Rezept S’Mores Schnitten low carb glutenfrei keto ohne Zuckerzusatz

 

Rezept S'Mores Schnitten Rezept low-carb keto glutenfrei ohne Zuckerzusatz

S'mores sind ein klassisches amerikanisches Dessert, das oft über dem Lagerfeuer zubereitet wird. Es besteht dabei normalerweise aus drei Hauptbestandteilen: Graham Crackern, Schokolade und Marshmallows. Aber kein Grund darauf zu verzichten! Mit unseren Produkten geht das auch ohne Zuckerzusatz, glutenfrei und low-carb. Pro Stück nur 1 g Kohlenhydrate!
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Arbeitszeit 40 Minuten
Portionen 15 Schnitten (klein)
Kalorien pro Portion 131 kcal

Utensilien

  • 1 Rührschüssel
  • 1 Messbecher
  • 1 Waage
  • 1 Backblech
  • 1 Kuchenform (Springform) 26 cm

Zutaten
 

Zutaten Boden (Plätzchenzauber)

Zutaten Fluff

Zutaten NUKETO Schicht

Reicht für: 26cm rund

Anleitungen
 

Zubereitung Plätzchenzauber

  • Plätzchenzauber nach Anleitung auf der Packung mit Butter und Eiern zubereiten. Anschließend auf dem Boden der Springform verteilen und backen.

Zubereitung Fluffzauber

  • Eiklarpulver mit 20 g Wasser für 10-15 Minuten quellen lassen. Restliches Wasser (40 g) hinzugeben und zu Eischnee aufschlagen.
  • Fluffzauber mit Wasser (70 g) aufkochen und immer wieder umrühren bis die Masse kocht.
  • Fluffzauber in den Eischnee hineingeben und unterrühren. Es entsteht eine stabile Masse, die nun verarbeitet werden kann.
  • Fertigen Fluff in die Springform auf dem inzwischen fertig gebackenen Plätzchenboden verteilen.
  • Kurz (15-20 Minuten) im Gefrierschrank auskühlen lassen.

NUKETO Schicht

  • Flüssiges NUKETO auf angefrorenen Fluffzauber geben und gleichmäßig verteilen. Erneut für ein paar Minuten in die Tiefkühltruhe oder für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank (je nach gewünschter Konsistenz auch länger).

Video

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Nährwerte pro Portion

Gewicht: 33gKalorien: 131kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 4gFett: 12gBallaststoffe: 2g

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