langsam immer weicher, bis sie bei oberhalb 25 °C fast komplett flüssig ist. Diejenigen unter euch, die ein Glas Kokosöl oder Kokosmus daheim haben, werden diesen Effekt kennen. Nuketo kann problemlos schmelzen und fest werden ohne Qualitätsverlust. Nach längerer Lagerung in flüssiger Form ist es empfehlenswert, das Glas vor dem Verzehr einmal gründlich umzurühren und im Kühlschrank fest werden zu lassen. Für Streichfähigkeit im Sommer kannst du das angebrochene Glas im Kühlschrank aufbewahren und kurz vor dem Verzehr herausholen – die äußeren Schichten der Creme werden am schnellsten weich, so dass schon nach wenigen Minuten wieder eine streichfähige Creme entnommen werden kann.

Nuketo als Frosting und weiche Kuchenglasur

Zur Verwendung als Kuchenglasur und Frosting sollte der Kuchen vollständig abgekühlt sein, aber Zimmertemperatur (15 – 21 °C) haben. So lässt sich Nuketo perfekt verstreichen. Anschließend den Kuchen kühl lagern.

Nuketo als Eis-Topping

Flüssige Nuketo über eine Kugel low carb Eis gegossen wird innerhalb von Sekunden fest und zu einem himmlischen knackigen Pistazien-Kokos-Topping!

Tipp für den heißen Sommer: Ein Nuketo-Glas für die Verwendung als Brotaufstrich im Kühlschrank aufbewahren (Hinweise dazu s. oben) und ein Glas bei der nun wärmeren “Zimmertemperatur” lagern – so hast du immer flüssige Nuketo als Eis-Topping zur Hand.

Nuketo als Pralinenfüllung

Nuketo eignet sich auch als Füllung für selbstgemachte low carb Pralinen! Bitte beachtet aber, dass sich solche Pralinen nicht für eine längere Lagerung bei Raumtemperatur eignen, da Kokosöl die Kakaobutter aus der Hülle mit der Zeit erweichen kann. Sie sollten daher im Kühlschrank aufbewahrt werden.

ZUTATEN: 40 % Kokosmus, 25 % Pistazienmus, Butterfett, Sahnepulver, Erythritol, Bourbon-Vanille, Süßstoffe Natriumcylamat und
Natriumsaccharin. Kann Spuren von anderen Nüssen und Schalenfrüchten enthalten.

An der Oberfläche der Nuketo kann sich Nussöl oder ein Film aus Ballaststoffen und Proteinen der Pistazie absetzen, die sich einfach wieder einrühren lassen. Dies ist ein natürlicher Prozess, der weder Qualität noch Haltbarkeit beeinflusst.