Rezept Backofen Bauernkrapfen lowcarb glutenfrei keto
Bauernkrapfen aus dem Backofen mit Fruchtaufstrich, Proteindessert und Obst. Pro Stück ohne Deko NUR 2g Kohlenhydrate.
Zutaten
- 100 g Dr. Almond Mini-Berliner & Donuts Backmischung
- 100 g Vollmilch
- 100 g Wasser
- 1/2 Packung Dr. Almond Trockenbackhefe
- 1/2 TL Zucker zum Aktivieren der Hefe
- 25 g Butter
- 10 g Dr. Almond Vanilletraum
- 8 g Pure Flavour VANILLE-CREME
- 3 g Butter flüssig zum Bestreichen
- etwas Dr. Almond Vanilletraum zum Bestreuen
Zur Deko
- Fruchtaufstrich low carb Sorte nach Belieben
- Dr. Almond Proteindessert VANILLE-SAHNE fertig zubereitet
- Obst nach Belieben
Anleitungen
- Mit 1/3 des Wassers, Zucker und Hefe ein Hefewasser ansetzen und 30 Minuten ruhen lassen.
- Restliches Wasser mit Milch und Vanilletraum erwärmen, vom Herd nehmen, Butter, Pure Flavour hinzufügen und zuletzt die Backmischung mit dem Mixer untermixen.
- Den Teig in 4 Teile teilen und Kugeln formen.
- Mit beiden Daumen eine Mulde machen, auf ein Backpapier setzen. Mit feuchten Finger die Mulden und Rand glätten.
- Backrohr auf 170 Grad Umluft vorheizen, dann Backofen auf 160 Grad Umluft runter drehen, Teiglinge 20 - 25 Minuten backen. (Backofenabhängig) Brauchen nicht länger weil ja Bauerkrapfen eher flach sind.
- Mit Butter bepinseln und Vanilletraum bestreuen.
- In die Mulde Fruchtaufstrich aus Fruchtpulver füllen.
- Darauf fertig zubereitetes Proteindessert füllen.
- Mit Obst belegen.
- Nährwerte sind OHNE Deko (NUR Krapfen)
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 166kcalKohlenhydrate: 2gProtein: 7gFett: 14gBallaststoffe: 7g
Sonstiges
Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
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