Rezept Elisenlebkuchen lowcarb glutenfrei keto
Saftige Elisenlebkuchen a la Almond mit Nüssen und geriebenem Apfel im Teig. Pro Stück NUR 2g Kohlenhydrate!
Zutaten
- 100 g Dr. Almond Plätzchenzauber Lebkuchen
- 40 g Pekannüsse fein gehackt
- 40 g Macadamianüsse fein gehackt
- 140 g Äpfel geschält und geraspelt
- 2 Eier (Gr. M)
- 80 g Butter geschmolzen
- 50 g Dr. Almond Karamelltraum
- 10 g Dr. Almond PREMIUM Kakaopulver
- 20 Tropfen Pure Flavour Honig
- 100 g Dr. Almond Schokoladenzauber Vollmilch
- Silikomart SF004 HALF-SPHERES Halbkugeln
- einige Haselnüsse gehackt geröstet
Anleitungen
- Aus Lebkuchenzauber, fein gehackten Pekannüssen und Macadamianüssen, geraspelten Äpfeln, Eiern, geschmolzener Butter, Kakaopulver, Karamelltraum und Pure Flavour einen Teig zubereiten. Einfach alles gut verrühren.
- Den Teig in die Silikonform streichen (bei mir wurden es 15 Stück) - Menge für 2 Backdurchgänge.
- Bei 170 Grad Umluft ca. 25 Minuten backen. Nach dem Backen kurz ruhen lassen und aus der Form nehmen. Auf einem Gitter auskühlen lassen. Danach mit dem geschmolzenen Schokoladenzauber bestreichen und nach Belieben mit etwas Nüssen bestreuen. Nährwerte pro Stück OHNE Nussdeko! Hinweis: Im Kühlschrank lagern, können auch eingefroren werden.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 169kcalKohlenhydrate: 2gProtein: 4gFett: 16gBallaststoffe: 3g
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So lecker!!! Schon der Duft aus dem Backofen ist himmlisch. Das merkt und glaubt niemand, dass das LC ist!
Hab die für meine Tochter gebacken. Da ich keine Form hatte, einfach Kugeln geformt und flach auf’s Backpapier gedrückt. Bei mir kamen statt Macadamianüsse Cranberrys dazu. Waren der Hit auf dem Weihnachtsteller.
Ich liebe diesen feinen Geschmack, für mich besteht eindeutig Suchtgefahr
Super Rezept und mit dieser Backform schnelle Umsetzung. Ich bin sehr begeistert. Endlich ein Elisenlebkuchen der sehr aromatisch und wenig süß ist.
ohhhh – ich bin im Lebkuchenhimmel – ich habe zwar das Kakaopulver vergessen – aber sie schmecken trotzdem hervorragend !!! Vielen Dank für das Rezept 😍
Absolut lecker und richtig saftig. Ich bin restlos begeistert.
Super Rezept. 👍 😆 Die Lebkuchen sind sehr lecker und waren leider auch sehr schnell weg (gegessen).
Tolles Rezept, sehr lecker!!!
Sooo lecker! Nicht zu unterscheiden von HC-Lebkuchen! Von mir 5*****??