Rezept Karotten-Apfel-Orangen Karamellcreme lowcarb keto

Rezept Karotten-Apfel-Orangen Karamellcreme lowcarb

 

Rezept Karotten-Apfel-Orangen Karamellcreme lowcarb

Nino Kocht
Creme kann als Tortenfülle, Zugabe zu Desserts, Fluffs, Bowl und Müsli, Shake, Pralinenfüllung oder als Aufstrich verwendet werden.
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Portionen 5.5 Portionen (á 100 g)
Kalorien pro Portion 76 kcal

Zutaten
 

Anleitungen
 

  • Apfel schälen und klein würfeln, Karotten putzen und grob reiben.
    Rezept Karotten-Apfel-Orangen Karamellcreme lowcarb
  • Ghee und Karamelltraum in einem Topf schmelzen lassen, Äpfel und Karotten hinzufügen und auf hoher Flamme aufkochen lassen.
    Rezept Karotten-Apfel-Orangen Karamellcreme lowcarb
  • Wasser und Orangensaft hinzufügen und weich köcheln lassen. Es ist noch Flüssigkeit übrig, wenn Äpfel und Karotten weich sind.
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  • Die Masse in ein hohes Gefäß füllen, und mit einem Pürierstab pürieren. Ich habs dann einmal durch ein Sieb gestrichen. (muss man aber nicht)
  • Vanillepudding und Zitrusfaser miteinander vermischen und mit einem Schneebesen unterrühren.
  • Die Masse wieder in den Topf leeren, die 20 ml Wasser und Rum (optional) hinzufügen und unter ständigem Rühren nochmal aufkochen.
  • Wieder in das hohe Gefäß füllen, und mit dem Pürierstab so lange pürieren, bis sich eine sämige Konsistenz bildet.
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  • Creme kann als Tortenfülle, Zugabe zu Desserts, Fluffs, Bowl und Müsli, Shake, Pralinenfüllung, oder als Aufstrich verwendet werden.
  • Ich fülle sie immer in kleine Gläser und friere sie ein, nach dem Auftauen stell ich sie in ein warmes Wasserbad, und rühre gut um, so ist sie wie frisch gemacht.

Sonstiges

Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/    

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 76kcalKohlenhydrate: 7gProtein: 1gFett: 1gBallaststoffe: 5g

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