Rezept Kraut Speck Sahne Quiche low-carb keto glutenfrei

Rezept Kraut Speck Sahne Quiche low-carb keto glutenfrei

 

Rezept Kraut Schinken Sahne Quiche low-carb keto glutenfrei

Für alle Weißkrautfans! Super leckere Quiche mit Schinken und Sahne. Boden aus unserem Mandelteig. Pro Portion nur 3g Kohlenhydrate.
5 von 1 Bewertung
Portionen 6 Portionen
Kalorien pro Portion 340 kcal

Utensilien

  • Quicheform 23cm oder Backform
  • Backpapier

Zutaten
 

Für die Fülle

Für den Teig

Reicht für: 23cm rund

Anleitungen
 

  • Kraut ohne Strunk klein in Fäden schneiden, Zwiebel und Speck in kleine Würfel schneiden. In einem Topf Speck und Zwiebel mit Karamelltraum anbraten, Kraut hinzufügen, umrühren und scharf anbraten. Mit Brühe aufgießen, Gewürze hinzufügen und abgedeckt 15 Minuten kochen lassen. Deckel abnehmen und auf hoher Flamme köcheln bis die Flüssigkeit verkocht ist. Etwas abkühlen lassen.
    Rezept Kraut Schinken Sahne Quiche low-carb keto glutenfrei
  • Rezept Kraut Schinken Sahne Quiche low-carb keto glutenfrei
  • Rezept Kraut Schinken Sahne Quiche low-carb keto glutenfrei
  • In der Zwischenzeit für den Teig Wasser, Öl und Eier verquirlen, Mandelteig hinzufügen und einen Teig zubereiten. Etwas rasten lassen. Mit Hilfe von Bambusfaser (Teig ist eher weich) zwischen 2 Blatt Backpapier ausrollen und damit die Quicheform auslegen. Oder die Backform mit wenig Öl bestreichen, mit Bambusfaser bestauben und mit feuchten Finger eindrücken, geht beides. Für 10 Minuten bei 150 Grad Umluft vorbacken.
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  • Für die Fülle Schlagobers, Ei, Zitrusfaser, geriebenen Käse, Gewürze miteinander verrühren, das Kraut untermengen und gut verrühren.
    Rezept Kraut Schinken Sahne Quiche low-carb keto glutenfrei
  • Rezept Kraut Schinken Sahne Quiche low-carb keto glutenfrei
  • Die Fülle in die vorgebackene Quicheform gießen und für 30 Minuten bei 165 Grad Umluft fertig backen.
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  • Etwas abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen.
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Sonstiges

Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/    

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 340kcalKohlenhydrate: 3gProtein: 16gFett: 25gBallaststoffe: 13g

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