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Grießpudding CLASSIC low-carb glutenfrei keto – Grießbrei ohne Stärke zuckerfrei laktosefrei vegan
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Fertigmischung für kohlenhydratreduzierten & glutenfreien Grießpudding mit Süßungsmitteln
Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Puddingpulver!
Der Dr. Almond Grießpudding! Himmlisch sämig, sündhaft lecker und warm genossen ein absolutes Wohlfühldessert!
- Nur 0,2 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g Pulver | 55 kcal pro 100 g fertigem Pudding (zubereitet mit Milch 1,5 %)
- Keto-tauglich: nur 1.4 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g Pudding bei der Zubereitung mit Sahne
- Kann wahlweise mit Milch, Sahne oder Pflanzenmilch zubereitet werden
- Glutenfrei | Sojafrei | Milchfrei & Laktosefrei (wenn mit Nussmilch zubereitet) | VEGAN
- Hoch ergiebig – für 20 Portionen (ca. 5 kg Grießpudding)! | Gute Sättigung bei wenig Kalorien
- Funktioniert wie herkömmlicher Grießpudding: frisch gekocht ist er sämig-dickflüssig, nach dem Abkühlen stabil und stürzbar
- Einfach lecker!
Lieferzeit: 1 - 3 Tage*
Produktinformationen
Fertigmischung für kohlenhydratreduzierten & glutenfreien Grießpudding mit Süßungsmitteln Typ „Classic“
Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Puddingpulver!
Der Dr. Almond Grießpudding! Himmlisch sämig, sündhaft lecker und warm genossen ein absolutes Wohlfühldessert, das Kindheitserinnerungen weckt.
Der erste echte low-carb Ersatz für getreidebasierten Grießpudding und Grießbrei.
Je nach Zubereitung (z.B. mit Sahne + Wasser 1:1) ist der Grießpudding mit 1.4 g verwertbaren Kohlenhydrate auf 100 g Pudding sogar für eine ketogene Ernährung geeignet. Aber auch die klassische Zubereitung mit Vollmilch hat lediglich 4.4 g Kohlenhydrate auf 100 g und muss sich absolut nicht verstecken. Kleiner Tipp: mit Sahne wird der Pudding ganz besonders cremig.
Zubereitung für 2 Portionen (500 ml Flüssigkeit + 40 g Pulver):
1.) In einem Kochtopf 500 ml Flüssigkeit (Milch / Pflanzenmilch oder eine Mischung aus Sahne + Wasser) aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen.
2.) 40 g Grießpuddingpulver unter kräftigem Rühren mit einem Schneebesen einrieseln lassen.
3.) Unter ständigem Rühren erneut kurz aufkochen.
Warm oder kalt genießen.
Tipps zur Variation:
Für gestürzten Grießpudding: den noch heißen Pudding in eine Form gießen und vollständig erkalten lassen. Anschließend aus der Form stürzen. Wenn der Grießpudding zu stark an der Gefäßwand haftet: das Gefäß kurz in warmes Wasser stellen.
Fruchtig verfeinert: der Grießpudding passt auch sehr gut zu fruchtigen Aufstrichen aus Dr. Almond Gelierfix mit den Dr. Almond Fruchtpulvern.
Vor dem Servieren mit Nussmus oder geschmolzener Choketo® beträufeln oder mit gehackten Nüssen, Mandeln, Saaten oder frischen Beeren bestreuen.
Fluffiger Grießpudding mit Ei-Schnee: frisch aufgeschlagenen Ei-Schnee unter den noch heißen Grießpudding rühren. TIPP: für den sorgenfreien
Genuss von frischem Ei-Schnee gibt es das Dr. Almond Eiklarpulver aus Freilandhaltung!
ZUTATEN: Zitrusfaser, Erythritol, Goldleingrieß*.
Enthält weniger als 2 % von: Ur-Salz, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Agar-Agar und Xantan, Bourbon-Vanille, Aroma Vanillin, natürliches Aroma, Süßstoffe Natriumcyclamat und Natriumsaccharin, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). * = teilentölt
Zutaten & Nährwerte
ZUTATEN: Zitrusfaser, Erythritol, Goldleingrieß*.
Enthält weniger als 2 % von: Ur-Salz, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Agar-Agar und Xantan, Bourbon-Vanille, Aroma Vanillin, natürliches Aroma, Süßstoffe Natriumcyclamat und Natriumsaccharin, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). * = teilentölt
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Über uns
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Hier gehts zur ausführlichen Firmengeschichte >>
Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert
EU-Förderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln
Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand
Herstellerinformation
Sämtliche Lebensmittel von Dr. Almond werden in Eigenproduktion in unserer Manufaktur in der Pfalz produziert.
Marke: Dr. Almond | https://lowcarb-glutenfrei.com
Hersteller: Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com | https://charraknutrition.com
Verantwortliche Person: Dr. Samir Charrak, Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com
Kundenrezensionen (15)
Produktbewertungen & Photos unserer Kunden // Beantwortete Fragen zu dem Produkt
Jede Verbraucherbewertung wird vor ihrer Veröffentlichung auf ihre Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung geschieht dadurch, dass die Möglichkeit einer Bewertungsabgabe von einer vorherigen Anmeldung in einem registrierten Kundenkonto abhängig gemacht wird, von dem aus ein Kauf getätigt wurde. .
Kundenmeinungen & Beantwortete Fragen zu diesem Produkt
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Irihna92 –
Also ich bin sehr begeistert von dem Grießpudding. Die Classicvariante ist vielseitig einsetztbar. Hab mich über den Versuch einen Montepuddig zu kreieren, was soll i sagen, hat geklappt. 🙂 endlich wieder Monte, danke liebes Dr. Almond Team
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Nadine Reisberg –
Wenn ich was Süßes für die Seele brauche, ist der Grießpudding meine erste Wahl. Egal ob mit Früchten, Karamelltraum-Zimt-Topping oder einfach pur. Warm oder kalt ein Genuss. Dabei topp Nährwerte. Ich liebs!
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Erika John –
Sehr lecker und sättigend. Gehört bei mir jeden Morgen zum Frühstück.
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Veronika Dargatz –
Mag den Grießbrei vom der Konsistenz lieber als den Frühstücksbrei und lecker ist er natürlich auch!
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AmelieM. –
Bin ein absoluter Grießfan und daher kommt dieser Grießpudding genau richtig.
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Angelika Bührer –
,schmeckt pur,mit Früchten,mit Zimt ,einfach lecker,super Produkt ,einfach in der Herstellung,liebe diesen Grießpudding
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mayapatricia –
Ich esse nicht so oft Griesbrei, aber manchmal muss er einfach sein…Und das ging lange Zeit einfach nicht. Jetzt kan ich endlich wieder einem spontanen Jieper nachgeben. Ein sehr guter Ersatz in Bezug auf Geschmack und Konsistenz.
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Eleni Rittner –
Geht fix, ist lecker, vegan und klappt ganz einfach. Ich bereite diesen und andere Sorten mit einem veganen Drink zu und freue mich über den tollen Geschmack und die wenigen Kalorien und Kohlenhydrate.
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Petra Crossling –
… und außerdem ergiebig.
Genau das richtige für den kleinen Hunger auf etwas Süßes, direkt warm aus dem Topf oder abgekühlt mit frischem Obst, immer ein Treffer.
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HeikeK –
Schnell und einfach gemacht und sehr leicht zu variieren. Einfach etwas Fruchtpulver, Zimt oder Backkakao dazu, und er schmeckt immer wieder anders. Ich mag ihn liebsten warm, dann ist er schön cremig. Er schmeckt zwar nicht unbedingt wie Grießbrei, ist aber eine sehr gute Alternative.
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ClaudiaMohr –
Für mich mittlerweile unverzichtbar. Mit ein bissl Fruchtkompott der Hit für die ganze Familie
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Julia –
Wie habe ich Griesbrei die letzten Jahre vermisst! Danke für dieses tolle Produkt
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Makea –
Endlich konnte ich mal wieder warmen Grießbrei genießen und diesen mit Zimt und Erythrit bestreut. Das tut einfach gut in der kalten Jahreszeit. Ich werde ich auch noch mit Apfelmus und Apfelstückchen zubereiten. Mir schmeckt er genausogut wie der herkömmlicher Griesbrei.
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Claudia –
Einfach hmmmm, ein süßes Gericht, dass sättigt mit wenigen Kohlenhydraten und Kalorien. Was will man mehr? Das hat echt noch gefehlt im Sortiment! Danke!
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iguentner –
Der Grießpudding ist wahnsinnig einfach und schnell in der Zubereitung. Mit frischen Früchten und lauwarm genieße ich ihn am liebsten.
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