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Grießpudding ZIMT low-carb glutenfrei keto – Grießbrei ohne Stärke zuckerfrei laktosefrei vegan
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Fertigmischung für kohlenhydratreduzierten & glutenfreien Grießpudding mit Süßungsmitteln
Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Puddingpulver!
Der Dr. Almond Grießpudding! Himmlisch sämig, sündhaft lecker und warm genossen ein absolutes Wohlfühldessert!
- Nur 0,2 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g Pulver | 55 kcal pro 100 g fertigem Pudding (zubereitet mit Milch 1,5 %)
- Keto-tauglich: nur 1.4 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g Pudding bei der Zubereitung mit Sahne
- Kann wahlweise mit Milch, Sahne oder Pflanzenmilch zubereitet werden
- Glutenfrei | Sojafrei | Milchfrei & Laktosefrei (wenn mit Nussmilch zubereitet) | VEGAN
- Hoch ergiebig – für 20 Portionen (ca. 5 kg Grießpudding)! | Gute Sättigung bei wenig Kalorien
- Funktioniert wie herkömmlicher Grießpudding: frisch gekocht ist er sämig-dickflüssig, nach dem Abkühlen stabil und stürzbar
- Abgeschmeckt mit feinstem Zimt – Einfach lecker!
Lieferzeit: 1 - 3 Tage*
Produkt enthält: 0,4 kg
Artikelnummer: 305-03 Kategorien: Pudding, Frühstück, Desserts, Fürs Frühstück Schlagwörter: Pudding, Puddingpulver, Griesspudding, GriessbreiFertigmischung für kohlenhydratreduzierten & glutenfreien Grießpudding mit Süßungsmitteln Typ „Zimt“
Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Puddingpulver!
Der Dr. Almond Grießpudding! Himmlisch sämig, sündhaft lecker und warm genossen ein absolutes Wohlfühldessert, das Kindheitserinnerungen weckt.
Der erste echte low-carb Ersatz für getreidebasierten Grießpudding und Grießbrei.
Je nach Zubereitung (z.B. mit Sahne + Wasser 1:1) ist der Grießpudding mit 1.4 g verwertbaren Kohlenhydrate auf 100 g Pudding sogar für eine ketogene Ernährung geeignet. Aber auch die klassische Zubereitung mit Vollmilch hat lediglich 4.4 g Kohlenhydrate auf 100 g und muss sich absolut nicht verstecken. Kleiner Tipp: mit Sahne wird der Pudding ganz besonders cremig.
ZUTATEN: Zitrusfaser, Erythritol, Goldleingrieß*, Zimt (1%). Enthält weniger als 2 % von: Ur-Salz, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Agar-Agar und Xantan, Bourbon-Vanille, Aroma Vanillin, natürliches Aroma, Süßstoffe Natriumcyclamat und Natriumsaccharin, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). * = teilentölt
Zubereitung für 2 Portionen (500 ml Flüssigkeit + 40 g Pulver):
1.) In einem Kochtopf 500 ml Flüssigkeit (Milch / Pflanzenmilch oder eine Mischung aus Sahne + Wasser) aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen.
2.) 40 g Grießpuddingpulver unter kräftigem Rühren mit einem Schneebesen einrieseln lassen.
3.) Unter ständigem Rühren erneut kurz aufkochen.
Warm oder kalt genießen.
Tipps zur Variation:
Für gestürzten Grießpudding: den noch heißen Pudding in eine Form gießen und vollständig erkalten lassen. Anschließend aus der Form stürzen. Wenn der Grießpudding zu stark an der Gefäßwand haftet: das Gefäß kurz in warmes Wasser stellen.
Fruchtig verfeinert: der Grießpudding passt auch sehr gut zu fruchtigen Aufstrichen aus Dr. Almond Gelierfix mit den Dr. Almond Fruchtpulvern.
Vor dem Servieren mit Nussmus oder geschmolzener Choketo® beträufeln oder mit gehackten Nüssen, Mandeln, Saaten oder frischen Beeren bestreuen.
Fluffiger Grießpudding mit Ei-Schnee: frisch aufgeschlagenen Ei-Schnee unter den noch heißen Grießpudding rühren. TIPP: für den sorgenfreien
Genuss von frischem Ei-Schnee gibt es das Dr. Almond Eiklarpulver aus Freilandhaltung!
Grießpudding ZIMT / Semolina pudding cinnamon | |||||
Durchschnittliche Nährwerte / Nutrition facts: | |||||
100 g Grießpuddingpulver / dry powder | 100 g Pudding zubereitet mit / product prepared with | ||||
Milch 1,5 % / milk 1,5 % | Vollmilch 3,5 % / full-fat milk 3,5 % | Sahne + Wasser (1:1) / Cream + water (1:1) | Kokosmilch / coconut milk | ||
Brennwert / Energy (kcal) | 138 | 55 | 70 | 145 | 182 |
Brennwert / Energy (KJ) | 578 | 229 | 291 | 609 | 761 |
Fett / Fat (g) | 2.2 | 1.6 | 3.4 | 14.1 | 17.8 |
ges.FS / sat. Fat (g) | 0.2 | 1.0 | 2.1 | 9.3 | 14.8 |
Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 40.4 | 7.3 | 7.3 | 4.4 | 4.8 |
– davon Zucker / Sugars (g) | 0.2 | 4.4 | 4.4 | 1.4 | 1.9 |
– Davon Zuckeralkohole / sugar alcohols | 40.2 | 3.0 | 3.0 | 3.0 | 3.0 |
Verwertbare Kohlenhydrate / net carbs (g) | 0.2 | 4.4 | 4.4 | 1.4 | 1.9 |
Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 41.2 | 3.1 | 3.1 | 3.1 | 3.1 |
Eiweiß / Protein (g) | 8.1 | 3.7 | 3.7 | 1.8 | 2.5 |
Salz / Salt (g) | 2.9 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. |
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ZUTATEN: Zitrusfaser, Erythritol, Goldleingrieß*, Zimt (1%). Enthält weniger als 2 % von: Ur-Salz, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Agar-Agar und Xantan, Bourbon-Vanille, Aroma Vanillin, natürliches Aroma, Süßstoffe Natriumcyclamat und Natriumsaccharin, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). * = teilentölt
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Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
![Monika und Samir Charrak - Team Dr. Almond](https://lowcarb-glutenfrei.com/wp-content/uploads/2022/10/DrAlmond-Team-Ueber-Uns-1024x768.jpg)
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
![Produktion Dr. Almond - Dr. Samir Charrak](https://lowcarb-glutenfrei.com/wp-content/uploads/2022/10/Tab-ueberuns-2.jpg)
Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
![Produktion Dr. Almond - Dr. Samir Charrak](https://lowcarb-glutenfrei.com/wp-content/uploads/2022/10/Tab-ueberuns-1.jpg)
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
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