Rezept Birnencreme für Torten, Desserts, Eis lowcarb glutenfrei

Rezept Birnencreme für Torten, Desserts, Eis lowcarb glutenfrei

Rezept Birnencreme für Torten, Desserts, Eis lowcarb glutenfrei

Christine Pfeil
Die Creme kann als Tortenfüllung, Zugabe zu Desserts, zu Eis, als Pralinenfüllung oder auch als Aufstrich verwendet werden!
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Portionen 6 Portionen je 100g
Kalorien pro Portion 74 kcal

Zutaten
 

Anleitungen
 

  • Karamelltraum in einem Topf schmelzen, die Birnenwürfel dazumengen und umgerührt unter Aufsicht auf hoher Flamme aufkochen lassen. Die Flamme etwas reduzieren und ein paar Minuten köcheln lassen.
  • Puddingpulver und Zitrusfaser vermengen, mit einem Schneebesen einrühren, das Wasser dazu und mit Hilfe eines Pürrierstabes vermixen bis sich eine sämige Konsistenz bildet. Noch einmal unter Umrühren kurz aufkochen lassen. Am Schluss optional den Schnaps unterrühren.
  • Die Creme kann als Tortenfüllung, Zugabe von Desserts, Fluff, Pralinen, Torten oder als Aufstrich verwendet werden.
  • Wenn die Creme aus dem Kühlschrank kommt ist sie leicht stichfest. Kurz in ein Wasserbad stellen und umrühren, dann ist sie wieder ganz cremig. So auch nach dem Einfrieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 74kcalKohlenhydrate: 18gProtein: 1gFett: 0.2gBallaststoffe: 7g

Diese Rezeptidee stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/  

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