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Pudding VANILLE low-carb glutenfrei keto – Puddingpulver ohne Stärke zuckerfrei laktosefrei vegan
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Fertigmischung für kohlenhydratarmen & glutenfreien Pudding mit Süßungsmitteln „Pudding Vanille“
Der Dr. Almond Pudding! Ohne Stärke, ohne Zucker und extrem vielseitig. Gesund, lecker und ruckzuck zubereitet.
• Nur 1 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g Pulver
• 65 kcal pro 100 g fertigem Pudding (zubereitet mit Milch)
• Keto-tauglich: nur 1.5 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g Pudding bei der Zubereitung mit Sahne
• Kann wahlweise mit Milch, Sahne oder Kokosmilch zubereitet werden
• Glutenfrei
• Sojafrei
• Milchfrei (wenn mit Nussmilch zubereitet)
• Laktosefrei
• VEGAN
• Hoch ergiebig – für 20 Portionen (ca. 5 kg Pudding)!
• Perfekt für low-carb Käsekuchen!
• Funktioniert wie herkömmlicher Pudding: frisch gekocht ist er sämig-dickflüssig, nach dem Abkühlen stabil und stürzbar
• Gute Sättigung bei wenig Kalorien
• Einfach lecker!
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Vorrätig
Fertigmischung für kohlenhydratarmen & glutenfreien Pudding mit Süßungsmitteln „Pudding Vanille“
Vanillepudding mit echter Bourbon-Vanille – der Klassiker unter den Puddings, unglaublich vielseitig und perfekt für low-carb Käsekuchen (hier geht’s zum Rezept!).
Der erste echte low-carb Ersatz für Puddingpulver auf Stärkebasis!
Mit dem Dr. Almond Puddingpulver kannst du ausnahmslos ALLES machen, was mit einem herkömmlichen Pudding auch geht:
Nach dem Aufkochen mit Milch, Sahne oder Nussmilch erhältst du einen sämig-dickflüssigen heissen Pudding, der sich zum Überziehen von Kuchen oder Obst eignet oder einfach direkt heiss genossen werden kann. Mit dem Abkühlen wird die Puddingmasse zunehmend fester, bis sie nach vollständigem Abkühlen sogar problemlos stürzbar ist. Egal ob heiss oder kalt – unser Pudding ist einfach immer himmlich samtig-weich und cremig-zart.
Je nach Zubereitung (z.B. mit Sahne + Wasser 1:1) ist der Pudding mit 1.5 g verwertbaren Kohlenhydrate auf 100 g Pudding sogar für eine ketogene Ernährung geeignet. Aber auch die klassische Zubereitung mit Vollmilch hat lediglich 4.5 g Kohlenhydrate auf 100 g und muss sich absolut nicht verstecken. Kleiner Tipp: mit Sahne wird der Pudding ganz besonders cremig.
ZUTATEN: Zitrusfaser, Erythritol. Enthält weniger als 2 % von: Ur-Salz, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Agar-Agar und Xantan, Bourbon-Vanille (0.1 %), Aroma Vanillin, Süßstoffe Natriumcyclamat und Natriumsaccharin, färbendes Extrakt aus Karotten, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C).
| Pudding Vanille / Vanilla | ||||
| Durchschnittliche Nährwerte / Nutrition facts: | ||||
| 100 g Puddingpulver / dry powder | 100 g Pudding zubereitet mit / product prepared with | |||
| Vollmilch 3,5 % / full-fat milk 3,5 % | Sahne + Wasser (1:1) / Cream + water (1:1) | Kokosmilch / coconut milk | ||
| Brennwert / Energy (kcal) | 78 | 65 | 141 | 177 |
| Brennwert / Energy (KJ) | 327 | 272 | 591 | 742 |
| Fett / Fat (g) | 0.3 | 3.3 | 13.9 | 17.6 |
| ges.FS / sat. Fat (g) | 0.1 | 2.0 | 9.3 | 14.8 |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 60.1 | 8.9 | 5.8 | 6.3 |
| – davon Zucker / Sugars (g) | 0.4 | 4.5 | 1.4 | 1.9 |
| – Davon Zuckeralkohole / sugar alcohols | 59.0 | 4.4 | 4.4 | 4.4 |
| Verwertbare Kohlenhydrate / net carbs (g) | 1.0 | 4.5 | 1.5 | 1.9 |
| Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 32.9 | 2.4 | 2.4 | 2.5 |
| Eiweiß / Protein (g) | 0.9 | 3.1 | 1.2 | 1.9 |
| Salz / Salt (g) | 3.6 | 0.3 | 0.3 | 0.3 |
| Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. | ||||
Zubereitung für 2 Portionen (500 ml Flüssigkeit + 40 g Pulver):
1.) In einem Kochtopf 500 ml Flüssigkeit (Milch / Kokosmilch oder eine Mischung aus Sahne + Wasser) aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen.
2.) 40 g Puddingpulver unter kräftigem Rühren mit einem Schneebesen einrieseln lassen.
3.) Unter ständigem Rühren erneut kurz aufkochen.
Warm oder kalt genießen.
Tipps zur Variation:
Für gestürzten Pudding: den noch heissen Pudding in eine Form giessen und vollständig erkalten lassen. Anschließend aus der Form stürzen. Wenn der Pudding zu stark an der Gefäßwand haftet: das Gefäß kurz in warmes Wasser stellen.
Fruchtig verfeinert: der Pudding passt auch sehr gut zu fruchtigen Aufstrichen aus dem Dr. Almond Fix für low-carb Fruchtaufstrich.
Vor dem Servieren mit Nussmus beträufeln oder mit Kokosraspeln, gehackten Nüssen, Mandelblättchen, Chia-Samen oder frischen Beeren bestreuen.
Fluffiger Pudding mit Ei-Schnee: frisch aufgeschlagenen Ei-Schnee unter den noch heißen Pudding rühren.
TIPP: für den sorgenfreien Genuss von frischem Ei-Schnee gibt es das Dr. Almond Eiklarpulver aus Freilandhaltung!
| Gewicht | 0.45 kg |
|---|---|
| Allergiefilter | ohne Gluten & Getreide, ohne Soja, ohne Haselnüsse, ohne Erdnüsse, ohne Mandeln, ohne Sesam, ohne Mais, ohne Hefe, ohne Laktose & Milch, ohne Ei |
| Ernährungsform | Low-Carb, Ketogen, Vegan |
| Geschmack | ohne Kokos, Süß |
| Low-Carb | Über 90 % reduzierter Kohlenhydratgehalt im Vergleich zu herkömmlichen (stärkehaltigen) Puddingpulvern |
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Alex78 (Verifizierter Besitzer) –
Vanille Pudding schmeckt oft künstlich, das ist hier überhaupt nicht der Fall. Der Pudding ist super lecker! Absolute Kaufempfehlung. Sehr lecker ist es auch wenn man ein bisschen Quark in den kalten Pudding hinein rührt, das schmeckt wie Käsekuchen.
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Hias82 (Verifizierter Besitzer) –
damit ist auch schon alles gesagt. Ein grandioses Produkt von Dr. Almond.
Man muss nur darauf achten, dass man das Pulver gaaanz Langsam einrieseln lässt, dann gibt’s auch keine klümpchen
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Martina Schmidt (Verifizierter Besitzer) –
Habe ihn mit Mandelmilch herrgestell, geht wie normaler Pudding. Mir schmeckt er gut.
(0) (0)
helga (Verifizierter Besitzer) –
Super Geschmack. Sehr einfache und schnelle Zubereitung, Den kalten Pudding kann man super stürzen. Schmeckt hervorragend. Ein tolles Produkt. Werde jetzt doch auch den Schokopudding probieren, obwohl ich eher ein “Vanilletyp” bin.
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Stefan Schulz (Verifizierter Besitzer) –
Tolles Produkt super Geschmack
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Manderley (Verifizierter Besitzer) –
verwende den Pudding am liebsten zum LC Käsekuchen. Aber auch als gestürzten Pudding nicht zu verachten. Griesig kann ich ebenfalls nicht feststellen.
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Hanna (Verifizierter Besitzer) –
…habe es auch lieber mit Sahne oder Kokosmilch zubereitet. Macht auch viele Kuchenteige etwas feiner bzw. fügt angenehmen Vanillegeschmack dazu. Tipp: Haselnussmuss oder gehackte Mandeln untermischen bzw. mit Sahne und Kirschen essen. Superlecker!
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Andrea und Mario (Verifizierter Besitzer) –
Wir lieben das Puddingpulver sehr und zaubern damit nicht nur köstlichen Vanillepudding. Eingerührt in Joghurt, Quark oder Frischkäse hat man im Nu ein wunderbares Dessert, das sich noch mit Nüssen, Schokonibs oder ähnlichem verfeinern lässt.
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AnniLotta (Verifizierter Besitzer) –
Ich liebe ihn,diesen cremigen,vanilligen, Vanillepudding!!! Mehr gibt’s da nicht zusagen😍
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Arietty (Verifizierter Besitzer) –
Wir haben den Pudding als Vanillesoße für unsere Germknödel (Almond) verwendet.
Im warmen Zustand hatte sie genau die richtige Soßenkonsistenz.
Der Vanillegeschmack ist gut, der Mandelnachgeschmack macht ist sehr rund.
Ähnlich wie ein Sahnemandelpudding mit Vanille oder umgedreht. Wir mögen den Geschmack sehr, um die Vanille dominieren zu lassen müsste ggf noch Bourbonvanille rein.
Das ganz leicht grießige (ohne Klumpen) mag ich persönlich eigentlich ganz gerne, weil er nicht so aal glatt ist.
Ich bin sehr gespannt auf Schoko, der auch bald probiert wird.
Ich bin wirklich sehr positiv überrascht von der sehr guten Qualität der Produkte.
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Kraeuterfee (Verifizierter Besitzer) –
Schmeckt schon gut, zwar nicht wie richtiger Pudding, aber eine gute Alternative.
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brodbeck (Verifizierter Besitzer) –
Ersetzt den normalen Pudding zu 100%.
Auch beim Backen super!
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Rabea Schmedt (Verifizierter Besitzer) –
Sehr lecker! Wird im Kühlschrank stichfest. Sollte man einen cremigen Pudding bevorzugen, kann er aber vor dem Verzehr püriert werden.
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Janinamennel82 (Verifizierter Besitzer) –
Konsistenz und Geschmack sehr guter mir ein ticken zu süß war aber nicht so schlimm. Würde ihn wieder kaufen. Preisleistung gut. 😊
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Kristin (Verifizierter Besitzer) –
Der Pudding ist total lecker.
Finde Ihn geschmacklich noch besser wie normalen Vanillepudding.
Er eignet sich sowohl zum backen, also auch zum puren Verzehr. Er ist richtig schön sämig und schmeckt nicht künstlich.
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Mary Bond (Verifizierter Besitzer) –
Ich liebe den Vanillepudding!
Sehr!
Habe ihn bereits als Puddingschicht für Erdbeerkuchen verwendet, in Ergänzung mit dem Frühstücksbrei warm gegessen, meinen Quarkauflauf (für den ich früher das Stärke- und Kalorienreiche Standardprodukt genutzt habe) damit gebacken und wie auf der Packung empfohlen Eischnee darunter gezogen (sowohl warm als auch kalt gegessen ).
Er ist einfach der Knaller! Ich mag die Konsistenz und den Geschmack lieber als bei anderen Produkten zB aus dem Supermarkt.
Werde ich sofort wieder bestellen wenn er wieder verfügbar ist. Der darf mir nicht ausgehen – niemals!
🙂
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Naxi (Verifizierter Besitzer) –
Der Pudding ist toll, aber ich würde es bevorzugen, wenn er weniger süß wäre. Nachsüßen kann ja jeder nach eigenem Geschmack.
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Kranichstein (Verifizierter Besitzer) –
wir lieben Käsekuchen und dazu nehme ich zum binden gerne den Vanillepudding. Er löst sich klümpchenfrei auf. Aber auch als Nachtisch sehr lecker, mit und ohne Obst darin
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henne (Verifizierter Besitzer) –
Richtig geil. Geschmacklich sehr gut
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Daniela_Krenmayr (Verifizierter Besitzer) –
Wenn mich normalerweise jemand fragt: “Schoko oder Vanillepudding?” kommt sofort Schoko, aber hier fällt mir die Wahl echt schwer!
Noch mit etwas Schlagobers und getrockneten Himbeeren garnieren und besser kann man einen Tag nicht abschließen!
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Kathrin (Verifizierter Besitzer) –
schnell und einfach zubereitet. Schmeckt warm genauso lecker wie kalt. Geht auch super als Paradiescreme und als Vanillesoße
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Yvonne (Verifizierter Besitzer) –
Abgesehen davon das ich den Pudding ganz oft für Obstkuchen verwende produziere ich vor allem kalte “Paradiescreme” damit, mega leckerer Nachtisch für den Sommer!
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AniBier (Verifizierter Besitzer) –
Eine super Sache wenn man Käsekuchen mag.Allerdings pur schmeckt er mir nicht zu 100%nach Vanillepudding!Hat einen anderen Geschmack!Ich würde sagen einbischen Zitronig.Kann es etwas schlecht beschreiben.Trotzdem darf er in meiner LCW Küche nicht fehlen.
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gerhardy61 (Verifizierter Besitzer) –
Tolles Produkt! Pudding schmeckt richtig lecker, vielseitig zu gebrauchen, auch auf Kuchen wunderbar!
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byetosugar (Verifizierter Besitzer) –
Der Pudding geht meiner Meinung nach eher in Richtung eines leckeren Grießpuddings, was aber nichts macht, ist trotzdem saulecker! 🙂 Ein echt leckeres Dessert ist hiermit schnell gezaubert.
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n.meyer (Verifizierter Besitzer) –
Zum Backen super geeignet! Einfach wie normales Puddingpulver verwenden.
Wenn man ihn pur isst, schmeckt er etwas grisselig und ist für meinen Geschmack etwas zu süß. Das nächste mal versuche ich ihn zu pürieren um zu gucken ob die Konsistenz dann besser wird.
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Mabl (Verifizierter Besitzer) –
Süße Sünde ohne Reue, habe ihn mit Mandelmilch gemacht. Die Konsistenz ist etwas anders als normaler Pudding, dass stört mich aber nicht, weil ich ihn wirklich lecker finde. Werde bald Käsekuchen damit versuchen und freue mich schon darauf.
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Nicole Andreas (Verifizierter Besitzer) –
Es gab Käsekuchen und hier mit schmeckte einfach spitze und das ohne Reue……
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Martina Schmidt (Verifizierter Besitzer) –
Super lecker,und ganz leicht zuzubereiten.
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Robin Schmidt (Verifizierter Besitzer) –
Sehr lecker und einfach zubereitet!
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Silke (Verifizierter Besitzer) –
Zuerst war ich etwas skeptisch, wie man ohne Stärke Pudding zaubern kann. Doch ich wurde eines besseren belehrt. Der Pudding schmeckt so gut und intensiv nach Vanille, dass jeder Bissen ein Genuss ist. Die Konsistenz ähnelt eher einer Griesbrei, besonders im warmen Zustand. Mich stört das gar nicht, denn es schmeckt und die Nährwerte sind auch noch überzeugend. Als nächstes probiere ich den Schokopudding aus.
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Michimausi57 (Verifizierter Besitzer) –
Der einzige Nachteil…ich hatte mir vorgenommen, die eine Hälfte gestern und die andere heute zu essen, hat nicht geklappt. Abends die Lust auf etwas Süßes damit befriedigt!
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karbolmaus (Verifizierter Besitzer) –
Einfache Zubereitung und grandioser Geschmack 😁
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StephanieEberlein (Verifizierter Besitzer) –
Ich denke man kann den Pudding sehr gut zum Backen verwenden. Ich habe ihn normal gekocht mit Milch. Mir schmeckt persönlich der Schokopudding besser, aber ich freue mich schon das Vanillepuddingpulver beim Backen von Eierschecke und so weiter mit anzuwenden!
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biggle (Verifizierter Besitzer) –
Ich bin von Natur aus ein Skeptiker und hatte mit meiner Bestellung erst einmal die euphorischen Meinungen gelesen. Nun selbst gekocht kann ich in die Loblieder nur kräftig einstimmen: genial. Ich hatte mir seit Jahren Pudding verkniffen und nun darf ich. Ich habe Sahne/Wasser genommen als Flüssigkeit
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Isabelle (Verifizierter Besitzer) –
Das Grundrezept schmeckt ja schon super, wobei ich zum ersten mal Pudding kalt lieber esse. Aber: mit geschlagenem Eiweiß drunter gerührt, kalt gestellt, eine fluffige Vanille-Traum-Creme. Und jetzt noch das i-Tüpfelchen: Die 2-Minuten-Nuss-Nougat-Creme drauf streichen und genießen. Der Hammer!
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Sabrina (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe den Pudding mit Mandelmilch vegan gemacht und direkt warm gelöffelt, weil ich nicht warten konnte. Die Konsistenz ist im warmen Zustand eher wie Grießbrei, aber sehr angenehm. Festigt sich langsam beim erkalten, wie erwartet. Der Geschmack hat mich nicht 100%ig überzeugt und ich habe noch Schokogeschmack deunter gerührt. Beim nächsten mal probiere ich eure Schokovariante. Trotzdem volle 5 Sterne, denn es ist ein Top-Produkt und kann als Basis für so vieles genutzt werden.
Update: Anbei ein Foto der letzten Kreation in Perfektion. Ich liebe es!!!!
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patrick.klapf@gmx.net (Verifizierter Besitzer) –
Einfach ein gelungenes Produkt!
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Jan (Verifizierter Besitzer) –
Super lecker und ganz simple Zubereitung
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ramona (Verifizierter Besitzer) –
Ein Superpudding,vor allen Dingen 1:1 verwendbar zum Backen,für Cremes usw
Herrlich!
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G. (Verifizierter Besitzer) –
Obwohl schon seit Jahren LCHF-ler gibt es immernoch bestimmte Produkte, die wir guten Gewissens weiterverwenden obwohl sie nicht LCHF-konform sind. Dazu gehören der Vanille- und der Schokopudding. Dieser Vanillepudding kann den klassischen (mit Zuckrersatz) aber gut ersetzen. Uns fehlt ein wenig die Süße (Geschmackssache) und die geschmackliche leichte Griesigkeit ist nicht ganz so gaumenfreundlich. Nachsüßen werden wir beim nächsten Mal und aufgrund von hRilfreichen Rezenzionen wird demnächst noch mit Eischnee ergänzt. Gute Idee – wird kopiert.
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bherneisen –
Welches Verhältnis von Sahne und Wasser? Danke und LG
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Monika Charrak –
1:1 ist gut, du kannst aber auch jedes andere Verhältnis nehmen – nach Geschmack. LG
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G. (Verifizierter Besitzer) –
Als leidenschaftliche Puddingesser haben wir den Pudding heute nicht mit Milch sondern mit Sahne/Wasser gemacht. die leichte ‘Griesigkeit’, die wir mit der Milch bemängelt hatten, tritt hierbei nicht auf. Nun ist er perfekt. In Zukunft nur noch mit Sahne/Wasser.
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Mickence (Verifizierter Besitzer) –
Puddingparadies, Buttercreme, Käsekuchen ….
egal wo man ihn verwendet, es gelingt immer.
Danke :-*
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lillifee-v-e (Verifizierter Besitzer) –
Der Geschmack ist toll, allerdings ist er auch bei mir leicht griesbreiig, also nicht ganz so zart auf der Zunge (mit Milch zubereitet). Aber er ist absolut klumpenfrei, was mich positiv überrascht hat und von der Konsistenz her absolut wie Pudding, es ist wirklich nur ein kleiner Unterschied vom Gefühl her auf der Zunge. Werde wohl mal Wasser mit Sahne versuchen oder einen Pürierstab einsetzen. Ich bin sicher, dass der Pudding absolut perfekt werden kann wenn man etwas rumprobiert 🙂
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sandrasi@web.de (Verifizierter Besitzer) –
Ich bin total begeistert! Alle bisherigen Versuche waren eher enttäuschend. Dieser Pudding schmeckt mir prima und die Zubereitung ist easy. Toll!
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soenke-hansen (Verifizierter Besitzer) –
Ich war erst sehr skeptisch, da ich Zitrusfasern, der Hauptbestandteil dieses Puddings, nicht kannte. Aber seit der ersten Portion, die ich mit Milch und Sahne angerührt habe, bin ich begeistert von diesem Produkt. Die Konsistenz geht leicht in Richtung Gries, aber das stört nicht. Ich nasche den Pudding gerne Abends beim TV, ohne ein schlechtes Gewissen dabei zu haben 🙂
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Bettina Peters (Verifizierter Besitzer) –
Pudding wurde mit halb Sahne/halb Wasser und nach Anleitung gekocht einwandfrei, nicht krisselig.
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mfippsy (Verifizierter Besitzer) –
Der Pudding ist so was von lecker. Also der wird immer wieder gekauft. Da kann man nur volle Punktzahl geben.
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Christa3103 (Verifizierter Besitzer) –
Ist nicht ganz so wie “richtiger” Vanillepudding, aber trotzdem lecker und man kann Nachtisch essen ohne die KH in den Himmel zu jagen.
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Rose-Marie Mohnke (Verifizierter Besitzer) –
Endlich eine schmackhafte Alternative ohne Kohlenhydrate und so vielseitig verwendbar. Man kann tolle Cremes zaubern, besonders Buttercreme gelingt sehr gut. Ich nehme anstelle der Milch sehr gerne Kokosmilch und Wasser 1:1. Habe kürzlich eine Herrencreme ausprobiert, da war sogar mein Mann als Nicht-Low-Carbler begeistert.
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bella.dieter (Verifizierter Besitzer) –
Also dieser Pudding ist super, auch unsere Gäste lieben ihn :-)))))) !
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