Rezept Früchte-Quark-Kuchen mit Joghurt-Panna-Cotta Spiegel – lowcarb glutenfrei

Rezept Früchte-Quark-Kuchen mit Joghurt-Panna-Cotta Spiegel - lowcarb glutenfrei

Rezept Früchte-Quark-Kuchen mit Joghurt-Panna-Cotta Spiegel - lowcarb glutenfrei

Christine Pfeil
Fruchtig, frisch, saftig, lecker - und trotzdem low-carb! Dieser Früchte-Quark-Kuchen passt auf jede Kaffeetafel! NUR 4g KH und 178 kcal pro Stück!
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Portionen 12 Stück
Kalorien pro Portion 178 kcal

Zutaten
 

Zutaten für den Boden

Du benötigst zusätzlich

Für die Panna Cotta

Für den Belag und den Tortenguss

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
  • Die Eier mit Sahne, Quark, Aroma und Kuchenzauber verrühren. Den Teig ca. 5 Minuten ruhen lassen und erneut verrühren.
  • Den Teig in die Backform füllen. Form NICHT einfetten! Nicht nötig! Es pappt NICHTS!
  • Bei 175 °C Umluft ca. 30 Minuten oder bei Ober- und Unterhitze ca. 35 Minuten backen.
  • 5 Minuten in der Form ruhen lassen. Danach auf ein Gitter zum Auskühlen stürzen.
  • Für die Panna Cotta die Sahne kurz aufkochen, Gelatinepulver, Joghurt, Süsse und Aroma nach Wahl einrühren. Auf dem Kuchenboden verteilen (siehe Bild unten in Galerie). Den Kuchen incl. Panna-Cotta-Spiegel etwas im Kühlschrank abkühlen lassen.
  • Früchte klein schneiden und auf dem Panna-Cotta-Spiegel verteilen. Mit gehackten Pistazien bestreuen.
  • Für den Guss Wasser aufkochen, vom Herd nehmen, Zutaten einrühren (Gelatine, Süsse und Aroma) bis sich Gelatine aufgelöst hat! Stehen lassen bis sich Guss etwas andickt (Aufpassen damit er nicht zu fest wird, sonst nochmal kurz erwärmen). Kuchen damit überziehn! Im Kühlschrank durchkühlen! Mit diesem Zutaten und den Pure Flavour Aromen kann man jeden Guss seiner Wahl herstellen! Einfach toll! Die Aromen sind NICHT gesüßt!
  • Guten Appetit!

Sonstiges

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 178kcalKohlenhydrate: 4gProtein: 10gFett: 12gBallaststoffe: 5g

 

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