Fertigmischung zur Herstellung von kohlenhydratreduzierten Fruchtaufstrichen mit Süßungsmitteln „Low-Carb Gelierfix“
Über 97 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkömmlicher Gelierzucker!
Die Erdbeersaison kann kommen! Mit unserem neuem Low-Carb Gelierfix auf Erythrit-Basis kannst du schnell und einfach herrlich samtige Aufstriche und Gelees zaubern. Perfekt abgestimmt – OHNE kühlen Erythrit-Geschmack!
Zutaten: Erythritol, Zitrusfaser, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure. Enthält weniger als 2 % von: Süßstoffe Natriumcyclamat und Natriumsaccharin.
Mit ultra-feinem Erythrit zur flexiblen Dosierung – keine Entmischungsgefahr wie bei herkömmlichen Gelierzuckern!
Kennst du das? Bei herkömmlichen Gelierzuckern oder anderen low-carb Gelierzucker-Alternativen muss immer die komplette Packungsmenge (meist für 1 kg Früchte) eingesetzt werden, da sich grober Zucker oder Erythrit und das feine Pektinpulver in der Packung gerne mal entmischen. Entnimmt man nur einen Teil der Packung, wird der Aufstrich entweder zu fest oder er geliert nicht ausreichend. Wir fanden das ziemlich unpraktisch, da man auf diese Weise immer eine große Menge Aufstrich zubereiten muss, obwohl man vielleicht lieber mehrere verschiedene Früchte verarbeiten oder einfach nur mal eine kleine Menge kochen möchte.
Dank unseres ultra-feinen Erythrits und einem speziellen Herstellungsverfahren ist das Erythrit perfekt homogen mit dem Geliermittel (Pektin) vermischt, so dass du jede beliebige Menge aus der Packung entnehmen kannst – und wenn es nur mal 23 g für 100 g Früchte sind!
Aufgrund der flexiblen Dosiermöglichkeit ohne Entmischungsgefahr konnten wir euch auch direkt eine größere Menge in die Packung füllen – nämlich 460 g für ganze 2 kg Früchte!
Flexible Dosierung für die gewünschte Konsistenz!
Nicht nur die Menge der zubereiteten Fruchtaufstriche kann variiert werden – durch eine Erhöhung oder Erniedrigung der eingesetzten Menge Gelierfix kannst du auch die Konsistenz von deinem Fruchtaufstrich auf deine Wünsche anpassen! Für nur leicht angedickte Fruchtsaucen (z.B. als Pancake-Topping) kannst du die Menge einfach mal halbieren und für feste Gelees einfach etwas erhöhen. Die empfohlene Dosierung von 230 g auf 1 kg Früchte liefert einen Fruchtaufstrich, der zugleich stichfest als auch gut streichfähig ist.
Dezent gesüsst – für jeden Geschmack
Wir haben unseren Gelierfix mit unserer beliebten Low-Carb Süße dezent gesüsst, so dass die Süße bei reifen Erdbeeren genau richtig ist. Wenn du etwas weniger reife Früchte oder TK Früchte verwendest, empfehlen wir, den Fruchtaufstrich beim Kochen abzuschmecken und ggfs. etwas nachzusüßen – ganz wie es dir am besten gefällt.
HALTBARKEIT:
Bei Fruchtaufstrichen mit einem hohen Fruchtanteil (ca. 80 % bei Dosierung nach Packungsanleitung) ist die Haltbarkeit generell niedriger als bei eine „Standard-Konfitüre“, die über 50 % Zucker enthält. Mehrere Kilo Aufstrich einzukochen und diese jahrelang bei Raumtemperatur aufzubewahren, ist also nicht empfehlenswert.
Dennoch lassen sich mit einer Trockenmasse von ca. 25 % (Trockenmasse aus Gelierfix UND aus den Früchten) bei keimfreier, kochend heisser Abfüllung akzeptable Haltbarkeiten der verschlossenen Gläser erzielen. Wir führen aktuell Lagertests bei Raumtemperatur durch, die Ergebnisse stehen allerdings noch aus!
Bis wir diese Ergebnisse haben, empfehlen wir euch, die verschlossenen Gläser sicherheitshalber im Kühlschrank aufzubewahren. Nach aktuellem Stand können wir im Kühlschrank von einer Haltbarkeit von mehreren Monaten ausgehen.
Angebrochene Gläser halten sich unserer Erfahrung nach im Kühlschrank mindestens ca. 2 Wochen (je nachdem wie sauber der Löffel ist, mit dem du in die Marmelade tunkst! ?).
Zubereitung für Fruchtaufstrich aus 1 kg Früchten + 230 g Gelierfix (1/2 Packung):
1 kg frische Früchte waschen und in kleine Stücke schneiden. In einem Kochtopf mit 230 g Gelierfix mischen und unter ständigem Rühren aufkochen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 5 min köcheln lassen und heiß abfüllen.
Einmachgläser vorbereiten und befüllen:
Die Einmachgläser inkl. der Deckel gründlich auskochen (z.B. in einem Kochtopf), mit der Öffnung nach oben auf ein sauberes Küchentuch stellen und zeitnah befüllen. Alternativ ca. 15 min bei 120 °C im Backofen erhitzen.
Den Fruchtaufstrich kochend heiß einfüllen, sofort den Deckel zuschrauben und das Glas für 5 min auf den Deckel stellen. Anschließend das Glas wieder umdrehen und vollständig abkühlen lassen.
Angebrochene Gläser im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.
TIPPS:
Tiefgefrorene Früchte vor der Verwendung auf Zimmertemperatur auftauen lassen und anschließend grob zerdrücken oder in Stücke schneiden.
Für extra samtigen Aufstrich die Früchte vor dem Aufkochen gründlich pürieren.
Nachsüßen und Verfeinern: Je nach Fruchtsorte und Reifegrad empfehlen wir, den Aufstrich während der Zubereitung abzuschmecken und ggfs. mit etwas Dr.-Almond Low-Carb Süße nachzusüßen. Nach Belieben mit Vanille oder Aromen deiner Wahl verfeinern.
Variation der Konsistenz: Je nach Wasseranteil der Fruchtsorte und der gewünschten Konsistenz kann die eingesetzte Menge Gelierfix pro 1 kg Früchte von 200 – 250 g variiert werden. Bei Verwendung von 200 g Gelierfix empfehlen wir für optimale Haltbarkeit die Zugabe von 30 g Erythritol und 1 EL Zitronensaft.
Low-Carb Gelierfix / Low Carb Jam Fix | ||||||
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / Nutrition facts of 100 g: | ||||||
Pro / per 100 g Gelierfix / dry powder | 100 g verzehrfertiger Fruchtaufstrich / prepared fruit spread | |||||
Erdbeere / Strawberry | Himbeere / Raspberry | Blaubeere / Blueberry | Aprikose / Apricot | Kirsche / Cherry | ||
Brennwert / Energy (kcal) | 26 | 31 | 47 | 46 | 44 | 45 |
Brennwert / Energy (KJ) | 109 | 129 | 197 | 194 | 184 | 190 |
Fett / Fat (g) | 0.0 | 0.2 | 0.5 | 0.5 | 0.3 | 0.2 |
ges.FS / sat. Fat (g) | 0.0 | 0.0 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.1 |
Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 88.4 | 21.2 | 21.0 | 24.2 | 24.0 | 25.1 |
– Zucker / Sugars (g) | 2.0 | 4.3 | 4.0 | 7.2 | 7.9 | 7.3 |
– Zuckeralkohole / Sugar Alcohols | 86.5 | 16.2 | 16.2 | 16.2 | 16.2 | 16.2 |
– verwertbare Kohlenhydrate / Net Carbs | 2.0 | 5.0 | 4.8 | 8.1 | 7.9 | 9.0 |
Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 8.3 | 3.2 | 6.8 | 3.7 | 3.2 | 2.8 |
Eiweiß / Protein (g) | 0.6 | 0.6 | 1.0 | 0.4 | 1.2 | 0.9 |
Salz / Salt (g) | 0.2 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. |
So easy in der Verarbeitung und endliche Süße wie ich will....
Claudia (Verifizierter Besitzer) –
Rote Grütze ratz fatz zubereitet. Bindet super, gibt keine Klümpchen oder sowas und ich kann die Süße variieren wie ich will. Endlich eine tolle Alternative auch für Konfitüren, Marmeladen und Tortenguss. LECKER!
(2) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Claudia (Verifizierter Besitzer) –
Update: Der Hammer für Fluff.. 🙂
(0) (0)
Bettina Peters (Verifizierter Besitzer) –
DAS ist ein Produkt, das ist einfach nur der Oberhammer. Endlich kann ich jede Sorte Marmelade machen, die ich will und bin nicht auf die drögen Standardsorten angewiesen. Herrlich.
Der erste Versuch, eine Waldbeer-Fruchtsoße – wurde zur Marmelade. Hatte noch wilde Brombeeren aus dem Wald und Johannisbeeren aus dem Garten eingefroren, und da es ja bald wieder neue Johannis gibt, eine Fruchtsoße zu Quark usw. geplant. Eine der Obstsorten (dazu noch Erdbeeren) hatte wohl viel eigenes Pektin – es wurde Marmelade. SEHR LECKER. DANKE <3
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Lisa-Marie Werner (Verifizierter Besitzer) –
Mittlerweile setz ich das Gelierfix sehr oft ein. Am liebsten verwende ich es aktuell um Kuchenfüllungen zu machen, damit die Masse andickt. Ich hab damit bereits eine Kirsch-, eine Apfel- und eine Pfirsichfüllung für Kuchen gemacht. Kam super an <3
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
p.bork (Verifizierter Besitzer) –
Sehr schön, dass man auch kleine Mengen entnehmen kann. Es klumpt nicht und läßt sich leicht verarbeiten. Ich mache mir immer nur eine kleine Menge Marmelade aus 100 g Früchten (so für 2-3 Tage). Schmeckt in Marmelade, Gelee, Baiser und Fluff wirklich sehr gut. Ich war skeptisch, ob mir wohl so ein Fluff schmecken würde, und war vom Ergebnis positiv überrascht. Selbst mein Mann war begeistert. Ein süßer, leichter Nachtisch, den man immer wieder anders genießen kann, mit Obst, mit Kokos oder mit verschiedenen Flavour Tropfen. Gibt es jetzt bei uns öfter.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
dorelle (Verifizierter Besitzer) –
So ein Produkt habe ich bei anderen Herstellern bisher vergeblich gesucht. Ich liebe Marmelade und kann mir nun fix jederzeit welche mit tollen Nährwerten zubereiten.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Susanne Orlowske (Verifizierter Besitzer) –
Ein tolles Produkt, tut was es soll! Einfache Verarbeitung und keine Klümpchen
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
G. (Verifizierter Besitzer) –
Was die Süße anbelangt, mußten wir nicht nachsüßen obwohl wir es gern süß mögen und die Süße bereit stand. Das ist Geschmackssache; wir haben aber noch frische Zitrone als Gegengewicht dazugegeben.
Störend ist uns der minimale mehlige Geschmack im Abgang, der sich auch nicht verliert. Diese ungewollte Geschmacklichkeit haben wir bei unserer alten Methode mit Agar-Agar nicht. Schade.
Die Konsistenz ist prima.
Getestet wurde mit 2/3 Heidelbeeren und 1/3 Himbeeren.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Bewi (Verifizierter Besitzer) –
Super geeignet, um Marmeladen oder Fruchtsoßen herzustellen, aber auch für Fluff. Es könnte für mich etwas weniger süß sein.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Daniela_Krenmayr (Verifizierter Besitzer) –
perfekt für selbst gemachte Marmeladen, guter Geschmack und gute Kosistenz
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Wibel (Verifizierter Besitzer) –
Meine Befürchtung, dass der Aufstrich wegen des Erythrits kühl schmeckt, hat sich zum Glück nicht bewahrheitet. Der Geschmack ist einwandfrei und dezent süß. Aber die Dosierung stimmt nicht, mir ist zwar klar, dass je nach Wasseranteil der Früchte das Ergebnis anders ausfallen kann, aber ich habe mit frischen Erdbeeren eine fast schnittfeste Konsistenz bekommen. Bei 890 g Erdbeeren habe ich mit Dreisatz ermittelt 204 g Gelierfix genommen. Das war eindeutig zu viel. Schade!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Monika Charrak –
Kleiner Tipp: einen Esslöffel der heissen Masse auf einen Teller geben und in den Kühlschrank stellen – so merkst du sofort, ob die Konsistenz passt und könntest noch Flüssigkeit nachdosieren. Liebe Grüße
(1) (0)
iguentner (Verifizierter Besitzer) –
Ich liebe Marmelade mit dem Gelierfix. Sehr wandelbar mit verschiedenen Gewürzen und Aromen.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Irene Reith (Verifizierter Besitzer) –
Ich mag diese diversen Tortengüsse überhaupt nicht.
Ein Tortenguss mit den Gelierfix schmeckt mir aber sehr gut ??
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Manuela Schmedding (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe schon viele Sorten Marmelade oder Chutneys ausprobiert, sie gelingen immer und sind superlecker, auch für “Normalesser”.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
MB_Eeule (Verifizierter Besitzer) –
Heute zum ersten Mal selbst Marmelade damit gemacht, TOP. Werde es sicher wieder bestellen.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Ulrike Schwinning (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe das Gelierfix zusammen mit dem Eiweiß Pulver zu Baiser für eine Stachelbeere Baiser Torte verwendet, echt lecker. Auch habe ich kürzlich Erdbeermarmelade gemacht, auch super lecker!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Regina (Verifizierter Besitzer) –
Habe bisher nur Marmelade und Fluff damit zubereitet. Für Marmelade top. Fluff wird aber viel zu süß.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Mila Plett (Verifizierter Besitzer) –
Super Alternative zum zuckerhaltigen Gelee. Gutes Produkt. Leider ist die Haltbarkeit ohne Kühlschrank auf einige Monate begrenzt. Hätte ich mir unbedingt vorher durchlesen müssen.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Christine Pfeil –
ja, weil der Zucker fehlt!
(0) (0)
Sandra Wizesarski (Verifizierter Besitzer) –
…die Zubereitung ist sehr einfach und das Ergebnis toll! Es schmeckt gut und die Dosierung kann individuell angepasst werden.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
masa (Verifizierter Besitzer) –
Ich bin so froh, dass es das Gelierfix gibt. Ich mache schon seit Beginn an große Mengen an Fluffs damit an. Ich fülle diese in viele kleine Behälter ab und vermenge sie mit zahlreichen unterschiedlichen Pure Flavour Aromen. Echt genialer Geschmack!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Martina Hillenbrand (Verifizierter Besitzer) –
Habe schon viele Low Carb Gelierzucker ausprobiert… Dieser ist der Beste: kein Trennen von Erythrit und Stevia, leichtes Abwiegen, einfache Handhabung. Der Geschmack ist lecker aber nicht zu süß. Der Eigengeschmavk der Früchte wird unterstrichen.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Claudia Paulus (Verifizierter Besitzer) –
kein Verklumpen, toller Geschmack, endlich leckere Marmelade zum Frühstück hmmm
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Sonja Thomas (Verifizierter Besitzer) –
Hiermit gelingt Marmelade und Gelee wie mit ganz normalem Gelierzucker. Ich bin begeistert und habe auch in diesem Jahr wieder einiges an Marmelade eingekocht.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Angelika Stopp (Verifizierter Besitzer) –
Habe es für kuchenfüllungen und Marmelade genutzt. Einfach anzuwenden. Geschmacklich auch super. Konsistenz so wie es sein soll.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Steffi (Verifizierter Besitzer) –
Irgendwie hat es mir als Tortenguss nicht ganz zugesagt, sowohl vom Geschmack als auch von der Konsistenz, als Marmelade muss ich es noch probieren, vielleicht gefällt es mir da besser
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Cornelia Sommer (Verifizierter Besitzer) –
Ein tolles Produkt, tut was es soll! Natürlich zuerst in den FLUFF – Einfache Verarbeitung und keine Klümpchen, ansonsten ab und an eine Dessertsoße zum Pudding 👍
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
skf (Verifizierter Besitzer) –
Die Süße war mir leider deutlich zu stark, wenn man ein ohnehin schon süßes Obst verwendet… Als Tortenguss habe ich es ebenfalls ausprobiert, aber weder Geschmack noch Konsistenz haben mich überzeugt.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Naita (Verifizierter Besitzer) –
Marmelade ist ganz einfach gemacht und noch dazu kann man ganz ohne Reue genießen. Man kennt keinen Unterschied zu herkömmlichen Marmeladen aus Gelierzucker. Spitze! Wir lieben es!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Mabl (Verifizierter Besitzer) –
Habe ich bisher nur in Verbindung mit dem Eiklarpulver für die Produktion von Eiweissfluff benutzt, aber ich bin mir sicher, dass Marmelade und Tortenguss genauso toll gelingen.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
ramona (Verifizierter Besitzer) –
Nicht nur einfach in der Anwendung,auch das Ergebnis:selbstgemachte Lowcarb Marmelade mit eigenen Früchten,ist absolut überzeugend
Toll
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Janinamennel82 (Verifizierter Besitzer) –
Super einfach in der Handhabung und endlich Marmelade und Chutney ohne schlechtem gewissen!!! Ich liebe eure Produkte danke!!! ?
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Sema (Verifizierter Besitzer) –
Funktioniert perfekt und so kann man die gewünschte Süße selbst dosieren. Ich bin begeistert 🙂
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Jacky (Verifizierter Besitzer) –
einfach zu benutzen wirklich lecker das fehlte noch in meiner Küche
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
schadan (Verifizierter Besitzer) –
Die vorgesüßten Almond-Produkte sind mir oft zu süß, daher hatte ich hier etwas Bedenken. Aber Marmelade mit den Gelierfix hat für mich genau die richtige Süße und Konsistenz (kann durch die zugegebene Menge ja beides gut gesteuert werden). Und vor allem ist die Marmelade so schnell gemacht. Toll!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Kranichstein (Verifizierter Besitzer) –
Das Produkt macht mit dem Obst einen wunderbaren Brotaufstrich und man weiß dann, dass man was Gutes isst
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
afey (Verifizierter Besitzer) –
Ich kann euch garnicht genug für Eure Produkte feiern! So auch der Low Carb Gelierzucker. Endlich ohne Reue Marmelade in allen erdenklichen Kombinationen genießen – was für ein Gewinn! Sehr einfach in der Anwendung und auch gut portionierbar für kleinere Mengen Marmelade. Ich z.B. verarbeite dann überreifes Obst etc. schnell für 1-2 Gläser Marmelade.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Jenny1109 (Verifizierter Besitzer) –
Ich bin gelinde gesagt Begeistert.
So einfach kann die Herstellung von Marmelade laufen und das ganze ohne zusätzlichem Zucker.
Bekommt auf jeden Fall einen festen Platz in meinem Schrank.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Nebelfuchs (Verifizierter Besitzer) –
So leicht war es noch nie so leckere Marmeladen zu machen – und ich kann sie zu 100% unserem Geschmack an passen.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Ramona (Verifizierter Besitzer) –
Mit den Gelierfix lässt sich sehr schnell und einfach sehr leckere Marmelade herstellen. Der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt.
Geschmacklich kann ich nicht wirklich einen Unterschied feststellen,absolut top!
Andere Verwendungsmöglichkeiten habe ich bisher noch nicht probiert, werden aber sicher noch folgen.
Für Marmeladenliebhaber ein absolutes Muss.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
xNaddy (Verifizierter Besitzer) –
… egal ob im fluffy oder getrocknet im baiser oder tiefgefroren. Es ist echt lecker und man kann die süße selbst steuern 🙂 als nächstes wird selbst gemachte Marmelade gemacht 🙂
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Stephanie Nehls (Verifizierter Besitzer) –
Tolles Produkt. Ich habe es bisher nur für den vielgepriesenen Fluff verwendet, werde aber definitiv auch Fruchtaufstrich herstellen, wenn die Beerenzeit beginnt. Endlich wieder Marmelade essen 🙂
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Vanda (Verifizierter Besitzer) –
Einfach und vielseitig in der Anwendung.
Marmeladen, Tortenguß, Grütze schnell und einfach zubereitet. Kann es nur empfehlen !!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Mandy_Kuehne (Verifizierter Besitzer) –
Ich hatte vorher noch nie Marmelade selbst gemacht. Mit dem Gelierfix und der Anleitung ging das kinderleicht und ist super geworden.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Michael Schmidt (Verifizierter Besitzer) –
Super Produkt,ich mache damit meine Marmelade selber. Und auch im Proteinfluff super.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Christine Boecker (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe den Fluff mit hergestellt: super!
Marmelade wurde auch sofort ausprobiert, aber da muss ich leider sagen, dass es mir zu süß wurde. Ich habe mich an die Packungsanweisung gehalten, weil ich unsicher war, ob die Marmelade mit etwas weniger Gelierfix auch gelingen würde. So aber ist sie mir einfach zu süß.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
akwu13 (Verifizierter Besitzer) –
Gelieren ohne ZUCKER und kein kalter bitterer Nachgeschmack! TOP! Gelierfix kommt bei mir in letzter Zeit hauptsächlich für den Fluff zum Einsatz – gelingsicher 🙂
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
AniBier (Verifizierter Besitzer) –
Sofort den Fluff und Baiser damit ausprobiert,gelingt einfach!Für meinen Geschmack einbischen zu süss!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
FrauFred (Verifizierter Besitzer) –
uneingeschränkt zu empfehlen. Ich habe damit sämtlichen Johannisbeersaft zu leckerem Gelee gekocht. als nächstes möchte ich daraus Tortenguss herstellen. Klare Kaufempfehlung.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Katharina (Verifizierter Besitzer) –
Huhu, kannst Du mir etwas zur Dosierung sagen für Gelee – also, wie viel Saft auf 230g Gelierfix. Oder andersrum, wie viel Gelierfix für 1L Saft? Lieben Dank!!
(0) (0)
Dr. Almond-Team Monika Charrak –
Die Dosierung kann ähnlich sein wie bei Früchten oder etwas höher – dazu machst du am besten eine Gelierprobe und dosierst dann nach bis die Konsistenz passt. LG
(0) (0)
Dagmar (Verifizierter Besitzer) –
Kein Fluff ohne Gelierfix: Der Fluff gelingt so leicht und es ist ein so kalorienarmes Dessert. Auch in frische oder aufgetaute gefrorene Früchte gerührt und zu einer Roten Grütze verarbeitet ist einfach und gelingt immer. Marmelade ist ebenso einfach zu produzieren – es lohnt sich für mich auch, nur 1 Glas zu machen. Gelierfix geht in meiner Küche nicht mehr aus 😉
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
sabrina riedel (Verifizierter Besitzer) –
Bindung perfekt. Haben nach 1 Tag probiert. Sehr lecker. Sehr ergiebig. Danke für die Entwicklung. 🙂
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Lena Boecker (Verifizierter Besitzer) –
Super Produkt! Für Marmeladen-Liebhaber ein toller Ersatz, leichtes zubereiten und schöne Konsistenz der Marmeladen. Werd ich definitiv wieder kaufen!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Heike Klewer (Verifizierter Besitzer) –
Endlich wieder Marmelade essen!
Wie geil ist das den?
Und vor allem ratz fatz zubereitet. Manchmal backe ich Crépes oder Pfannkuchen und stelle fest, dass ich ja gar keine Marmelade für mich habe … aber dafür gibt es gsd Fruchtpulver und Gelierfix und noch während die Crépes brutzeln kann ich die Marmelade fertig herstellen. Einfach mega.
Ich liebe das Gelierfix und es hat einen festen Platz in meiner Küche!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.